طريقة عمل شرحات بدون خبز. شرحات مع البطاطس بدون خبز. تحضير الطبق خطوة بخطوة

شرحات

اللحوم: لحم الخنزير (ربما أكثر دهنًا): لحم البقر: الديك الرومي (شرائح الفخذ أفضل) = 1:1:1.

يمكنك تناول لحم الخنزير ولحم البقر فقط، ولكن من بين أنواع اللحوم الثلاثة، تعتبر شرحات اللحم ألذ.

1/4-1/3 حجم بصل اللحم، 1/4 حجم البطاطس النيئة.

يتم طحنها في مفرمة اللحم، وفي مفرمة اللحم أطحن مجموعات من الأعشاب: الشبت والبقدونس، ونحب أيضًا القليل من الكزبرة.

أضيفي الحليب والبيض إلى اللحم المفروم ورشي السميد (طبقة حوالي 0.5 سم فوق اللحم المفروم)
التوابل - كل ما لديك (أوه، رعب، حتى الخضار لحم الخنزير!) والأعشاب الإيطالية، والجنجل سونيلي، وخليط من الفلفل. بشكل عام ماذا تحب في اللحوم؟

ملح + عصر الثوم بكثرة: 6-10 فصوص كبيرة حسب كمية اللحم المفروم.
أقوم بخلط كل شيء وتشكيل الكرات ولفها في الدقيق وتشكيل شرحات.

على جانب واحد أقلي على نار عالية، بمجرد أن أقلبه إلى الجانب الآخر، أخفض الحرارة إلى ما دون المتوسط، وأغطيها بغطاء، وهكذا حتى تصبح شرحات جاهزة.

أنا لا أضع الخبز! مع السميد، تصبح شرحات اللحم أكثر طراوة وعصيرًا، جربها.

أقوم فقط بإضافة البصل إلى اللحم المفروم. لا يوجد حليب أو بيض أو بطاطس وما إلى ذلك. الكثير من البصل وهذا كل شيء.

نوع لحم البقر المفروم

أستخدم محضرة الطعام (الجمع) لطحن البصل والفلفل الأخضر والثوم إلى حالة طرية. هذا الأمر كله عبارة عن لحم مفروم. أضف البيضة وفتات الخبز والملح والفلفل حسب الرغبة (أحب أيضًا إضافة القليل من الخضار)، إذا أردت، يمكنك إضافة بعض الخضر. أحيانًا أقوم بإضافة الطماطم في قطع صغيرة. أعجن كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة لزجة وتتحول إلى كتلة.

اتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا (يجب أن تبقى شرحات اللحم لمدة نصف ساعة على الأقل).

ثم أقوم بتشكيل شرحات، وأحيانًا دحرجتها في فتات الخبز، وهذا يعطي قشرة، ويتم الحفاظ على العصير داخل الكستلاتة. لكن ليس عليك أن تنهار. ثم تقلى أو توضع في الفرن على صينية خبز مدهونة بالزبدة. الآن أنا أكثر في الفرن، لا يستطيع زوجي تناول الطعام المقلي، ولكن حتى في الفرن تبقى شرحاتي طرية.

سيكون أكثر عصارة إذا (قبل التحريك، اقلي البصل بالزيت النباتي، وأضيفي الخبز المنقوع والماء، وقدر ما تحتاجينه من اللحم المفروم. وفي هذه الحالة، من الأفضل عدم الحاجة إلى بيضة.

صر الجزر على مبشرة بخير. وحدد تجريبيا النسبة (متناسبة عكسيا) - الجزر: كعكة (السميد).

أنا راضٍ فقط عن الجزر + لحم البقر المفروم / لحم العجل + البيض + البصل والثوم + الملح والبهارات + التقليب كثيرًا. لقد جربتها أيضًا مع البطاطس والبنجر - وهذا لا يعجبني.

أحبها مع الجزر + البصل والملح والفلفل والماء.

هل ترغب في إضافة لحم الضأن؟

يمكنك، إذا كان اللحم البقري خاليًا تمامًا من الدهون، إضافة البصل المقلي بالزيت النباتي إلى اللحم المفروم. لن تكون شرحات جافة. حسنًا ، بالطبع يجب اتباع تقنية القلي حتى لا يتسرب العصير من شرحات اللحم.

حتى شرائح اللحم المفرومة (بدون الخبز والماء والبصل وما إلى ذلك) يمكن أن تصبح طرية جدًا.

لقد صنعنا شرحات (بعد خلط اللحم المفروم جيدًا). تسخين مقلاة ذات قاع سميك وإضافة الزيت إلى المقلاة. بمجرد أن يسخن الزيت، ضعي شرحات اللحم (بشكل غير محكم حتى لا تلمس بعضها البعض) واقليها بدون غطاء على نار عالية حتى تنضج. اقلبها وانتظر نصف دقيقة وقلل الحرارة إلى متوسطة وقم بتغطيتها بغطاء. يقلى حتى ينضج. افتح الغطاء، اقلب شرحات مرة أخرى، وبعد بضع ثوان فقط قم بإزالتها.

أنا أقلي باستخدام هذه التقنية ولا تتسرب أي قطرة من السائل من شرحات اللحم.

أجعل شرحات مسطحة، مثل كرات اللحم، في مقلاة، أثناء عملية القلي، لا تزال مستديرة.

مكونات شرحات: لحم الخنزير ولحم البقر + خبز منقوع في الماء + قليل من البصل والثوم. أنا لا أضع بيضة، ولا أضعها في الخبز أو الدقيق.

هل الكعكة مسموحة؟

ثم ننقع اللفافة (الخبز) في الماء ونمررها عبر مفرمة اللحم مع اللحم وبصلتين ونخلط جيدًا ونضيف الملح والفلفل ونتركها لمدة نصف ساعة.

