Περί έγκρισης κανόνων για φυσική απώλεια ορισμένων τύπων προϊόντων και αγαθών κατά τη μεταφορά και αποθήκευση (Extract). Φυσική απώλεια: λαμβάνουμε υπόψη τους κανόνες Κανόνες φυσικής απώλειας φυτικού ελαίου

Κατά την αγορά, αποθήκευση και (ή) πώληση ορισμένων τύπων αγαθών, μπορεί να προκύψουν απώλειες και ελλείψεις, η αιτία των οποίων είναι η φυσική απώλεια. Διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το τι είναι η φυσική απώλεια, πώς να την υπολογίσετε και να την αποτυπώσετε στη λογιστική και τη φορολογική λογιστική.

Τι είναι η φυσική παρακμή

φυσική παρακμή

Συρρίκνωση και καιρικές συνθήκες.

Τρίψιμο και ψεκασμός.

Όλοι οι τύποι απωλειών έκτακτης ανάγκης.

Πώς εγκρίνονται τα πρότυπα;

Τι είναι η φυσική παρακμή

Ο ορισμός της φυσικής απώλειας δίνεται στο Μεθοδολογικές συστάσεις για την ανάπτυξη κανόνων φυσικής απώλειας(εγκρίθηκε με Διάταγμα του Υπουργείου Οικονομικής Ανάπτυξης της Ρωσίας της 31ης Μαρτίου 2003 αρ. 95). Σύμφωνα με αυτό το έγγραφο υπό φυσική παρακμήεμπορεύματα και υλικά περιουσιακά στοιχεία θα πρέπει να νοούνται ως απώλεια (μείωση της μάζας ενός προϊόντος με παράλληλη διατήρηση της ποιότητάς του εντός των απαιτήσεων (προτύπων) που καθορίζονται από κανονιστικές νομικές πράξεις), η οποία είναι συνέπεια μιας φυσικής αλλαγής στη βιολογική και (ή) φυσική -χημικές ιδιότητες των προϊόντων.

Το επιτρεπόμενο ποσό των μη ανακτήσιμων ζημιών από ελλείψεις και (ή) ζημιές σε είδη απογραφής καθορίζεται από το ποσοστό φυσικής απώλειας, το οποίο πρέπει να προσδιορίζεται:

Κατά την αποθήκευση αντικειμένων απογραφής - κατά την αποθήκευση των εμπορευμάτων, συγκρίνοντας τη μάζα του με τη μάζα των εμπορευμάτων που έγιναν όντως αποδεκτά για αποθήκευση.

Κατά τη μεταφορά εμπορευμάτων και υλικών - συγκρίνοντας το βάρος των εμπορευμάτων που υποδεικνύεται από τον αποστολέα (κατασκευαστή) στο συνοδευτικό έγγραφο με το βάρος των εμπορευμάτων που πράγματι αποδέχτηκε ο παραλήπτης.

Η φυσική απώλεια αγαθών μπορεί να συμβεί λόγω:

Συρρίκνωση και καιρικές συνθήκες.

Τρίψιμο και ψεκασμός.

Ψίχουλα που παράγονται κατά την πώληση αγαθών.

Διαρροές (τήξη, διαρροή).

Εμφιάλωση κατά την άντληση και πώληση υγρών προϊόντων.

Κατανάλωση ουσιών για την αναπνοή (αλεύρι, δημητριακά).

Ωστόσο, δεν μπορούν να αποδοθούν όλες οι απώλειες αγαθών σε φυσική απώλεια.

Τεχνολογικές απώλειες και απώλειες από ελαττώματα.

Απώλειες ειδών αποθέματος κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά τους που προκαλούνται από παραβίαση προτύπων, τεχνικών και τεχνολογικών συνθηκών, κανόνων τεχνικής λειτουργίας, ζημιές σε εμπορευματοκιβώτια, ατελή μέσα προστασίας των αγαθών από απώλεια και την κατάσταση του χρησιμοποιούμενου τεχνολογικού εξοπλισμού.

Απώλεια αποθέματος κατά την επισκευή και (ή) συντήρηση του τεχνολογικού εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για αποθήκευση και μεταφορά, κατά τη διάρκεια εργασιών εντός της αποθήκης.

Όλοι οι τύποι απωλειών έκτακτης ανάγκης.

Πώς εγκρίνονται τα πρότυπα;

Η διαδικασία ανάπτυξης και έγκρισης προτύπων φυσικής απώλειας καθορίζεται από το Διάταγμα της Κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 12ης Νοεμβρίου 2002 αριθ. 814 «Σχετικά με τη διαδικασία έγκρισης κανόνων φυσικής απώλειας κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά ειδών απογραφής».

Σημείωση!

Το άρθρο 7 του νόμου της 06.06.2005 αριθ. κανόνες φυσικής απώλειας με τον τρόπο που καθορίζεται από την υπ. 2 ρήτρα 7 άρθ. 254 του Φορολογικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, εφαρμόζονται οι κανόνες φυσικής απώλειας που είχαν εγκριθεί προηγουμένως από τις αρμόδιες ομοσπονδιακές εκτελεστικές αρχές.

Ο νόμος αριθ. 7 του Νόμου εφαρμόζονται στις έννομες σχέσεις που απορρέουν από την 1η Ιανουαρίου 2002 (άρθρο 4 άρθρο 8).

Λογιστική και φορολογική λογιστική φυσικής απώλειας

Η λογιστική για τη φυσική απώλεια πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες που ορίζει ο νόμος της 21ης ​​Νοεμβρίου 1996 αριθ. 129-FZ «Σχετικά με τη λογιστική»(εφεξής ο Λογιστικός Νόμος) και Μεθοδολογικές οδηγίες για τη λογιστική των αποθεμάτων,εγκρίθηκε με Διάταγμα του Υπουργείου Οικονομικών της Ρωσίας της 28ης Δεκεμβρίου 2001 αριθ. 119n (εφεξής καλούμενες κατευθυντήριες γραμμές για τη λογιστική των αποθεμάτων).

Άρθρο 3 του άρθρου. Το άρθρο 12 του Λογιστικού Νόμου ορίζει ότι η έλλειψη περιουσίας και η ζημιά της εντός των ορίων των κανόνων φυσικής απώλειας αποδίδονται στο κόστος παραγωγής ή κυκλοφορίας. Οι ελλείψεις που υπερβαίνουν τα πρότυπα διαγράφονται στον λογαριασμό των ενόχων. Εάν οι ένοχοι δεν εντοπιστούν ή το δικαστήριο αρνηθεί να ανακτήσει αποζημίωση από αυτούς, τότε οι απώλειες από την έλλειψη περιουσίας και η ζημιά της διαγράφονται στα οικονομικά αποτελέσματα του οργανισμού.

Για να ληφθούν υπόψη οι ελλείψεις, προβλέπεται το Λογιστικό Σχέδιο για τις λογιστικές χρηματοοικονομικές και οικονομικές δραστηριότητες των οργανισμών βαθμολογία 94«Ελλείψεις και απώλειες από ζημιές σε τιμαλφή».

Ελλείψεις ειδών αποθέματος που εντοπίστηκαν κατά τη διαδικασία προμήθειας, αποθήκευσης ή πώλησης διαγράφονται ως χρέωση. λογαριασμούς 94 από πιστωτικούς λογαριασμούς:

• 60 «Διακανονισμοί με προμηθευτές και εργολάβους» 76 «Διακανονισμοί με διάφορους οφειλέτες και πιστωτές»- όταν εντοπίζεται έλλειψη κατά την αποδοχή των ειδών απογραφής·
• 10 "Υλικά" 41 "Εμπορεύματα"- όταν διαπιστωθεί έλλειψη κατά την αποθήκευση ή την πώληση τιμαλφών.

Co λογαριασμούς 94 ελλείψεις και ζημίες εντός των ορίων των κανόνων φυσικής απώλειας διαγράφονται στους λογαριασμούς χρέωσης εξόδων: 20, 44 κ.λπ.

Η διαγραφή ελλείψεων ειδών απογραφής πέραν των κανόνων φυσικής απώλειας στο λογαριασμό των ενόχων αντικατοπτρίζεται από την καταχώριση: D-t sch. 73 υπολογαριασμός 2 K-t sch. 94.

Εάν δεν υπάρχουν ένοχοι (ή εάν το δικαστήριο αρνηθεί να ανακτήσει αποζημίωση από αυτούς), οι απώλειες από ελλείψεις περιουσίας και οι ζημιές τους διαγράφονται ως εξής: Δ-τ. 91 δευτερεύοντες λογαριασμοί 2 "Αλλα έξοδα" K-t sch. 94.

Για σκοπούς φόρου κέρδους, οι ζημιές από ελλείψεις και (ή) ζημιές κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά των αποθεμάτων εντός των ορίων των κανόνων φυσικών ζημιών ισοδυναμούν με κόστος υλικού (υποπαράγραφος 2, ρήτρα 7, άρθρο 254 του Φορολογικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας).

