Τους από την εμφάνιση βακτηρίων μούχλας. Ερευνητικό έργο με θέμα "Μούχλα - βλάβη ή όφελος"

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΜΟΥΧΛΙΑΣ Η μούχλα εξαπλώνεται μέσω του αέρα με τη μορφή μικροσκοπικών σπορίων. Όταν χτυπά σε υγρή επιφάνεια, φυτρώνει με τις πιο λεπτές κλωστές (μυκήλιο).
Πιστεύεται ότι οι ιδανικές συνθήκες για την εμφάνιση και εξάπλωση της μούχλας είναι η θερμοκρασία συν 20 0C και η σχετική υγρασία πάνω από 95%. Η κακή ανταλλαγή αέρα υποστηρίζει την ανάπτυξη μυκήτων. Επιπλέον, η μούχλα αγαπά τη βρωμιά. Όσο πιο βρώμικο είναι το σπίτι, τόσο περισσότερα βακτήρια και όσο περισσότερα βακτήρια, τόσο περισσότεροι μύκητες.
Η μούχλα ευδοκιμεί σε θερμοκρασία δωματίου σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και ανεπαρκούς αερισμού σε πολλά υλικά και επιστρώσεις εσωτερικών χώρων, όπως σκυρόδεμα, γύψος, ξύλο, πλαστικό, καουτσούκ, ύφασμα λινέλαιο, βαμμένες επιφάνειες, χαλιά, βιβλία κ.λπ.
Δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της μούχλας γλάστρες. Τα μικροσπόρια (μεγέθη σπορίων μούχλας - από 2 έως 8 μικρά) μπορούν να ανέβουν μέσω του αερισμού από τα υγρά υπόγεια.
Η μούχλα είναι πιο δυνατή το φθινόπωρο, καθώς συνδέεται με την αποσύνθεση της βλάστησης.
Σχετικά με την Υγρασία
Η μούχλα και οι μύκητες αγαπούν την υγρασία. Δυστυχώς, όλα τα υλικά που μας περιβάλλουν περιέχουν υγρασία στον έναν ή τον άλλο βαθμό. Σε προσόψεις από πέτρα και σκυρόδεμα, η υγρασία σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της συμπύκνωσης, δηλαδή επικάθεται στις επιφάνειες των τοίχων με τη μορφή μικρών σταγονιδίων. Μπορεί να εμφανιστεί συμπύκνωση κατά την ψυχρή περίοδο λόγω ανεπαρκούς πάχους τοιχώματος. Στα μπάνια (για να μην αναφέρουμε τα μπάνια και τις σάουνες), η συμπύκνωση είναι σύνηθες φαινόμενο - το αποτέλεσμα της διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ της επιφάνειας και του αέρα που βρίσκεται δίπλα της. Η βροχή έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη μούχλας. Η υγρασία διεισδύει μέσα από πόρους, τρύπες, ρωγμές ή διαρρέουσες ραφές στα κτίρια. Τα υπόγεια και τα ιζηματογενή νερά έχουν την κακή ιδιότητα να εμποτίζονται στο υπόγειο του κτιρίου ή στους τοίχους. Η εμφάνιση μούχλας σε απροστάτευτα υλικά σε αυτή την περίπτωση είναι αναπόφευκτη. Η δομική υγρασία είναι αρχικά παρούσα σε νέες κατασκευές και μπορεί να συσσωρευτεί ακόμη και στο στάδιο της παραγωγής δομικών υλικών, καθώς και κατά την ίδια την κατασκευή. Η συσσώρευση υγρασίας είναι δυνατή λόγω της μη ισορροπημένης ανταλλαγής αέρα του δωματίου. Ένας άλλος λόγος για την εμφάνιση υγρασίας είναι η διαρροή από γείτονες από ψηλά (από την παλιά στέγη) ή από παλιά συστήματα θέρμανσης, ύδρευσης και αποχέτευσης. Ο αριθμός των μυκήτων επηρεάζεται από διάφορες παραλλαγές στο εσωτερικό περιβάλλον των χώρων. Η υψηλή υγρασία ή η διαρροή νερού από τις βρύσες παρέχουν ένα περιβάλλον για την ανάπτυξη διαφόρων μούχλας.
Σχετικά με τη θερμοκρασία
Η μούχλα ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Αυτή, όπως τα δέντρα το χειμώνα, δεν "ζει μια ενεργή ζωή" (δεν σχηματίζει σπόρια, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις), αλλά ούτε και πεθαίνει. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, η μούχλα αρχίζει και πάλι να σποριοποιείται. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να σκοτώσουν τη μούχλα, ωστόσο, για την καταστροφή ορισμένων τύπων, είναι απαραίτητη η έκθεση σε θερμοκρασία συν 100 0C για 1-2 ώρες.
Η μούχλα και οι μπλε μύκητες κυρίως χαλάνε εμφάνιση, και επίσης μαρτυρούν την προσωρινή υγρασία του ξύλου. Οι πραγματικοί εχθροί του ξύλου είναι τα μυκήλια, τα οποία καταστρέφουν τις ίνες και προκαλούν μαλάκωμα του ξύλου, γεγονός που προκαλεί σημαντική ζημιά στις δομές στήριξης. Η μούχλα και το μπλε δεν αλλοιώνουν την αντοχή του ξύλου, αλλά η σήψη καταστρέφει το δέντρο και τελικά το καθιστά άχρηστο (ενώ μολύνει παρακείμενες σανίδες και δοκούς). Ξύλινα σπίτιαδεν πεθαίνουν από γεράματα: το δέντρο είναι αρκετά ανθεκτικό για να χρησιμεύσει για αιώνες και σε κατάλληλες συνθήκες διαρκεί για χιλιετίες. Και όλα αυτά γιατί το δέντρο αρρώστησε... μύκητας του σπιτιού. Το μπλε διεισδύει εύκολα μέσα από τα βερνίκια και τα χρώματα που καλύπτουν το δέντρο. Το μπλε εμφανίζεται σε υψηλή υγρασία και θερμοκρασία συν 10-25 0C.
Συμβάλλει στην ανάπτυξη του μπλε και της ηρεμίας του περιβάλλοντος αέρα. Το ίδιο το μπλε δεν αλλάζει τις μηχανικές ιδιότητες του ξύλου, αλλά είναι πρόδρομος της αποσύνθεσης και η παρουσία του υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία του υλικού.
Η βακτηριακή σήψη καταστρέφει τα κύτταρα του ξύλου από το εσωτερικό και προκαλεί την αποσύνθεση της κυτταρίνης. Εξαιτίας αυτού, το δέντρο σκουραίνει και γκριζάρει. Η λευκή σήψη προκαλεί την αποσύνθεση της κυτταρίνης και της λιγνίνης, μιας οργανικής πολυμερικής ένωσης που περιέχεται στις κυτταρικές μεμβράνες των αγγειακών φυτών και προκαλεί λιγνίωση (το σκληρό ξύλο περιέχει 20-30% λιγνίνη, το κωνοφόρο - έως και 50%).
Η καφετιά σήψη «σκίζει» την κυτταρίνη, η οποία προκαλεί σχίσιμο του ξύλου. Ένα τμήμα ξύλου που επηρεάζεται από τέτοια σήψη γίνεται καφέ. Η υγρή σήψη είναι πιο χαρακτηριστική για σπίτια με αυξημένη υγρασία, η ξηρή σήψη εμφανίζεται σε υγρά μέρη, αλλά στη συνέχεια μπορεί να μετακινηθεί σε ξηρό ξύλο, τούβλο, γύψο. Σημειώστε ότι το σκουρόχρωμο του ξύλου δεν υποδηλώνει ακόμη την ασθένειά του. Οποιοδήποτε μη επεξεργασμένο χαρτόνι στο ύπαιθρο αλλάζει χρώμα. Αυτό είναι ένα είδος φυσικής οξείδωσης.
Δεν είναι δύσκολο να παρατηρήσετε την εμφάνιση ενός μύκητα σπιτιού: στα κούτσουρα των τοίχων, στις σανίδες δαπέδου, σχηματίζεται πρώτα το περίβλημα τοίχων, ένα λευκό χνούδι ή μια ομάδα λευκών νημάτων παρόμοια με το βαμβάκι. Στη συνέχεια εμφανίζονται κίτρινες, ροζ και λιλά κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μετατρέπονται σε γκρίζες μεμβράνες με ασημί λάμψη. Το ξύλο σκουραίνει, ραγίζει και θρυμματίζεται. Ο μύκητας αναπτύσσεται καταστροφικά γρήγορα, ειδικά σε κτίρια από μαλακό ξύλο. Το ξύλο πεύκου και βελανιδιάς είναι λιγότερο κατεστραμμένο από τους μύκητες του σπιτιού.
Εάν ο μύκητας του σπιτιού δεν καταστραφεί εγκαίρως, τότε σε 6-8 μήνες μπορεί να "φάει" το ξύλο μέσα και μέσα. Ο πιο τρομερός εχθρός του δέντρου είναι το λευκό μανιτάρι. Μεταμφιέζεται με επιτυχία σε ένα συνηθισμένο καλούπι. Αλλά αυτό είναι μέχρι ο μύκητας να δείξει χαρακτήρα. Υπό προϋποθέσεις, σε ένα μήνα, μπορεί να «φάει» ολόκληρο δρύινο πάτωμα πάχους 4 εκατοστών!
Το ξύλο είναι ένα «ζωντανό» υλικό που περιέχει υγρασία. Ένα αναπτυσσόμενο δέντρο τροφοδοτείται με νερό μέσω των ριζών και του κορμού. Στην ξυλεία και τα προϊόντα ξύλου, η δομή των κυττάρων ενός αναπτυσσόμενου δέντρου διατηρείται και επομένως η σανίδα απορροφά νερό, επιπλέον, μέσω των εγκάρσιων επιπέδων σε μεγαλύτερο βαθμό παρά μέσω των διαμήκων. Η υγρασία είναι αυτό που χρειάζονται οι μύκητες.
Εκτός από το ξύλο, η μούχλα μπορεί να έχει καταστροφική επίδραση σε σχεδόν οποιοδήποτε υλικό. Καταστρέφει εύκολα επιστρώσεις χρωμάτων και βερνικιών, θρυμματίζει τούβλα, τσιμέντο και σκυρόδεμα (που επηρεάζονται από μύκητες πλάκα από σκυρόδεμακαταρρέει σε λίγα μόλις χρόνια).
Η μούχλα καταστρέφει τα βιβλία Οι συνθήκες αποθήκευσης είναι συχνά οι βέλτιστες για την ανάπτυξή του.
Οποιοδήποτε υλικό δεν έχει βιοκτόνο προστασία μπορεί να καταστραφεί από μούχλα.