أضع بيضة في شرحات، كثيرون لا يفعلون ذلك. يُشكل القالب ويُلف في فتات الخبز ويُقلى أولاً على نار عالية إلى حد ما، ثم يُخفض إلى نار خفيفة. خذ اللفائف لكل كيلوغرام من اللحم المفروم - 200-250 جرام.

يعد الحليب ولحم الخنزير من العوامل الأساسية، حيث يضيفان النعومة والدهون.

بدلا من الحليب - الماء المثلج، استبعاد لحم الخنزير.

صر الكوسة هناك.

أقوم بإضافة الشوفان الملفوف إلى اللحم المفروم، فقط أولاً أملأه بالماء واتركه لمدة 20 دقيقة، والبطاطس، والبصل. أقلي على 2/4 الجوانب (حسب حالتي المزاجية) وأضعها في مقلاة وأسكب عليها الماء المغلي واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا، وبهذه الطريقة يمكنك تحضير أكثر من مقلاة واحدة من شرحات وأكلها كلها مرة واحدة، لكنها ستكون مثيرة لمدة أسبوع على الأقل.

لقد صنعته بالخبز الأسود، وسكبت الأعشاب في اللحم المفروم، ثم نبتته. صب الزيت في اللحم المفروم.

1) لحم بقري + لحم خنزير + بيضة + خبز أبيض منقوع في الحليب (بدون قشرة) + بصل + بطاطس (اختياري) + ملح وقليل من البهارات؛

2) دجاجة + بيضة + طحين + مائدة. ملعقة مايونيز + ملح و بهارات + قليل من البصل.

هذه هي وصفاتي المفضلة، وبناءً على المتطلبات، لجعل شرحات اللحم أكثر عصارة، يمكنك إضافة القليل من الملفوف بدلاً من البطاطس.

أقلي على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً للشهية، ثم ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقاً.

بعد غزل اللحم البقري والبصل، أضيف الصفار هناك (أخفق البياض بشكل منفصل وأضيفه في النهاية)، والخبز المنقوع في الماء ثم أعجن اللحم المفروم جيدًا وأضيف المزيد من الماء. ليس الكثير من التوابل. وفي النهاية، الزبدة مباشرة في اللحم المفروم. ثم أقليها على جانب والآخر حتى تتشكل القشرة، ثم أقليها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا بدلاً من قليها. هذا يجعلها أكثر عصارة ونعومة.

أتناول اللحم المفروم والدجاج إلى نصفين، إجمالي 1-1.5 كجم.

1 بيضة
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السميد نسكبها في الحليب ونتركها لبعض الوقت.
1 حبة بطاطس، مقطعة إلى لحم مفروم
1 بصلة، مبشورة أيضًا
الثوم - بقدر ما تريد، صر.
ملح، بهارات، أعشاب (يفضل البقدونس)
ويعجن كل شيء.

بعد قلي شرحات اللحم، أضعها في مقلاة وأطهيها على البخار لمدة نصف ساعة.

يمكنك بشر البطاطس والبصل والجزر والثوم قليلاً في اللحم المفروم وإضافة بيضة وتوابل "لللحم المفروم" أو على سبيل المثال الريحان المجفف والماء بدلاً من الحليب.

البصل والبطاطس النيئة والخبز.

أقوم بإضافة القشدة الحامضة والقليل من المايونيز.

أضيف البصل والفطر المفروم والملح والفلفل والتوابل والحليب وبيضة واحدة وأقليها. لكن عادة ما أتناول اللحم المفروم الممزوج بلحم الخنزير.

سيكونون بلا طعم إذا كانوا مصنوعين من لحم البقر فقط. تحتاج إلى إضافة إما الدجاج أو لحم الخنزير هناك.

بالنسبة لشرحات اللحم البقري، لا أستخدم كعكة، بل الخبز الأسود المنقوع. اتضح أنه أفضل وألذ بكثير.

والأفضل من ذلك - خبز النخالة أو الحبوب. إذا لم تكن القشرة قاسية جدًا، فيمكنك استخدامها.

بعد قراءة كل هذا، قمت بإعداد شرحات، وإضافة الفلفل الأخضر المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم (أعطى شرحات طعمًا رائعًا للغاية)، والكثير من الخضر المفرومة جيدًا (الشبت والبقدونس والكزبرة)، وبدلاً من الخبز - السميد (يجعل شرحات العصير). حسنا، والباقي هو كل شيء كالمعتاد. اتضح لذيذ. والآن سأقوم بإعدادها دائمًا بالفلفل والأعشاب والسميد".

وصفات خطوة بخطوة لتحضير شرحات الدجاج بدون خبز بطرق مختلفة

درجة
وصفة

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

12 غرام.

10 غرام.

الكربوهيدرات

187 سعرة حرارية.

الخيار الأول: شرحات الدجاج بدون خبز

شرحات الدجاج بدون خبز هي شرحات مثالية لكل من النظام الغذائي والوجبة اليومية. تتناسب شرحات اللحم مع أي طبق جانبي - لذيذة مع البطاطس المهروسة وأيضًا مع العصيدة أو المعكرونة أو السلطات أو مع الخضار فقط. يمكن تحضير شرحات على الفور من كمية كبيرة من شرائح الدجاج وتجميدها في أجزاء ثم استخدامها حسب الحاجة.

من المؤكد أن الجميع سيحبون شرحات الدجاج، لذلك إذا قررت إطعام عائلتك بشكل لذيذ ومرضي، فإن شرحات الدجاج هي الخيار المثالي. بالإضافة إلى شرائح، يمكنك إضافة أي جزء من الطيور إلى القطع - الفخذين أو أفخاذ، ولكن بدون الجلد. لذلك، دعونا نبدأ العملية بسرعة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• بصل - 80 جم
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الحبوب الكاملة - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الثوم - 2 فصوص
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• الخبز - اختياري

عملية الطبخ

قم بإعداد جميع المكونات الضرورية وفقًا للقائمة. اختر شرائح الدجاج الطازجة، واشطفها وجففها، وأزل الدهون والجلد. قطع فيليه إلى قطع كبيرة.