Όπως σημειώθηκε νωρίτερα, επί του παρόντος οι οργανισμοί έχουν το δικαίωμα να εφαρμόζουν όλους τους κανόνες φυσικής απώλειας που δεν έχουν ακυρωθεί αυτή τη στιγμή τόσο για λογιστικούς όσο και για φορολογικούς σκοπούς.

Κατά τη διαγραφή ζημιών, τίθεται το ζήτημα της αποκατάστασης του ΦΠΑ που είχε προηγουμένως διεκδικηθεί για έκπτωση στα ελλείποντα αγαθά. Άρθρο 7 του άρθρου. 171 κεφάλαιο 21 "Φόρος Προστιθέμενης Αξίας"Ο Φορολογικός Κώδικας της Ρωσικής Ομοσπονδίας ορίζει ότι εάν, σύμφωνα με το Κεφάλαιο 25 του Φορολογικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, τα έξοδα γίνονται δεκτά για φορολογικούς σκοπούς σύμφωνα με τα πρότυπα, τα ποσά φόρου επί αυτών των εξόδων υπόκεινται σε έκπτωση στο ποσό που αντιστοιχεί σύμφωνα με τα καθορισμένα πρότυπα.

Με βάση αυτό, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα ποσά ΦΠΑ που σχετίζονται με απώλειες αγαθών εντός των ορίων της φυσικής απώλειας και έχουν προηγουμένως υποβληθεί προς έκπτωση δεν χρειάζεται να αποκατασταθούν.

Πρέπει να αποκατασταθεί το ποσό του ΦΠΑ για το κόστος των ελλειπόντων αγαθών που υπερβαίνουν τα πρότυπα φυσικής απώλειας. Η αποκατάσταση του ΦΠΑ αντικατοπτρίζεται στην καταχώριση: Dt inc. 94 Αριθμός σετ. 68.

Η ανάγκη αποκατάστασης του ΦΠΑ για τα ελλείποντα αγαθά αναφέρεται, ειδικότερα, στις Επιστολές του Υπουργείου Οικονομικών της Ρωσίας με ημερομηνία 5 Νοεμβρίου 2004 αριθ. 03-04-11/196 και ημερομηνία 20 Σεπτεμβρίου 2004 αριθ. 03-04-11 /155.

Ωστόσο, υπάρχει πρακτική διαιτησίας που δείχνει το αντίθετο.

Διαιτητική πρακτική

Στο ψήφισμα της Ομοσπονδιακής Αντιμονοπωλιακής Υπηρεσίας της Βορειοδυτικής Περιφέρειας με ημερομηνία 06.06.2005 αριθ. αποκαταστήσει και καταβάλει στον προϋπολογισμό ποσά φόρου που είχαν προηγουμένως διεκδικηθεί για έκπτωση σε αγαθά που αγοράστηκαν για χρήση σε πράξεις που αναγνωρίστηκαν ως φορολογικά αντικείμενα, αλλά στη συνέχεια δεν χρησιμοποιήθηκαν σε αυτές τις πράξεις λόγω έλλειψης αγαθών.

Έτσι, ο ίδιος ο οργανισμός πρέπει να αποφασίσει να λογοδοτήσει τον ΦΠΑ «εισροών» που ζητείται για έκπτωση. Θα πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι εάν δεν αποκατασταθεί ο ΦΠΑ, ο φορολογούμενος πιθανότατα θα πρέπει να υπερασπιστεί τη θέση του στα δικαστήρια.

Γενική διαδικασία για τον υπολογισμό της φυσικής απώλειας

Τα ποσοστά ζημιών μπορούν να εφαρμοστούν μόνο σε περιπτώσεις όπου εντοπίζονται πραγματικές ελλείψεις (ρήτρα 30 των Κατευθυντήριων γραμμών για τη λογιστική των αποθεμάτων, ενότητα 5.1 Μεθοδολογικές κατευθυντήριες γραμμές για την απογραφή περιουσιακών στοιχείων και οικονομικών υποχρεώσεων,εγκρίθηκε με Διάταγμα του Υπουργείου Οικονομικών της Ρωσίας της 13ης Ιουνίου 1995 αριθ. περαιτέρω - Μεθοδολογικές οδηγίες για την απογραφή).

Πραγματικές ελλείψεις εντοπίζονται είτε κατά την παραλαβή των αποθεμάτων είτε κατά την απογραφή τους. Η διενέργεια απογραφής είναι ευθύνη του οργανισμού(Π. 1 Τέχνη. 12 του Λογιστικού Νόμου). Οι κύριοι στόχοι της απογραφής είναι: ο εντοπισμός της πραγματικής διαθεσιμότητας της ιδιοκτησίας. σύγκριση της πραγματικής διαθεσιμότητας του ακινήτου με λογιστικά δεδομένα. έλεγχος της πληρότητας της καταγραφής των υποχρεώσεων.

Η διαδικασία και ο χρόνος της απογραφής καθορίζονται από τον επικεφαλής του οργανισμού, εκτός από τις περιπτώσεις που η απογραφή είναι υποχρεωτική.

Η διενέργεια απογραφής είναι υποχρεωτική στις ακόλουθες περιπτώσεις (ρήτρα 2 του άρθρου 12 του Λογιστικού Νόμου):

Κατά τη μεταβίβαση ακινήτων προς ενοικίαση, εξαγορά, πώληση, καθώς και κατά τη μετατροπή μιας κρατικής ή δημοτικής ενιαίας επιχείρησης.

Πριν από την προετοιμασία των ετήσιων οικονομικών καταστάσεων·

Όταν αλλάζετε οικονομικά υπεύθυνους.

Εάν αποκαλυφθούν γεγονότα κλοπής, κατάχρησης ή ζημιάς σε περιουσία·

Σε περίπτωση φυσικής καταστροφής, πυρκαγιάς ή άλλης έκτακτης ανάγκης που προκαλείται από ακραίες συνθήκες.

Κατά την αναδιοργάνωση ή εκκαθάριση του οργανισμού.

Σε άλλες περιπτώσεις που προβλέπονται από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Η πραγματική διαθεσιμότητα της ιδιοκτησίας κατά την απογραφή καθορίζεται από την υποχρεωτική καταμέτρηση, ζύγιση και μέτρηση. Οι πληροφορίες σχετικά με την πραγματική διαθεσιμότητα του ακινήτου καταγράφονται σε αρχεία απογραφής ή αναφορές απογραφής σε τουλάχιστον δύο αντίγραφα.

Προς ενημέρωσή σας!

Οι ενοποιημένες μορφές απογραφών και οι πράξεις απογραφής εγκρίθηκαν με το ψήφισμα της Κρατικής Στατιστικής Επιτροπής της Ρωσίας με ημερομηνία 18 Αυγούστου 1998 αρ. 88.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η έλλειψη αποθεμάτων εντός των καθιερωμένων κανόνων φυσικής απώλειας προσδιορίζεται μετά αντιστάθμιση ελλείψεων αποθεμάτων με πλεονάσματα με εσφαλμένη ταξινόμηση(ρήτρα 30 των κατευθυντήριων γραμμών για τη λογιστική των αποθεμάτων και ρήτρα 5.1 των κατευθυντήριων γραμμών για την απογραφή).

Εάν, μετά τον συμψηφισμό αναβαθμολόγησης, που πραγματοποιήθηκε με τον προβλεπόμενο τρόπο, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη αποθεμάτων, τότε οι κανόνες φυσικής απώλειας θα πρέπει να εφαρμόζονται μόνο για το όνομα των αποθεμάτων για τα οποία διαπιστώθηκε η έλλειψη. Ελλείψει κανόνων, η απώλεια θεωρείται ως έλλειψη πέραν των κανόνων.

Ο αμοιβαίος συμψηφισμός των πλεονασμάτων και των ελλείψεων ως αποτέλεσμα της αναβαθμολόγησης μπορεί να πραγματοποιηθεί με απόφαση της διοίκησης του οργανισμού μόνο για την ίδια ελεγχόμενη περίοδο, από το ίδιο ελεγχόμενο πρόσωπο, σε σχέση με αποθέματα με την ίδια επωνυμία και σε ίδιες ποσότητες (ρήτρα 32 των κατευθυντήριων γραμμών για τη λογιστική απογραφής).

Τα οικονομικά υπεύθυνα πρόσωπα παρέχουν λεπτομερείς εξηγήσεις στην επιτροπή απογραφής για τυχόν κακή ταξινόμηση.

Σε περίπτωση που κατά τον συμψηφισμό ελλείψεων με πλεονάσματα με αναβαθμολόγηση, η αξία των αποθεμάτων που λείπουν είναι μεγαλύτερη από την αξία των πλεονασματικών αποθεμάτων, η καθορισμένη διαφορά αποδίδεται στους υπαίτιους.

Εάν δεν εντοπιστούν οι συγκεκριμένοι υπαίτιοι της έλλειψης, τότε οι διαφορές θεωρούνται ως έλλειψη πέραν των προτύπων ζημιών και διαγράφονται στα οικονομικά αποτελέσματα του οργανισμού.

