Όμορφες και νόστιμες σαλάτες από στήθος κοτόπουλου. Σαλάτες με στήθος κοτόπουλου. Σαλάτα στήθος κοτόπουλου με σάλτσα ξηρών καρπών

Ημερομηνία δημοσίευσης: 27/11/2017

Πριν από λίγο καιρό έφτιαχνα σούπα και είχα στήθος κοτόπουλου για αυτό. Κάπως σκέφτηκα ότι θα ήταν κρίμα να τα αφήσω όλα στη σούπα, μακάρι να μπορούσα να φτιάξω κάποια σαλάτα. Έτσι, ακριβώς για τέτοιες περιπτώσεις, όταν θέλετε να φτιάξετε πολλά πιάτα από ελάχιστα υλικά, σας έχω ετοιμάσει μια λίστα με απλές συνταγές για σαλάτες από στήθος κοτόπουλου και συμπληρωματικά υλικά. Φυσικά, μπορείτε να ετοιμάσετε Olivier, Caesar, Bride, που ήδη γνωρίζουμε, αλλά υπάρχουν φορές που στο σπίτι λείπουν μόνο λίγα υλικά για τις παραπάνω σαλάτες.

Στα οικογενειακά έξοδα διατροφής το κοτόπουλο κατέχει την πρώτη θέση γιατί είναι το πιο προσιτό κρέας. Και, φυσικά, έχει εφευρεθεί ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για κάθε γούστο. Το κοτόπουλο έχει επίσης διαιτητικό κρέας. Όλοι γνωρίζουν ότι το στήθος κοτόπουλου περιέχει ελάχιστες θερμίδες και τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης.

• Συνταγή σαλάτας με στήθος κοτόπουλου και φρέσκα αγγούρια
• Απλή και νόστιμη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια

Σαλάτα με βραστό στήθος κοτόπουλου και σταφύλια

Τα μεγάλα ροζ σταφύλια χρησιμοποιούνται συχνότερα, αλλά οποιαδήποτε ποικιλία σταφυλιών θα κάνει. Τις περισσότερες φορές κόβεται στη μέση, αλλά αν τα σταφύλια είναι μικρά, μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα. Είναι επίσης καλύτερο να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μισά, είναι εντελώς περιττοί εκεί.

Προτιμά τυρί που είναι πιο σκληρό ή πιο μαλακό, αλλά έχει διατηρηθεί καλά στο κρύο, ώστε να είναι εύκολο να τρίβεται και να κόβεται.

Συστατικά:

• 0,5 κιλό σταφύλι
• Μάτσο πράσινο μαρούλι
• 0,5 κιλό στήθος κοτόπουλου βραστό
• Σκληρό τυρί
• Μαγιονέζα
• Αλάτι πιπέρι

Ετοιμάστε τη σαλάτα - κόψτε τα φύλλα σε κομμάτια, ώστε να φαίνονται πιο φυσικά.

Το βρασμένο στήθος κοτόπουλου πρέπει να κόβεται ή να χωρίζεται σε ίνες.

Κόβουμε τα σταφύλια κατά μήκος και τα βάζουμε σε ένα κοινό μπολ.

Το τυρί πρέπει να είναι κομμένο σε κύβους ή τριμμένο.

Ανακατεύουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και στήθος κοτόπουλου

Ο συνδυασμός κρέατος και λαχανικών είναι μια κλασική μορφή γεύσης. Έτσι, το κινέζικο λάχανο και το αγγούρι προσθέτουν φρεσκάδα στο πιάτο, το κάνουν πιο υγιεινό, εμπλουτίζοντάς το με μικροστοιχεία και φυτικές ίνες. Ακόμη και με τη μαγιονέζα, αυτή η σαλάτα είναι πολύ πιο ελαφριά από ό,τι οι περισσότεροι γνωρίζουμε.

Συστατικά:

• κινέζικο λάχανο
• 1 βραστό στήθος κοτόπουλου
• 1 αγγουράκι
• Κρακεράκια
• Αλάτι, μαγιονέζα

Χοντροκόβουμε το στήθος, το αγγούρι και το λάχανο.

Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.

Χρησιμοποιούμε φύλλα μαρουλιού για διακόσμηση (μπορείτε και χωρίς αυτά), μαρούλι από πάνω και μια τελική στρώση κρουτόν για να μην έχουν χρόνο να βραχούν και να γίνουν τραγανά.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ανανά

Έγραψα ότι αυτή είναι η αγαπημένη μου σαλάτα. Για μένα είναι το πιο ελαφρύ, και θα έλεγα - κυρίες. Παρεμπιπτόντως, μόνο γυναίκες με άφησαν επαινετικές κριτικές γι' αυτό· ούτε ένας άντρας δεν έχει εκφράσει ακόμη την επιθυμία να δοκιμάσει κοτόπουλο με ανανάδες. Κοιτάζοντας μπροστά, θα πω ότι δεν τρώνε ούτε σαλάτες με κοτόπουλο και δαμάσκηνα ή σταφύλια. Ο άντρας μου γενικά όταν μου βάζει τέτοια σαλάτα για κάποιο λόγο ταξινομεί τον ανανά σε ξεχωριστή κατεύθυνση από τα υπόλοιπα υλικά. Επομένως, στην οικογένειά μας αυτό το πιάτο είναι σπάνιο και εμφανίζεται μόνο όταν προσωπικά θέλω να ευχαριστήσω τον εαυτό μου. Σε μια ανδρική παρέα, σαφώς δεν θα γίνει αγαπημένος.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και άλλες επιλογές σαλάτας με ανανά εδώ.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου βραστό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό)
• Κονσέρβα με ανανά
• 150 γρ τυρί
• 4 αυγά
• Μαγιονέζα

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το τοποθετούμε στην πρώτη σειρά.

Κόβουμε τους ανανάδες σε κομμάτια και τους τοποθετούμε στη δεύτερη σειρά.

Το τυρί μπαίνει στην τρίτη στρώση. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Τρίψτε ένα-δυο αυγά και διακοσμήστε το πάνω μέρος της σαλάτας.

Νόστιμη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια

Και για το αρσενικό μισό της οικογένειας, ορίστε μια συνταγή για ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο με μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί. Αυτό που μου αρέσει πολύ είναι η ποικιλία των γεύσεων: τόσο ξινή όσο και πικάντικη.

Συστατικά:

• 0,3 κιλά τηγανητό στήθος κοτόπουλου
• 0,2 κιλά τηγανητά μανιτάρια
• 2 καρότα βραστά
• Βολβός
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• Τουρσιά
• Μαγιονέζα
• Μάτσο φρέσκα βότανα

Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του κρεμμυδιού.

Προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν· εάν έχετε ήδη τηγανητά και κατεψυγμένα μανιτάρια, τότε πρέπει να εξατμίσετε όλα τα υγρά.

Προσθέστε μια κουταλιά μαγιονέζα στο ψιλοκομμένο φιλέτο.

Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά όπως όλα τα προηγούμενα υλικά.

Προσθέστε το τηγανισμένο μείγμα από κρεμμύδια και μανιτάρια στο φιλέτο κοτόπουλου.

Η τρίτη σειρά είναι αγγούρια τουρσί.

Τέταρτη σειρά: καρότα.

Πέμπτη σειρά: μείγμα τυριού και μαγιονέζας.

Συνταγή για σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και καλαμπόκι

Αυτή η σαλάτα δεν είναι δύσκολη στην προετοιμασία, απαιτεί ελάχιστα υλικά, αλλά θα είναι ένα εξαιρετικό δείπνο. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε τα συστατικά με το μάτι, αλλά είναι καλύτερο να κρατήσετε λίγο τις αναλογίες για να πάρετε μια σαλάτα και όχι ένα πιάτο με μανιτάρια με κοτόπουλο.

Συστατικά:

• 3 αυγά
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
• Στήθος κοτόπουλου βραστό
• Κονσέρβα καλαμποκιού
• Μαγιονέζα

Κόβουμε το τυρί σε κύβους.

Το ίδιο κάνουμε και με το κοτόπουλο.

Κόβουμε όλα τα αυγά χωρίς να χωρίσουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.

Προσθέστε το καλαμπόκι στη συνολική σαλάτα.

Μείγμα.

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και δεν είναι ντροπή να τη σερβίρετε στο τραπέζι και στους καλεσμένους.