بعد ذلك، قم بتحضير البصل والثوم - قشرهما واشطفهما وجففهما. قطع البصل والثوم إلى قطع من أي حجم.

يمكنك طحن الدجاج والبصل والثوم باستخدام مفرمة اللحم أو وعاء خلاط المطبخ العادي. لذلك، ضع الدجاج والبصل في وعاء في أجزاء، وقطع كل شيء بسرعة عالية. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة.

ننقل اللحم المفروم إلى وعاء ونضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

قم بكسر بيضة متوسطة الحجم على الفور في اللحم المفروم.

أضيفي ملعقة من دقيق الحبوب الكاملة إلى اللحم المفروم. اخلطي اللحم المفروم جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم اخفقيه عدة مرات حتى تصبح الكتلة في النهاية أكثر بلاستيكية.

تُشكل شرحات من اللحم المفروم وتُلف في الخبز وتُقلى بالزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. إذا رغبت في ذلك، قم بطهي شرحات اللحم لمدة 12-15 دقيقة إضافية. قدمي شرحات جاهزة على الطاولة.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخيار الثاني: وصفة سريعة لشرحات الدجاج بدون خبز

سوف تقلى شرحات الدجاج بدون خبز بسرعة خاصة إذا جعلت القاعدة رقيقة، مثل عجينة الفطائر.

مكونات:

• 5-6 قطع من شرائح الدجاج؛
• 3 بيض دجاج
• 30-40 جم نشا البطاطس
• 10 غرام سكر
• الملح والتوابل.
• دهون الطبخ.

كيف لطهي شرحات الدجاج المفروم بسرعة بدون خبز

نغسل قطع الفيليه تحت الصنبور ونقطعها إلى شرائح ونطحنها في مفرمة اللحم. إذا كنت لا ترغب في العبث بالوحدة، يمكنك تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

يخفق بيض الدجاج في اللحم المفروم ويضاف السكر والملح والبهارات ويضاف النشا. يمكن زيادة كمية الأخير قليلاً إذا تبين أن القاعدة سائلة جدًا.

باستخدام ملعقة، ضعي قاعدة شرحات اللحم في مقلاة بها دهن ساخن واقليها، مع ضبط الحرارة على متوسطة.

ميزة هذه الوصفة هي أنه يمكن تحضير شرحات الدجاج المفرومة بدون خبز مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. نظرًا لأن القاعدة لا تحتوي على بصل خام أو ثوم، فلن تفسد خلال هذا الوقت.

الخيار 3: شرحات الدجاج بدون خبز في رقائق البطاطس

يمكنك تحضير شرحات أصلية عن طريق "لف" اللحم المفروم بخليط من رقائق البطاطس.

لهذا الطبق سوف تحتاج:

• 2-3 قطع من شرائح الدجاج؛
• بصلة صغيرة؛
• زوجان من فصوص الثوم.
• أغصان من الخضر المفضلة لديك؛
• 8-9 بطاطس
• بيضة؛
• الملح والفلفل المطحون.
• قليل من الكاري أو الكركم.
• الدهون المكررة.

كيف تطبخ

باستخدام سكين، قسّم قطع فيليه الدجاج المغسولة إلى شرائح، وقسم البصل المقشر إلى شرائح، وأزل القشور من الثوم، واشطف الخضر وتمرير المكونات عبر مفرمة اللحم.

يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ويُخلط جيدًا.

قشر البطاطس واغسلها تحت الصنبور وابشرها على مبشرة خشنة ثم أضف بيضة دجاج وملح وقليل من الكاري أو الكركم إلى النشارة. سيعطي هذا الخليط لونًا ذهبيًا جميلاً.

نخلط البطاطس مع البيض والبهارات، ثم ننقل الخليط إلى مصفاة. الحقيقة هي أن العصير سينطلق باستمرار من البطاطس، وتحتاج إلى تصفيته، وإلا فإن قاعدة شرحات البطاطس ستصبح سائلة.

نحن نصنع شرحات بيضاوية. خذي جزءاً من رقائق البطاطس، ضعي بداخلها قطعة من اللحم المفروم، وشكليها، ثم اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

هناك طريقة أخرى لتحضير هذا الطبق، وهي طريقة أبسط. سوف تحتاج إلى سلق البطاطس وتبريدها وطحنها في مفرمة اللحم مع اللحوم والخضروات والأعشاب، ثم إضافة القليل من الدقيق وصنع شرحات من الدجاج المفروم والبطاطس بدون خبز، ثم قليها.

الخيار الرابع: شرحات الدجاج المفروم بدون خبز مع الفطر والجزر

يمكن دمج الدجاج المفروم بدون خبز مع الفطر، مثل هذه القطع لذيذة ولطيفة ومنخفضة السعرات الحرارية.

سوف تحتاج:

• 500-550 جرام دجاج
• 500 غرام من الفطر الطازج من أي نوع؛
• بصلة واحدة "لفت" ؛
• 2-3 جزر
• بيضة؛
• 60-80 غرام من القشدة الحامضة الدهنية؛
• دقيق الحنطة السوداء أو رقائق؛
• الملح والتوابل.
• الدهون المكررة.

وصفة خطوة بخطوة

نقوم بتنظيف الفطر والبصل والجزر ونشطف المكونات بالماء البارد.

نقطع البصل إلى مكعبات ونقطع الفطر ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ثم نرسل المكونات للقلي دون أن ننسى الملح ونرش الخليط بالبهارات. من المهم عدم تسخين الخليط أكثر من اللازم، وبمجرد أن تنضج المكونات، قم بإزالة وعاء الموقد على الفور واتركه يبرد قبل مزجه مع اللحم.

بينما يبرد القلي نصنع اللحم المفروم. للقيام بذلك، اغسل لحم الدجاج، وطحنه في مفرمة اللحم، والملح والفلفل، وإضافة بيضة الدجاج والقشدة الحامضة. يُسمح باستبدال هذا المكون بالمايونيز.