Σύμφωνα με την παράγραφο 31 των Μεθοδολογικών Κατευθυντήριων Γραμμών για τη Λογιστική Απογραφή, τα υλικά που υποβάλλονται στη διοίκηση του οργανισμού για την επισημοποίηση της διαγραφής των ελλείψεων αποθεμάτων και της αλλοίωσης που υπερβαίνουν τα πρότυπα της φυσικής απώλειας πρέπει να περιέχουν έγγραφα που επιβεβαιώνουν προσφυγές στις σχετικές αρχές (αρχές του Υπουργείου Εσωτερικών της Ρωσίας, δικαστικές αρχές κ.λπ.) για γεγονότα ελλείψεων και αποφάσεων αυτών των οργάνων, καθώς και συμπεράσματα σχετικά με το γεγονός της ζημιάς σε αποθέματα που ελήφθησαν από τις αρμόδιες υπηρεσίες του οργανισμού (τεχνικός έλεγχος τμήμα, άλλη παρόμοια υπηρεσία) ή εξειδικευμένους οργανισμούς.

Οι προτάσεις για τη ρύθμιση των αποκλίσεων μεταξύ της πραγματικής διαθεσιμότητας των τιμαλφών και των λογιστικών δεδομένων που προσδιορίζονται κατά την απογραφή υποβάλλονται προς εξέταση στον επικεφαλής του οργανισμού. Η τελική απόφαση για την ταξινόμηση λαμβάνεται από τον επικεφαλής του οργανισμού.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 1

Κατά τη διαδικασία απογραφής σε εμπορικό οργανισμό διαπιστώθηκαν τα ακόλουθα:

Το υπερβολικό αλεύρι κοστίζει 20 ρούβλια. για 1 κιλό (20 κιλά).

Έλλειψη αλευριού σε τιμή 22 ρούβλια. για 1 κιλό (18 κιλά). Αποφασίστηκε να γίνει αμοιβαία αντιστάθμιση των πλεονασμάτων και των ελλείψεων ως αποτέλεσμα της αναδιάταξης. 18 κιλά αλεύρι γίνονται δεκτά για πίστωση σε τιμή 20 ρούβλια. για 1 κιλό. Η διαφορά στις τιμές είναι 36 ρούβλια. (18 kg x 22 ρούβλια - 18 kg x 20 ρούβλια), που αποδίδεται στον ένοχο. Η έλλειψη κατατέθηκε από τον ένοχο στο ταμείο της οργάνωσης. Χωρίς πιστώσεις 2 κιλά αλεύρι σε τιμή 20 ρούβλια. για λογαριασμό.

Οι ακόλουθες εγγραφές θα καταγράφονται στα λογιστικά αρχεία του οργανισμού:

D-t sch. 94 Kt sch. 41 - 36 τρίψτε. - αντικατοπτρίζεται η ποσότητα της έλλειψης αλευριού

Dt sch. 73υπολογαριασμός 2 «Υπολογισμοί για αποζημίωση για υλικές ζημιές»Εργαλειοθήκη sch. 94 - 36 τρίψτε. - η έλλειψη αποδίδεται στον ένοχο

D-t sch. 50 Kt sch. 73 υπολογαριασμός 2 «Υπολογισμοί για αποζημίωση για υλικές ζημιές»- 36 τρίψτε. - το ποσό της έλλειψης καταβλήθηκε από τον ένοχο στο ταμείο της οργάνωσης Δ-τ sch. 41 Kt sch. 91 υπολογαριασμοί 1 "Αλλο εισόδημα"- 40 τρίψτε. (2 κιλά για 20 ρούβλια) - το υπερβολικό αλεύρι D-t γράφεται με κεφαλαία sch. 91 υπολογαριασμός 9 «Υπόλοιπο λοιπών εσόδων και εξόδων»Εργαλειοθήκη sch. 99 - 40 τρίψτε. - το υπερβάλλον ποσό διαγράφεται.

Με βάση τα αποτελέσματα της απογραφής, το λογιστικό τμήμα του οργανισμού (με τη συμμετοχή οικονομικά υπεύθυνων προσώπων) προετοιμάζει έναν υπολογισμό της φυσικής απώλειας, ο οποίος πρέπει να εγκριθεί από τον επικεφαλής του οργανισμού. Στην ενότητα 9.6 Μεθοδολογικές συστάσεις για τη λογιστική και καταχώριση των εργασιών παραλαβής, αποθήκευσης και αποδέσμευσης αγαθών σε εμπορικούς οργανισμούς(εγκρίθηκε από την Επιστολή της Επιτροπής Εμπορίου της Ρωσικής Ομοσπονδίας με ημερομηνία 10 Ιουλίου 1996 Αρ. 1-794/32-5) ο ακόλουθος τύπος για τον υπολογισμό του ποσού των απωλειών λόγω φυσικής απώλειας (Ε):

E=TxN:100,

πού: Τ- κόστος (βάρος) πωληθέντων αγαθών· Ν- ποσοστό φυσικής απώλειας, %.

Έχοντας καθορίσει τον κύκλο εργασιών για την πώληση ενός συγκεκριμένου προϊόντος κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταξύ των αποθεμάτων και πολλαπλασιάζοντας τον με το ποσοστό φυσικής απώλειας, λαμβάνουμε το ποσό της φυσικής απώλειας για αυτό το προϊόν. Έχοντας υπολογίσει το ποσό της φυσικής απώλειας για κάθε προϊόν, προσδιορίζουμε το συνολικό ποσό της φυσικής απώλειας για όλα τα αγαθά που πωλήθηκαν κατά την περίοδο μεταξύ των αποθεμάτων.

Τα αποτελέσματα της απογραφής πρέπει να αντικατοπτρίζονται στη λογιστική και την αναφορά του μήνα κατά τον οποίο ολοκληρώθηκε η απογραφή και για την ετήσια απογραφή - στις ετήσιες οικονομικές καταστάσεις. Τα δεδομένα από τα αποτελέσματα των απογραφών που πραγματοποιήθηκαν κατά το έτος αναφοράς συνοψίζονται στην κατάσταση αρχείων των αποτελεσμάτων που προσδιορίζονται από την απογραφή (έντυπο αρ. INV-26, εγκεκριμένο από το ψήφισμα της Κρατικής Στατιστικής Επιτροπής της Ρωσίας της 27ης Μαρτίου 2000 Αρ. . 26).

Η δήλωση περιέχει τις ακόλουθες πληροφορίες:

Αποτελέσματα που αποκαλύπτονται από το απόθεμα (πλεόνασμα, έλλειψη).

Διαπιστώθηκε υλικές ζημιές.

Από το συνολικό ποσό των ελλείψεων και των απωλειών από υλικές ζημιές, οι ελλείψεις και οι απώλειες διακρίνονται:

Πέρασε με αναβαθμολόγηση?

Διαγράφεται εντός των ορίων της φυσικής απώλειας.

Αποδίδεται στους δράστες·

Διαγράφεται πέραν των κανόνων φυσικής απώλειας.

Κανόνες φυσικής απώλειας για ορισμένους τύπους αγαθών

Η διαδικασία για τον υπολογισμό των απωλειών και των ελλείψεων εντός των ορίων των κανόνων φυσικής απώλειας ανά είδος απώλειας και αγαθών περιγράφεται στις σχετικές οδηγίες (βλ. πίνακα, σελ. 8-10). Ας εξετάσουμε τη διαδικασία για τον προσδιορισμό τέτοιων απωλειών για ορισμένα αγαθά.

1. Προϊόντα διατροφής.

Οι κανόνες για τη φυσική απώλεια τροφίμων στο εμπόριο και οι οδηγίες χρήσης τους εγκρίνονται, ειδικότερα, με Διαταγές του Υπουργείου Εμπορίου της ΕΣΣΔ με ημερομηνία 04/02/97 αριθ. 88 και ημερομηνία 26/03/80 αριθ. 75.

Ας σημειώσουμε ορισμένα χαρακτηριστικά της εφαρμογής αυτών των κανόνων φυσικής απώλειας, που καθορίζονται από τις σχετικές οδηγίες.

. Παντοπωλεία σε αλυσίδες λιανικής.

Όσον αφορά τα προϊόντα διατροφής στο δίκτυο λιανικού εμπορίου, καθιερώνονται πρότυπα για τα τυποποιημένα αγαθά που πωλούνται κατά βάρος ως ποσοστό του τζίρου λιανικής τους για την αντιστάθμιση των απωλειών που προκλήθηκαν κατά την αποθήκευση των εμπορευμάτων στο πίσω δωμάτιο και στα ράφια, καθώς και κατά την προετοιμασία για πώληση και πώληση αγαθών λόγω:

Σπρέι;

Ψίχουλα που παράγονται κατά την πώληση αγαθών, με εξαίρεση τη χαλαρή καραμέλα και τη ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Διαρροές (τήξη, διαρροή).

Εμφιάλωση κατά την άντληση και πώληση υγρών προϊόντων.

Κατανάλωση ουσιών για την αναπνοή (αλεύρι, δημητριακά).