Υλικά CJSC Soft-Protector, μέσα μαζικής ενημέρωσης, διαδίκτυο

ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η μούχλα και οι μύκητες μας συνοδεύουν κρυφά σε όλη την ιστορία της ανθρώπινης ύπαρξης και εμφανίστηκε πολύ νωρίτερα από τον ίδιο τον άνθρωπο. Παρά τα πολλά επιστημονική έρευνα, ενεργή ανάπτυξη της μικροβιολογίας, πλούσια στατιστική εμπειρία, η μούχλα παραμένει ένα από τα μυστήρια του κόσμου μας, δεν έχει μελετηθεί πλήρως και εμφανίζεται κάθε φορά με νέα ποιότητα. Κάντε μια απλή, με την πρώτη ματιά, ερώτηση - αν έχετε μούχλα, ξέρετε:
- πού να απευθυνθείτε για βοήθεια ή συμβουλές;
- πώς να αντιμετωπίσετε τη μούχλα;
- πώς να προστατέψετε το σπίτι σας, τους αγαπημένους σας και τον εαυτό σας από τη μούχλα;
- τι μέσα να χρησιμοποιήσω;
Τα άτομα που μπορούν να απαντήσουν σε αυτές τις ερωτήσεις μπορούν να μετρηθούν στα δάχτυλα. Γιατί; Σχετικά πρόσφατα, η μούχλα άρχισε να αντιμετωπίζεται ως σοβαρό πρόβλημα. Συνηθίσαμε τη μυρωδιά της μούχλας, μπαίνοντας στην είσοδο ενός παλιού σπιτιού, στο περιθώριο της μπογιάς στην αγαπημένη μας τραπεζαρία. Το μπάνιο μας με μαύρους μύκητες δεν μας σοκάρει, και το πράσινο του κελαριού στον κήπο δεν μας εμποδίζει να αποθηκεύουμε εκεί λαχανικά. Δεν είμαστε πολύ τεμπέληδες για να αντιμετωπίσουμε τη μούχλα. Απλώς δεν ξέρουμε γιατί ή πώς να το κάνουμε. Αλήθεια, τότε αναρωτιόμαστε γιατί έχουμε αλλεργίες, γιατί αναπνέουμε με δυσκολία, γιατί ένα άρτια χτισμένο σπίτι σαπίζει και πρέπει να γίνονται επισκευές κάθε χρόνο. Τα αποδίδουμε όλα σε βιομαγνητικά πεδία, σε υποβαθμισμένα υλικά, σε οτιδήποτε, χωρίς να δίνουμε σημασία στη βασική αιτία. Η κάλυψη του προβλήματος της καταπολέμησης και προστασίας ανθρώπων, οικοδομικών και τελικών υλικών από μούχλα γίνεται σε εξαιρετικά εξειδικευμένα μέσα, με αποτέλεσμα να υπάρχει πραγματική «πείνα πληροφοριών» για αυτό το φάσμα θεμάτων. Για τον ίδιο λόγο, η συντριπτική πλειοψηφία εξακολουθεί να θεωρεί ότι η μούχλα είναι δωρεάν διακόσμηση, ενόχληση, ενοχλητικό «κατοικίδιο» και σε καμία περίπτωση σοβαρό πρόβλημα. Αντιμέτωποι με τη μούχλα, είστε γεμάτοι αισιοδοξία και αυτοπεποίθηση. Η αυτοπεποίθηση για μια γρήγορη και εύκολη νίκη επί της μούχλας περνάει αμέσως. Το αποτέλεσμα μιας φρέσκιας ανακαίνισης, φτιαγμένης ακόμα και με υλικά φινιρίσματος υψηλής ποιότητας, γίνεται μηδέν σε μόλις έξι μήνες. Είστε αντιμέτωποι με μια σειρά ερωτήσεων που περιγράφηκαν παραπάνω και συνειδητοποιείτε ότι απλά δεν γνωρίζετε την απάντηση σε καμία από αυτές. Θα προσπαθήσουμε να το διορθώσουμε.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΥΧΛΑ;
Η μούχλα (μύκητες μούχλας) είναι ένα ιδιαίτερο βασίλειο της άγριας ζωής. Οι εκπρόσωποι αυτού του βασιλείου έχουν ομοιότητες και διαφορές με βακτήρια, φυτά και ζώα.

Φυτά	Των ζώων
ομοιότητα
1. Απορροφήστε τα θρεπτικά συστατικά με όλη τους την επιφάνεια 2. Ακινησία 3. Κορυφαία ανάπτυξη 4. Παρουσία κυτταρικών τοιχωμάτων	1. Χρησιμοποιήστε έτοιμες οργανικές ουσίες 2. Ετεροτροφικός τύπος μεταβολισμού 3. Η παρουσία χιτίνης 4. Σχηματισμός ουρίας
Διαφορές
1. Μπορούν να συνθέσουν οργανικά μόρια ύλης από διοξείδιο του άνθρακα και μέταλλα 2. Ξέρουν πώς να χρησιμοποιούν την ηλιακή ενέργεια και να τρώνε το διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα

Η μούχλα εξαπλώνεται μέσω του αέρα ως μικροσκοπικά σπόρια. Όταν χτυπά σε υγρή επιφάνεια, φυτρώνει με τις πιο λεπτές κλωστές (μυκήλιο).

Πιστεύεται ότι οι ιδανικές συνθήκες για την εμφάνιση και εξάπλωση της μούχλας είναι θερμοκρασίες συν 20 0 C και σχετική υγρασία πάνω από 95%. Η κακή ανταλλαγή αέρα υποστηρίζει την ανάπτυξη μυκήτων. Επιπλέον, η μούχλα αγαπά τη βρωμιά. Όσο πιο βρώμικο είναι το σπίτι, τόσο περισσότερα βακτήρια και όσο περισσότερα βακτήρια, τόσο περισσότεροι μύκητες.

Η μούχλα ευδοκιμεί σε θερμοκρασία δωματίου σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και ανεπαρκούς αερισμού σε πολλά υλικά και επιστρώσεις εσωτερικών χώρων, όπως σκυρόδεμα, γύψος, ξύλο, πλαστικό, καουτσούκ, ύφασμα λινέλαιο, βαμμένες επιφάνειες, χαλιά, βιβλία κ.λπ.

Σε γλάστρες διαμορφώνονται ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη μούχλας. Τα μικροσπόρια (μεγέθη σπορίων μούχλας - από 2 έως 8 μικρά) μπορούν να ανέβουν μέσω του αερισμού από τα υγρά υπόγεια.

Η μούχλα είναι πιο δυνατή το φθινόπωρο, καθώς συνδέεται με την αποσύνθεση της βλάστησης.

Σχετικά με την Υγρασία

Η μούχλα και οι μύκητες αγαπούν την υγρασία. Δυστυχώς, όλα τα υλικά που μας περιβάλλουν περιέχουν υγρασία στον έναν ή τον άλλο βαθμό. Σε προσόψεις από πέτρα και σκυρόδεμα, η υγρασία σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της συμπύκνωσης, δηλαδή επικάθεται στις επιφάνειες των τοίχων με τη μορφή μικρών σταγονιδίων. Μπορεί να εμφανιστεί συμπύκνωση κατά την ψυχρή περίοδο λόγω ανεπαρκούς πάχους τοιχώματος. Στα μπάνια (για να μην αναφέρουμε τα μπάνια και τις σάουνες), η συμπύκνωση είναι σύνηθες φαινόμενο - το αποτέλεσμα της διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ της επιφάνειας και του αέρα που βρίσκεται δίπλα της. Η βροχή έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη μούχλας. Η υγρασία διεισδύει μέσα από πόρους, τρύπες, ρωγμές ή διαρρέουσες ραφές στα κτίρια. Τα υπόγεια και τα ιζηματογενή νερά έχουν την κακή ιδιότητα να εμποτίζονται στο υπόγειο του κτιρίου ή στους τοίχους. Η εμφάνιση μούχλας σε απροστάτευτα υλικά σε αυτή την περίπτωση είναι αναπόφευκτη. Η δομική υγρασία είναι αρχικά παρούσα σε νέες κατασκευές και μπορεί να συσσωρευτεί ακόμη και στο στάδιο της παραγωγής δομικών υλικών, καθώς και κατά την ίδια την κατασκευή. Η συσσώρευση υγρασίας είναι δυνατή λόγω της μη ισορροπημένης ανταλλαγής αέρα του δωματίου. Ένας άλλος λόγος για την εμφάνιση υγρασίας είναι η διαρροή από γείτονες από πάνω (από την παλιά στέγη) ή από παλιά συστήματα θέρμανσης, ύδρευσης και αποχέτευσης. Ο αριθμός των μυκήτων επηρεάζεται από διάφορες παραλλαγές στο εσωτερικό περιβάλλον των χώρων. Η υψηλή υγρασία ή η διαρροή νερού από τις βρύσες παρέχουν ένα περιβάλλον για την ανάπτυξη διαφόρων μούχλας.