يُسكب خليط الفطر في قاعدة اللحم ويُضاف دقيق الحنطة السوداء أو رقائقه هناك. يجب أن تكون كمية هذا المكون بحيث يصبح اللحم المفروم متجانسًا و "يحافظ على شكله" جيدًا. إذا لم يكن هناك دقيق أو رقائق، يمكنك استخدام نواة كاملة، بعد غليها وتبريدها.

نشكل شرحات صغيرة مستديرة من اللحم المفروم ونضعها في مقلاة بالدهن الساخن ثم تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تبين أن هذه شرحات مرضية ومغذية للغاية، وبالتالي فإن الطبق الجانبي ليس ضروريا بالنسبة لهم، بل يكفي تقديم شرائح الخضار الطازجة أو المعلبة.

الخيار الخامس: شرحات الدجاج المفروم بدون خبز مع حشوة الجبن والزبدة في الخبز الذهبي

ستصبح شرحات اللحم طرية إذا قمت بطهيها مع حشوة الجبن الطري والزبدة. لكي لا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل يبدو جميلًا أيضًا ، يجب لف الكتل المشكلة في فتات الخبز أو رقائق الذرة قبل القلي.

مكونات:

• لحم دجاج؛
• مصباح؛
• فصوص الثوم؛
• أغصان من الخضرة.
• أصناف الجبن الصلب؛
• سمنة؛
• بيضة؛
• دقيق؛
• الملح والتوابل.
• المفرقعات المطحونة أو رقائق الذرة؛
• زيت طهي عديم الرائحة.

كيف تطبخ

ضعي لحم الدجاج المغسول والمقطع والبصل المفروم وفصوص الثوم وأغصان الأعشاب في مفرمة اللحم ولفي المكونات إلى كتلة متجانسة.

أضيفي البيضة ودقيق القمح والملح والفلفل والبهارات إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا.

دعونا نجهز الحشوة. نقوم بتسخين الزبدة حتى تنضج ولكن لا تتدفق ونحول الجبن إلى نشارة صغيرة باستخدام مبشرة.

تخلط مكونات الحشوة حتى يصبح الخليط متجانساً.

نحن نشكل أجزاء. نأخذ قطعة من الدجاج المفروم ونضع بداخلها حشوة الجبن والزبدة ونصنع شرحات ونلفها في فتات الخبز المطحون أو رقائق الذرة ثم نضعها في مقلاة بعد تسخين كمية قليلة من الدهن فيها مسبقًا.

عندما تقلى شرحات اللحم ويصبح لونها بنياً ذهبياً، ارفعيها عن النار وضعيها على طبق. سلطة الخضار الطازجة والبطاطس المسلوقة أو المقلية وكذلك الحنطة السوداء أو عصيدة الأرز مناسبة كطبق جانبي.

من خلال الجمع بين الدجاج المفروم بدون خبز مع إضافات مختلفة، يمكنك تحضير شرحات بطريقة جديدة في كل مرة ومفاجأة عائلتك وضيوفك.

الخيار السادس: الوصفة الأصلية لشرحات الدجاج بدون خبز

أولئك الذين يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي الصحي ويراقبون شخصياتهم سيحبون حقًا شرحات الدجاج بدون خبز. هذا الطبق لذيذ ومرضي، ولكن في نفس الوقت يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية.

مكونات:

• 600 جرام دجاج
• رأس البصل
• فص من الثوم؛
• بيض الدجاجه؛
• دقيق القمح؛
• توابل ملح ناعم
• تكوين العجاف للقلي.

وصفة خطوة بخطوة لشرحات الدجاج بدون خبز

افصل اللحم عن العظام واشطفه وطحنه في مفرمة اللحم مع البصل وفص ثوم مقشر.

يُضاف الملح والبهارات والبيض ودقيق القمح إلى اللحم المفروم. يجب تحديد كمية العنصر الأخير "بالعين"، يجب ألا تنهار قاعدة القطع في يديك، ولكن لا ينبغي أن تجعلها كثيفة للغاية وتملأها بالدقيق.

يعجن اللحم المفروم ثم يبلل كف اليد بالماء ويشكل على شكل شرائح ثم يوضع في مقلاة بها دهن ساخن ويقلى على الجانبين. من المهم أن تتذكر أنه لا يجب إبقاء الدجاج على النار لفترة طويلة، وبمجرد أن تتحول كتل اللحم المفروم إلى اللون الذهبي، يجب إزالتها على الفور.

يمكن تقديم شرائح الدجاج هذه ساخنة أو باردة، مغطاة بالصلصة وتعلوها البطاطس المهروسة أو الحبوب المختلفة أو الخضار الطازجة.

شرحات هي طبق يحبه الكثير من الناس. ويمكن تناولها في وجبات الإفطار والغداء والعشاء.

نظرًا لوجود العديد من الوصفات للطهي، فمن السهل تنويع نظامك الغذائي، ولن تشعر بالملل من شرحات اللحم.

الطبق لذيذ حتى لو طبخته بدون خبز.

سوف يصبح أكثر غذائية وأقل سعرات حرارية، وهو أمر مهم للغاية.

شرحات بدون خبز - مبادئ الطبخ العامة

يمكن أن يكون أساس الطبق أي لحم أو سمك.

نبدأ العمل بتحضير اللحم المفروم. يمكن تقطيع شرائح اللحم أو السمك باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. إذا قمت ببساطة بتقطيعها إلى قطع صغيرة، فسيصبح الطبق لذيذًا أيضًا.

لجعل شرحات العصير، ولكن أقل من السعرات الحرارية، نستخدم الكوسة والكوسة والبطاطس واليقطين.

من المناسب إضافة البصل والثوم والبيض إلى الطبق. الأعشاب الطازجة مثل السبانخ والبقدونس والجرجير والشبت ستعزز بشكل كبير طعم شرحات بدون خبز. لن يضر إضافة السميد والنشا إلى اللحم المفروم.