Επιπλέον, τα πρότυπα περιλαμβάνουν τη μάζα πολυμερούς μεμβράνης, φύλλου και περγαμηνής που αφαιρούνται κατά την πώληση τυριών που παραλαμβάνονται συσκευασμένα στα καθορισμένα υλικά, καθώς και τα άκρα των περιβλημάτων, του σπάγγου και των μεταλλικών κλιπ που αφαιρούνται κατά την προετοιμασία για την πώληση καπνιστού τυριού λουκάνικου.

Το ποσοστό φυσικής απώλειας δεν περιλαμβάνει:

Τυποποιημένα απόβλητα που παράγονται κατά την προετοιμασία για πώληση λουκάνικων, καπνιστών κρεάτων και ψαριών που πωλούνται μετά από προκαταρκτικό τεμαχισμό.

Αφαίρεση βουτύρου, καθώς και ψίχουλα που σχηματίζονται κατά την πώληση καραμέλας και ραφιναρισμένης ζάχαρης. Τα απογυμνώματα και τα ψίχουλα παραδίδονται για επεξεργασία υπό την διεύθυνση του εμπορικού οργανισμού του οποίου είναι μέλος αυτή η επιχείρηση και διαγράφονται σύμφωνα με τα τιμολόγια σύμφωνα με τα οποία παραδόθηκαν αυτά τα απόβλητα.

Κάθε είδους απώλειες που προκύπτουν από ζημιά σε εμπορεύματα, ζημιές σε εμπορευματοκιβώτια, καθώς και από τη διαφορά μεταξύ του πραγματικού βάρους του δοχείου και του βάρους σύμφωνα με το στένσιλ (κουρτίνα συσκευασίας).

Πραγματικές πρόσθετες απώλειες που σχετίζονται με την πώληση αγαθών με τη μέθοδο της αυτοεξυπηρέτησης, εντός των καθιερωμένων προτύπων.

Οι κανόνες φυσικής απώλειας ισχύουν μόνο για αγαθά που πωλήθηκαν κατά την περίοδο αναφοράς, ανεξάρτητα από τη διάρκεια ζωής τους σε επιχείρηση λιανικού εμπορίου.

Σημείωση!

Οι κανόνες φυσικής απώλειας δεν ισχύουν για προϊόντα τεμαχίων, καθώς και για αγαθά που παρέχονται σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου σε συσκευασμένη μορφή.

Για τα προϊόντα που συσκευάζονται σε καταστήματα, τα πρότυπα είναι φυσικά 1 ζημία εφαρμόζεται στο ίδιο ποσό όπως και για τα χύδην εμπορεύματα.

Προϊόντα διατροφής όταν αποθηκεύονται σε αποθήκες και βάσεις οργανισμών λιανικού εμπορίου και οργανισμών εστίασης.

Για τις αποθήκες και τις βάσεις λιανικού εμπορίου και δημόσιας εστίασης, θεσπίζονται πρότυπα για τα τυποποιημένα αγαθά που πωλούνται με βάση το πραγματικό βάρος για να αντισταθμιστούν οι απώλειες αυτών των αγαθών που προκύπτουν από:

Συρρίκνωση και καιρικές συνθήκες.

Σπρέι;

Διαρροές (διαρροή) και διαρροές κατά την άντληση και διανομή υγρών προϊόντων.

Οι κανόνες της φυσικής απώλειας δεν περιλαμβάνουν:

Απώλειες που προκύπτουν από αλλοίωση εμπορευμάτων, ζημιές σε δοχεία, καθώς και τη διαφορά μεταξύ του πραγματικού βάρους του δοχείου και του βάρους σύμφωνα με το στένσιλ (κουρτίνα συσκευασίας).

Απώλειες που σχετίζονται με πρόσθετη τεχνολογική επεξεργασία αγαθών (κατάψυξη για μακροχρόνια αποθήκευση κ.λπ.).

Δεν ισχύουν τα φυσικά ποσοστά απώλειας:

Για εμπορεύματα που παραλαμβάνονται και αποδεσμεύονται από την αποθήκη χωρίς ζύγιση (με μέτρηση ή με στένσιλ).

Για εμπορεύματα που περιλαμβάνονται στον συνολικό κύκλο εργασιών της αποθήκης, αλλά δεν αποθηκεύτηκαν πραγματικά στην αποθήκη (πράξεις διαμετακόμισης)·

Για εμπορεύματα που διαγράφηκαν λόγω σκραπ, θρυμματισμού, αλλοίωσης, μείωσης ποιότητας, κουρτινών και ζημιών σε δοχεία.

Τα ποσοστά φυσικής απώλειας ισχύουν για αγαθά που απελευθερώνονται από την αποθήκη κατά την περίοδο μεταξύ δύο παρακείμενων αποθεμάτων, λαμβάνοντας υπόψη τη διάρκεια ζωής τους.

Το ποσό της φυσικής απώλειας προσδιορίζεται για κάθε προϊόν ξεχωριστά σύμφωνα με την πραγματική διάρκεια ζωής. Η προσαύξηση της φυσικής απώλειας θα πρέπει να γίνεται με βάση τον ημερήσιο κανόνα, αθροίζοντας το συσσωρευμένο ποσό απώλειας για κάθε επόμενη ημέρα (εκτός από προϊόντα ζαχαροπλαστικής και παντοπωλείου).

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 2

Το κατεψυγμένο χοιρινό κρέας αποθηκεύτηκε στην αποθήκη για 12 ημέρες. Το ποσοστό φυσικής απώλειας κατεψυγμένου χοιρινού κρέατος με περίοδο αποθήκευσης 3 ημερών ορίζεται στο 0,06%. Για κάθε επόμενη ημέρα αποθήκευσης έως 10 ημέρες, ο κανόνας αυξάνεται κατά 0,01%, μετά από 10 ημέρες αποθήκευσης, για κάθε ημέρα ο κανόνας αυξάνεται κατά 0,005%.

Για όλη την περίοδο αποθήκευσης του χοιρινού κρέατος, δηλαδή 12 ημέρες, εφαρμόζεται ποσοστό φυσικής απώλειας 0,14%, το οποίο αποτελείται από τις ακόλουθες τιμές (σε ποσοστό):

κανόνας κατά την περίοδο αποθήκευσης:

3 ημέρες - 0,06;

10 ημέρες - 0,06 + 0,01 x 7 ημέρες = 0,13;

12 ημέρες -0,13 + 0,005x2 ημέρες = 0,14.

Για προϊόντα ζαχαροπλαστικής (μαρμελάδα και pat, marshmallows και marshmallows, χαλβάς, μέλι, μελόψωμο, μελόψωμο και ανατολίτικα γλυκά), κράκερ, αποξηραμένα φρούτα και επεξεργασμένα φρούτα, η φυσική απώλεια έως 15 ημέρες υπολογίζεται σύμφωνα με έναν κανόνα χωρίς διαφοροποίηση ανά χρονική περίοδο. για 15 ημέρες ο κανόνας αυξάνεται αναλογικά κατά ένα ορισμένο ποσό για κάθε επόμενη ημέρα αποθήκευσης έως και 30 ημέρες.

Για είδη παντοπωλείου, ζωοτροφών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής που δεν αναφέρονται παραπάνω, η φυσική απώλεια έως 15 ημέρες υπολογίζεται σύμφωνα με έναν κανόνα, για 15 έως 30 ημέρες - σύμφωνα με άλλο κανόνα, χωρίς διαφοροποίηση για κάθε ημέρα αποθήκευσης.

Εάν τα εμπορεύματα αποθηκεύονται για περισσότερο από ένα μήνα, οι κανόνες για ολόκληρη την περίοδο αποθήκευσης αποτελούνται από τον κανόνα που καθορίστηκε για τον πρώτο μήνα αποθήκευσης και τους κανόνες για τους επόμενους μήνες αποθήκευσης. Κατά τον ημιτελή επόμενο μήνα αποθήκευσης, οι απώλειες υπολογίζονται στο 1/30 του μηνιαίου κανόνα για κάθε ημέρα αποθήκευσης.

2. Φάρμακα και ιατρικά προϊόντα.

Οι κανόνες για τη φυσική απώλεια φαρμάκων και ιατρικών προϊόντων σε οργανισμούς φαρμακείων, ανεξάρτητα από την οργανωτική και νομική μορφή και τη μορφή ιδιοκτησίας, και οι οδηγίες χρήσης τους έχουν εγκριθεί με Διάταγμα του Υπουργείου Υγείας της Ρωσίας της 20ης Ιουλίου 2001 αριθ. 284.

Τα πρότυπα έχουν θεσπιστεί για την αποζημίωση του κόστους των απωλειών εντός των ορίων της φυσικής απώλειας στην παρασκευή φαρμάκων σύμφωνα με τις συνταγές των γιατρών και τις απαιτήσεις των ιδρυμάτων υγειονομικής περίθαλψης, τις προμήθειες εντός φαρμακείου και τη συσκευασία σε οργανισμούς φαρμακείων, ανεξάρτητα από την οργανωτική και νομική μορφή και μορφή ιδιοκτησίας και εφαρμόζονται μόνο εάν διαπιστωθεί έλλειψη ειδών απογραφής κατά τη διενέργεια απογραφής.