Σχετικά με τη θερμοκρασία

Η μούχλα ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Αυτή, όπως τα δέντρα το χειμώνα, δεν "ζει μια ενεργή ζωή" (δεν σχηματίζει σπόρια, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις), αλλά δεν πεθαίνει. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, η μούχλα αρχίζει και πάλι να σποριοποιείται. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να σκοτώσουν τη μούχλα, ωστόσο, για την καταστροφή ορισμένων τύπων, είναι απαραίτητη η έκθεση σε θερμοκρασία συν 100 0 C για 1-2 ώρες.

Σχετικά με το ξύλο

Μια δυσμενής συνθήκη για την αποσύνθεση του ξύλου είναι το ξηρό ξύλο με περιεκτικότητα σε υγρασία όχι μεγαλύτερη από 20% (όταν η υγρασία του ξύλου είναι κάτω από 15%, η σήψη δεν αναπτύσσεται καθόλου). Η ξυλεία μπορεί εύκολα να φτάσει σε τέτοια υγρασία κατά τη διάρκεια της φυσικής ξήρανσης από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας. Αλλά η υγρασία μπορεί να περιοριστεί όχι μόνο στο αρχικό ξύλο. Οι κύριες πηγές υγρασίας του ξύλου στις κατασκευές διαφόρων κτιρίων και κατασκευών περιλαμβάνουν το έδαφος (υπόγειο) και το επιφανειακό (καταιγίδα και εποχιακό) νερό. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για ξύλινα στοιχεία που βρίσκονται στο έδαφος (κολώνες, σωρούς κ.λπ.). Η ατμοσφαιρική υγρασία με τη μορφή βροχής και χιονιού απειλεί το έδαφος των ανοιχτών κατασκευών, καθώς και τα εξωτερικά ξύλινα στοιχεία των κτιρίων. Το ξύλο απειλείται επίσης από την λειτουργική υγρασία που εμφανίζεται μέσα σε οικιστικούς χώρους κατά το μαγείρεμα, το πλύσιμο, το στέγνωμα των ρούχων, το πλύσιμο των δαπέδων κ.λπ. Αυτή η υγρασία που συμπυκνώνεται στην επιφάνεια ή στο πάχος των κατασκευών είναι επικίνδυνη κυρίως επειδή ανιχνεύεται, κατά κανόνα, ήδη όταν έχουν συμβεί μη αναστρέψιμες αλλαγές στην ξύλινη κατασκευή ή στο στοιχείο της, για παράδειγμα, εσωτερική αποσύνθεση.

για ένα άτομο

Για πάρα πολύ καιρό, πιστεύαμε ότι η μούχλα ήταν εντελώς ακίνδυνη...

Οι κάτοικοι των πόλεων περνούν το 50-70% του χρόνου τους στα διαμερίσματά τους και μόνο σε εσωτερικούς χώρους, συμπεριλαμβανομένων των χώρων εργασίας έως και 80-90% του χρόνου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο αέρας στο δωμάτιο φιλτράρεται μέσω της αναπνευστικής οδού και εάν περιέχει μεγάλο αριθμό μικροοργανισμών, εγκαθίστανται στους πνεύμονες (και τα κύτταρα μούχλας μπορούν να διεισδύσουν βαθιά στον πνευμονικό ιστό), προκαλώντας διάφορες επώδυνες καταστάσεις. Τέτοιες καταστάσεις στην ξένη βιβλιογραφία ονομάζονται ο όρος «Sick building syndrome» («Pathogenic effect of an closed space» ή «Sick Room Syndrome»).

Μερικοί τύποι μυκήτων μπορεί να προκαλέσουν διάθεση σε παιδιά, αλλεργίες που οδηγούν σε άσθμακαι ακόμα ογκολογικόςασθένειες.

Η αναπαραγωγή της μούχλας δεν συνοδεύεται πάντα από την ορατή ανάπτυξή της, αλλά σε κάθε περίπτωση, το προσβεβλημένο υλικό γίνεται πηγή σπορίων μούχλας, επομένως το πρώτο σημάδι μόλυνσης από μούχλα είναι η εμφάνιση σπορίων μούχλας στον αέρα. Καθώς η ακτινοβολία ή τα βαρέα μέταλλα δρουν αόρατα στο σώμα, η μούχλα επηρεάζει επίσης ένα άτομο, την υγεία και τη στέγασή του.

Ακολουθεί μια σύντομη λίστα ασθενειών που σχετίζονται με τη μούχλα: ημικρανία, καταρροή, μέση ωτίτιδα, βρογχίτιδα, ρινίτιδα, βρογχικό άσθμα, καρδιαγγειακές διαταραχές, μυκοτοξίκωση. Μερικές φορές άτομα με μειωμένη ανοσία μπορεί να εμφανίσουν μούχλα βλάβη στα εσωτερικά όργανα. Όλες αυτές οι ασθένειες είναι χρόνιας φύσης και προκαλούν δυσκολίες στη θεραπεία.

Η αλλεργική ρινίτιδα, γνωστή και ως αλλεργική ρινίτιδα, επηρεάζει πάνω από 36 εκατομμύρια ανθρώπους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η βασική αιτία αυτής της ασθένειας είναι η αλλεργιογόνος μούχλα. Μεταξύ του τεράστιου αριθμού μανιταριών, αλλεργιογόνες ιδιότητες βρίσκονται σε περίπου 300 είδη. Κάθε χρόνο αυξάνεται ο αριθμός των ατόμων που είναι αλλεργικοί στη μούχλα και, κυρίως, πρόκειται για άτομα με βρογχικό άσθμα. Τουλάχιστον το 15% των παιδιών με άσθμα έχουν υπερευαισθησία στα αλλεργιογόνα μύκητες μούχλας. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από σταδιακή έναρξη και παρατεταμένη πορεία.

Σε νοσοκομειακές συνθήκες, τα εξασθενημένα άτομα μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν θανατηφόρες λοιμώξεις. Ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε σοβαρή χημειοθεραπεία ή μεταμόσχευση μυελός των οστώνΑσθενείς με AIDS, ασθενείς με λευχαιμία (άτομα με μειωμένη ανοσία), σπόρια μούχλας μπορούν να προκαλέσουν μια επικίνδυνη λοίμωξη που ονομάζεται «πνευμονική ασπεργίλλωση». Εκδηλώνεται με ξηρό βήχα, πυρετό, πόνο στο στήθος, δύσπνοια και αιμόπτυση.

Στο πλαίσιο ειδικής επιστημονικής μελέτης που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή εργαζομένων του Τμήματος Μικροβιολογίας, ο Στ. Mechnikov, εγκαταστάθηκε υψηλός βαθμόςμόλυνση με πενικίλιο, ασπέργιλλο, κλαδοσπόριο και άλλους μύκητες μούχλας στον αέρα των δωματίων όπου ζούσαν ασθενείς με βρογχικό άσθμα, αλλεργικές ασθένειες, βρογχίτιδα.

Όταν εισέρχονται σπόρια μούχλας γαστρεντερικός σωλήναςαναπτύσσονται τροφικές αλλεργίες.

Η μούχλα είναι η πιο δηλητηριώδης κίτρινο χρώμα, που παράγει την ισχυρότερη αφλατοξίνη. Η κίτρινη μούχλα επηρεάζει τα προϊόντα διατροφής (το συκώτι, τα ψάρια, το γάλα, το ρύζι, τα φιστίκια είναι τα πιο ευαίσθητα).

Ανοίγοντας ένα βάζο με τη μαρμελάδα φράουλα της γιαγιάς, βλέπουμε συχνά ένα μικρό στρώμα μούχλας από πάνω. Κάτι για την πενικιλίνη και κάτι άλλο, όχι λιγότερο χρήσιμο, ξεπροβάλλει αμέσως στο μυαλό μου. Στην πραγματικότητα, αυτή η «αβλαβής» μούχλα είναι ένα πραγματικό δηλητήριο που μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και να οδηγήσει σε καρκίνο του ήπατος.