Μια απλή συνταγή για σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και δαμάσκηνα

Οι καρποί των δαμάσκηνων προσθέτουν γλυκύτητα και ασυνήθιστη ξινίλα στο φρέσκο ​​κρέας κοτόπουλου. Γενικά χρησιμοποιείται ευρέως από ειδικούς της μαγειρικής και στο σπίτι, για παράδειγμα, η μητέρα μου μαγειρεύει λάχανο με αυτό. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η γεύση είναι τόσο απίστευτα νόστιμη που το λάχανο θα καταρρεύσει με μια κίνηση. Δεν έχω καταλήξει ακόμα σε αυτήν τη συνταγή, λόγω της έλλειψης επιθυμίας του συζύγου μου να απορροφήσει λαχανικά και φρούτα σε ένα πιάτο. Λοιπόν, ναι, έχω ήδη μιλήσει για αυτό.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό
• 3 αυγά
• 100 γρ δαμάσκηνα
• 50 γρ καρύδια

Αλέθουμε όλα τα υλικά. Οι ξηροί καρποί πρέπει να συνθλίβονται ή να ψιλοκομίζονται.

Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολ και τρίβουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε και γεμίζουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και φασόλια

Επιλέξτε την ποικιλία φασολιών που ταιριάζει στο γούστο σας: λευκά ή κόκκινα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το κόκκινο σε μια σαλάτα φαίνεται πιο κομψό, αποφασίστε μόνοι σας. Πριν το βάλετε όμως στη σαλάτα, πρέπει να στραγγίσετε το υγρό από αυτό. Δεν χρησιμοποιούμε φασόλια στη σάλτσα ντομάτας.

Συστατικά:

• 2 βραστά στήθη
• 5 αγγουράκια αλατισμένα ή τουρσί
• 2 κουτάκια φασόλια
• Σάλτσα σόγιας
• Καρύδια

Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς στο φούρνο μικροκυμάτων ή τηγανίστε τους σε ένα τηγάνι.

Ψιλοκόβουμε όλα τα προϊόντα και τα τοποθετούμε σε ένα κοινό δοχείο.

Ρίχνουμε το υγρό από τα φασόλια και ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σαλάτα.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ντομάτες και τυρί

Ένα φρέσκο ​​δείπνο προέρχεται από αυτή τη ζουμερή σαλάτα. Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο. Φυσικά, είναι καλύτερο να παίρνετε σπιτικές ντομάτες, αλλά το χειμώνα δεν υπάρχουν τέτοιες ντομάτες.

Συστατικά:

• Ας πάρουμε όχι βραστό, αλλά καπνιστό κοτόπουλο
• 1 ντομάτα
• 100 γραμμάρια τυρί
• 4 σκελίδες σκόρδο
• Κρακεράκια
• Μαγιονέζα

Η πρώτη σειρά είναι ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου.

Η δεύτερη στρώση είναι τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.

Στύψτε το σκόρδο στις ντομάτες και ανακατέψτε – απλώστε τις στην επόμενη στρώση.

Η ποικιλία από διαφορετικές σαλάτες μπορεί πραγματικά να σας εκπλήξει. Οι νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες που περιλαμβάνουν στήθος κοτόπουλου αποδεικνύονται από τις πιο κοινές και δημοφιλείς. Οι συνταγές με φωτογραφίες από απλές και νόστιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή από πολλές ταλαντούχες νοικοκυρές που είναι έτοιμες να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό τους με κάποιο ασυνήθιστο πιάτο.

Μια από τις πιο ασυνήθιστες σαλάτες, κοντά στις κλασικές, συνήθως παρασκευάζεται από διαθέσιμα υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου, κλασικό σκληρό τυρί και φρέσκα αγγούρια. Ταυτόχρονα, τα αγγούρια θα προσθέσουν φρεσκάδα, χάρη στην οποία η σαλάτα θα ωφεληθεί στη γεύση.

Συστατικά:

• λαχανικά (ντομάτες και αγγούρια)?
• σκληρό τυρί?
• αυγά;
• κοτόπουλο;
• ένα μεγάλο πακέτο μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά ετοιμάζεται το κοτόπουλο, καθώς θα είναι το βασικό συστατικό της σαλάτας.
   2. Τα βραστά αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους.
   3. Τα φρέσκα αγγούρια και οι ντομάτες κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
   4. Τρίψτε το σκληρό τυρί.
   5. Πλάθετε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο ή σε μερίδες. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι για να διασφαλίσετε ότι το πιάτο ικανοποιεί πραγματικά με την εκτέλεσή του. Υποτίθεται ότι παρατηρείται η ακόλουθη σειρά στρώσεων: κοτόπουλο, φρέσκα αγγούρια, τριμμένα αυγά και ντομάτες.
2. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σειρά είναι που εγγυάται τον καλύτερο συνδυασμό διαφορετικών γευστικών χαρακτηριστικών. Κάθε στρώση αλείφεται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και αλατίζεται ελαφρά.
   6. Για διακόσμηση χρησιμοποιήστε τριμμένο τυρί και φρέσκα μυρωδικά.
   Αρχικά, φαίνεται ότι μια τέτοια σαλάτα αντιστοιχεί στα κλασικά, αλλά αργότερα μπορείτε να πειστείτε ότι το πιάτο έχει μια ασυνήθιστη και ευχάριστη γεύση χάρη στην προσθήκη φρέσκων αγγουριών.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, αγγούρια και φασόλια

Αυτή η σαλάτα αξίζει επίσης ιδιαίτερη προσοχή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιαδήποτε φασόλια. Φυσικά, για να ετοιμάσετε ένα τέλειο πιάτο, καλό είναι να προτιμάτε τα κόκκινα φασόλια, αφού μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα και απολαμβάνουν την όμορφη εμφάνισή τους.

Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φασόλια σε κονσέρβα και βραστά. Εάν εξαιρέσετε τη μαγιονέζα, το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ελαφρύ και υγιεινό.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• συσκευασία οποιουδήποτε σκληρού τυριού.
• μεγάλη ντομάτα?
• Κονσερβοποιημένα φασόλια?
• ένα μάτσο κινέζικο λάχανο?
• ένα ποτήρι κράκερ?
• 500 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβετε ψιλά.
   2. Βράζουμε τα φασόλια αφού έχουν μουλιάσει για περίπου μία ώρα. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες φασολιών.
   3. Το λάχανο Πεκίνου και οι ντομάτες είναι ψιλοκομμένα.
   4. Ετοιμάστε κράκερ στεγνώνοντας την ψίχα ψωμιού ή αγοράζοντας το κατάλληλο προϊόν.
   5. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
   6. Συνδυάστε κρέας κοτόπουλου, φασόλια, κινέζικο λάχανο, ψίχα ψωμιού και ντομάτες. Προσθέστε κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και αλάτι.
   7. Τοποθετούμε την έτοιμη σαλάτα σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Οι συνταγές με φωτογραφίες από απλές και νόστιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθούνται αυστηρά, ώστε το εορταστικό πιάτο να απολαύσει πραγματικά με άψογη γεύση.

Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας, καλό είναι να σερβίρετε κρουτόν μόνο πριν προσφερθεί η σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι. Τα μουσκεμένα κράκερ θα χαλάσουν τη γεύση του πιάτου, επομένως καλό είναι να φροντίσετε για την επιτυχημένη προετοιμασία.

Σαλάτα στήθος κοτόπουλου με ρύζι

Η κρεατοσαλάτα με ρύζι υπόσχεται να σας ενθουσιάσει με άψογη γεύση. Ταυτόχρονα, το εορταστικό πιάτο διακρίνεται από τον αρμονικό συνδυασμό όλων των υλικών και το ευχάριστο λευκό χρώμα, καθιστώντας τη σαλάτα πραγματικά εκπληκτική για όσους έλκονται προς αξιόλογα εορταστικά πιάτα.

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• μισό ποτήρι ρύζι?
• ένα καρότο?
• 4 αυγά?
• Σκελίδα σκόρδο;
• πρασινάδα;
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρέας κοτόπουλου βράζεται και κόβεται σε ίνες.
   2. Τα βραστά αυγά και τα καρότα κόβονται σε λωρίδες.
   3. Το ρύζι βράζεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί και να πλυθεί.
   4. Τα φρέσκα μυρωδικά είναι ψιλοκομμένα.
   5. Το σκόρδο θρυμματίζεται χρησιμοποιώντας ένα μύλο σκόρδου.
   6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα. Η σαλάτα αλατοπιπερώνεται.

Η έτοιμη σαλάτα σερβίρεται σε ένα όμορφο μεγάλο πιάτο ή σε μερίδες.