Οι καθορισμένοι κανόνες φυσικής απώλειας δεν ισχύουν για τα τελικά βιομηχανικά παραγόμενα φαρμακευτικά προϊόντα και τα σταθμισμένα φαρμακευτικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένης της αιθυλικής αλκοόλης) που πωλούνται σε αρχική συσκευασία (εργοστάσιο, εργοστάσιο, αποθήκη).

Σύμφωνα με την ρήτρα 4 των Οδηγιών για την εφαρμογή αυτών των προτύπων, ο υπολογισμός του ποσού των απωλειών από φυσική απώλεια εντός των καθιερωμένων προτύπων γίνεται με βάση δεδομένα από πρωτογενή λογιστικά έγγραφα για τη διανομή (πώληση) φαρμάκων, μεμονωμένα κατασκευασμένα σύμφωνα με τις συνταγές και τις απαιτήσεις των ιδρυμάτων υγείας, προμήθεια και συσκευασία εντός φαρμακείου, καθώς και όταν πωλείται χύμα (angro), κατά παράβαση της αρχικής συσκευασίας.

Οι κανόνες φυσικής απώλειας ισχύουν μόνο για φάρμακα και ιατρικά προϊόντα που πωλούνται κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταξύ των αποθεμάτων. Ζημιές, ελαττώματα, αλλοιώσεις, απώλειες λόγω της ημερομηνίας λήξης των φαρμάκων δεν διαγράφονται σύμφωνα με τους κανόνες φυσικής απώλειας. Για τον προσδιορισμό του ποσού της φυσικής απώλειας, χρησιμοποιείται το έντυπο που εγκρίθηκε με Διάταγμα του Υπουργείου Υγείας της Ρωσίας με ημερομηνία 20 Ιουλίου 2001 Νο. 284 (δείτε την καρτέλα «Γραφικά»).

3. Υλικά κατασκευής.

95 του Υπουργείου Εμπορίου της ΕΣΣΔ της 27ης Νοεμβρίου 1991 ενέκρινε τους Κανόνες για απώλειες (απόβλητα) οικοδομικών υλικών κατά τη οδική μεταφορά, αποθήκευση και πώληση και Οδηγίες χρήσης τους. Αυτά τα πρότυπα δεν ισχύουν για δομικά υλικά που έχουν κατασκευαστικά ελαττώματα που καθορίζονται στη σχετική κανονιστική και τεχνική τεκμηρίωση (GOST, OST, RTU και TU).

Κατά την εφαρμογή αυτών των προτύπων, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ποσοστό ζημιών (θραύσης) κατά την αποθήκευση και την πώληση καθορίζεται για την επιχείρηση στο σύνολό της. Σε περίπτωση που υπάρχουν ανεξάρτητες ομάδες υλικώς υπευθύνων στο βοηθητικό δωμάτιο και στον χώρο πωλήσεων, η διανομή του μέγιστου ποσού για διαγραφή ζημιών (μάχη) μεταξύ τους πραγματοποιείται τοπικά με εντολή του επικεφαλής της επιχείρησης. Το συνολικό ποσό της διαγραφής ζημιών (μάχη) για την επιχείρηση στο σύνολό της δεν πρέπει να υπερβαίνει τα καθιερωμένα πρότυπα.

Οι απώλειες (φθορές) των οικοδομικών υλικών που δημιουργούνται κατά την αποθήκευση και την πώληση τεκμηριώνονται σε τυποποιημένες πράξεις όπως προσδιορίζονται. Οι απώλειες (μάχη) καταστρέφονται από την επιτροπή μετά την έγκριση της πράξης παρουσίας απωλειών (μάχη). Οι πράξεις τηρούνται από οικονομικά υπεύθυνους και υποβάλλονται στο λογιστήριο μαζί με αρχεία απογραφής. Με βάση τα αποτελέσματα της απογραφής, το συνολικό ποσό των απωλειών (μάχη) που καταγράφηκαν στις πράξεις, εντός των καθιερωμένων κανόνων, διαγράφεται ως ποσοστό της ποσότητας οικοδομικών υλικών της αντίστοιχης ονομασίας που πωλήθηκαν κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταξύ απογραφής.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 3

Κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταξύ των αποθεμάτων, η επιχείρηση λιανικού εμπορίου πούλησε γυαλί στο ποσό των 600.000 ρούβλια. Κατά τη διάρκεια της απογραφής, αποκαλύφθηκαν απώλειες ύψους 7.000 ρούβλια. Το ποσοστό απώλειας (θραύσης) γυαλιού κατά την αποθήκευση και πώληση σε επιχειρήσεις λιανικής είναι 0,25% του ποσού του κόστους γυαλιού που πωλήθηκε κατά την περίοδο μεταξύ των αποθεμάτων: 600.000 ρούβλια. x 0,25% = 1500 τρίψτε. Οι πραγματικές απώλειες (μάχη) υπερβαίνουν τις κανονιστικές κατά 5.500 ρούβλια. (7000 τρίψιμο - 1500 τρίψιμο). Το ποσό των επιπλέον ζημιών αποδίδεται στον ένοχο και αφαιρείται από τον μισθό του.

Στο λογιστικό του οργανισμού θα καταγράφονται οι ακόλουθες εγγραφές: Δ-τ sch. 94 Kt sch. 41 - 7000 τρίψτε. - διαγράφηκε η ποσότητα του σπασμένου γυαλιού D-t sch. 44 Kt sch. 94 - 1500 τρίψτε. - το ποσό του αγώνα εντός των καθιερωμένων προτύπων χρεώνεται στο κόστος διανομής D-t sch. 73 υπολογαριασμός 2 «Υπολογισμοί για αποζημίωση για υλικές ζημιές»Εργαλειοθήκη sch. 94 - 5500 τρίψτε. - το ποσό των ζημιών που υπερβαίνουν τα καθιερωμένα πρότυπα διαγράφεται στον ένοχο D-t sch. 70 Kt sch. 73 υπολογαριασμός 2 «Υπολογισμοί για αποζημίωση για υλικές ζημιές»- 5500 τρίψτε. - το ποσό της έλλειψης παρακρατείται από τους μισθούς του υπαίτιου υπαλλήλου.

Φυσικά ποσοστά απώλειας

Κανόνες φυσικής απώλειας σε αποθήκες

Απώλειες εμπορευμάτων κατά την αποθήκευση και τις πωλήσεις

Απώλειες προϊόντων κατά τη μεταφορά

Επιθεώρηση των ερωτήσεων

1. Τι ονομάζεται φυσική απώλεια προϊόντων;

2. Τι καθορίζει το ύψος της φυσικής απώλειας;

Το ποσό των απωλειών εμπορευμάτων λόγω φυσικής απώλειας κατά τη μεταφορά προσδιορίζεται με βάση τη μάζα των αγαθών (καθαρά) που γίνονται δεκτά για μεταφορά και το ποσοστό της φυσικής απώλειας.

Δεν προκύπτει φυσική απώλεια για αγαθά που παραλαμβάνονται και ελευθερώνονται χωρίς το υπερβολικό βάρος του αποστολέα (με χρήση στένσιλ), χωρίς να ανοίξει το δοχείο. για εμπορεύματα που πωλούνται υπό διαμετακόμιση· για κομμάτια και εμπορεύματα που έχουν διαγραφεί ως αποτέλεσμα μάχης, σκραπ, ζημιάς.

Τα ποσοστά φυσικής απώλειας κατά την αποθήκευση και την πώληση εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες: την κλιματική ζώνη (πρώτο, δεύτερο), είδη και ομάδες αγαθών, εποχή του χρόνου, συνθήκες αποθήκευσης κ.λπ. Οι ελλείψεις εντοπίζονται κατά τη διαδικασία απογραφής.

Το ποσό αυτών των ζημιών εξαρτάται από το ποσοστό της φυσικής απώλειας, το κόστος (βάρος) των αγαθών που πωλήθηκαν (διανεμήθηκαν) κατά την περίοδο μεταξύ των αποθεμάτων. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται η τιμή πώλησης.

Οι απώλειες εμπορευμάτων λόγω φυσικής απώλειας κατά την αποθήκευση και τις πωλήσεις διαγράφονται με βάση τα καθιερωμένα πρότυπα, αλλά όχι περισσότερο από το προσδιορισμένο ποσό της έλλειψης. Τα πρότυπα δεν ισχύουν για εμπορεύματα που γίνονται δεκτά και αποδεσμεύονται χωρίς ζύγιση (με μονάδες μέτρησης ή κατά βάρος που υποδεικνύεται στο δοχείο), καθώς και για προϊόντα που διαγράφονται σύμφωνα με πράξεις λόγω θραύσης, θραυσμάτων, ζημιών ή μείωσης της ποιότητας του εμπορεύματα. Κανόνες φυσικής απώλειας δεν εφαρμόζονται επίσης σε αγαθά που δεν αποθηκεύτηκαν πραγματικά στο ντουλάπι, αλλά ελήφθησαν υπόψη στον γενικό κύκλο εργασιών του ντουλαπιού.