Η μούχλα, η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευή ελίτ ποικιλιών τυριού και κρασιού, παρασκευάζεται ειδικά. Η μούχλα που επηρεάζει τα τρόφιμα δεν έχει καμία σχέση με αυτήν. Περισσότερες από 100 τοξικές ενώσεις που βρέθηκαν από επιστήμονες σε καλούπια και προϊόντα επικαλυμμένα με μούχλα μπορεί να μην δείξουν την παρουσία τους στο σώμα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά μετά από μερικές δεκαετίες, είναι αυτοί που μπορούν να προκαλέσουν την ταχεία ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Δυστυχώς, η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει αυτές τις τοξίνες με κανέναν τρόπο. Επομένως, τα μουχλιασμένα τρόφιμα (είτε είναι μαρμελάδα, ψωμί, λαχανικά, φρούτα ή ξηροί καρποί) πρέπει να πετιούνται αμέσως.

για υλικά

Η μούχλα είναι ο χειρότερος εχθρός του ξύλου. Το ξύλο που στεγνώνει φυσικά κινδυνεύει να καταστραφεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απειλείται επίσης από μύκητες και μούχλα.

Τα σπόρια και τα βακτήρια των μυκήτων μπορούν να εισχωρήσουν στο ξύλο όσο είναι ακόμα στο δάσος ή κατά τη μεταφορά. Χρειάζεται μόνο να μπουν σε ευνοϊκές συνθήκες για να αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα. Φανταστείτε μια τέτοια κοινή κατάσταση - τα οικοδομικά υλικά αγοράζονται την άνοιξη (που σημαίνει ότι πρόκειται για ένα "χειμωνιάτικο δάσος", που θεωρείται το πιο υγιεινό) και η χρήση του ξεκινά μόνο το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Για την περίοδο αποθήκευσης, το ξύλο στοιβαζόταν και καλύφθηκε με πολυαιθυλένιο, τυλιγμένο όσο πιο σφιχτά γινόταν. Όλα δείχνουν να είναι σωστά. Απλώς δεν έλαβαν υπόψη ένα πράγμα - το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Και αυτό το αποτέλεσμα είναι απλώς μια ευλογία για το καλούπι. Το ίδιο ξύλο θα ήταν άθικτο αν το σωρό απλά καλυπτόταν με κάτι από τη βροχή από πάνω, αλλά χάρη στους ανοιχτούς τοίχους θα αεριζόταν.

Παρόμοια φαινόμενα μπορεί να υπάρχουν σε τελειωμένα κτίρια. Η μούχλα και οι μύκητες μπλε λεκέ αλλοιώνουν κυρίως την εμφάνιση και υποδηλώνουν επίσης προσωρινή διαβροχή του ξύλου. Οι πραγματικοί εχθροί του ξύλου είναι τα μυκήλια, τα οποία καταστρέφουν τις ίνες και προκαλούν μαλάκωμα του ξύλου, γεγονός που προκαλεί σημαντική ζημιά στις δομές στήριξης. Η μούχλα και το μπλε δεν αλλοιώνουν την αντοχή του ξύλου, αλλά η σήψη καταστρέφει το δέντρο και τελικά το καθιστά άχρηστο (ενώ μολύνει παρακείμενες σανίδες και δοκούς). Τα ξύλινα σπίτια δεν πεθαίνουν από τα γηρατειά: το δέντρο είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να αντέξει για αιώνες και στις κατάλληλες συνθήκες αντέχει για χιλιάδες χρόνια. Και όλα αυτά επειδή το δέντρο αρρώστησε ... με μύκητα του σπιτιού. Το μπλε διεισδύει εύκολα μέσα από τα βερνίκια και τα χρώματα που καλύπτουν το δέντρο. Το μπλε εμφανίζεται σε υψηλή υγρασία και θερμοκρασία συν 10-25 0 C.

Συμβάλλει στην ανάπτυξη του μπλε και της ηρεμίας του περιβάλλοντος αέρα. Το ίδιο το μπλε δεν αλλάζει τις μηχανικές ιδιότητες του ξύλου, αλλά είναι πρόδρομος της αποσύνθεσης και η παρουσία του υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία του υλικού.

Η βακτηριακή σήψη καταστρέφει τα κύτταρα του ξύλου από το εσωτερικό και προκαλεί την αποσύνθεση της κυτταρίνης. Εξαιτίας αυτού, το δέντρο σκουραίνει και γκριζάρει. Η λευκή σήψη προκαλεί την αποσύνθεση της κυτταρίνης και της λιγνίνης, μιας οργανικής πολυμερικής ένωσης που περιέχεται στις κυτταρικές μεμβράνες των αγγειακών φυτών και προκαλεί λιγνίωση (το σκληρό ξύλο περιέχει 20-30% λιγνίνη, το κωνοφόρο - έως και 50%).

Η καφετιά σήψη «σκίζει» την κυτταρίνη, η οποία προκαλεί σχίσιμο του ξύλου. Ένα τμήμα ξύλου που επηρεάζεται από τέτοια σήψη γίνεται καφέ. Η υγρή σήψη είναι πιο χαρακτηριστική για σπίτια με αυξημένη υγρασία, η ξηρή σήψη εμφανίζεται σε υγρά μέρη, αλλά στη συνέχεια μπορεί να μετακινηθεί σε ξηρό ξύλο, τούβλο, γύψο. Σημειώστε ότι το σκουρόχρωμο του ξύλου δεν υποδηλώνει ακόμη την ασθένειά του. Οποιοδήποτε μη επεξεργασμένο χαρτόνι στο ύπαιθρο αλλάζει χρώμα. Αυτό είναι ένα είδος φυσικής οξείδωσης.

Δεν είναι δύσκολο να παρατηρήσετε την εμφάνιση ενός οικιακού μύκητα: στα κούτσουρα των τοίχων, στις σανίδες δαπέδου, σχηματίζεται πρώτη επένδυση τοίχου, ένα λευκό χνούδι ή ένα σύμπλεγμα λευκών νημάτων παρόμοια με το βαμβάκι. Στη συνέχεια εμφανίζονται κίτρινες, ροζ και λιλά κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μετατρέπονται σε γκρίζες μεμβράνες με ασημί λάμψη. Το ξύλο σκουραίνει, ραγίζει και θρυμματίζεται. Ο μύκητας αναπτύσσεται καταστροφικά γρήγορα, ειδικά σε κτίρια από μαλακό ξύλο. Το ξύλο πεύκου και βελανιδιάς είναι λιγότερο κατεστραμμένο από τους μύκητες του σπιτιού.

Εάν ο μύκητας του σπιτιού δεν καταστραφεί εγκαίρως, τότε σε 6-8 μήνες μπορεί να "φάει" το ξύλο μέσα και έξω. Ο πιο τρομερός εχθρός του δέντρου είναι το λευκό μανιτάρι. Μεταμφιέζεται με επιτυχία σε ένα συνηθισμένο καλούπι. Αλλά αυτό είναι μέχρι ο μύκητας να δείξει χαρακτήρα. Υπό προϋποθέσεις σε ένα μήνα μπορεί να “φάει” ολόκληρο δρύινο πάτωμα πάχους 4 εκατοστών!

Το ξύλο είναι ένα «ζωντανό» υλικό που περιέχει υγρασία. Ένα αναπτυσσόμενο δέντρο τροφοδοτείται με νερό μέσω των ριζών και του κορμού. Στην ξυλεία και τα προϊόντα ξύλου, η δομή των κυττάρων ενός αναπτυσσόμενου δέντρου διατηρείται και επομένως η σανίδα απορροφά νερό, επιπλέον, μέσω των εγκάρσιων επιπέδων σε μεγαλύτερο βαθμό παρά μέσω των διαμήκων. Η υγρασία είναι αυτό που χρειάζονται οι μύκητες.

Εκτός από το ξύλο, η μούχλα μπορεί να έχει καταστροφική επίδραση σε σχεδόν οποιοδήποτε υλικό. Καταστρέφει εύκολα επιστρώσεις χρωμάτων και βερνικιών, θρυμματίζει τούβλα, τσιμέντο και σκυρόδεμα (μια πλάκα από σκυρόδεμα που έχει προσβληθεί από μύκητα θρυμματίζεται σε λίγα μόλις χρόνια).

Η μούχλα καταστρέφει τα βιβλία Οι συνθήκες αποθήκευσης είναι συχνά οι βέλτιστες για την ανάπτυξή του.

Οποιοδήποτε υλικό δεν έχει βιοκτόνο προστασία μπορεί να καταστραφεί από μούχλα.

0 0 wpadm http://website/wp-content/uploads/2016/09/I.pngwpadm 2016-09-09 06:18:05 2016-09-09 06:36:49 ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΜΟΥΧΛΙΑΣ

Διαπεριφερειακό Φεστιβάλ Επιστήμης και Τέχνης

"ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ"

Υποψηφιότητα «Βιολογία. Οικολογία"

Ακριβώς όπως τα φυτά, οι μύκητες απορροφούν θρεπτικά συστατικά σε ολόκληρη την επιφάνειά τους αντί να τα καταπίνουν όπως τα ζώα. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα φυτά, οι μύκητες δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν την ηλιακή ενέργεια, να τρέφονται με διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα και να συνθέτουν οργανικά μόρια ύλης από το διοξείδιο του άνθρακα, αλλά, όπως τα ζώα, χρησιμοποιούν έτοιμες οργανικές ουσίες με τη μορφή διαφόρων φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων. Όπως τα βακτήρια, οι μύκητες έχουν κυτταρική δομή. Ωστόσο, εάν δεν βρούμε πυρήνα σε ένα βακτηριακό κύτταρο, τότε ένα κύτταρο μύκητα μπορεί να έχει έναν ή περισσότερους πυρήνες. Οι μύκητες έχουν σημάδια φυτών - ακινησία, κορυφαία ανάπτυξη, παρουσία κυτταρικών τοιχωμάτων κ.λπ., καθώς και σημάδια ζώων - τον τύπο του μεταβολισμού, την παρουσία χιτίνης, τον σχηματισμό ουρίας κ.λπ. Σε αντίθεση με τα φυτά που παράγουν οργανική ύλη από το διοξείδιο του άνθρακα και τα μέταλλα, η μούχλα μαζί με τα βακτήρια και ορισμένα πρωτόζωα την καταστρέφει, ενώ απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, πτητικές ουσίες στην ατμόσφαιρα, αιθέρια έλαιακαι ορυκτά.