Σαλάτα με βραστό κοτόπουλο, κονσέρβα καλαμποκιού και κρουτόν

Σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Αυτή η σαλάτα θα σας εκπλήξει με την ελαφρότητα και την άψογη γεύση της.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• ενάμισι ποτήρια κράκερ.
• 2 ντομάτες?
• μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρέας κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο νερό, ψύχεται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Για να γίνει η σαλάτα τρυφερή και νόστιμη, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε λευκό κρέας, καθώς έχει ευχάριστη γεύση και στερείται λιπαρών. Επιπλέον, το λευκό κρέας κοτόπουλου ταιριάζει τέλεια με διάφορα φαγητά.
   2. Για να γίνει νόστιμο το στήθος κοτόπουλου, καλό είναι να προσθέσετε στο νερό ένα φύλλο δάφνης ή μισό κρεμμύδι. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά κράκερ.
   3. Η ντομάτα κόβεται σε μικρά κομμάτια, καθώς πρέπει να διατηρήσει το ζουμερό της. Η ιδανική επιλογή θα ήταν οι σαρκώδεις ντομάτες.
   4. Για τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα καλαμποκιού, το οποίο θα είναι ιδανικό για την προετοιμασία της σαλάτας και θα εξοικονομήσει χρόνο στο μαγείρεμα. Αν έχετε αρκετό χρόνο για μαγείρεμα, μπορείτε να ετοιμάσετε βραστό καλαμπόκι, το οποίο θα αντικαταστήσει πλήρως το καλαμπόκι σε κονσέρβα.
   5. Στο τελικό στάδιο, όλα τα υλικά αναμειγνύονται. Καλό είναι να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες.

Τέτοιες συνταγές με φωτογραφίες από απλές και νόστιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου είναι ιδανικές για όσους είναι έτοιμοι να εκτιμήσουν την ιδιαίτερη γεύση των έτοιμων πιάτων.

Τρυφερή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

Αυτή η κρεατοσαλάτα είναι έτοιμη να ευχαριστήσει με τη λεπτή και ισορροπημένη γεύση της. Το πιο σημαντικό είναι να ακολουθείτε όλες τις γαστρονομικές συστάσεις.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κινέζικο λάχανο.
• βραστά αυγά;
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• στήθος κοτόπουλου;
• μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι?
• μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το λάχανο Πεκίνου είναι ψιλοκομμένο.
   2. Τα βραστά αυγά και τα αγγούρια κόβονται σε μικρούς κύβους.
   3. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη μπαχαρικών. Στη συνέχεια το κρέας ψύχεται στο ζωμό. Το παγωμένο κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους.
   4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το ραντίζουμε με ξύδι, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για λίγα λεπτά.
   5. Όλα τα υλικά της σαλάτας αναμειγνύονται. Στη σαλάτα προστίθεται μαγιονέζα.

Έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε μια άψογη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου. Εάν είναι επιθυμητό, ​​χρησιμοποιούνται τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια, αλλά τέτοια συστατικά όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση του πιάτου, αλλά αυξάνουν και την περιεκτικότητά του σε θερμίδες.

Χαβανέζικη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με τη ντελικάτη γεύση της, γι' αυτό και θεωρείται από τις καλύτερες.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου;
• πράσινη σαλάτα;
• μια-δυο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια.
• μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το στήθος κοτόπουλου βυθίζεται σε βραστό νερό και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Για να διασφαλιστεί ότι το κρέας θα διατηρήσει την άψογη γεύση του, ψύχεται σε ζωμό κρέατος. Το βρασμένο κρέας κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
   2. Τα φύλλα μαρουλιού σκίζονται με το χέρι.
   3. Ο ανανάς σε κονσέρβα κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
   4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Η ελαφριά μαγιονέζα χρησιμοποιείται για ντύσιμο.

Η σαλάτα κερδίζει χάρη στον εκπληκτικό συνδυασμό στήθους κοτόπουλου και ανανά. Επιπλέον, η γεύση ενισχύεται από τα καρύδια.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και γαρίδες

Οι ασυνήθιστες συνταγές με φωτογραφίες από απλές και νόστιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου είναι ιδανικές για όσους θέλουν να διαφοροποιήσουν το καθημερινό τους τραπέζι. Για παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλου ταιριάζει τέλεια με γαρίδες.

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια βραστές γαρίδες?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 αγγούρια?
• λευκά σταφύλια?
• ένα πακέτο ελαφριάς λιπαρής μαγιονέζας.
• βότανα, αλάτι, μπαχαρικά?
  70 γραμμάρια βούτυρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο βράζεται και κρυώνει.
   2. Το τυρί και το αγγούρι κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
   3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις γαρίδες σε αυτό.
   4. Το κρυωμένο κρέας κοτόπουλου ψιλοκόβεται.
   5. Συνδυάστε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μια σαλατιέρα και προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά και σταφύλια. Εάν θέλετε, η σαλάτα διακοσμείται με φρέσκα μυρωδικά.

Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα μπορεί να εκτιμηθεί χάρη στον αρμονικό συνδυασμό στήθους κοτόπουλου και γαρίδας.

Σαλάτα “Fed Godfather”

Σαλάτα "Θρεπτικός νονός"

Μια από τις πιο ασυνήθιστες σαλάτες είναι το "Fed Godfather". Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όχι μόνο την οικογένεια, αλλά και πολλούς επισκέπτες. Η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά νόστιμη και ικανοποιητική, αλλά ταυτόχρονα συγκρίνεται ευνοϊκά με τα καθημερινά πιάτα. Ο «καλοταϊσμένος νονός» είναι ιδανικός όχι μόνο για καθημερινό, αλλά και για γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• μισό κιλό βραστό κρέας κοτόπουλου.
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• ένα κουτάκι κονσερβοποιημένου ανανά.
• συσκευασία τυριού?
• μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το βρασμένο κρέας κοτόπουλου αποσυναρμολογείται σε μέρη. Συνιστάται να κόψετε το κοτόπουλο σε κύβους ή ίνες.
   2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ. Σε αυτό προστίθεται κονσέρβα καλαμποκιού χωρίς υγρό.
   3. Οι κονσέρβες ανανά κόβονται σε μικρούς κύβους και προστίθενται στη σαλάτα.
   4. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
   5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω από τη σαλάτα. Καλή όρεξη!

Η προετοιμασμένη σαλάτα αποδεικνύεται νόστιμη και φρέσκια, αλλά ταυτόχρονα υπάρχει ακόμα μια πικάντικη νότα χάρη στο τυρί.

Σαλάτα "Treasure Island"

Εάν θέλετε, μπορείτε να βρείτε ασυνήθιστες συνταγές με φωτογραφίες από απλές και νόστιμες σαλάτες από στήθος κοτόπουλου που αξίζουν επιτυχημένη εφαρμογή. Ο αρχικός σχεδιασμός της σαλάτας σίγουρα θα σας ενθουσιάσει, γιατί με τη βοήθεια συνηθισμένων συστατικών μπορείτε να δημιουργήσετε ένα διαμορφωμένο πιάτο που θα εκπλήξει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους ενήλικες. Φυσικά, η προετοιμασία της σαλάτας θα απαιτήσει λίγη περισσότερη προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα που παρουσιάζεται θα εκτιμηθεί.

Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε όχι μόνο φαγητό, αλλά και καλαμάκια για κοκτέιλ. Είναι στα καλαμάκια που θα αρθρωθούν οι ελιές, επιτελώντας όχι μόνο μια βρώσιμη, αλλά και μια μαγειρική λειτουργία.

Σαλάτα "Treasure Island"

Οι ελιές θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία του κορμού του φοίνικα, γι' αυτό καλό είναι να χρησιμοποιηθούν ολόκληρες. Κλαδιά φοίνικα θα δημιουργηθούν χρησιμοποιώντας ένα κλαδάκι μαϊντανού, φλούδας αγγουριού ή φρέσκου κρεμμυδιού.

Για να βελτιωθεί η γεύση της σαλάτας, συνιστάται ο συνδυασμός διαφορετικών τύπων κρέατος. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, μοσχαρίσιο κρέας, ψητή πάπια, ζαμπόν. Σε κάθε περίπτωση, το κρέας είναι ευπρόσδεκτο.
Οι μπανάνες θα χρησιμοποιηθούν επίσης για τη δημιουργία φοινίκων.

Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να φροντίσετε ώστε το σκληρό τυρί που χρησιμοποιείται να συνδυάζεται με μπανάνες. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα λεπτό τυρί που δεν έχει έντονα γευστικά χαρακτηριστικά.

Πρέπει να προετοιμαστείτε για το γεγονός ότι η σαλάτα θα απλωθεί σε στρώσεις με την υποχρεωτική επεξεργασία της μαγιονέζας.

