وصفة البيتزا على خبز المدينة. بيتزا في كعكة. بيتزا من الكعك

لتحضير العجينة، تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ وتترك في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. ضعي العجينة، والبيض، والملح، والماء الدافئ، والزيت النباتي في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا. ثم أضيفي الدقيق المنخل واعجني عجينة طرية وناعمة ثم غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.

في حين أن العجين يرتفع، يمكنك البدء في ملء. ابشري لحم الخنزير والجبن على مبشرة خشنة، وقطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة.

سيزداد حجم عجينتنا ويجب عجنها جيدًا. قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة. نشكل كل جزء على شكل كعكة مسطحة، ونضع الحشوة في المنتصف، ونغلق أطراف العجينة بإحكام على شكل "كيس".

ضعي الكعك على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي واتركيها لمدة 15-20 دقيقة. ثم دهن سطح الكعك بالصفار المخفوق ووضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يتم تقديم البيتزا اللذيذة والشهية في الكعك ساخنة.

منذ وقت ليس ببعيد قمت بمشاركة وصفة . لقد أحببتها كثيرًا لدرجة أن عقلي كان يدور باستمرار حول كيفية تحضير شيء آخر باستخدام هذا الجبن القابل للدهن. وعندما رأيت كعكًا صغيرًا في المتجر، اجتمع كل شيء في رأسي: "سأصنع بيتزا صغيرة صغيرة!"، إذا كان بإمكانك تسميتها بذلك، بالطبع.

بعد أن اشتريت خمس كعكات، قمت على الفور بتجربة إعداد البيتزا الصغيرة، وكنت سعيدًا بالذوق وبوصفة بسيطة أخرى تم الحصول عليها لجميع المناسبات في بنك أصبعي. ستكون هذه الكعك جيدة كوجبة خفيفة، وللوجبات الخفيفة، وللمشي لمسافات طويلة، والنزهات، يمكنك اصطحابها معك إلى العمل، وعندما "يكون الضيوف على عتبة الباب"... يمكنك التوصل إلى الكثير من الخيارات الأخرى حيث يمكنك اصطحابهم معك. والأهم من ذلك، أنه يمكن تحضيرها من بقايا الطعام، إذا كان لديك قطعة صغيرة من النقانق أو لحم الخنزير، أو قطعة من الجبن، أو بعض الكعك.

لذلك، أنا أشارك.

مكونات:

• 1 جبنة مطبوخة
• 70-100 جرام من الجبن الصلب
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 60-70 جرام لحم خنزير أو سجق (أو سجق)
• 2 طماطم متوسطة
• 1 فص ثوم
• القليل من الزيتون أو المخللات (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• خليط من الأعشاب الإيطالية (اختياري بدونها)
• الشبت والبقدونس
• كعكات صغيرة جاهزة (استغرقت مني 9 كعكات لصنع الخليط)

طريقة عمل خبز البيتزا الصغير:

ضعي الجبنة المذابة مسبقاً في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

صر فص من الثوم والجبن المذاب في وعاء.

أضف نصف الجبن الصلب المبشور ومزيج من الأعشاب.

أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز واخلط كل شيء جيدًا. الملح والفلفل حسب الذوق.

يُقطع لحم الخنزير جيدًا (مكعبات ذات جانب 3-5 مم)

نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة والزيتون إلى حلقات.

تُبطن صينية الخبز بورق الخبز، وتُدهن بالزيت النباتي.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة

نقطع الكعك إلى نصفين ونضعهم على صينية الخبز، بحيث يكون الجانب الذي يغطي القشرة لأسفل. وبطبيعة الحال، يمكنك أن تأخذ الكعك الذي ليس من الضروري أن يكون مستديرا. لا يزال لدي شريط مستطيل الشكل، واستخدمته أيضًا.

يُسكب خليط الجبن على الكعك باستخدام ملعقة صغيرة ويُدهن مثل الزبدة.

ضعي شرائح الطماطم في الأعلى. قررت أن أصنع كعكًا مختلفًا، وبالتالي لم أضع الطماطم في جميع الأنصاف.

أضع لحم الخنزير على بعض الأنصاف والزيتون على بعضها وتركت البعض الآخر مع الجبن فقط.

نرسل جمالنا إلى الفرن.

تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة، فكري في إمكانيات فرنك.

نرش كعك البيتزا الساخن بالشبت والبقدونس المفروم جيدًا.

هذا كل شئ! الكعك لكل ذوق !!! كانت قشرة الكعك محمصة قليلاً ومقرمشة. الطعم غير عادي! والأهم من ذلك أن كل شيء سهل للغاية وسريع التحضير. علاج نفسك وأحبائك.

هل لديك اجتماع مهم أو اجتماع قادم، ولكن ليس لديك ما تأكله؟ قم بتحضير البيتزا على شكل كعكة في 5 دقائق وستتغير نظرتك للوجبات الخفيفة السريعة إلى الأبد! ألا ترغب في تشغيل الفرن لبيتزا واحدة سيتم تناولها في وقت قصير؟ حاولي تحضير بيتزا بسيطة بالكعك، ولن تعودي إلى التقليدية، لأن البيتزا الصغيرة ستدهش مخيلتك بالاختلاف في الأشكال والإضافات والأذواق!