Στις αποθήκες, οι κανόνες φυσικής απώλειας εξαρτώνται από τη διάρκεια ζωής των αγαθών, τις κλιματικές ζώνες και για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά - από την εποχή του χρόνου. Κατά τον υπολογισμό της φυσικής απώλειας στις αποθήκες, κατέστη απαραίτητος ο προσδιορισμός της διάρκειας ζωής των εμπορευμάτων, καθώς και ο σωστός υπολογισμός και η επιλογή του ισχύοντος ποσοστού φυσικής απώλειας. Για τις περισσότερες ομάδες προϊόντων, τα ποσοστά φυσικών απωλειών ορίζονται ως ποσοστό με βάση την αποθήκευση των αγαθών για ένα μήνα. Εάν φυλάσσονται σε αποθήκη για ένα μήνα, τότε οι κανόνες για ολόκληρη την περίοδο αποθήκευσης είναι το άθροισμα των κανόνων που καθορίστηκαν για τον πρώτο μήνα αποθήκευσης και οι κανόνες για τους επόμενους μήνες αποθήκευσης. Κατά τον ημιτελή επόμενο μήνα αποθήκευσης, οι απώλειες υπολογίζονται στο 1/30 του μηνιαίου κανόνα για κάθε ημέρα αποθήκευσης.

1. Σε αποθήκη που βρίσκεται στη δεύτερη ζώνη αποθηκεύτηκε κατεψυγμένο χοιρινό σε ποσότητα 300 κιλών για 15 ημέρες. Το ποσοστό φυσικής απώλειας χοιρινού κρέατος ορίζεται στο 0,06% κατά τη διάρκεια αποθήκευσης 3 ημερών για τη δεύτερη ζώνη. Για κάθε επόμενη ημέρα αποθήκευσης έως 10 ημέρες, ο κανόνας αυξάνεται κατά 0,01%, μετά από 10 ημέρες ο κανόνας αυξάνεται κατά 0,005%.

Υπολογίζουμε το ποσοστό απώλειας κατά την περίοδο αποθήκευσης:

3 ημέρες - 0,06%;

10 ημέρες - 0,06 + (7 x 0,01) = 0,13%;

15 ημέρες - 0,13 + (5 x 0,005) = 0,155%.

Εύρεση του μεγέθους της απώλειας:

X=---- = 0,465 kg.

2. Η κατεψυγμένη μη γυαλισμένη πέρκα τούρνας αποθηκεύεται στην αποθήκη για 10 ημέρες. Η αποθήκη βρίσκεται στην πρώτη ζώνη. Προσδιορίστε το ποσοστό φυσικής απώλειας.

Το ποσοστό απώλειας τις πρώτες 7 ημέρες είναι 0,05%, την επόμενη ημέρα το ποσοστό αυξάνεται κατά 0,002%.

Υπολογίζουμε το ποσοστό απώλειας: 7 ημέρες - 0,05%.

15 ημέρες - 0,05% + (3x0,002%) = 0,056%.

3. Βρείτε το ποσοστό απώλειας κατά την αποθήκευση φυτικού ελαίου σε αποθήκη που βρίσκεται στην πρώτη ζώνη για 26 ημέρες (το λάδι αποθηκεύτηκε σε ποσότητα 500 kg).

Οι κανόνες φυσικής απώλειας για την πρώτη ζώνη κατά την αποθήκευση από 15 έως 30 ημέρες είναι 0,03%, που αντιστοιχεί σε 0,15 kg.

4. Στην αποθήκη που βρίσκεται στην πρώτη ζώνη αφαιρέθηκαν τα υπολείμματα παγωμένου κοτόπουλου από 01/08/01 Η προηγούμενη απογραφή έγινε στις 05/04/01.

Η παραλαβή και η αποδέσμευση κοτόπουλων με βάση λογιστικά στοιχεία για ολόκληρη την περίοδο απογραφής προσδιορίστηκαν στις ακόλουθες ποσότητες:

Η περίοδος απογραφής είναι 116 ημέρες. Μέσο ημερήσιο υπόλοιπο 38000/116 = 327 κιλά. Μονοήμερος τζίρος 35500/116 = 306 κιλά. Μέση διάρκεια ζωής 327/306 = 1 ημέρα. Το ποσοστό φυσικής απώλειας για τα κοτόπουλα ορίζεται για την πρώτη ζώνη στο 0,15%.

Η μέγιστη φυσική απώλεια κοτόπουλων με τζίρο 35.500 κιλά θα είναι 53,4 κιλά.

Σιτηρά, προϊόντα της επεξεργασίας τους, σπόροι χόρτου, ζωοτροφές χόρτου, τεχνητά αποξηραμένοι και ελαιούχοι σπόροι όταν αποθηκεύονται σε επιχειρήσεις του Υπουργείου Προϊόντων Σιτηρών της ΕΣΣΔ

Σημειώσεις:

1. Οι καθορισμένοι κανόνες φυσικής απώλειας εφαρμόζονται ως τιμές ελέγχου και οριακές τιμές σε περιπτώσεις όπου, κατά την απογραφή ή την επαλήθευση της πραγματικής διαθεσιμότητας σιτηρών, προϊόντων επεξεργασίας τους, ελαιούχων σπόρων, βοτάνων και χορτοτροφών, τεχνητά αποξηραμένων, αποθηκευμένων στο επιχείρηση, διαπιστώνεται μείωση του βάρους τους, που δεν προκαλείται από αλλαγή στην ποιότητα.

2. Κατά την αποθήκευση δημητριακών και ελαιούχων σπόρων για έως και 3 μήνες, εφαρμόζονται οι κανόνες φυσικής απώλειας με βάση τον πραγματικό αριθμό ημερών αποθήκευσης και κατά την αποθήκευση για 6 μήνες και έως 1 έτος - με βάση τον πραγματικό αριθμό μηνών αποθήκευση.

3. Κατά την αποθήκευση σιτηρών, προϊόντων επεξεργασίας τους και ελαιούχων σπόρων για περισσότερο από ένα έτος, για κάθε επόμενο έτος αποθήκευσης εφαρμόζεται ο συντελεστής φυσικής απώλειας ύψους 0,04%, υπολογιζόμενος εκ νέου με βάση τον πραγματικό αριθμό μηνών αποθήκευσης.

4. Το ποσοστό απώλειας για ένα μείγμα σιτηρών καθορίζεται με βάση την κυρίαρχη καλλιέργεια που περιέχεται στο μείγμα.

5. Οι καθορισμένοι κανόνες φυσικής απώλειας κατά την αποθήκευση προϊόντων δεν ισχύουν για αλεύρι, δημητριακά και σπόρους δημητριακών, οσπρίων, ελαιούχων σπόρων και καλαμποκιού, συσκευασμένα σε σάκους κανονικού βάρους.

6. Τα ποσοστά φυσικής απώλειας για σπόρους χόρτου που υποβάλλονται σε καθαρισμό με ηλεκτρομαγνητικά μηχανήματα αυξάνονται κατά 15%.

Η ίδια εντολή του Υπουργείου Προϊόντων Σιτηρών της ΕΣΣΔ καθιέρωσε μια νέα διαδικασία για τον υπολογισμό της φυσικής απώλειας. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η φυσική απώλεια σιτηρών κατά την αποθήκευση συμβαίνει για δύο λόγους: βιολογικές και μηχανικές απώλειες. Το ποσό των βιολογικών απωλειών υπολογίζεται ανάλογα με την περίοδο αποθήκευσης και τον τύπο των σιταποθηκών· το ποσό των μηχανικών απωλειών θεωρείται σταθερή τιμή. Το γενικό ποσοστό φυσικής απώλειας θα πρέπει τώρα να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας τους ακόλουθους τύπους.

Με μέση διάρκεια ζωής έως και 3 μήνες. σε αποθήκες και χώρους (σε%):

https://pandia.ru/text/78/068/images/image002_139.gif" width="147" height="41 src=">

Παράδειγμα 2.Σύμφωνα με την πράξη καθαρισμού μιας παρτίδας σιταριού που αποθηκεύεται στο ασανσέρ, η κατανάλωση είναι 500.000 κιλά με μέση διάρκεια ζωής 75 ημέρες.

Ο ρυθμός φυσικής απώλειας κατά την αποθήκευση σίτου σε ανελκυστήρα για 3 μήνες είναι 0,045, ο ρυθμός μηχανικής απώλειας είναι 0,03.

Χ=(0,045-0,03)·0,011·75+0,03=0,042%.