Οι μούχλες ανήκουν στην κατηγορία των ωομυκήτων, των μαρσιποφόρων και των ατελών μυκήτων.

Η μούχλα είναι η κοινή ονομασία για έναν μύκητα, ο οποίος, με τη σειρά του, μπορεί να είναι μούχλα (αναπτύσσεται σε πέτρα, σκυρόδεμα, βαφή), μπλε μύκητας (αναπτύσσεται σε ίνες ξύλου), μύκητας αποσύνθεσης (βακτηριακή, λευκή, καφέ σήψη που αναπτύσσεται στο ξύλο), μαγιά μύκητας (σε τρόφιμα). Οι μύκητες της μούχλας είναι συνηθισμένοι σχεδόν παντού. Βρίσκονται τόσο στο σπίτι ενός ατόμου όσο και στο εξωτερικό περιβάλλον.

Β) Ποικιλία μούχλας.

Μπλε, πρασίνισμα επιφανειών, ξεφλουδισμένοι τοίχοι, μούχλα ή αναπτυσσόμενη "γένια", μαύρες κουκκίδες στην οροφή υποδηλώνουν την παρουσία μούχλας. Μερικές φορές το καλούπι παίρνει τη μορφή μεμβρανών, κρούστας, χαλαρής ή σκόνης πλάκας σε χαλασμένα τρόφιμα, σάπια φύλλα, σε σάπιο ξύλο.

Οι αποικίες μυκήτων μούχλας έχουν διαφορετικά χρώματα, για παράδειγμα, το Alternaria και το Aspergillus είναι μαύρο ή καφέ, το Penicillium είναι μπλε ή πράσινο. Η μούχλα μπορεί να είναι γκρι, κίτρινη ή κόκκινη.

Στον Καύκασο υπάρχει ένα πολύ γνωστό σπήλαιο σε συγκροτήματα - η Φαναγορία (μήκους 1470 μ.). Φθορίζον καλούπι βρέθηκε εκεί. Επιπλέον, ο φθορισμός ήταν τόσο δυνατός που τα χαρακτηριστικά του προσώπου μπορούσαν να διακριθούν σε απόσταση 0,5 m.

Δεν είναι δύσκολο να παρατηρήσετε μυκητιακή βλάβη στο ξύλο: σκούρες κηλίδες, γκριζωπή επίστρωση, υγρό ξύλο. Τα χαρακτηριστικά σημάδια του μύκητα είναι η παραμόρφωση του δέντρου και η ρυτίδωσή του.

Όσο για το χρώμα της σήψης, είναι κόκκινο, λευκό, γκρι, κίτρινο, πράσινο.

Η κόκκινη σήψη επηρεάζει τα κωνοφόρα, το λευκό και το κίτρινο - δρυς και σημύδα, πράσινο - δρύινα βαρέλια, δοκάρια και οροφές κελαριών.

Η ξηρή σήψη στο ξύλο έχει γκρι χρώμα και σχηματίζει μια χνουδωτή, βαμβακερή μάζα. μερικές φορές αυτός ο μύκητας μοιάζει με γκρι φύλλα με περιοχές λεμονιού και λιλά. Συχνά παρατηρούνται σταγονίδια νερού στην επιφάνεια των φύλλων. Κάθε σπόρος ξηρής σήψης έχει μέγεθος περίπου 0,01 mm (χρειάζονται περίπου 20 δισεκατομμύρια από αυτούς τους σχηματισμούς για να καλύψει μια περιοχή 1 τετραγωνικού μέτρου). Το προσβεβλημένο δέντρο αποκτά καφέ χρώμακαι καλύπτεται με ρωγμές που βρίσκονται κατά μήκος και κατά μήκος των ινών.

Η υγρή σήψη μοιάζει με λεπτά σχοινιά ή σκουρόχρωμες φλέβες. Σε ορισμένα σημεία (για παράδειγμα, πίσω από σανίδες) μοιάζει με γκριζωπά φύλλα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σήψη μοιάζει με κιτρινωπό ή σκούρο καφέ δέρμα. Το προσβεβλημένο δέντρο σκουραίνει, εμφανίζονται ρωγμές.

3. Πρακτικό μέρος.

Συνθήκες εμφάνισης και ανάπτυξης μούχλας, ελεγμένες εμπειρικά.

Πιστεύεται ότι οι ιδανικές συνθήκες για την εμφάνιση και εξάπλωση της μούχλας είναι η θερμοκρασία συν 20 0C και η σχετική υγρασία πάνω από 95%. Η κακή ανταλλαγή αέρα υποστηρίζει την ανάπτυξη μυκήτων. Η μούχλα ευδοκιμεί σε θερμοκρασία δωματίου σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και ανεπαρκούς αερισμού σε πολλά υλικά και επιστρώσεις εσωτερικών χώρων, όπως σκυρόδεμα, γύψος, ξύλο, πλαστικό, καουτσούκ, επένδυση από λινέλαιο, βαμμένες επιφάνειες, χαλιά, βιβλία κ.λπ.

Γίναμε πολύ περίεργοι αν είναι πραγματικά δυνατό στο σπίτι, δημιουργώντας τις απαραίτητες ευνοϊκές συνθήκες, να «καλλιεργηθεί» μούχλα.

Για αυτό, πήραν δύο κομμάτια τυριού ίδιας ποιότητας και μεγέθους και τοποθετήθηκαν σε δύο πιατάκια με αριθμό ένα και δύο. Το τυρί Νο. 1 αφέθηκε στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου. Το τυρί Νο 2 τοποθετείται στο ψυγείο. Ξεκινήσαμε τις παρατηρήσεις μας την 1η Δεκεμβρίου 2010 στις 22.00. Έτσι ήταν τα κομμάτια του τυριού μας στην αρχή της παρατήρησης.

καθαρό:αριστερά; margin-left:20px;">

14 Δεκεμβρίου" href="/text/category/14_dekabrya/" rel="bookmark"> 14 Δεκεμβρίου 2010. Δείτε Εικ. 8

Το τεμάχιο τυρί Νο. 1 καλύπτεται πυκνά με πράσινη μούχλα. Μια μαγευτική εικόνα. Μοιάζει πολύ με ένα πυκνό πράσινο διακλαδισμένο δάσος καλυμμένο με λευκή ομίχλη.

Ένα κομμάτι τυρί Νο 2 παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητο, μόνο σε ορισμένα σημεία μια λευκή επικάλυψη, που σχηματίζεται στο τυρί κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο.

Βρήκαμε ότι οι πραγματικά ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη μούχλας είναι:

Θερμοκρασία δωματίου

Υψηλή υγρασία

Κακή ανταλλαγή αέρα.

4. Συμπέρασμα.

Μούχλα στην ανθρώπινη ζωή.

Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να αρνηθεί το γεγονός ότι ορισμένοι τύποι μυκήτων μπορούν να προκαλέσουν διάθεση στα παιδιά, αλλεργίες, μετατροπή σε άσθμα, ακόμη και καρκίνο.

Ακολουθεί μια σύντομη λίστα ασθενειών που σχετίζονται με τη μούχλα: ημικρανία, καταρροή, μέση ωτίτιδα, βρογχίτιδα, ρινίτιδα, βρογχικό άσθμα, καρδιαγγειακές διαταραχές. Μερικές φορές σε άτομα με μειωμένη ανοσία, είναι πιθανές βλάβες μούχλας εσωτερικών οργάνων. Όλες αυτές οι ασθένειες είναι χρόνιας φύσης και προκαλούν δυσκολίες στη θεραπεία.

Η μούχλα είναι κακόβουλος εχθρός του ξύλου. Το ξύλο που στεγνώνει φυσικά κινδυνεύει να καταστραφεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απειλείται επίσης από μύκητες και μούχλα.

Δεν είναι δύσκολο να παρατηρήσετε την εμφάνιση ενός μύκητα σπιτιού: στα κούτσουρα των τοίχων, στις σανίδες δαπέδου, σχηματίζεται πρώτα το περίβλημα τοίχων, ένα λευκό χνούδι ή μια ομάδα λευκών νημάτων παρόμοια με το βαμβάκι. Στη συνέχεια εμφανίζονται κίτρινες, ροζ και λιλά κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου μετατρέπονται σε γκρίζες μεμβράνες με ασημί λάμψη. Το ξύλο σκουραίνει, ραγίζει και θρυμματίζεται. Ο μύκητας αναπτύσσεται καταστροφικά γρήγορα, ειδικά σε κτίρια από μαλακό ξύλο. Το ξύλο πεύκου και βελανιδιάς είναι λιγότερο κατεστραμμένο από τους μύκητες του σπιτιού. Εάν ο μύκητας του σπιτιού δεν καταστραφεί εγκαίρως, τότε σε 6-8 μήνες μπορεί να "φάει" το ξύλο μέσα και μέσα. Ο πιο τρομερός εχθρός του δέντρου είναι το λευκό μανιτάρι. Μεταμφιέζεται με επιτυχία σε ένα συνηθισμένο καλούπι. Αλλά αυτό είναι μέχρι ο μύκητας να δείξει χαρακτήρα. Υπό ορισμένες συνθήκες, σε ένα μήνα είναι σε θέση να «φάει» ολόκληρο το πάτωμα πάχους 4 εκ. Εκτός από το ξύλο, η μούχλα μπορεί να έχει καταστροφική επίδραση σε σχεδόν οποιοδήποτε υλικό. Καταστρέφει εύκολα επιστρώσεις χρωμάτων και βερνικιών, θρυμματίζει τούβλα, τσιμέντο και σκυρόδεμα (μια πλάκα από σκυρόδεμα που έχει προσβληθεί από μύκητα θρυμματίζεται σε λίγα μόλις χρόνια).

Η μούχλα καταστρέφει τα βιβλία, επειδή οι συνθήκες αποθήκευσης τους είναι συχνά οι βέλτιστες για την ανάπτυξή της.

Κάθε υλικό που δεν έχει προστασία μπορεί να καταστραφεί από μούχλα.

Όλοι οι οργανισμοί στον φυσικό κόσμο θεωρούνται πρωτόγονα μόνο ως κάτι κακό ή καλό. Η σχέση ανθρώπου και άγριας ζωής είναι πολύ πιο περίπλοκη και ενδιαφέρουσα. Αν κοιτάξετε γύρω μας, όλοι είμαστε συνεχώς σε επαφή με τη μούχλα, αλλά ποτέ δεν το σκεφτόμαστε. Θυμόμαστε ότι βακτήρια και ιοί υπάρχουν συνεχώς γύρω μας, αλλά με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, μικροσκοπικοί μύκητες βρίσκονται παντού γύρω μας. Τα καλούπια υπάρχουν παντού - στα επιφανειακά στρώματα του γλυκού και θαλασσινού νερού, στην επιφάνεια των φυτών, στον αέρα. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται σε εδάφη. Σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, ο αριθμός των μανιταριών σε ένα γραμμάριο εδάφους μπορεί να είναι δεκάδες και εκατοντάδες χιλιάδες σπόρια και εκατοντάδες μέτρα και ακόμη και χιλιόμετρα μυκηλίου! Αλλαγή περιβάλλονδεν μπορεί παρά να επηρεάσει την ανάπτυξη της μούχλας. Αυτό θα διευκολυνθεί από την θέρμανση, την αύξηση της υγρασίας του κλίματος σε ορισμένες περιοχές.
Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στη συνεξέλιξη ανθρώπου και μούχλας. Πόσο κακό είναι αυτό τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τη φύση στο σύνολό της, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα. Ωστόσο, είναι αδύνατο να μην δοθεί προσοχή στην αύξηση των κρουσμάτων ανίχνευσης δευτερογενών νοσημάτων με μυκητιάσεις τα τελευταία χρόνια. Επιπλέον, ο σύγχρονος ρυθμός και στρεσογόνες συνθήκεςη ζωή συχνά συμβάλλει στη μείωση της ανοσολογικής κατάστασης ενός ατόμου. Μην φοβάστε τη μούχλα, φέρνει πολλά οφέλη σε ένα άτομο. Πρέπει όμως να μάθουμε να βελτιώνουμε τη ζωή μας με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρούμε την υγεία και την περιβαλλοντική ευημερία. Το καλούπι είναι πολύπλευρο. Ναι, μπορεί να προκαλέσει βλάβη προκαλώντας ασθένειες, αλλά φέρνει και καλό - σχηματίζει το χώμα, μας δίνει κρασί, τυρί και ψωμί.

Βιβλιογραφία.

1. Περιοδικό «Επιστήμη και Ζωή» Αρ. έτος. Πολύπλευρο καλούπι.

2.Πόρων Διαδικτύου. Ιστοσελίδα της Wikipedia.

ΓΕΝΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΚΡΑΤΕΙΟΥ

ΛΙΣΙΑΝ Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση

Σχεδιαστική και ερευνητική εργασία

Θέμα: "ΜΟΥΧΛΑ - ΒΛΑΒΗ Ή ΟΦΕΛΗ;"

Εκτελέστηκε

Μαθητής Ε' τάξης

Γυμνάσιο MKOU Lisyanskaya

Σαράποβα Αντζελίνα

Project Manager

Καθηγητής Βιολογίας και Γεωγραφίας

Varnavskaya A.A.

S. Liski

2016

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

1.1. Τι είναι μούχλα

1.2. Επικίνδυνες και χρήσιμες ιδιότητες της μούχλας

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

ΕΦΑΡΜΟΓΗ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Συχνά στην καθημερινή ζωή βρισκόμαστε αντιμέτωποι με μια πρασινωπή επικάλυψη σε μπαγιάτικο φαγητό. Τι είδους πλάκα είναι αυτή, γιατί θεωρούμε το μουχλιασμένο ψωμί ακατάλληλο για φαγητό και ταυτόχρονα αγοράζουμε τυρί σε κατάστημα με την ίδια πλάκα και το θεωρούμε βρώσιμο;

Παρά τις πολλές επιστημονικές μελέτες, η μούχλα παραμένει ένα από τα μυστήρια, δεν είναι πλήρως κατανοητή και εμφανίζεται κάθε φορά με νέα ποιότητα. Αναρωτιόμουν, «Τι είναι η μούχλα; Τι όφελος και τι κακό φέρνει; Υπάρχουν πολλά ερωτήματα. Στη δουλειά μου θα προσπαθήσω να βρω την απάντηση σε αυτά.

Αυτό βοήθησε στον προσδιορισμόστόχους η έρευνά μας:

Να μελετήσει και να αποκαλύψει την ουσία της φύσης των μυκήτων μούχλας και του ρόλου τους στην ανθρώπινη ζωή.

Προσδιορίστε και δοκιμάστε στην πράξη ευνοϊκές συνθήκες για την εμφάνιση και την ανάπτυξη της μούχλας.

Αντικείμενο μελέτης : το βασίλειο της μούχλας.

Αντικείμενο μελέτης : γεγονότα για τις βλάβες και τα οφέλη της μούχλας στον κόσμο των ανθρώπων.

Υπόθεση: Η μούχλα είναι ένας μύκητας που βλάπτει μόνο ένα άτομο.

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, τα ακόλουθακαθήκοντα :

Οργανώστε την αναζήτηση πληροφοριών από διάφορες πηγές σχετικά με το υπό μελέτη θέμα.

Συνοψίστε το υλικό που ελήφθη για αυτό το θέμα.

Διεξάγετε ένα πείραμα "Σχηματισμός μούχλας σε υγρό μέσο".

Διατύπωση συμπερασμάτων με βάση τα αποτελέσματα της ερευνητικής εργασίας.

Ερευνητικές μέθοδοι:

Ανάλυση λογοτεχνικών πηγών και πηγών Διαδικτύου.

Παρατήρηση, πείραμα.

Ανάλυση, σύνθεση και γενίκευση.

Ι. ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ ΘΕΜΕΛΙΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

1.1. Τι είναι μούχλα

Μούχλα ή μύκητας- αυτά είναι διαφορετικάμανιτάρια, σχηματίζοντας διακλάδωσημυκήλιοχωρίς μεγάλο, εύκολα ορατό με γυμνό μάτι,καρπούς.

Μούχλα- Πρόκειται για μια αποικία ενός μονοκύτταρου μύκητα που αναπτύσσεται από σπόρια, τα οποία σε «συντηρημένη» κατάσταση υπάρχουν συνεχώς στον αέρα σε μεγάλες ποσότητες. Τα σπόρια «ξυπνούν» για εντατική αναπαραγωγή μόλις εμφανιστούν ευνοϊκές συνθήκες για αυτό: υψηλή υγρασία και ζέστη.

Στη δομή των μυκήτων μούχλας, διακρίνονται οι διακλαδιζόμενες υφές που σχηματίζουν ένα μυκήλιο ή μυκήλιο. Το μυκήλιο των μυκήτων μούχλας είναι η βάση του βλαστικού τους σώματος και μοιάζει με ένα σύμπλεγμα διακλαδιζόμενων λεπτών νημάτων (υφές). Οι υφές του μύκητα βρίσκονται στην επιφάνεια ή στο εσωτερικό του υποστρώματος στο οποίο έχει εγκατασταθεί ο μύκητας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα καλούπια σχηματίζουν μεγάλα μυκήλια που καταλαμβάνουν μια τεράστια επιφάνεια.

Ρύζι. 1. Η δομή του μύκητα μούχλας (Mukor).

Υπάρχουν διάφοροι τύποι καλουπιού, μπορεί να ποικίλλει σε χρώμα και δομή.

Μαύρο καλούπι.