بالإضافة إلى الملح والفلفل، تتم إضافة الزعتر والطرخون وإكليل الجبل إلى شرحات. أي توابل نباتية مناسبة.

يجب خلط جميع مكونات اللحم المفروم جيدًا. الجميع يختار حجم وشكل شرحات أنفسهم.

قبل الطهي، يمكن دحرجتها في النشا أو المكسرات المفرومة أو رشها بالجبن أو تركها بدون خبز.

يتم تحضير الطبق في مقلاة أو في الفرن أو في قدر بخاري. يتم استخدام أي زيت نباتي أثناء عملية القلي. وإذا تم خبز القطع في الفرن، فأنت بحاجة إلى نقع ورق الخبز بالزيت أو دهن صينية الخبز.

كقاعدة عامة، يتم قلي الطبق على كلا الجانبين لعدة دقائق.

مقبلات القطع هي الخضار والسلطات الخضراء ومعكرونة القمح القاسي.

الوصفة 1. شرحات اللحم المفروم بدون خبز على الطريقة التركية

مكونات:

700 غرام. لحم البقر المفروم؛

ثمانية أغصان من البقدونس؛

ثلاث بصل

50 مل حليب

فن. ل. البازلاء الخضراء؛

شي.ل. فلفل أحمر؛

الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة؛

خمس طماطم في عصيرها الخاص؛

الفلفل الحلو؛

0.5 ملعقة صغيرة. ل. زعتر؛

لتر واحد من مرق الخضار.

طريقة طهو:

لنبدأ بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق.

قشر البصل واقطعه جيدًا. مزيج نصف مع اللحم المفروم.

نقطع البقدونس ونضيفه إلى خليط اللحم. نسكب الحليب هنا ونضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والبابريكا.

يعجن اللحم المفروم جيدًا ويضربه قليلاً.

دعونا نجهز الصلصة التي سنطبخ فيها شرحات بدون خبز.

دعونا نقطع الفلفل الحلو.

نقشر الطماطم ونقطعها أيضًا. يمكنك ببساطة هرسها بالملعقة.

يقلى البصل في مقلاة، ويضاف إليه الفلفل الحلو والطماطم.

الملح والفلفل حسب رغبتك

تُغلى الصلصة في الغليان وتُسكب في قدر.

نشكل اللحم المفروم على شكل أقراص ونضيفه إلى خليط الخضار.

نسكب المرق ونضيف البازلاء. ارفعي الحرارة وانتظري حتى يغلي الطبق. ثم اضبط التدفئة على الحد الأدنى.

لن يستغرق طهي شرحات بدون خبز أكثر من أربعين دقيقة.

وصفة 2. شرحات محلية الصنع بدون خبز

مكونات:

نصف كيلوغرام من لحم الخنزير وشرائح الدجاج؛

ستة فصوص من الثوم؛

مصباح؛

البطاطس؛

ملح وفلفل.

طريقة طهو:

تحضير اللحم المفروم باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.

نقطع البصل والبطاطس إلى قطع متوسطة. قم بطحنها بنفس طريقة طحن اللحوم.

قشر الثوم واسحقه باستخدام عصارة الثوم. ثم قم بقصها قليلاً بالسكين. نرسلها إلى اللحم المفروم.

يُضاف الفلفل والملح ويُخفق في البيضة. نخلط اللحم المفروم جيداً.

دعونا نشكل شرحات عن طريق ترطيب أيدينا في الماء وإرسالها إلى المقلاة للقلي.

اطهي الطبق لمدة سبع دقائق على كل جانب. نحن لا نغطي بغطاء.

قبل دقيقة من إطفاء النار، غطي المقلاة واتركي شرحات اللحم على نار هادئة.

يجب أن يكون طعم الطبق النهائي متجدد الهواء وخفيفًا ورقيقًا في المظهر.

الوصفة 3. شرحات اللحم المفروم بدون خبز ولكن مع اليقطين

مكونات:

600 غرام. لحم مفروم؛

مصباح؛

200 غرام. سبانخ؛

500 غرام. القرع.

ثلاث ملاعق كبيرة. ل. حليب دافئ؛

شجرتا غار؛

ملح وفلفل.

طريقة طهو:

نقطع اليقطين إلى قطع ثم نسلقه أو نخبزه. إزالة الجلد وتحويله إلى هريس.

تُطحن نصف كمية البصل في مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط وتُضاف إلى اللحم المفروم.

نقطع النصف الثاني بالسكين ونضيف الملح. اعصريه بيديك ليخرج العصير وأضيفيه أيضًا إلى اللحم المفروم.

نقطع السبانخ جيدًا بسكين. اسكبه في اللحم المفروم.

يُسكب هريس اليقطين في وعاء مع خليط اللحم.

أضف الملح والفلفل. أضف الحليب الدافئ واعجن اللحم المفروم جيدًا بيديك. يقلب حتى يتحول إلى كتلة متجانسة.

ضع شرحات مشكلة في مقلاة.

قسمي أوراق الغار إلى نصفين، ثم ضعيها بين شرحات.

أغلق المقلاة لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد هذا الوقت، اقلبي شرحات اللحم واقليها مع فتح الغطاء حتى تنضج.

الوصفة 4. شرحات الدجاج بدون خبز مع الكوسة

مكونات:

بصلة؛

نصف كيلوغرام من لحم الدجاج؛

الفلفل الأسود والملح؛

زيت الزيتون.

طريقة طهو:

لتحضير شرحات بدون خبز، ابدأ بتقطيع البصل ناعماً جداً. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واتركيها تبرد.

قطع أطراف الكوسة وقشر الجلد. قطع بالطول وإزالة البذور باستخدام ملعقة صغيرة.

نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ونمررها عبر مفرمة اللحم.

بعد ذلك، طحن الكوسة والبصل.

أضيفي البيضة إلى خليط اللحم والفلفل والملح.

اخلطي اللحم المفروم بيديك وشكليه إلى شرحات صغيرة.