Εάν η διαφορά μεταξύ κέρδους και κατανάλωσης δεν καλύπτεται από τη βελτίωση της ποιότητας, τότε λόγω του ρυθμού φυσικής απώλειας μπορούν να διαγραφούν τα ακόλουθα:

https://pandia.ru/text/78/068/images/image004_85.gif" width="155" height="44 src=">

Με μέση διάρκεια ζωής σιτηρών και σπόρων άνω των τριών μηνών, το ποσοστό απώλειας καθορίζεται από τον τύπο (σε%):

https://pandia.ru/text/78/068/images/image006_56.gif" width="120" height="41">

Εάν είναι απαραίτητο να διαγραφεί για φυσική απώλεια, έχετε το δικαίωμα να διαγράψετε:

https://pandia.ru/text/78/068/images/image008_43.gif" width="56" height="44 src=">

x = 0,095 + https://pandia.ru/text/78/068/images/image010_35.gif" width="164" height="44 src=">

Για να διευκολυνθούν οι υπολογισμοί από το Πανρωσικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Σιτηρών και τα επεξεργασμένα προϊόντα του, έχουν καταρτιστεί πίνακες για τον προσδιορισμό των κανόνων φυσικής απώλειας σιτηρών και ελαιούχων σπόρων.

Χωρίς να αναφέρουμε τους ίδιους τους πίνακες, λόγω του μεγάλου όγκου τους, θα εξηγήσουμε συνοπτικά τη διαδικασία χρήσης τους.

Το φυλλάδιο εκδόθηκε σε κυκλοφορία 16.860 αντιτύπων και διανεμήθηκε από τη VNIIZ σε όλες τις επιχειρήσεις και οργανισμούς του συστήματος αρτοσκευασμάτων κατόπιν αιτήματός τους.

Οι πίνακες καταρτίζονται ανά καλλιέργεια για περιόδους αποθήκευσης έως 90 ημέρες (τρεις μήνες), έως 6 μήνες, έως 1 έτος και άνω του 1 έτους.

Σε κάθε πίνακα, η επάνω οριζόντια γραμμή υποδεικνύει τον αριθμό των ημερών αποθήκευσης για περίοδο έως και 90 ημερών και τον αριθμό των μηνών αποθήκευσης για περίοδο άνω των 3 μηνών.

Όταν αποθηκεύονται περισσότερες από 90 ημέρες, οι περίοδοι που υποδεικνύονται με ακρίβεια ενός δέκατου του μήνα, κάθε ένα δέκατο του μήνα ισούται με 3 ημέρες, ο χρόνος μιας ημέρας απορρίπτεται κατά τον υπολογισμό της περιόδου αποθήκευσης και 2 και 3 ημέρες ισούνται με το ένα δέκατο του μήνα, πέντε, έξι ημέρες - έως τα δύο δέκατα του μήνα. οκτώ, εννέα και δέκα - έως τρία δέκατα του μήνα κ.λπ.

Η αριστερή κάθετη στήλη υποδεικνύει τον τύπο και τη θέση αποθήκευσης: σε αποθήκη χύδην, σε κοντέινερ, σε ανελκυστήρα, σε τοποθεσία.

Για να βρείτε το απαιτούμενο ποσοστό απώλειας, θα πρέπει να βρείτε τον αριθμό των ημερών στην επάνω γραμμή και στην αριστερή στήλη - τον τύπο και την τοποθεσία αποθήκευσης· στη διασταύρωση της καθορισμένης γραμμής και στήλης, εμφανίζεται ο ρυθμός φυσικής απώλειας ως ποσοστό.

Για παράδειγμα, σύμφωνα με την πράξη εκκαθάρισης μιας παρτίδας σιταριού που αποθηκεύτηκε χύμα σε μια αποθήκη, η μέση διάρκεια ζωής καθορίστηκε σε 56 ημέρες. Στην επάνω γραμμή βρίσκουμε τον αριθμό 56, στην αριστερή στήλη - τη θέση αποθήκευσης - σε μια αποθήκη χύμα. Στο σημείο τομής της γραμμής και της στήλης βρίσκουμε το ποσοστό φυσικής απώλειας - 0,060%.

Σύμφωνα με την πράξη καθαρισμού μιας παρτίδας φαγόπυρου που αποθηκεύτηκε χύμα σε μια αποθήκη, η μέση διάρκεια ζωής καθορίστηκε σε 8,3 μήνες.

Στην επάνω γραμμή βρίσκουμε τον αριθμό 8.3, στην αριστερή στήλη - τη θέση αποθήκευσης - σε μια αποθήκη χύμα. Στο σημείο τομής της γραμμής και της στήλης βρίσκουμε το ποσοστό φυσικής απώλειας - 0,124%.

Σύμφωνα με την πράξη καθαρισμού μιας παρτίδας σίκαλης που είναι αποθηκευμένη σε ανελκυστήρα, η μέση διάρκεια ζωής καθορίστηκε σε ένα έτος και 5,4 μήνες. (17,4 μήνες) Στην επάνω γραμμή βρίσκουμε τον αριθμό 17,4, στην αριστερή στήλη - τη θέση αποθήκευσης στο ασανσέρ. Στο σημείο τομής της γραμμής και της στήλης βρίσκουμε το ποσοστό φυσικής απώλειας - 0,114%.

Κατά τη χρήση των πινάκων, κτίριο 1988, είναι απαραίτητο να έχετε κατά νου ότι, λόγω υπαιτιότητας των μεταγλωττιστών ή του τυπογραφείου, έγιναν τυπογραφικά λάθη ή λάθη στον υπολογισμό ορισμένων κανόνων φυσικής απώλειας. Επομένως, πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το φυλλάδιο, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε όλους τους κανόνες χρησιμοποιώντας τους τύπους που δίνονται σε αυτό.

Η μέση διάρκεια ζωής σε ημέρες μιας παρτίδας σιτηρών και προϊόντων προσδιορίζεται διαιρώντας το άθροισμα των ημερήσιων υπολοίπων με την ποσότητα κατά την άφιξη αυτής της παρτίδας. Για να προσδιοριστεί η μέση διάρκεια ζωής σε μήνες, ο μέσος αριθμός ημερών αποθήκευσης διαιρείται με 30.

Λόγω του ότι κάποιες μέρες δεν υπήρξε κίνηση και δεν άλλαξαν τα υπόλοιπα, γίνεται επιπλέον υπολογισμός.

Οι κανόνες φυσικής απώλειας κατά την αποθήκευση σιτηρών και προϊόντων εφαρμόζονται στη συνολική τους ποσότητα που περιλαμβάνεται στην κατανάλωση και τα υπόλοιπα σύμφωνα με την πράξη καθαρισμού.

Εάν μια παρτίδα προϊόντων ψωμιού διαπιστωθεί ότι έχει υπερβολική υγρασία ή αύξηση ακαθαρσιών κατά την κατανάλωση, η επιτροπή καθαρισμού υποχρεούται να ελέγξει λεπτομερώς τους λόγους της αλλαγής της ποιότητας προς το χειρότερο και να διατυπώσει συμπέρασμα για την ενοχή του οικονομικά υπεύθυνου. άτομο για την υποβάθμιση της ποιότητας και την έλλειψη αντίστοιχου πλεονάσματος.

Ελλείψει πλεονάσματος ή εάν είναι μικρότερο από ό,τι θα έπρεπε ως αποτέλεσμα της υποβάθμισης της ποιότητας των προϊόντων ψωμιού, η διαφορά στην ποσότητα υπολογίζεται όταν υπάρχει λόγος να πιστεύεται ότι η υποβάθμιση της ποιότητας θα έπρεπε να είχε οδηγήσει σε αύξηση σε ποσότητα λόγω ύγρανσης ή ανάμειξης ξένων υπολειμμάτων ή κόκκων άλλων καλλιεργειών στους κόκκους, που ταξινομούνται σύμφωνα με το πρότυπο ως πρόσμειξη ζιζανίων σε μια δεδομένη καλλιέργεια.

Η διαφορά στην ποσότητα υπολογίζεται με τον ακόλουθο τύπο:

https://pandia.ru/text/78/068/images/image012_30.gif" width="249" height="44 src=">

δηλαδή το δεδουλευμένο θα είναι:

Εάν η επιτροπή διαπιστώσει ότι η αύξηση της υγρασίας και των ακαθαρσιών μιας παρτίδας προϊόντων αρτοποιίας που καταναλώνεται ή έχει απογραφεί εξηγείται από το αποτέλεσμα ανακριβούς προσδιορισμού της ποιότητας κατά την αποδοχή ή την κυκλοφορία ή από οποιονδήποτε άλλο λόγο που δεν πρέπει να οδηγήσει σε αύξηση της ποσότητα (βάρος) της παρτίδας των προϊόντων αρτοποιίας, το ορίζει ως εξήγηση για την πράξη καθαρισμού και εισάγει τα υλικά του κρατικού επιθεωρητή σιτηρών. Ο κρατικός επιθεωρητής σιτηρών υποχρεούται να ελέγχει την αξιοπιστία των επιχειρημάτων της επιτροπής και να κοινοποιεί τη γνώμη του σε σημείωμα στον προϊστάμενο της κρατικής επιθεώρησης σιτηρών, καθώς και στο λογιστικό βιβλίο στ. Νο. 36 μετά τους τελικούς αριθμούς για την εκκαθαρισμένη παρτίδα.