Η μαύρη μούχλα είναι συχνά αυτό που τρομάζει περισσότερο τους ανθρώπους, καθώς είναι πιο ορατή σε πολλές επιφάνειες. Η μαύρη μούχλα δεν είναι ένα συγκεκριμένο είδος, αλλά μια ολόκληρη ομάδα, καθώς διάφορα στελέχη σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης μπορούν να αποκτήσουν αυτό το χρώμα. Επίσης, η απόχρωση μπορεί να εξαρτάται από την επιφάνεια στην οποία έχει εγκατασταθεί ο μύκητας.

πράσινη μούχλα

πράσινη μούχλα- ένα γένος μυκήτων από την ομάδα των ασκομυκήτων. Μπορεί επίσης να θεωρηθεί πολύ κοινό. Τα σπόριά του βρίσκονται συχνότερα στο έδαφος. Οι μύκητες μοιάζουν με ανοιχτό πράσινο πλάκα με ανώμαλη επιφάνεια.Συχνά, η πράσινη μούχλα επηρεάζει τα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς και άλλα προϊόντα (ειδικά το ξινόγαλα).Αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα και σχεδόν αμέσως διεισδύει βαθιά στους ιστούς, μολύνοντάς τους έτσι εντελώς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση αλλοιωμένων φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση.Συχνά εγκαθίσταται πράσινη μούχλα οικοδομικά υλικά(ειδικά σε δέντρο) και αρχίζει σταδιακά να τα καταστρέφει.

Η πράσινη μούχλα είναι αρκετά ιδιότροπη, καθώς αγαπά την υψηλή υγρασία, καθώς και τη σχετική ζέστη.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για αναπαραγωγή είναι 20-25 βαθμοί.

ροζ καλούπι

Η ροζ μούχλα αντιπροσωπεύεται από το γένος trichocetium, το οποίο περιλαμβάνει περίπου 70 διάφορα είδημύκητες.Μοιάζει με ανοιχτό ροζ ματ ή ελαφρώς χνουδωτό επίχρισμα. Τις περισσότερες φορές, τέτοιοι μύκητες είναι αβλαβείς και ασφαλείς για τον άνθρωπο, αλλά και πάλι δεν πρέπει να τους τρώτε. Αυτό το είδος επηρεάζει στις περισσότερες περιπτώσεις φυτικά υπολείμματα, καθώς και προϊόντα αποσύνθεσης ή αποσύνθεσης, για παράδειγμα, φυτά που σαπίζουν, αλλοιωμένα λαχανικά ή φρούτα, ακατάλληλα αποθηκευμένα δημητριακά και δημητριακά.

λευκή μούχλα

Η λευκή μούχλα είναι επίσης κοινή, αλλά γενικά λιγότερο ανησυχητική. Πράγματι, είναι λιγότερο επικίνδυνο. Πιο συχνά λευκή μούχλαεπηρεάζει το έδαφος (συμπεριλαμβανομένου αυτού στο οποίο ζουν φυτά εσωτερικού χώρου), δέντρα, διάφορα φυτά, καθώς και τυρί και ψωμί. Ορισμένα είδη χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ευγενών τυριών.τα μανιτάρια μοιάζουν λευκή επίστρωσημε πολλές πλέξεις από τις καλύτερες κλωστές.

μπλε καλούπι

Η μπλε μούχλα είναι ένας μπλε μύκητας που προσβάλλει συχνότερα το ξύλο. Μερικά είδη χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τυριού. Τέτοιοι μύκητες μοιάζουν με μπλε πλάκα. Η μπλε μούχλα δεν είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο.

γκρι μούχλα

Η γκρίζα μούχλα ανήκει στους σαπροφυτικούς μικρομύκητες και είναι πολύ επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Μοιάζει με γκρι μπάλωμα. Η γκρίζα μούχλα μπορεί να προσβάλει οποιεσδήποτε επιφάνειες και υλικά, καθώς και τρόφιμα.

1.2. Προϋποθέσεις εμφάνισης και ανάπτυξης μούχλας

Η μούχλα εξαπλώνεται στον αέρα ως μικροσκοπικά σπόρια. Όταν ένα σπόριο χτυπά μια υγρή επιφάνεια, βλασταίνει με τα λεπτότερα νήματα. Ιδανικές συνθήκες - υγρασία αέρα πάνω από 95%, θερμοκρασία συν 20 βαθμούς και έλλειψη αερισμού. Επιπλέον, η παρουσία βρωμιάς, όσο περισσότερη βρωμιά, περισσότερα βακτήρια, σημαίνει περισσότερους μύκητες. Η μούχλα αναπαράγεται πολύ ενεργά σε θερμοκρασία δωματίου, υψηλή υγρασία και έλλειψη αερισμού στα περισσότερα ανοίγματα και υλικά εσωτερικού χώρου: σοβάς, ξύλο, σκυρόδεμα, πλαστικό, καουτσούκ, βάση υφάσματος από λινέλαιο, βαμμένες επιφάνειες, χαλιά, βιβλία. Σε γλάστρες δημιουργούνται άριστες συνθήκες για την ανάπτυξή του. Η μούχλα είναι πολύ ενεργή το φθινόπωρο λόγω της αποσύνθεσης της βλάστησης.

Η πρώτη σημαντική προϋπόθεση για την ανάπτυξη της μούχλας είναι η υγρασία.

Όλα τα υλικά που μας περιβάλλουν σε διάφορους βαθμούς, αλλά περιέχουν υγρασία και οι μύκητες και η μούχλα απλά δεν μπορούν να επιβιώσουν χωρίς υγρασία. Η υγρασία σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της συμπύκνωσης, ως αποτέλεσμα της διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ της επιφάνειας και του αέρα που βρίσκεται δίπλα της. Η υγρασία κατακάθεται στις επιφάνειες των τοίχων με τη μορφή μικρών σταγονιδίων, αυτό το φαινόμενο είναι ξεκάθαρα ορατό στο μπάνιο, όπου η συμπύκνωση είναι σύνηθες φαινόμενο. Όπως είναι φυσικό, σε τέτοιες περιπτώσεις, η εμφάνιση μούχλας είναι αναπόφευκτη. Η υγρασία είναι πάντα παρούσα στις νέες κατασκευές, μπορεί να συσσωρευτεί στο στάδιο της παραγωγής δομικών υλικών και κατά την κατασκευή.

Αυτό μπορεί να βοηθηθεί από την κακή ανταλλαγή αέρα των δωματίων και τις διαρροές από τους γείτονες από πάνω και τη ροή του νερού από τις βρύσες - όλα παρέχουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη διαφόρων μούχλας.

Η δεύτερη προϋπόθεση για την ανάπτυξη μούχλας είναι η θερμοκρασία.

Σε αρνητικές θερμοκρασίες, το καλούπι δεν αισθάνεται άσχημα. Δεν σχηματίζει νέα σπόρια, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις, αλλά ούτε και πεθαίνει. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, η μούχλα ξυπνά και αρχίζει να ζει ξανά ενεργά. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να σκοτώσουν τη μούχλα, αλλά αυτό απαιτεί έκθεση σε θερμοκρασία συν 100 βαθμών για 1-2 ώρες.

Συναντήσαμε επίσης μούχλα όχι μόνο σε προϊόντα, αλλά και σε ξύλο.

Η μούχλα είναι ο χειρότερος εχθρός του ξύλου.Το ξύλο που στεγνώνει φυσικά κινδυνεύει να καταστραφεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απειλείται επίσης από μύκητες και μούχλα. Οι σπόροι μυκήτων και βακτηρίων μπορούν να εισχωρήσουν στο ξύλο όσο είναι ακόμα στο δάσος ή κατά τη μεταφορά. Χρειάζεται μόνο να μπουν σε ευνοϊκές συνθήκες για να αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα.

Τα ξύλινα σπίτια δεν πεθαίνουν από τα γηρατειά: το δέντρο είναι αρκετά ανθεκτικό ώστε να αντέξει για αιώνες και στις κατάλληλες συνθήκες αντέχει για χιλιάδες χρόνια. Και όλα αυτά γιατί το δέντρο αρρώστησε... μύκητας του σπιτιού. Το μπλε απλώς διεισδύει μέσα από τις μπογιές, τα βερνίκια που καλύπτουν το δέντρο. Το μπλε εμφανίζεται σε υψηλή υγρασία και θερμοκρασία συν 10-25 βαθμούς. Συμβάλλει στην ανάπτυξη του μπλε και της ηρεμίας του περιβάλλοντος αέρα.

1.3. Επικίνδυνες και χρήσιμες ιδιότητες της μούχλας

Ευεργετικά χαρακτηριστικάμούχλα

Το 1928, ο Άγγλος μικροβιολόγος Alexander Fleming ανακάλυψε κατά λάθος την αντιβακτηριακή ιδιότητα του πράσινη μούχλα. Αυτό το καλούπι είναι ικανό να σκοτώνει βακτήρια, αλλά είναι αβλαβές για τον άνθρωπο και τα ζώα. Αυτή η ανακάλυψη σηματοδότησε την αρχή της παραγωγής πενικιλίνης, η οποία θεωρείται «η πιο αποτελεσματικά μέσαστη σύγχρονη ιατρική». Το 1945, ο Φλέμινγκ και οι συνάδελφοί του Χάουαρντ Φλόρεϊ και Ερνστ Τσάιν τιμήθηκαν με το Νόμπελ Ιατρικής για το έργο τους. Από τότε, το καλούπι άρχισε να χρησιμοποιείται για την απόκτηση διαφόρων φάρμακα, όπως τα φάρμακα για την ημικρανία, για τη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον και την πρόληψη θρόμβων αίματος.

Η μούχλα άνοιξε επίσης πόρτες σε έναν απολαυστικό κόσμο γεύσης. Πάρτε, για παράδειγμα, το τυρί. Γνωρίζατε ότι ποικιλίες τυριού όπως Brie, Camembert, Δανέζικο μπλε τυρί, Gorgonzola, Roquefort και Stilton οφείλουν την ιδιαίτερη γεύση τους σε ορισμένα είδη μούχλας του γένους Penicillium.

Επιβλαβείς ιδιότητες της μούχλας

Οι επικίνδυνες ιδιότητες ορισμένων τύπων μούχλας είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Τον 6ο αιώνα π.Χ. Οι Ασσύριοι χρησιμοποίησαν ένα αρχαίο βιολογικό όπλο που ονομαζόταν ergot για να δηλητηριάσουν τα πηγάδια των εχθρών τους. Στο Μεσαίωνα, η ίδια μούχλα που μερικές φορές εμφανίζεται στα αυτιά της σίκαλης προκάλεσε κνησμό, σπασμούς, παραισθήσεις και γάγγραινα σε πολλούς ανθρώπους. Αυτή η ασθένεια, γνωστή ως εργοτισμός, ονομαζόταν τότε «πυρ του Αγίου Αντωνίου», καθώς πολλοί που την έπασχαν έκαναν προσκυνήματα στον τάφο του Αγίου Αντωνίου στη Γαλλία, ελπίζοντας σε μια θαυματουργή θεραπεία. Οι κάτοικοι της υπαίθρου, βέβαια, ξέρουν τι είναι το ερυσιβώτιο ή τα κέρατα. Σε ένα στάχυ σίκαλης, και μερικές φορές σε άλλα δημητριακά, μεταξύ των συνηθισμένων, υγιών κόκκων, οι κόκκοι είναι μεγάλοι, άσχημοι, πραγματικά παρόμοιοι με ένα σκούρο μοβ κέρατο. Ο μύκητας που προκαλεί αυτή την ασθένεια διεισδύει στην ωοθήκη του άνθους. Εδώ, το μυκήλιό του αναπτύσσεται έντονα, σχηματίζοντας ένα σκληρό, πυκνό κέρατο. Αυτό είναι ερυσιβώτιο. Είναι δηλητηριώδης. Οι σπόροι πρέπει να καθαριστούν. Το ψωμί που ψήνεται από αλεύρι που περιέχει σημαντική ποσότητα ερυσιβίου μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή ασθένεια, η οποία ονομάζεται «κακό συστράγγισμα», ακόμη και θάνατο. Το όνομα της νόσου δείχνει ότι το δηλητήριο της ερυσιβώδους ερυσιβώδους προκαλεί σοβαρή μυϊκή σύσπαση (σπασμοί), η ερυσιβώτιδα χρησιμοποιείται στην ιατρική, αλλά μόνο όπως συνταγογραφείται από γιατρό και σε πολύ μικρές δόσεις.

II. ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΒΑΣΗ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ

1.1. Διεξαγωγή πειράματος ανάπτυξης καλουπιών

Έχω καλλιεργήσει μούχλα στο ψωμί (βλ. Παράρτημα Νο. 1). Θέλαμε να προσδιορίσουμε τους παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνιση και την ανάπτυξη της μούχλας, καθώς και τον χρόνο που περνά από τη στιγμή που εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια μούχλας στα προϊόντα έως ότου το προϊόν καλυφθεί πλήρως με αυτό και είναι εντελώς ακατάλληλο για φαγητό. Συνέταξα έναν συνοπτικό πίνακα στον οποίο έδειξα τις συνθήκες για την ανάπτυξη μούχλας σε προϊόντα και το χρονοδιάγραμμα σχηματισμού μούχλας.

Το καλούπι καλλιεργούνταν και στο σπίτι.

Για το πείραμα, πήρα τέσσερις φέτες μαύρο ψωμί.

Έβρεξα το κομμάτι νούμερο 1, το έβαλα σε ένα δοχείο και το έβαλα στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου.

Το τεμάχιο Νο 2 χωρίς υγρασία τοποθετήθηκε σε δοχείο και τοποθετήθηκε επίσης στο τραπέζι.

Τεμάχιο νούμερο 3 χωρίς υγρασία, το βάζω στο ψυγείο.

Τεμάχιο νούμερο 4 Άφησα ένα κομμάτι χωρίς υγρασία κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

Τραπέζι 1

Παρατηρήσεις ανάπτυξης μούχλας σε διάφορες συνθήκες

Τα συμπεράσματά μου:φαίνεται ότι η μούχλα εμφανίστηκε στο ψωμί μάλλον γρήγορα όπου υπήρχανζεστός , υγρασία και σκοτάδιαυτή εμφανίστηκε πιο γρήγορα.

Η προστασία από μούχλα μπορεί να είναι μια σχετικά απλή υπόθεση μόνο εάν δεν έχει γίνει στο παρελθόν, εάν δεν υπάρχουν σχεδιαστικά ελαττώματα στο δωμάτιο και εάν έχει επιλεγεί ένα προϊόν προστασίας υψηλής ποιότητας. Όλες οι ενέργειες καταλήγουν στην προληπτική επιφανειακή επεξεργασία - φθηνή και χαρούμενη.

Αν μιλάμε για καταστροφή μούχλας, ακόμη και σε τοπικές περιοχές, υπάρχει ήδη ανάγκη για μια σειρά μέτρων όπως:

Προσδιορισμός των αιτιών της μούχλας και της πηγής εμφάνισής της.

Εξάλειψη των αιτιών της μούχλας.

Ριζική καταστροφήμούχλα;

Προστασία μούχλας.

Ο εντοπισμός των λόγων εμφάνισης μούχλας συνδέεται με τον εντοπισμό δομικών ελαττωμάτων στις εγκαταστάσεις, τον εντοπισμό πηγών μικροβιολογικής μόλυνσης, τον προσδιορισμό της έκτασης της βλάβης και την ανάπτυξη στρατηγικής για περαιτέρω στάδια. Όπως ήδη αναφέρθηκε, η εμφάνιση μούχλας συνδέεται με υψηλή υγρασία, παραβίαση των προτύπων υγιεινής και υγιεινής.

Κατά την αφαίρεση της μούχλας, συνιστάται η επεξεργασία όχι μόνο των προσβεβλημένων περιοχών, αλλά ολόκληρου του δωματίου (πρόληψη επιφανειών χωρίς ορατή ζημιά), επειδή. Τα σπόρια που αναπαράγουν τον μύκητα υπάρχουν ήδη στον αέρα σε υψηλές συγκεντρώσεις και μπορούν να χτυπήσουν μια απροστάτευτη επιφάνεια σε οποιοδήποτε άλλο ευνοϊκό μέρος.

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μούχλας στα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες για την αποθήκευση τους. Διατηρείτε τα τρόφιμα μακριά από υγρασία, κατά προτίμηση στο ψυγείο.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

Μούχλα είναι το όνομα ενός μύκητα που είναι μουχλιασμένος: αναπτύσσεται σε πέτρα, σκυρόδεμα, μπογιά. μύκητας αποσύνθεσης: βακτηριακή, λευκή, καφέ σήψη στο ξύλο. μαγιά μύκητας: αναπτύσσεται στα τρόφιμα. Η μούχλα και τα σπόρια της μπορούν να βρεθούν παντού, καθώς και άλλοι μικροοργανισμοί - ιοί, βακτήρια. Τώρα τα καλούπια ανήκουν στο βασίλειο των μυκήτων. Υπάρχει ένα χρήσιμο καλούπι που χρησιμοποιείται στην ιατρική βιομηχανία, την τυροκομία, την οινοποίηση, και υπάρχει επίσης ένα καλούπι που είναι επικίνδυνο για την υγεία, τα προϊόντα και τα οικοδομικά υλικά.

Τα μουχλιασμένα προϊόντα είναι τοξικά και αργά ή γρήγορα μπορούν να χρησιμεύσουν ως έναρξη διαφόρων ασθενειών.

Το μουχλιασμένο ψωμί, τα κέικ, τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας, τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί πρέπει να πετιούνται.

Μετά τη διεξαγωγή πειραμάτων, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι η μούχλα εμφανίζεται εάν υπάρχουν παράγοντες όπως η θερμότητα, η υγρασία και ο εξαερισμός.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

http://www.globalproquim.ru

http://kuharka.com

http://www.skudci.com

http://www.moldinspector.com

http://album.foto.ru

http://anta-01.ru

http://s53.radikal.ru

http://aquaion.com.ua

http://www.composition.ru

http://www.shuragroup.com

http://slovari.yandex.ru

http://www.vashdom.ru

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Νο. 1

Εικ.1. Είδος ψωμιού 13/04/16

Εικ.2. Είδος ψωμιού 13/04/16

Εικ.3. Είδος ψωμιού 13/04/16

Εικ.4. Είδος ψωμιού 13/04/16

Εικ.5. Είδος ψωμιού 14.04.16

Εικ.6. Είδος ψωμιού 14.04.16

Εικ.7. Είδος ψωμιού 14.04.16

Εικ.8. Είδος ψωμιού 14.04.16

Εικ.9. Είδος ψωμιού 15/04/16