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου.
• 4 αυγά?
• Συσκευασία τυριού τσένταρ.
• μπανάνα;
• χυμός λεμονιού?
• ελιές ή ελιές?
• μαγιονέζα διαίτης?
• πράσινα κρεμμύδια;
• κροτίδες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η μπανάνα πλένεται, ξεφλουδίζεται και κόβεται σε φέτες. Η μπανάνα περιχύνεται με χυμό λεμονιού για να μην αρχίσει να σκουραίνει.
   2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε.
   3. Το βραστό κοτόπουλο είναι ψιλοκομμένο.
   4. Τρίβουμε το τυρί.
   5. Τρίβουμε τα βραστά αυγά.
   6. Τώρα φτιάχνουμε τη σαλάτα: τοποθετούμε τηγανητά κρεμμύδια και το βάζουμε κομμάτια κρέατος κοτόπουλου, το αλείφουμε με μαγιονέζα, στρώνουμε μια στρώση αυγά, μπανάνες, τα υπόλοιπα αυγά, αλείφουμε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με τυρί. Οι φοίνικες δημιουργούνται στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ελιές και πράσινα κρεμμυδάκια.

Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα θα σας εκπλήξει με το σχεδιασμό και την άψογη γεύση της.

Για να προετοιμάσετε με επιτυχία μια σαλάτα κρέατος, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας στήθος κοτόπουλου, καθώς αυτό είναι που θα καθορίσει τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να βεβαιωθείτε ότι τα επιλεγμένα πρόσθετα υλικά και η μαγιονέζα ή η σάλτσα έχουν συνδυαστεί με το κρέας.

Το πιάτο δεν πρέπει να αποδειχθεί υπερβολικά πλούσιο και λιπαρό, γι 'αυτό συνιστάται να ακολουθήσετε μια ιδιαίτερα υπεύθυνη προσέγγιση για την αξιολόγηση των συστατικών του και την επιλογή μαγιονέζας ή ξινή κρέμα. Συνιστάται να προετοιμάζετε οποιεσδήποτε στρώσεις σαλάτες μόνο με το λεπτότερο στρώμα μαγιονέζας.

Επιλεγμένες συνταγές με φωτογραφίες από απλές και νόστιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου μπορούν να ριζώσουν, γιατί απολαμβάνουν πάντα μια ευχάριστη και ισορροπημένη γεύση, κοντά στα κλασικά.

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο κοινά συστατικά σε ορισμένα πιάτα. Με την προσθήκη του παρασκευάζονται πολλές απλές σαλάτες και αξίζει να σημειωθεί ότι όλες βγαίνουν πολύ νόστιμες. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει αρκετές συνταγές για την παρασκευή της.

Τι είδους σαλάτα μπορείτε να φτιάξετε από στήθος κοτόπουλου;

Ο αριθμός των επιλογών είναι απεριόριστος. Υπάρχουν πολλές συνταγές για καπνιστό, βραστό, ψητό και τηγανητό κοτόπουλο. Εκτός από το κύριο συστατικό, συνήθως προστίθενται σε σαλάτες φρέσκα, βραστά ή κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Υπάρχουν απλά σνακ με τηγανητά ή τουρσί μανιτάρια, όσπρια και δημητριακά. Μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου θα βγει αν της προσθέσετε άλλο είδος κρέατος, λουκάνικα. Με μια λέξη, η επιλογή των συστατικών περιορίζεται μόνο από τη φαντασία σας.

Καπνιστό

Αυτό το κρέας είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό, οπότε τα σνακ που φτιάχνονται από αυτό είναι εκπληκτικά. Όταν αγοράζετε καπνιστό φιλέτο, προσέξτε την ποιότητα του δέρματος. Θα πρέπει να είναι γυαλιστερό και χρυσό. Η ίδια η σάρκα είναι κόκκινο-ροζ. Πολλά φαγητά είναι κατάλληλα για καπνιστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου: τουρσί και φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, πατάτες, μανιτάρια τουρσί, κονσέρβα καλαμποκιού. Αυτό το φιλέτο είναι πλούσιο σε θερμίδες, επομένως είναι προτιμότερο να το ξεφλουδίζετε πριν το βάλετε σε πιάτο και να μην χρησιμοποιείτε λιπαρά ντρέσινγκ.

Βρασμένος

Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον απλό τρόπο θα έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η σαλάτα με βραστό κοτόπουλο μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από άτομα που κάνουν δίαιτα. Το κρέας ταιριάζει με όλα σχεδόν τα φαγητά. Είναι πολύ σημαντικό να το βράσετε σωστά, να γίνει ζουμερό και όχι υπερβολικά ξεραμένο και άγευστο. Δεν είναι δύσκολο να το κάνεις αυτό. Τοποθετούμε τα φιλέτα σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Στη συνέχεια, κρατήστε το στο ζωμό για μια ώρα. Το κοτόπουλο είναι εγγυημένο ότι δεν είναι στεγνό.

Τηγανητό

Αυτό το απλό κρέας προσθέτει θερμίδες στο σνακ, αλλά το κάνει και νόστιμο. Συνιστάται να προσθέτετε ελαφριά φαγητά σε μια σαλάτα με τηγανητό στήθος κοτόπουλου. Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά το κύριο συστατικό - το κοτόπουλο. Οι παρακάτω συστάσεις θα σας βοηθήσουν να το τηγανίσετε:

1. Τηγανίζουμε κάθε πλευρά του φιλέτου σε δυνατή φωτιά για δύο λεπτά. Το κομμάτι θα καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
2. Εάν χρησιμοποιείτε σκόρδο, μην προσθέσετε πολύ. Το κρέας κοτόπουλου παίρνει έντονα τη γεύση του.
3. Μην βάζετε πολλά κομμάτια κρέατος στο τηγάνι ταυτόχρονα. Η θερμοκρασία του λαδιού θα πέσει απότομα και δεν θα τηγανιστούν, αλλά θα βράσουν.
4. Πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να μαρινάρετε το φιλέτο σε χυμό λεμονιού, αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το ζουμερό του.

Ψημένα

Τα πιάτα από τέτοιο κρέας αποδεικνύονται πάντα πολύ νόστιμα, χορταστικά και θρεπτικά. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα, αλατισμένα ή τουρσί λαχανικά, καλαμπόκι και αρακά σε μια σαλάτα με ψημένο στήθος κοτόπουλου. Το κοτόπουλο μαγειρεμένο στο φούρνο εναρμονίζεται εκπληκτικά καλά με τα φρούτα: ανανά, μήλο, εσπεριδοειδή. Για να μην στεγνώσει πολύ το φιλέτο, ψήστε το σε αλουμινόχαρτο ή σε μανίκι. Μπορείτε να βάλετε μερικά κομμάτια βουτύρου κάτω από το δέρμα.

Συνταγή για σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

Υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα. Μπορείτε να ετοιμάζετε απλές σαλάτες κοτόπουλου κάθε μέρα, και θα είναι πάντα διαφορετικές. Τέτοια σνακ είναι εγγυημένα κατάλληλα για το γιορτινό τραπέζι. Όταν επιλέγετε μια απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας κοτόπουλου, φροντίστε να λάβετε υπόψη τον τρόπο που θα την διαμορφώσετε και θα την σερβίρετε. Τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν ή να τοποθετηθούν σε μια κοινή σαλατιέρα ή σε πολλά μπολ σερβιρίσματος.

Με ανανάδες

Το επόμενο ορεκτικό ανήκει στην ιταλική κουζίνα. Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου με ανανά δεν είναι ένα απλό ορεκτικό, αλλά ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Γεμίζεται με μια νόστιμη σάλτσα που αναδεικνύει τα καλύτερα σε όλα τα υλικά και αναδεικνύει τον εκπληκτικό συνδυασμό κρέατος και τροπικών φρούτων. Φροντίστε να θυμάστε πώς να φτιάξετε σαλάτα με στήθος κοτόπουλου ανανά - απλή και νόστιμη.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• θυμάρι – 3 κλωνάρια.
• φρέσκος ανανάς - 1 μικρό.
• μπιζέλια μπαχάρι - 6 τεμ.;
• μίσχος σέλινο - 1 μεγάλο?
• λευκό ξηρό κρασί - 75 ml.
• φύλλα μαρουλιού - 300 g;
• ψωμί - 4 τεμάχια.
• σάλτσα σόγιας - 9 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μουστάρδα - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε λωρίδες. Μαρινάρουμε για μισή ώρα σε σάλτσα σόγιας με λευκό κρασί, προσθέτουμε το μπαχάρι και τη δάφνη.
2. Σε ένα τηγάνι γκριλ με λίγο ελαιόλαδο τηγανίζουμε το κοτόπουλο με τα κλωναράκια θυμάρι και από τις δύο πλευρές.
3. Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε σε μέτριους κύβους. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτσάνι σέλινου. Προσθέστε το κοτόπουλο, κομμένο στα ίδια κομμάτια με τον ανανά.
4. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώστε το πιάτο.
5. Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Τηγανίζουμε σε τηγάνι.
6. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε το ορεκτικό με σκισμένα φύλλα μαρουλιού και ψίχα ψωμιού.