5. صلصة الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي: 15 دقيقة

عدد الحصص: 3

كيفية طهي البيتزا في كعكة، وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

الخطوة 1. تقريبًا أي كعك مناسب لصنع البيتزا الصغيرة، والشرط الرئيسي هو أن تكون طازجة وليست حلوة (على الرغم من أن هذه مسألة ذوق).

باستخدام سكين حاد، اقطعي "غطاء" الكعكة وأزيلي الفتات بعناية بالشوكة. نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على مثل هذه "الصناديق" ذات قاع وجدران سميكة إلى حد ما.

الخطوة 2. دهن سطح الكعك بالصلصة المفضلة لديك. يمكن أن يكون كاتشب عادي، أو يمكن أن يكون وصفة مميزة مع الفلفل أو الثوم أو البصل المكرمل.

الخطوة 3. قررت إضافة لمسة من الراحة إلى البيتزا الصغيرة والبيض المقلي. إذا كنت لا تحب البيض أو لم يكن لديك أي بيض في متناول يدك، فلا بأس! جمال هذه الوجبة الخفيفة هو العدد غير المحدود من الاختلافات في مكوناتها، مما يعني أنه يمكنك تحضير بيتزا صغيرة مع الخضار أو التوت والفواكه وحتى الأسماك المدخنة!

الخطوة 4. لف البيض المقلي وضعه أيضًا في الكعك.

الخطوة 5. أصبح النقانق عنصرًا آخر في البيتزا الصغيرة الخاصة بي. هذا مكون كلاسيكي ليس فقط للبيتزا الصغيرة، ولكن أيضًا للبيتزا العادية، لذلك قررت عدم إهماله.

الخطوة 6. وأخيرا، بالطبع، الجبن! يمكنك اختيار أي جبن: جبن صلب أو معالج، جبن موزاريلا أو جبن فيتا. وقع اختياري على الحبيب Suluguni.

يمكن خبز هذه البيتزا في الكعك في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا، لكن يمكنك أن تقتصر على 3 دقائق في الميكروويف.

في الحالة الأولى سوف تحصل على قشرة مقرمشة، وفي الحالة الثانية - نتائج سريعة! اختر لنفسك، ولكن على أي حال سوف تتحول لذيذ جدا!

ولعشاق المطبخ الكلاسيكي، نقدم لكم وصفة للبيتزا الإيطالية التقليدية ذات القشرة الرقيقة.

طريقة مثيرة للاهتمام لطهي الطعام بيتزا صغيرة في كعكة. دعونا، ربات البيوت، نحاول الطهي وفقًا لوصفتنا البسيطة بيتزا في الكعكودعونا نتذوقه. أنت وأنت تريد خبز هذه المعجزة مرة أخرى - البيتزا.

بيتزا من الكعك

5 من 1 تعليق

بيتزا في الكعك

نوع الطبق: خبز

المطبخ: روسي

مكونات

• عجينة البيتزا،
• صلصة المارينارا,
• بيبروني، مفروم فرماً ناعماً - 60 غراماً
• الجبن المبشور (موزاريلا، شيدر أو أي شيء آخر) - 115 غرام،
• الصودا - ¼ ملعقة كبيرة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
• زبدة مذابة - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
• ملح.

تحضير

1. سخني الفرن إلى 175 درجة.
2. اعجن عجينة البيتزا على لوح التقطيع.
3. نشكل العجينة على شكل "سجق" طويل ونقطعه إلى 16 قطعة.
4. نفرد كل قطعة على لوح مرشوش بالدقيق.
5. ضعي فوق كل جولة من العجين 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الصلصة، وملعقتين كبيرتين من الجبن، وملعقة كبيرة من البيبروني المفروم.
6. بلل الحواف قليلاً وأغلقها بإحكام حتى تكون الحشوة بالداخل.
7. قم بغلي وعاء كبير من الماء، ثم أضف صودا الخبز وملعقتين كبيرتين من السكر (سوف يغلي الماء بقوة).
8. ضع الكعك (4 في المرة الواحدة) في الماء المغلي، واتركه لمدة 30 ثانية واستخدم ملعقة مثقوبة لالتقاطها، وضعها على صينية الخبز.
9. دهن كل منها بالزبدة المذابة ورشها بالملح الخشن.
10. تُخبز على حرارة 175 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالعافية!

طريقة مثيرة للاهتمام لإعداد بيتزا صغيرة في كعكة. دعونا، ربات البيوت، نحاول تحضير البيتزا في الكعك حسب وصفتنا البسيطة وتذوقها. سوف تعجبك وسترغب في خبز هذه المعجزة - البيتزا مرة أخرى. بيتزا من الكعك 5 من 1 تقييم بيتزا في الكعك طباعة بيتزا الكاتب: طبخ نوع الطبق: خبز المطبخ: مكونات روسية عجينة البيتزا، صلصة المارينارا، بيبروني، مفرومة ناعماً - 60 جم، جبنة مبشورة (موزاريلا، شيدر أو أي شيء آخر) - 115 ز، صودا - ¼ ملعقة كبيرة، سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة مذابة - 3 ملاعق كبيرة. ل. الملح. التحضير سخني الفرن إلى 175 درجة. عجينة البيتزا…

وصفة بسيطة لطبق سريع ولذيذ. بيتزا خبز صغيرة.

لقد صادف أنني عملت بدوام جزئي في الصيف في ألمانيا مع صاحب محل جزارة صغير. لديهم قاعدة: قبل بيع أي قطعة من النقانق، يجب على البائع أن يقوم بقطعها طازجة. ونتيجة لذلك، يتم جمع ما يصل إلى 2 كجم من شرائح النقانق المتنوعة والمنتجات المماثلة يوميًا.

ولضمان عدم إهدار هذه الكمية من الطعام، توصل أصحابي إلى الحيلة التالية. لقد صنعوا كعكات بيتزا صغيرة لذيذة بشكل مثير للدهشة من بقايا النقانق، والتي كانت مطلوبة بشكل لا يصدق. جاء العديد من الألمان إلى المتجر في الصباح الباكر خصيصًا لتناول مثل هذه الكعكة وشرب فنجان من القهوة والدردشة مع جيرانهم. أقدم لكم نسختي محلية الصنع من هذه البيتزا.

النقانق - 200 غرام.
طماطم – 2 قطعة.
خيار طازج – 2 قطعة.
فطر متبل – 1 جرة
الجبن - 200 غرام.
صلصة المايونيز أو الجبن - حسب الرغبة.

نقوم بجمع أي بقايا من منتجات اللحوم والنقانق في المنزل (السجق المسلوق، النقانق المدخنة النيئة، سيرفيلات، لحم الصدر، الخ)

نحن نأخذ أي الكعك الذي تفضله. يمكنك تناول كعك الهامبرغر، والذي يمكنك العثور عليه بسهولة في أي سوبر ماركت.

نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة جداً.

يمكنك إضافة ما تريد إلى هذه البيتزا. لقد صنعناها بالأناناس والفلفل الحلو والخيار المخلل. كل شيء لذيذ. لكن الآن، بما أن هذا هو الصيف، فقد تناولت الطماطم والخيار الطازج. نحن نقطعهم جيدًا قدر الإمكان. من الأفضل تقطيعها إلى مكعبات بنفس حجم النقانق. ثم ستبدو البيتزا أنيقة وممتعة من الناحية الجمالية.

أضف الفطر المخلل، والذي يجب أيضًا تقطيعه جيدًا.

امزج كل شيء جيدًا في وعاء واحد كبير.

أضف 200 جرام من الجبن المبشور جيدًا.

امزج الكتلة بأكملها مرة أخرى وأضف إليها المايونيز أو صلصة الجبن. هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تتحول في النهاية.

هذا هو الحشو للبيتزا لدينا.
الآن خذ الكعك واقطعه إلى نصفين. وبعد ذلك إما أن نعجن العجينة بشكل أعمق أو نزيل منتصف الكعكة قليلاً.

نملأ المساحة الفارغة بالحشوة المعدة مسبقًا والتي يمكن وضعها في كومة وسحقها قليلاً بملعقة.

ربما تكون قد قمت بالفعل بتسخين الفرن مسبقًا. الآن ضعي الكعك في فرن مسخن إلى درجة حرارة 170-200 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق. بمجرد أن يتحول لون الكعك إلى اللون البني ويكتسب لونًا ذهبيًا، يمكن إخراج البيتزا.
كعك البيتزا اللذيذة بشكل مثير للدهشة جاهزة.

يمكن تخزين الخليط جيداً في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يتيح لك ذلك إعداد وجبة إفطار لذيذة ودسمة بسرعة أو مفاجأة الضيوف بطبق سريع لذيذ. يمكنك وضع منتجات مختلفة تمامًا في الحشوة. إذا كنت تحب الخضر، فقم بتقطيع الشبت والريحان والبقدونس جيدًا وأضفها إلى الخليط. لا يتعين عليك خلط الجبن المبشور مع خليط الحشو نفسه، ولكن ببساطة ضعه فوق البيتزا. على أية حال، ستتلقى دائمًا طعامًا لذيذًا وجميلًا، ولن تخجل من وضعه على الطاولة خلال العطلة. بالمناسبة، إذا كان لديك أطفال، فمن المحتمل أن يطلبوا منك أن تعد لهم مثل هذه الكعك اللذيذ في عيد ميلادهم ليقدموها لأصدقائهم.

هذا الطبق لا يتطلب تكاليف مادية ومادية كبيرة. ستوفر لك هذه البيتزا أيضًا المال الذي تدفعه في المدرسة أو غداء العمل أكثر من مرة.

بالعافية.