ضعي المنتجات شبه المصنعة في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون، واضغطي عليها قليلاً لجعل قطرها أكبر، واقليها حتى تنضج.

يتم قلي هذه شرحات متوسطة الحجم لمدة لا تزيد عن خمس دقائق على كل جانب.

الوصفة 5. شرحات الدجاج بدون خبز بالأعشاب

مكونات:

0.45 كجم لحم دجاج

ستة من كلٍ من أوراق المريمية والريحان الطازجة؛

أربعة أغصان من الزعتر؛

غصن كبير من إكليل الجبل؛

أغصان من البقدونس

حفنة من الجرجير

بصلة صغيرة؛

فصين من الثوم؛

ل. ملعقة صغيرة ملح البحر؛

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل؛

ثلاثة ل. فن. زيت الزيتون؛

أربعة ل. فن. معجون الطماطم.

طريقة طهو:

ضعي قطع البصل والثوم والجرجير في وعاء الخلاط وأضيفي جميع الأعشاب. طحن المحتويات. صب الخليط في وعاء كبير.

تحضير الدجاج المفروم في الخلاط وإضافته إلى الخضار والأعشاب. أضف الملح والفلفل وتخلط بعناية.

قومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات ولفيها بيديك.

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، وتُقلى شرحات البطاطس على كل جانب لمدة أربع دقائق تقريبًا.

في قدر منفصل، سخني معجون الطماطم. ضعي شرحات فيه واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة أخرى تحت الغطاء.

تعتبر شرحات اللحم لذيذة بشكل خاص مع المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي.

الوصفة 6. شرحات الدجاج بدون خبز مع صلصة الخيار واللبن

مكونات:

180 غرام. الزبادي الكلاسيكي

خيار أخضر

القرنفل والثوم؛

نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون؛

فن. ل. عصير ليمون؛

0.45 كجم من الديك الرومي المطحون؛

نصف حفنة من البقدونس؛

- اثنان من أغصان إكليل الجبل الطازج؛

¼ ل. فن. فلفل مطحون

125 غرام. جبنة قاسية؛

طريقة طهو:

ابشري الخيار واعصري العصير.

سحق الثوم بالسكين وقطعه أكثر.

يُقطع البقدونس وإكليل الجبل جيدًا.

يُسكب الزبادي فوق الخيار المبشور ويُضاف عصير الليمون وعصيره. يتبل بالملح حسب ذوقك ويوضع في الثلاجة.

يُسكب البقدونس وإكليل الجبل في اللحم المفروم. أضيفي الثوم والفلفل والقليل من الملح. حرك اللحم المفروم بيديك واصنع شرحات.

ضع المنتجات شبه المصنعة المحضرة في قاع طبق الخبز. يجب أن تكون مغطاة بورق الخبز بالزيت.

يُرش الجبن المبشور ويُوضع في الفرن لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.

تُسكب صلصة الخيار واللبن فوق شرحات المطبوخة.

الوصفة 7. شرحات السمك بدون خبز مع السبانخ

مكونات:

سمك السلمون 0.3 كجم؛

ثلاث أوراق سبانخ؛

بصلة صغيرة؛

لترين لكل منهما. ملعقة صغيرة صلصة الصويا وعصير الليمون؛

ملح البحر؛

½ ملعقة صغيرة. البقدونس المجفف؛

ملعقتان كبيرتان. ل. نشاء.

طريقة طهو:

إزالة البذور من السلمون باستخدام الملقط. دعونا نقطعها إلى قطع صغيرة.

نقوم أيضًا بتقطيع أوراق السبانخ المغسولة والبصل إلى قطع صغيرة.

تخلط قطع السمك مع الخضار.

أضف صلصة الصويا وعصير الليمون. ملح للتذوق. يرش البقدونس المجفف ويخلط كل شيء.

أخيرًا، أضيفي النشا وقلّبي السمك المفروم مرة أخرى.

نشكل قطع شرحات ونضعها في مقلاة ساخنة. تقلى مغطاة لبضع دقائق، ثم قم بإزالة الغطاء.

يمكن تغطية المقلاة بقطعة من ورق الألمنيوم.

الوصفة 8. شرحات السمك بدون خبز مع السميد

مكونات:

600 غرام. السمك المفروم (من أسماك البحر)؛

بصلة؛

خمسة أغصان من الشبت؛

ثلاثة ل. فن. حبوب السميد؛

ملح البحر؛

قليل من الطرخون المجفف.

½ لتر. ح.فلفل؛

حفنة من المكسرات المفرومة.

طريقة طهو:

نقطع البصل والشبت ونطحنهما باستخدام الخلاط.

أضفهم إلى السمك المفروم. أضف الملح والفلفل والطرخون هنا. نكسر البيضة ونضيف السميد.

يخلط اللحم المفروم جيداً ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة.

اصنعي شرحات صغيرة ولفي كل واحدة منها بالمكسرات.

يُطهى في مقلاة لبضع دقائق على جانب واحد والآخر.

ثم أضف القليل من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى.

الوصفة 9. شرحات يهودية بدون خبز

مكونات:

اربع بيضات؛

300 غرام. دجاج مفروم أو ديك رومي؛

ثلاث رشات من الملح؛

رشتان من الفلفل الأسود المطحون؛

طريقة طهو:

افصل الصفار عن البياض. للقيام بذلك، استخدم الجانب الباهت من السكين، الذي نستخدمه بعناية لكسر البيض.

يُضاف الصفار وثلثي الملح والفلفل إلى اللحم المفروم. امزج جيدًا حتى يجتمع كل شيء معًا في كتلة برتقالية متجانسة تمامًا.

فاز البيض بالخلاط حتى يصبح قاسيًا. قبل هذه العملية، تحتاج إلى صب قليل من الملح فيها.

قم بطي بياض البيض المخفوق بحذر شديد وببطء في كتلة اللحم. امزجي من الأسفل إلى الأعلى حتى يشبه اللحم المفروم القشدة الحامضة الرقيقة والهواء.