Με μανιτάρια

Ένα πολύ απλό ορεκτικό πιάτο με βραστό κρέας και μανιτάρια στρείδια. Το φρέσκο ​​αγγούρι, τα αυγά και τα θρυμματισμένα καρύδια τοποθετούνται σε μια σαλάτα με μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου. Όλα αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται καλά. Θα εκπλαγείτε με το πόσο γρήγορα τρώγεται μια βραστή σαλάτα στήθους με μανιτάρια, οπότε είναι καλύτερο να ετοιμάσετε μια μεγάλη μερίδα αμέσως. Αν έχετε μπροστά σας γιορτή, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή.

Συστατικά:

• κοτόπουλο (στήθος) - 1 τεμ.;
• άλας;
• μανιτάρια στρείδια - 0,6 κιλά.
• φρέσκα αγγούρια - 4 μικρά.
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο?
• μαγιονέζα - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 4 τεμ.;
• καρύδια - 10 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια στρείδια σε μεγάλες λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε αυτά τα φαγητά μέχρι να ροδίσουν.
3. Σπάμε το κοτόπουλο σε ίνες.
4. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
5. Θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς και τρίβουμε τα αυγά.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Με καλαμπόκι

Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω απλή συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο, φωτεινό και φαίνεται εκπληκτικό στη φωτογραφία. Η κόκκινη πιπεριά του δίνει ένα εκπληκτικό χρώμα. Η συνταγή για σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και καλαμπόκι είναι πολύ απλή, θα χρειαστείτε μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Η λιχουδιά είναι ελαφριά και θρεπτική, κατάλληλη για μεσημεριανό ή βραδινό.

Συστατικά:

• κοτόπουλο (στήθος) - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g;
• τυρί - 140 g;
• κόκκινη πιπεριά - 1 μεγάλη;
• πράσινο κρεμμύδι - 8 φτερά.
• αλεσμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά – μερικές πρέζες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το φιλέτο. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Τρίψτε το τυρί. Κόβουμε και την πιπεριά σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα με το καλαμπόκι, στραγγίζοντας πρώτα το ζουμί.
4. Πιπερώνουμε το ορεκτικό και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Ζεστός

Ορισμένα σνακ σερβίρονται καλύτερα ζεστά· έχουν πολύ καλύτερη γεύση. Αυτό θα το δείτε αν ετοιμάσετε και δοκιμάσετε μια ζεστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου. Δεν έχει πολλά υλικά: φύλλα μαρουλιού, αβοκάντο και κρέας μαριναρισμένο σε ειδική σάλτσα. Αυτή η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου είναι απλή και νόστιμη. Αν ποτέ επιλέξετε τι να μαγειρέψετε με κοτόπουλο, θυμηθείτε οπωσδήποτε την παρακάτω συνταγή.

Συστατικά:

• κοτόπουλο (στήθος) - 2 τεμ.;
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μουστάρδα - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άλας;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αβοκάντο - 1 μέτριο;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλα μαρουλιού?
• σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το μέλι με τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού, μια κουταλιά της σούπας λάδι. Μαρινάρετε το φιλέτο κομμένο σε λωρίδες σε αυτή τη σάλτσα για μια ώρα.
2. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε μια κουταλιά της σούπας λάδι και μετά βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Όταν πάρει χρυσαφί χρώμα, αλατίζουμε.
3. Σκίζουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε το αβοκάντο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
4. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ από το υπόλοιπο λάδι, το ξύδι, το λιωμένο σκόρδο. Ρίξτε το πάνω από το πιάτο. Τοποθετήστε προσεκτικά ζεστά κομμάτια κοτόπουλου από σουσάμι από πάνω.

Με μανιτάρια

Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει τέλεια με μανιτάρια τουρσί, έτσι έχουν εφευρεθεί πολλά απλά σνακ με τέτοια προϊόντα. Η σαλάτα με μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου είναι ένα από αυτά. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Λόγω του γεγονότος ότι περιέχει πολλά συστατικά, η μανιταροσαλάτα από στήθος κοτόπουλου είναι απλή και νόστιμη και μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• τουρσί μανιτάρια - 0,2 kg.
• άλας;
• κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 150 g.
• θρυμματισμένα καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• τυρί - 70 g;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άνηθος - μισό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια στα τέσσερα. Ανακατεύουμε τα φασόλια.
2. Ψήστε το φιλέτο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο μανίκι.
3. Κόβουμε την πιπεριά και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε με άλλα υλικά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς.
5. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με το λάδι και το λιωμένο σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε το ορεκτικό. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τριμμένο τυρί.

Με φρέσκα αγγούρια

Χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή, θα φτιάξετε ένα υπέροχο απλό σνακ, το οποίο, εξάλλου, φαίνεται πολύ όμορφο στη φωτογραφία. Συνιστάται να ετοιμάζετε τη σαλάτα από στήθος κοτόπουλου με αγγούρια σε ξεχωριστές μερίδες, σχηματίζοντας κάθε μερίδα χρησιμοποιώντας μια ειδική μαγειρική μαγειρική. Θα φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό. Θυμηθείτε πώς να φτιάξετε αυτή την καταπληκτική σαλάτα κοτόπουλου.

Συστατικά:

• καπνιστό κοτόπουλο (στήθος) - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 150 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• φρέσκα αγγούρια - 2 μεγάλα
• καρότα - 1 μέτρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στραγγίζουμε το ζουμί από τα φασόλια. Καθαρίζουμε τα καρότα.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
3. Τρίψτε τα καρότα και τα αγγούρια στον ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα πιάτα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο μια τέτοια συσκευή.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του σνακ και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Πυγμάχος ελαφρού βάρους

Το παρακάτω πιάτο περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, επομένως όσοι κάνουν δίαιτα ή δεν τους αρέσουν τα βαριά φαγητά μπορούν να το αντέξουν οικονομικά. Ελαφριά σαλάτα στήθος κοτόπουλου - απλή και νόστιμη ταυτόχρονα. Συνιστάται να το καρυκεύετε με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι. Αν ψάχνετε για μια καλή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, δοκιμάστε να τη φτιάξετε.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• κουνουπίδι - μικρό πιρούνι?
• σάλτσα σόγιας - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ντομάτες - 4 μέτριες;
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - ένα μάτσο?
• αγγούρια - 3 μικρά.
• πράσινα μπιζέλια - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και το κουνουπίδι σε ξεχωριστά τηγάνια. Δροσερός.
2. Χωρίζουμε το λάχανο σε μπουκίτσες. Κόβουμε το κοτόπουλο, τα αγγούρια, τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και τον αρακά, στραγγίζοντας τον χυμό από τον τελευταίο. Αλατοπιπερώνουμε το ορεκτικό με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και σάλτσας σόγιας.

Διαίτης

Μια άλλη εύκολη επιλογή πιάτου για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και προσπαθούν να τρώνε υγιεινά. Η διαιτητική σαλάτα με στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται από προϊόντα που είναι υγιεινά για τον οργανισμό. Είναι πολύ νόστιμο και λαχταριστό να το δεις. Το γκρέιπφρουτ προσθέτει μια πικάντικη πικρία στο σνακ, που σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θυμηθείτε πώς να προετοιμάσετε αυτή τη διαιτητική σαλάτα με στήθος κοτόπουλου - απλή και νόστιμη.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• άλας;
• φύλλα σαλάτας - ένα μάτσο?
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αυγά - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αγγούρια - 2 μικρά.
• γκρέιπφρουτ - μισό μεγάλο.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο σε ζωμό με την προσθήκη μυρωδικών Προβηγκίας και σκόρδου και κρυώνουμε. Κόβουμε σε λωρίδες.
2. Βράζουμε τα αυγά. Κόβουμε τα ασπράδια σε κύβους. Πολτοποιήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
3. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.
4. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού. Τοποθετούμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με λάδι.
5. Προσθέστε τα αγγούρια, το ασπράδι. Περιχύνουμε ελαφρά ξανά με λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα κομμάτια του γκρέιπφρουτ ψιλοκομμένο. Πασπαλίζουμε με πουρέ κρόκους.

Με τυρί

Στο επόμενο πιάτο, το κρέας συμπληρώνεται με φρούτα. Χάρη σε αυτό, η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, τυρί και αυγό αποκτά μια νόστιμη γλυκιά γεύση. Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα για ιδιότροπα παιδιά που αρνούνται να φάνε κρέας μόνα τους. Αυτή η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου είναι απλή και νόστιμη και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο ή κόπο για να την φτιάξετε.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
• ξινή κρέμα - 0,1 l;
• σταφύλια quiche-mish - 0,1 kg.
• αυγά - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα - 0,1 λίτρο;
• μήλο - 1 μεγάλο;
• ψωμί - 2 τεμάχια?
• τυρί - 0,2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο και τα αυγά. Δροσερός.
2. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση, το μήλο, τα αυγά και το κοτόπουλο σε κύβους. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα.
3. Αλέστε το ψωμί και τηγανίστε το στο φούρνο για να φτιάξετε κράκερ.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κρουτόν και τυρί.