Μετά τον έλεγχο της ορθότητας ποσοτικών και ποιοτικών δεικτών στα βιβλία στ. Νο 36 συγκρίνοντάς τα με πρωτογενή παραστατικά και υπολογισμούς στα λογιστικά βιβλία στ. Νο 36, η επιτροπή συντάσσει πράξη καθαρισμού στ. Νο 30 εις τριπλούν και το προσκομίζει στον επιθεωρητή της Κρατικής Επιθεώρησης Σιτηρών.

Η μη έγκαιρη σύνταξη πράξεων καθαρισμού, ειδικά όταν σχετίζεται με την απόκρυψη της προκύπτουσας έλλειψης, αποτελεί παραβίαση της κρατικής πειθαρχίας και οι υπεύθυνοι για αυτό υπόκεινται σε αυστηρή ευθύνη.

Για τα απόβλητα των κατηγοριών I, II και III τηρούνται μόνο ποσοτικά αρχεία. Τα αποτελέσματα της αποθήκευσής τους τεκμηριώνονται σε απογραφικές πράξεις, εξετάζονται και εγκρίνονται με τον τρόπο που έχει καθοριστεί για τα υλικά περιουσιακά στοιχεία.

Εάν εντοπιστεί πλεόνασμα σιτηρών ή προϊόντων κατά τον καθαρισμό, αυτό το πλεόνασμα πρέπει να καταγραφεί αμέσως από το λογιστήριο της επιχείρησης, χωρίς να περιμένει την αναθεώρηση της έκθεσης καθαρισμού από τον επιθεωρητή της Κρατικής Χημικής Επιθεώρησης.

Εφαρμογή

στο ψήφισμα της Επιτροπής Κρατικού Εφοδιασμού της ΕΣΣΔ

με ημερομηνία 29 Ιουλίου 1983, αρ. 81

ΠΡΟΤΥΠΑ

φυσική απώλεια ηλίανθου και

αποθέματα σαπουνιού ηλίανθου κατά την αποθήκευση

Σημείωση:Σε περίπτωση μαζικής επεξεργασίας πρώτων υλών υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, τα αποθέματα σαπουνιού μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 μήνες. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ρυθμός φυσικής απώλειας σαπουνιού-αλκαλικού διαλύματος όταν φυλάσσεται για περισσότερο από 1 μήνα συμπεριλαμβανομένου ορίζεται σε 0,33: στην περιεκτικότητα σε λίπος στο απόθεμα σαπουνιού και στο απόθεμα σαπουνιού που λαμβάνεται κατά τη διύλιση λαδιού στη γραμμή διαχωρισμού, αντίστοιχα, 0,2%. στην περιεκτικότητα σε λίπος στο απόθεμα σαπουνιού.

Εφαρμογή

στο ψήφισμα της Επιτροπής Κρατικού Εφοδιασμού της ΕΣΣΔ

με ημερομηνία 23/08/85 Αρ.92

ΠΡΟΤΥΠΑ

φυσική απώλεια πρώτων υλών και προϊόντων

βιομηχανία πετρελαίου και λίπους

(φυτικά έλαια, ζωικά λίπη, λαρδί,

λιπαρά οξέα) κατά την άντληση από δοχείο σε δοχείο

Ποσοστό καθαρού βάρους

Σημείωση: 1) Τα πρότυπα απώλειας ισχύουν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους για όλες τις κλιματικές ζώνες. 2) Οι κανόνες φυσικής απώλειας είναι μέγιστες και εφαρμόζονται σε περίπτωση πραγματικής έλλειψης προϊόντων.

ΠΡΟΤΥΠΑ

φυσική απώλεια πρώτων υλών και προϊόντων της βιομηχανίας πετρελαίου και λίπους (φυτικό λάδι, ζωικά λίπη, λαρδί, λιπαρά οξέα) όταν αποθηκεύονται σε νέες μεταλλικές δεξαμενές ή προκαθαρισμένες και βρασμένες στον ατμό δεξαμενές

Σημείωση:

1) Η φυσική απώλεια εφαρμόζεται στον όγκο που χύνεται αρχικά σε μια νέα μεταλλική δεξαμενή ή σε μια δεξαμενή που έχει καθαριστεί προηγουμένως και έχει βράσει στον ατμό.

2) Ο καθαρισμός και ο ατμός της δεξαμενής πρέπει να τεκμηριώνονται με την κατάλληλη μορφή.

3) Η περίοδος του έτους και η συνεχιζόμενη αποθήκευση δεν επηρεάζουν το ύψος της φυσικής απώλειας.

4) Ο καθορισμένος κανόνας είναι όριο και εφαρμόζεται σε περίπτωση πραγματικής έλλειψης προϊόντων.

Εφαρμογή

στο ψήφισμα της Επιτροπής Κρατικού Εφοδιασμού της ΕΣΣΔ

με ημερομηνία 7 Ιανουαρίου 1986 Αρ. 4

ΠΡΟΤΥΠΑ

φυσική απώλεια σιτηρών, προϊόντων της επεξεργασίας τους, σπόρους χόρτου, τροφή χόρτου, τεχνητά αποξηραμένα και ελαιούχους σπόρους κατά την αποθήκευση σε επιχειρήσεις του συστήματος Προϊόντων Σιτηρών του Υπουργείου της ΕΣΣΔ

Ως ποσοστό της αποθηκευμένης μάζας

Εφαρμογή

στο ψήφισμα της Επιτροπής Κρατικού Εφοδιασμού της ΕΣΣΔ

με ημερομηνία 03/06/86 Αρ.69

ΠΡΟΤΥΠΑ

φυσική απώλεια επιτραπέζιου αλατιού κατά την αποθήκευση

σε ανοιχτούς χώρους σε σωρούς

Σημείωση: Αυτά τα πρότυπα είναι περιοριστικά και ισχύουν μόνο εάν εντοπιστεί πραγματική έλλειψη αλατιού.

*) Περιλαμβάνει τις Δημοκρατίες Καμπαρντίνο-Μπαλκαρίας, Καλμύκ, Βόρειας Οσετίας, Τσετσενίας, Ινγκουσών, Κρασνοντάρ και Σταυρούπολης, Αστραχάν, Βόλγκογκραντ,

ΚΡΑΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΕΣΣΔ
ΓΙΑ ΥΛΙΚΟ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ

ΑΝΑΛΥΣΗ

Περί έγκρισης κανόνων φυσικής παρακμής ορισμένων ειδών
προϊόντα και αγαθά κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση

1. Να εγκριθεί και να τεθεί σε ισχύ από την 1η Ιουνίου 1982, που αναθεωρήθηκε από το Υπουργείο Σιδηροδρόμων, το Υπουργείο Ποταμού Στόλου της RSFSR, το Υπουργείο Βιομηχανίας Τροφίμων της ΕΣΣΔ και το Υπουργείο Ελαφράς Βιομηχανίας της ΕΣΣΔ και συμφωνήθηκε με Υπουργείο Οικονομικών της ΕΣΣΔ:

α) κανόνες φυσικής απώλειας βάρους φορτίου κατά τη μεταφορά με ποτάμια μεταφορά σύμφωνα με το Παράρτημα αριθ.

β) κανόνες φυσικής απώλειας ορισμένων τύπων προϊόντων και λεμονιών κατά τη σιδηροδρομική μεταφορά σύμφωνα με τα προσαρτήματα αρ. 2 και αριθ.

γ) κανόνες φυσικής απώλειας ηλιόσπορων κατά την αποθήκευση σε επιχειρήσεις της βιομηχανίας ελαιολάδου και λίπους σύμφωνα με το Παράρτημα αριθ.

δ) κανόνες φυσικής απώλειας σκόνης μουστάρδας όταν αποθηκεύεται σε κλειστές αποθήκες σύμφωνα με το Παράρτημα αριθ.

ε) κανόνες φυσικής απώλειας φρέσκου ριζικού κιχωρίου κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση σε σωρούς σύμφωνα με το Παράρτημα αριθ.

στ) κανόνες φυσικής απώλειας φρέσκου ριζικού κιχωρίου κατά τη οδική μεταφορά σύμφωνα με το Παράρτημα αριθ.

ζ) κατάλογο ορισμένων τύπων προϊόντων για τα οποία καταργούνται οι κανόνες φυσικής απώλειας κατά τη σιδηροδρομική μεταφορά, σύμφωνα με το Παράρτημα Αρ. 8.

2. Οι κανόνες φυσικής απώλειας που καθορίζονται στα Παραρτήματα Αρ. 1-7 είναι μέγιστες και εφαρμόζονται σε περίπτωση πραγματικής έλλειψης.

3. Σε σχέση με αυτό το ψήφισμα, από την 1η Ιουνίου 1982, μην εφαρμόζονται οι τρέχουσες ισχύουσες προδιαγραφές φυσικής απώλειας για τα προϊόντα που αναφέρονται στα Παραρτήματα Αρ. 1-8 του παρόντος ψηφίσματος.

Παράρτημα Αρ. 1. Κανόνες φυσικής απώλειας βάρους φορτίου κατά την ποτάμια μεταφορά