ضعي ملعقة كبيرة من الدجاج المفروم في مقلاة ساخنة. يجب أن يكون الزيت النباتي الموجود عليه ساخنًا أيضًا.

تقلى شرحات بالطريقة المعتادة وتناولها على الفور.

للحفاظ على شكل شرحات بدون خبز، يجب أن يخفق اللحم المفروم جيدًا. للقيام بذلك، خذ خليط اللحوم بالكامل في يديك ورميه على سطح الطبق أو اللوحة عدة مرات. كلما كان اللحم المفروم أفضل، كلما كان الطعام أكثر كثافة.

عندما يتم طهي شرحات في المرق، يجب أن تغطيها بالكامل.

لتسهيل تقشير الثوم، قم بنقعه في الماء البارد لبضع دقائق.

يجب أن يكون الزيت ساخنًا حتى تنضج شرحات اللحم على الفور ولا تحترق. ولمنع تناثرها، يمكنك تغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

منقوع في الماء أو الحليب. يُعتقد أنه بهذه الطريقة يربط الفتات اللحم جيدًا ويكون الطبق النهائي أكثر عصيرًا ولذيذًا. البيان صحيح. ومع ذلك، حاول استبدال الخبز بالبطاطس المبشورة أو الكوسة، أضف الشوفان أو السميد أو النشا أو دقيق القمح إلى اللحم المفروم. صدقوني، سوف يتحول طبقك لذيذ جدا.

الطبخ مع لحم البقر

على سبيل المثال، حاول إعداد شرحات لحم البقر بدون خبز باستخدام وصفة غير عادية دون إضافة الدقيق أو السميد أو البيض أو حتى الخبز. لمنع تفكك المنتجات أثناء القلي، من المهم التغلب على اللحم المفروم جيدًا.

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• فيليه لحم - 700 جرام؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• نصف فلفل حار
• مصباح؛
• الشبت.
• الملح والفلفل المطحون.
• زيت للقلي.

اشطف قطعة اللحم جيدًا وجففها بمنشفة ورقية واطحنها في مفرمة اللحم عدة مرات. أضيفي البهارات والبصل المفروم والثوم والفلفل الحار والشبت الطازج. اخلط جيدا. ضعي اللحم المفروم في كيس بلاستيكي، واربطي أطرافه ثم ضعيه على طاولة المطبخ عدة مرات.

البدء في تشكيل شرحات بدون خبز. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق بيديك أثناء العمل، دهن راحة يدك بالزيت النباتي. تشكل شرحات بالشكل الذي تفضلينه.

ضعي المقلاة على النار، وأسكبي فيها القليل من الزيت، وسخنيها جيداً. ضعه بدون خبز وابدأ في القلي. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني على جانب واحد، اقلبها وقم بتغطيتها بغطاء. خدمتهم الأنابيب الساخنة. سلطة الخضار الطازجة مثالية كطبق جانبي لهذا الطبق.

لحم البقر + لحم الخنزير

شرحات مصنوعة من خليط من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر لذيذة جدًا ورقيقة. للطبخ سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• لحم الخنزير ولحم البقر - 0.5 كجم لكل منهما؛
• ملفوف طازج - 0.5 كجم؛
• الجزر والبصل - 4 قطع؛
• سميد - 10 ملاعق كبيرة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة؛
• مرق أو ماء - 3 أكواب؛
• زبدة - 160 جم؛
• بهارات؛
• القليل من الزيت النباتي.

نمرر الخضار من خلال مفرمة اللحم ونضعها في وعاء مع اللحم المفروم. يضاف الفلفل والملح والسميد. تخلط جيدا. اصنعي كرات بيضاوية أو مستديرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق. دهن ورق الخبز بالزيت النباتي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

أثناء طهي شرحات اللحم بدون خبز، قم بإعداد الصلصة. تُذوب الزبدة ويُضاف الدقيق ويُحرَّك ويُسكب تدريجياً في المرق أو الماء ويُغلى المزيج ويُطهى. ثم أخرجي المقلاة من الموقد وتبلي الصلصة بالفلفل والملح وأضيفي معجون الطماطم. تخلط جيدا مرة أخرى. نسكب هذه الصلصة فوق كرات اللحم الجاهزة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

فرخة

في هذه الوصفة سوف نستخدم لحم الدجاج.

مكونات:

• فيليه أو صدر - 1 كجم؛
• 2 بصل
• 3 بيضات؛
• الفلفل والملح؛
• زيت للقلي.

نأخذ شرائح الدجاج ونطحنها مع البصل في مفرمة اللحم ونضيف الفلفل والملح والبيض ونخلط. نشكل الكرات بأي شكل ثم نقليها. لدينا جاهزة دون الخبز!

سمكة

من الممكن أيضًا صنع شرحات لذيذة بدون خبز من الأسماك.

هل أنت مهتم بالوصفة؟ ثم قم بالتحضير:

• 0.5 كجم فيليه سمك
• بصلة؛
• 2 بياض بيض؛
• ملعقتان كبيرتان من السميد؛
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الكريمة الثقيلة.
• قليل من جوزة الطيب
• بَقدونس؛
• ملح؛
• القليل من الدقيق والزيت النباتي.

تحضير

تُطحن شرائح السمك والبصل في مفرمة اللحم وتُغطى بفيلم وتوضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة. ثم نخرجها ونضيف البقدونس وجوزة الطيب والسميد والقشدة والملح ونخلط. مكان مرة أخرى في الثلاجة. يخفق البياض في رغوة ثابتة ويضاف إلى اللحم المفروم. امزجي جيدًا بيديك وابدئي بالتشكيل بدون الخبز. لمنع اللحم المفروم من الالتصاق بكفيك، بلليهما بالماء البارد. تُلف شرحات اللحم في الدقيق وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكنك استخدام الخضار أو الأرز أو الكسكس أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي لهذا الطبق.

شرحات النظام الغذائي

يجب على الأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم ألا يتخلوا عن شرحات. فقط لا ينبغي أن تكون مقلية، ولكن على البخار. في وصفتنا لن نستخدم الزيت النباتي أو الزبدة، وسنستبدل الخبز بدقيق الشوفان الصحي.

للتحضير، خذ 500 جرام من أي لحم مفروم (لحم أو دجاج أو سمك)، أضف البصل المفروم ناعما (3 قطع)، الملح والفلفل، أضف بيضة و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الشوفان الملفوف. تخلط جيدا وتضاف مكعبات الثلج. نشكل شرحات بدون خبز ونطهوها على البخار لمدة 40 دقيقة. يمكن تقديم هذا الطبق الرائع كطبق جانبي مع الخضار أو الأرز أو البطاطس المهروسة أو المعكرونة. تحضير شرحات بدون خبز بهذه الطريقة، هذه الوصفة مجربة. بالعافية!

خاتمة

إذا لم تكن خائفًا من زيادة الوزن ولا تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا، فقم بإعداد شرحات بالزبدة بالداخل. للقيام بذلك، يقطع الشبت ناعما ويضغط على الثوم من خلال الصحافة. نخلطها مع الزبدة، ونشكل النقانق باستخدام ورق التغليف ونضعها في الفريزر حتى تجمد تماماً. استخدم نفس مبدأ دجاج كييف.

شرحات هي طبق مألوف للجميع. أثناء تحضير اللحم المفروم يضاف عادة الخبز مما يضمن رقة ونعومة شرحات اللحم. ومن الجدير بالذكر أن هذا الطبق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. نقترح عليك تحضير شرحات اللحم المفروم بدون خبز، حيث تصبح طرية ولذيذة.

لا يعلم الجميع أي نوع من اللحوم يمكن استخدامه في شرحات الدجاج ولحم الخنزير مع لحم البقر مناسب. يجب أن يكون هناك بعض الدهن في اللحم المفروم للحفاظ على عصارة اللحم بعد القلي، لذا أضف لحم الخنزير أو القليل من شحم الخنزير.

بدلا من الخبز، من الأفضل إضافة البطاطس المبشورة إلى اللحوم الملتوية، وسوف تتحول القطع إلى العطاء والعصير للغاية. جربي الوصفة المقترحة، ستعجبك بالتأكيد هذه شرحات.

معلومات الذوق أطباق اللحوم الرئيسية

مكونات

• لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقري) - 550 جم؛
• بطاطس كبيرة – 1 قطعة؛
• كريم 20٪ دهون - 50 مل؛
• بصل - 1/2 قطعة؛
• زيت مكرر (يفضل زيت الذرة) – 70 مل؛
• الثوم - 1 فص؛
• فتات الخبز – 60 جم؛
• الملح والفلفل المطحون - حسب ذوقك الخاص؛
• أغصان البقدونس – 1-2 قطعة.

طريقة تحضير شرحات اللحم المفروم بدون كعك

لتحضير شرحات لذيذة بدون كعكة، عليك أولاً تقشير البصل والبطاطس وشطف كل شيء جيدًا. شطف أغصان البقدونس بالماء الجاري. يقطع البصل جيدًا قدر الإمكان حتى لا يشعر بالطعم المحدد في منتج اللحوم النهائي. أضف إلى اللحم المفروم.

نقطع البطاطس باستخدام مبشرة ناعمة ونضعها في وعاء مع باقي المكونات. إذا كنت تستخدم درنة كثيرة العصير، فاعصر عصير البطاطس.

تُضاف الخضار المحضرة إلى اللحم المفروم وتُسكب الكريما والفلفل حسب الرغبة.

نخلط جميع المكونات جيدًا ونترك اللحم المفروم ينقع قليلاً (حوالي 10-15 دقيقة). خلال هذا الوقت سوف يكتسب الاتساق اللازم.

بلل يديك وابدأ في تشكيل شرحات. من الأفضل أن تكون صغيرة حتى تنضج جيدًا. ثم لفة كل واحد في فتات الخبز.

تسخين مقلاة، صب الزيت المكرر، ثم ضع شرحات على مسافة قصيرة من بعضها البعض. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين على نار خفيفة.

في ملاحظة:لتحضير شرحات النظام الغذائي، لا تقليها، بل اخبزيها في الفرن.

ثم ضعي شرحات على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. شرحات اللحم المفروم بدون خبز جاهزة، تقدم مع سلطة الخضار الطازجة أو مع طبقك الجانبي المفضل. أتمنى لك وجبة شهية!

شبكة دعابة

نصائح الطبخ

• للحفاظ على الشكل الأصلي للشرحات بدون خبز، اخفقي اللحم المفروم أولاً. خذ خليط اللحم المحضر وضعه على اللوح، يجب تكرار هذا الإجراء عدة مرات. سيضمن اللحم المفروم المخفوق جيدًا طراوة شرحات اللحم.
• بعد أن يتم قلي شرحات اللحم، يجب طهيها على نار هادئة أو خبزها في الفرن حتى تنضج بالكامل. أثناء الطهي، يمكنك إضافة القليل من الماء أو مرق اللحم.
• لإزالة قشر فص الثوم بسهولة، قم بنقعه في الماء البارد لمدة 5-7 دقائق.
• يجب أن تقلى شرحات فقط في مقلاة ساخنة جيدا، وبالتالي فإن منتجات اللحوم لن تحترق.
• لمنع تناثر الزيت أثناء القلي، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.
• إذا لم يكن لديك فتات الخبز في متناول اليد، فاصنعها بنفسك. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى طحن الخبز الجاف من خلال مفرمة اللحم.
• بدلا من الكريمة، يمكنك إضافة نفس الكمية من القشدة الحامضة محلية الصنع إلى اللحم المفروم.
• يمكن أيضًا تحضير شرحات بدون كعك بإضافة دقيق الشوفان والسميد.