Από κινέζικο λάχανο

Το ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή βήμα προς βήμα αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ και τρυφερό και φαίνεται υπέροχο στη φωτογραφία - όμορφο και φωτεινό. Σαλάτα με λάχανο και στήθος κοτόπουλου θα ενθουσιάσει όποιον τη δοκιμάσει. Τα προϊόντα που προστίθενται στο σνακ είναι πλούσια σε βιταμίνες, είναι πολύ εύκολο να τα αγοράσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, έτσι το πιάτο θα είναι πάντα στη διάθεσή σας.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• αλεσμένη πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας;
• κινέζικο λάχανο - 12 φύλλα.
• μαϊντανός - ένα μάτσο?
• πράσινες ελιές - 1 βάζο.
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο?
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας;
• κόκκινη πιπεριά - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φτερά. Ανοίγουμε τις ελιές και περιχύνουμε με την άλμη το λαχανικό.
2. Βράζουμε το φιλέτο και προσθέτουμε λίγο αλάτι στο νερό.
3. Κόβουμε την πιπεριά σε κυβάκια, τις ελιές σε ροδέλες.
4. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ από ψιλοκομμένα μυρωδικά, μουστάρδα, βούτυρο, πάπρικα, σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να τα χτυπήσετε όλα με ένα μπλέντερ.
5. Κόβουμε το φιλέτο σε λωρίδες και το βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Απλώνουμε από πάνω το κρεμμύδι και μετά το τριμμένο κινέζικο λάχανο.
6. Προσθέτουμε ένα μείγμα από πιπεριές και ελιές, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.

βίντεο

Το πιο δημοφιλές πιάτο στη σύγχρονη διατροφή είναι το στήθος κοτόπουλου. Αυτό το απαλό και ζουμερό προϊόν είναι σημαντικό για τον άνθρωπο επειδή είναι πλούσιο σε πολυάριθμα ευεργετικά στοιχεία. Το στήθος κοτόπουλου περιέχει λίγη χοληστερόλη και είναι εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες απαραίτητες για τη λειτουργία του οργανισμού.

Στήθος- προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και επομένως ανήκει σε διαιτητικά πιάτα. Το κρέας είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες ομαλοποιούν το μεταβολισμό.

Βασικά για την παρασκευή σαλάτας με στήθος κοτόπουλου

Η γεύση της σαλάτας με στήθος κοτόπουλου εξαρτάται από τα προϊόντα, που έχει επιλεγεί για αυτό, καθώς και σάλτσες, μπαχαρικά και βότανα. Εάν πάρετε ένα στήθος κοτόπουλου και το μαρινάρετε εκ των προτέρων πριν το τηγανίσετε, η γεύση είναι πιο πλούσια και πιο αρωματική.

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι το στήθος είναι ξερό κρέας, αλλά αν μαγειρευτεί σωστά, θα είναι ζουμερό.

• Μόλις ψηθεί το στήθος κοτόπουλου, πρέπει να το αφήσετε στο ζωμό για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια να το τηγανίσετε για περίπου 10 λεπτά.
• 20 λεπτά θα είναι αρκετά για να ψήσετε το κρέας. Μην παραβράζετε το στήθος για να μην στεγνώσει.

Τα κύρια βενζινάδικα που χρησιμοποιούνταιη κρέμα γάλακτος και η μαγιονέζα θεωρούνται. Όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους θα πρέπει να τις αντικαταστήσουν με ντρέσινγκ με βάση το φυτικό λάδι ή το γιαούρτι. Θα κάνουν μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου υγιεινή και χορταστική.

Ελληνική σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο την άνοιξη και το καλοκαίρι.Αυτές οι εποχές σάς επιτρέπουν να αγοράσετε ελεύθερα ολόκληρο το σετ προϊόντων για την προετοιμασία ενός πιάτου. Με τη σειρά της, η σαλάτα μετατρέπει το στήθος από ένα συνηθισμένο ορεκτικό σε μια πλήρη επιλογή μεσημεριανού γεύματος.

Συστατικά:

• 400 γρ στήθος κοτόπουλου,
• 1 αγγουράκι
• 6 ντοματίνια,
• 1 κόκκινο κρεμμύδι,
• 150 γρ ελιές,
• 150 γρ τυρί φέτα,
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού,
• 1 κουτ μέλι,
• μαρούλι, ρίγανη, πιπέρι και αλάτι,
• 50 γρ ελαιόλαδο.

Παρασκευή:

1. Τα φιλέτα πλένονται και τοποθετούνται σε ταψί με καθαρό αλατισμένο νερό. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε το κρέας και το αφήνουμε να κρυώσει σε πιατέλα για να κοπεί σε μερίδες.
2. Το αγγούρι πρέπει να κοπεί σε χοντρές φέτες και οι ντομάτες να κοπούν στη μέση. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισά δαχτυλίδια και η σαλάτα σχίζεται με το χέρι.
3. Το τυρί κόβεται σε κύβους 1 εκ. Όλα τα υλικά ανακατεύονται σε ξεχωριστό δοχείο. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το μέλι με το χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί τελείως και περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing. Περιχύνουμε τη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου με ρίγανη και περιχύνουμε με λάδι.

Σαλάτα “Stolichny” με στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου,
• πατάτα,
• μαγιονέζα,
• πράσινο μπιζέλι,
• τουρσιά,
• μήλο.

Παρασκευή:

1. Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο για περίπου 10 λεπτά και στο τέλος του ψησίματος αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα μπολ να κρυώσει.
2. Ένα λίτρο βρασμένο ζεστό νερό χύνεται στο τηγάνι. Το κρέας κοτόπουλου τοποθετείται σε βραστό νερό, αλατίζεται και βράζεται για περίπου 12 λεπτά. Στη συνέχεια αποσυναρμολογείται σε ίνες με το χέρι ή με ένα πιρούνι.
3. Το μήλο ελευθερώνεται από το κοτσάνι και κόβεται στο αγαπημένο σας σχήμα. Το αγγούρι κόβεται σε λωρίδες. Εκεί προστίθενται επίσης αρακάς και μαγιονέζα. Αφού ανακατέψετε τα υλικά, μπορείτε να φάτε τη σαλάτα.

Σαλάτα με ντομάτες και στήθος κοτόπουλου

Μια πολύ κομψή γιορτινή σαλάτα που ετοιμάζεται εύκολα.

Συστατικά:

• 400 γρ στήθος κοτόπουλου βραστό,
• 4 μεγάλες ντομάτες,
• 100 γρ φύλλα μαρουλιού,
• 1 σέλινο,
• κουτάλι μαγιονέζα,
• κουταλιά γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά,
• 1 κρεμμύδι σαλάτας (λευκό).

Παρασκευή:

1. Κάθε ντομάτα χωρίζεται σε οκτώ φέτες, αλλά όχι εντελώς. Το σέλινο και το κρεμμύδι ψιλοκόβονται και ανακατεύονται με το στήθος κοτόπουλου.
2. Όλα αυτά καρυκεύονται με μαγιονέζα και γιαούρτι και αλατίζονται. Τα φύλλα μαρουλιού τοποθετούνται σε ένα πιάτο, ακολουθούν μια ντομάτα, μετά ένα μείγμα κρεμμυδιού-σελιού σε σάλτσα και τέλος κοτόπουλο.

Διαιτητική σαλάτα με λάχανο σαβαγιάρ και στήθος κοτόπουλου

Ένα καταπληκτικό πιάτο με λίγες θερμίδες που είναι χορταστικό και πολύ θρεπτικό. Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για όσους προτιμούν να τρώνε υγιεινά.

Συστατικά:

• 100 γρ λάχανο Σαβοΐας ή κινέζικο,
• 100 γρ στήθος κοτόπουλου βραστό,
• 2 ντομάτες μεσαίου μεγέθους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
• αλατοπίπερο,
• πρασινάδα.

Παρασκευή:

1. Το στήθος κοτόπουλου, οι ντομάτες και το λάχανο κόβονται σε λωρίδες. Όλα αυτά καρυκεύονται με λάδι, αλατίζονται, πιπερώνονται και σερβίρονται.
2. Αν θέλετε, η γεύση του πιάτου μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Όσοι τους αρέσει η παρουσία ξινίσματος πρέπει να ραντίσουν τη σαλάτα με χυμό λεμονιού. Τα πράσινα μπορούν να εμπλουτίσουν τη γεύση. Αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται πραγματικά νόστιμη και πολύ χορταστική, και ως εκ τούτου αρκετά κατάλληλη για δείπνο.

Ελαφριά σαλάτα από στήθος κοτόπουλου και τηγανητή κολοκύθα

Αυτό το πιάτο μπορεί όχι μόνο να σας ταΐσει, αλλά και να σας φτιάξει τη διάθεση. Αλλά θα πρέπει να μιλάμε για πολύ καιρό για τις πολυάριθμες βιταμίνες σε μία μερίδα!

Συστατικά:

• 150 γρ στήθος κοτόπουλου βραστό,
• 1 αυγό,
• 150 γρ κολοκύθα,
• 1 καρότο ωμό
• 0,5 κεφάλια κινέζικο λάχανο,
• ελαιόλαδο,
• μαϊντανός,
• άλας.

Παρασκευή:

1. Η κολοκύθα κόβεται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται σε τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά κρούστα. Τρίβουμε τα καρότα από τον λεπτότερο τρίφτη και ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Το αβγό σπάει, αλατίζεται και χτυπιέται καλά με ένα πιρούνι και μετά αδειάζεται σε τηγάνι και ψήνεται μια τηγανίτα. Κρυώνει και μετά κόβεται σε λωρίδες. Το βρασμένο στήθος κόβεται επίσης σε μικρά κομμάτια. Τα προϊόντα ανακατεύονται, καρυκεύονται με λάδι, αλατίζονται και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σαλάτες με στήθος κοτόπουλου - φωτογραφίες, ιδέες

Παρά το γεγονός ότι το πιάτο χαρακτηρίζεται ως διαιτητικό, είναι φτιαγμένο για τις γιορτές. Χάρη στον τέλειο συνδυασμό κολοκύθας και στήθους κοτόπουλου, αυτή η ελαφριά σαλάτα αποδεικνύεται χορταστική και θρεπτική.
Εδώ είναι μερικές μόνο συνταγές για σαλάτες κοτόπουλου. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε νέα αριστουργήματα ατελείωτα, γιατί αυτό το κρέας ταιριάζει με πολλά προϊόντα!

Οι σαλάτες με στήθος κοτόπουλου είναι από τις πιο νόστιμες και συνηθισμένες. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν βραστά, τηγανητά κομμάτια ή καπνιστό στήθος. Τα πρόσθετα συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν μανιτάρια, ανανάδες, δαμάσκηνα, γλυκές πιπεριές, καλαμπόκι, ρόδι, τυριά - εν ολίγοις, μια ολόκληρη σειρά από όλα τα είδη προϊόντων που τονίζουν πολύ διακριτικά και απαλά τη γεύση του στήθους κοτόπουλου.

Προσπαθήστε να τρώτε τις έτοιμες σαλάτες με στήθος κοτόπουλου φρέσκες, διαφορετικά, αφού μείνουν για αρκετή ώρα, θα χάσουν τη μοναδική τους γεύση και γοητεία. Το βασικό πλεονέκτημα που έχουν οι σαλάτες με στήθος κοτόπουλου είναι ότι είναι καλές τόσο στο γιορτινό τραπέζι όσο και στο καθημερινό μενού. Οι σαλάτες με στήθος κοτόπουλου δεν τρώγονται μόνο εύκολα, αλλά και μια πραγματική απόλαυση στην προετοιμασία. Μην τα αρνείστε λοιπόν στον εαυτό σας!

Σαλάτα ρόκα με στήθος κοτόπουλου και μανταρίνια

Συστατικά:
250 γρ στήθος κοτόπουλου με πέτσα,
150 γρ ρόκα,
2 μανταρίνια,
1 κόκκινο κρεμμύδι,
1 κουτ μέλι,
2 κ.σ. ελαιόλαδο,
2 κ.σ. οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι,
2 κ.σ. χυμό λεμονιού,
1 κουτ γλυκιά μουστάρδα,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Τοποθετούμε τα φύλλα ρόκας σε ένα πιάτο. Καθαρίζουμε τα μανταρίνια, τα κόβουμε σταυρωτά σε φέτες και τα βάζουμε πάνω από τα χόρτα. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά το στήθος κοτόπουλου, κόβουμε κατά μήκος ώστε το πάχος του να είναι περίπου 2 εκ. και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε το μέλι και τηγανίζουμε για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες το μέλι. Αποσύρουμε το στήθος κοτόπουλου από τη φωτιά, το κόβουμε σε λεπτές φέτες, τοποθετούμε πάνω από τα μανταρίνια και προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές μισές ροδέλες. Ανακατεύουμε ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι, μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Σαλάτα "Russian Beauty"

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
150 γρ ζαμπόν,
4 αγγουράκια τουρσί,
2 ντομάτες
2 βραστά αυγά,
50 γρ τυρί,
20 γραμμάρια χόρτα,
4 κ.σ. κρέμα γάλακτος,
αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου, τις ντομάτες και τα αγγουράκια τουρσί σε κύβους και το ζαμπόν σε λωρίδες. Τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και αλάτι και ανακατεύουμε. Η δεύτερη εκδοχή της ίδιας σαλάτας: στρώνουμε όλα τα υλικά σε στρώσεις και καλύπτουμε κάθε στρώση με κρέμα γάλακτος και αλάτι.

Η μαγιονέζα, η οποία χρησιμοποιείται συχνά για να ντύσει σαλάτες, μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι αναμεμειγμένο με μουστάρδα και χυμό λεμονιού ή ξύδι. Δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα, η γεύση των σαλατών σας θα είναι ασύγκριτη! Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να το αραιώσετε ελαφρώς, καθώς η σπιτική μαγιονέζα είναι πολύ πυκνή.

Σαλάτα στήθος κοτόπουλου με σάλτσα ξηρών καρπών

Συστατικά:
4 στήθη κοτόπουλου,
3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια,
¼ κ.γ. σουσάμι,
⅓ κ.σ. νιφάδες αμυγδάλου,
1 κ.γ. μεγάλο. παπαρούνα,
1 κεφάλι μαρούλι,
4 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα,
4 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο,
1 κουτ. άλας,
½ κουτ. μαύρο πιπέρι,
½ φλιτζάνι φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Βράζετε τα στήθη κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, τα κρυώνετε στο ζωμό, μετά χωρίζετε τα φιλέτα από τα κόκαλα και τη φλούδα και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Φρυγανίζουμε τις νιφάδες αμυγδάλου και το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύουμε κομμάτια κοτόπουλου, νιφάδες αμυγδάλου, σουσάμι, παπαρουνόσπορο και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, το πιπέρι και το λάδι, ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα βάζο, κλείστε το με ένα καπάκι και ανακινήστε να ανακατευτεί καλά. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει και αφήνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα πράσινης σαλάτας στο έτοιμο πιάτο και ανακατέψτε ξανά καλά.

Σαλάτα Antoshka

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
1 καρότο,
σπόροι - πόσο θα πάρει,
σκόρδο, σταφίδες, αλάτι, μαγιονέζα, πιπέρι - για γεύση,
μερικά κλωνάρια πρασίνου.

Παρασκευή:
Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, το κόβουμε σε λωρίδες και το τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Πασπαλίζουμε την έτοιμη σαλάτα με σπόρους και σταφίδες, γαρνίρουμε με κλωναράκια μυρωδικά και σερβίρουμε.

Σαλάτα "Obedenie"

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
2 πατάτες,
1 καρότο,
100 γραμμάρια νεαρό λάχανο,
1 αγγουράκι
αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τις τηγανίζουμε στο λάδι. Κόβουμε τα καρότα και το αγγούρι σε λωρίδες. Τρίβουμε το λάχανο σε ψιλό τρίφτη. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με γλυκές πιπεριές και αγγουράκια τουρσί

Συστατικά:
2 βραστά στήθη κοτόπουλου,
1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά,
2 αγγουράκια τουρσί,
5 φύλλα πράσινης σαλάτας,
50 γραμμάρια μαλακό τυρί,
¼ φλιτζάνι κουκουνάρι,
ελιές χωρίς κουκούτσι,
σκόρδο, άνηθο, μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:
Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, την πράσινη σαλάτα, τα αγγούρια. Προσθέστε ελιές και ξηρούς καρπούς και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα. Τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τυλίξτε τη μάζα που προκύπτει σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε τις πάνω από τη σαλάτα.

Σαλάτα "Volgograd"

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
1 μικρό κρεμμύδι
30 ml ξίδι 3%,
½ φλιτζάνι καρύδια,
3 βραστά αυγά,
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το κρυώνουμε χωρίς να το βγάλουμε από τον ζωμό. Αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά από το στήθος και κόψτε το κατά μήκος του κόκκου. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, ρίξτε το ξύδι και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το ξύδι. Τρίψτε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, αφήνοντας στην άκρη λίγους ξηρούς καρπούς για πασπάλισμα. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα, αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται, τη βάζετε σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα με καλαμπόκι και ανανά

Συστατικά:
200-250 γρ στήθος κοτόπουλου βραστό,
1 κουτί ανανά σε κονσέρβα,

κάρι,
μαϊντανός,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και τους ανανάδες (αν οι ανανάδες είναι ροδέλες, τους κόβουμε σε μικρές φέτες). Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, προσθέτοντας κάρυ κατά βούληση.

Σαλάτα "Ισημερινός"

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
1 κονσέρβα καλαμποκιού σε κονσέρβα,
½ κουτί ανανά σε κονσέρβα
2 κ.σ. ελαφριές μεγάλες σταφίδες,
2 ακτινίδια,
γιαούρτι ή μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου με καρύκευμα Vegeta, το κρυώνουμε και μετά το κόβουμε σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τον ανανά και το ακτινίδιο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Ψύξτε και ανακατέψτε με γιαούρτι ή μαγιονέζα πριν το σερβίρετε. Γαρνίρουμε την έτοιμη σαλάτα με μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο ή βασιλικό και πασπαλίζουμε με κόκκους καλαμποκιού.

Σαλάτα στήθος κοτόπουλου με πεπόνι

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
1 πεπόνι,
1 στοίβα σελινόριζα ψιλοκομμένη
1 στοίβα ραπανάκι, κομμένο σε φέτες
1 βραστό αυγό,
4 κ.σ. μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε το πεπόνι, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους. Κόψτε ένα δαχτυλίδι από κάθε μισό και κόψτε το υπόλοιπο σε κομμάτια. Συνδυάστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το πεπόνι, το ραπανάκι και το σέλινο, προσθέστε το ψιλοκομμένο αυγό, τη μαγιονέζα και κρυώστε. Σερβίρουμε βάζοντας σε ένα πιάτο ένα δαχτυλίδι πεπονιού και στη μέση τη σαλάτα.

Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και κρουτόν

Συστατικά:
500 γρ στήθη κοτόπουλου,
3 ντομάτες
150 γραμμάρια σκληρό τυρί,
1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα,
1 ματσάκι πράσινη σαλάτα,
κράκερ, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - για γεύση.

Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το μαρούλι, τρίβουμε το τυρί. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά μέχρι να βράσουν όλα τα υγρά (μπορείτε επίσης να το τηγανίσετε ελαφρά). Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κράκερ.

Σαλάτα στήθος κοτόπουλου με πορτοκάλια

Συστατικά:
300 γρ στήθος κοτόπουλου,
1 κεφάλι μαρούλι,
2 πορτοκάλια,
½ αγγούρι
1 κ.γ. γκι,
1 κουτ μουστάρδα,
2 κ.σ. λευκό ξύδι,
4 κ.σ. φυτικό λάδι,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Πλένουμε το κρέας του κοτόπουλου, το στεγνώνουμε, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ζεστό λιωμένο βούτυρο από τη μία πλευρά, αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ºC για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώνουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τη σαλάτα, τη στεγνώνουμε και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας. Κόβουμε το αγγούρι στη μέση κατά μήκος και το κόβουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια, στύβουμε 2 κ.σ. χυμό, αποσυναρμολογήστε σε φέτες και ξεφλουδίστε τις μεμβράνες. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε τη μουστάρδα, το ξύδι, το χυμό πορτοκαλιού, το φυτικό λάδι, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, περιχύνουμε το dressing και ανακατεύουμε.

Σαλάτα από στήθη κοτόπουλου, λάχανο και αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά:
300 γρ στήθος κοτόπουλου,
1 μικρό κεφάλι άσπρο λάχανο,
200 γρ αποξηραμένα βερίκοκα,
200 γρ αποξηραμένα ροδάκινα,
1 κρεμμύδι,
μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Όσο κρυώνουν όλα, ψιλοκόβουμε το λάχανο, προσθέτουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα ροδάκινα που έχουν ήδη μουλιάσει και μετά σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Varyazhsky"

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου,
300 γραμμάρια λευκό λάχανο,
100 γρ τυρί,
½ καρότο
2 βραστά αυγά,
1 ντομάτα
μαϊντανός, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι - για γεύση,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε, κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Ψιλοκόβουμε την ντομάτα και τα μυρωδικά, προσθέτουμε στο κοτόπουλο, τηγανίζουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι και τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές, κρυώνουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε τα καρότα στον κορεάτικο τρίφτη καρότου και τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Οι μεζέδες με στρώσεις σαλάτας αγαπούν ιδιαίτερα τον λαό μας. Δοκιμάστε να τα σερβίρετε σε δόσεις, τοποθετώντας τα σε πιάτα χρησιμοποιώντας έναν κύλινδρο ή σε διάφανα γυάλινα μπολ.

Σαλάτα με τυρί και μανιτάρια

Συστατικά:
1 βραστό στήθος κοτόπουλου,
200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
100 g μικρά μανιτάρια,
3 βραστά αυγά,
50 ml φυτικό λάδι,
200 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι για 10-15 λεπτά. Τρίβουμε τα αυγά στον χοντρό τρίφτη, τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε στρώση με λάδι και μαγιονέζα: ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια, αυγά, τυρί. Επαναλάβετε ξανά τα στρώματα. Μην αλείφετε την επάνω στρώση του τυριού με λάδι, αλλά μόνο με μαγιονέζα.

Σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:
250 γρ καπνιστό στήθος κοτόπουλου,
250 γρ τυρί,
4 αυγά,
1 κρεμμύδι,
2 καρότα,
100 γρ σταφύλια,
2 κ.σ. βούτυρο,
3 κ.σ. μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μέχρι να γίνει σχεδόν. Προσθέτουμε τα καρότα, τριμμένα στον ψιλό τρίφτη και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Κόβουμε το στήθος σε μικρά κομμάτια. Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Στρώνουμε τη σαλάτα: μισά καρότα και κρεμμύδια, μισό στήθος σε φέτες, μισή μερίδα τυρί. Αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε τα τριμμένα ασπράδια σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω τους τα υπόλοιπα καρότα, μετά το στήθος, το τυρί, αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένους κρόκους. Γαρνίρετε την έτοιμη σαλάτα με σταφύλια χωρίς κουκούτσι κομμένα στη μέση.

Σαλάτα “Τρυφερότητα”

Συστατικά:
500 γρ στήθος κοτόπουλου,
5 κ.σ. ρύζι,
6 βραστά αυγά,
2 καρότα βραστά,
200 γρ τυρί,
2 σκελίδες σκόρδο,
250 γρ μαγιονέζα,
1 φύλλο δάφνης,
μαϊντανό, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:
Τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από το στήθος κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι, τη δάφνη, τους κόκκους πιπεριού και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τρίβουμε 4 αυγά στον ψιλο τρίφτη, αφήνουμε 2 για διακόσμηση. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να γίνει, το στραγγίζουμε σε τρυπητό, το ξεπλένουμε και το στραγγίζουμε. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με τη μαγιονέζα. Κόψτε το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με σκόρδο: φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι, μετά ρύζι, αυγά, καρότα. Επαναλάβετε τα στρώματα. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, το πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα και αλείφουμε με μαγιονέζα. Κόβουμε τα υπόλοιπα 2 αυγά στη μέση. Τρίβουμε τους κρόκους στον ψιλό τρίφτη και πασπαλίζουμε με μια στρώση τυριού. Κόψτε τα λουλούδια από τα ασπράδια αυγών και τους μίσχους και τα φύλλα από τον μαϊντανό.

Βασιλική σαλάτα με δαμάσκηνα

Συστατικά:
2 στήθη κοτόπουλου,
6 βραστές πατάτες στα μπουφάν τους,
5 βραστά αυγά,
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια,
300 γρ δαμάσκηνα,
300 γραμμάρια σκληρό τυρί,
1 ντομάτα
αρκετές ελιές,
πρασινάδα,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τα αυγά και τις πατάτες, βράζουμε το κοτόπουλο, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τα κρεμμύδια και τα δαμάσκηνα. Χωρίζουμε το κρέας του κοτόπουλου σε ίνες, τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο σε στρώσεις: κοτόπουλο, μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια, πατάτες, μαγιονέζα, κρεμμύδια, δαμάσκηνα, μαγιονέζα, τυρί, τριμμένο κρόκο, μαγιονέζα, τριμμένο ασπράδι αυγού. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με φέτες ντομάτας, ελιές, μυρωδικά και αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά να μουλιάσει.

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina