سلطة خفيفة ولذيذة مع صدور الدجاج. سلطة صدور الدجاج. سلطات الأعياد مع فيليه الدجاج

تعتبر سلطات صدور الدجاج من أكثر السلطات اللذيذة والشائعة. فهي سهلة التحضير. يمكنهم استخدام قطع مسلوقة أو مقلية أو صدور مدخنة. يمكن أن تشمل المكونات الإضافية الفطر والأناناس والخوخ والفلفل الحلو والذرة والرمان والجبن - باختصار، مجموعة كاملة من جميع أنواع المنتجات التي تؤكد بمهارة ودقة على طعم صدور الدجاج.

حاولي تناول سلطات صدور الدجاج المحضرة طازجة، وإلا فإنها ستفقد طعمها وسحرها الفريد بعد وقوفها لبعض الوقت. الميزة الرئيسية التي تتمتع بها سلطات صدور الدجاج هي أنها جيدة سواء على طاولة الأعياد أو في القائمة اليومية. سلطات صدور الدجاج ليست سهلة الأكل فحسب، بل إنها أيضًا متعة حقيقية في التحضير. لذلك لا تحرم نفسك منهم!

سلطة الجرجير مع صدور الدجاج واليوسفي

مكونات:
250 غراماً من صدر الدجاج مع الجلد،
150 غرام جرجير،
2 يوسفي،
1 بصل أحمر،
1 ملعقة صغيرة عسل،
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
2 ملعقة كبيرة. أي زيت نباتي آخر،
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون،
1 ملعقة صغيرة الخردل الحلو،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
ضعي أوراق الجرجير على طبق. قشر اليوسفي، مقطعة إلى شرائح بالعرض ووضعها فوق الخضر. يُملح صدر الدجاج قليلًا ويُفلفل ويُقطع بالطول بحيث يبلغ سمكه حوالي 2 سم ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. في نهاية القلي، أضف العسل ويقلى لمدة 1-2 دقائق أخرى حتى يبدأ العسل في الفقاعة. نرفع صدر الدجاج عن النار، ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ونضعه فوق اليوسفي ونضيف البصل المقطع إلى نصف حلقات رفيعة. يُمزج زيت الزيتون والفلفل والملح والخردل ويُرج جيدًا ويُسكب فوق السلطة.

سلطة "الجمال الروسي"

مكونات:
1 صدر دجاج،
150 جرام لحم خنزير،
4 خيار مخلل،
2 طماطم
2 بيضة مسلوقة،
50 جرام جبن،
20 غراما من الخضر،
4 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة،
ملح للتذوق.

تحضير:
نقطع صدر الدجاج المسلوق والطماطم والخيار المخلل إلى مكعبات ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح. ابشري البيض على مبشرة خشنة وابشري الجبن على مبشرة ناعمة. قطع الخضر. تتبل السلطة بالكريمة الحامضة والملح وتخلط. النسخة الثانية من نفس السلطة: ضعي جميع المكونات في طبقات وغلفي كل طبقة بالكريمة الحامضة والملح.

يمكن استبدال المايونيز، الذي يستخدم غالبًا لتتبيل السلطات، بالزبادي الطبيعي الممزوج بالخردل وعصير الليمون أو الخل. جرب صنع المايونيز في المنزل، طعم سلطاتك سيكون لا يضاهى! صحيح، سيتعين عليك تخفيفه قليلا، لأن المايونيز محلي الصنع كثيف للغاية.

سلطة صدور الدجاج مع صلصة الجوز

مكونات:
4 صدور دجاج،
3 حبات بصل أخضر،
¼ ملعقة كبيرة. حبوب السمسم،
⅓ ملعقة كبيرة. رقائق اللوز،
1 ملعقة كبيرة. ل. شقائق النعمان،
1 رأس خس،
4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء,
4 ملاعق كبيرة. ل. خل حمض التفاح،
1 ملعقة صغيرة. ملح،
½ ملعقة صغيرة. فلفل اسود،
½ كوب زيت نباتي.

تحضير:
تُسلق صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج، ثم تُبرد في المرق، ثم تُفصل الفيليه عن العظام والجلد وتُقطع إلى قطع صغيرة. نحمص رقائق اللوز وبذور السمسم في مقلاة جافة على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تخلط قطع الدجاج مع رقائق اللوز وبذور السمسم وبذور الخشخاش والبصل الأخضر المفروم. يُمزج السكر والملح والخل والفلفل والزيت، ثم تُسكب الكتلة الناتجة في وعاء، وتُغلق بغطاء وتُرج حتى تمتزج جيدًا. تتبل السلطة بالصلصة الناتجة وتوضع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات. قبل التقديم، أضف أوراق السلطة الخضراء المفرومة ناعما إلى الطبق النهائي وتخلط جيدا مرة أخرى.

سلطة انتوشكا

مكونات:
1 صدر دجاج،
1 جزرة،
البذور - كم سيستغرق الأمر
الثوم والزبيب والملح والمايونيز والفلفل - حسب الرغبة،
بضعة أغصان من الخضرة.

تحضير:
صر الجزر على مبشرة خشنة. يُسلق صدر الدجاج ويُقطع إلى شرائح ويُوضع في وعاء السلطة. يقطع الثوم ويخلط مع المايونيز ويتبل السلطة. الملح والفلفل حسب الذوق. نرش السلطة النهائية بالبذور والزبيب ونزينها بأغصان الأعشاب ونقدمها.

سلطة "أوبيديني"

مكونات:
1 صدر دجاج،
2 بطاطس،
1 جزرة،
100 جرام من الملفوف الصغير،
1 خيار
الملح والمايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:
اسلقي صدر الدجاج. تُقشر البطاطس، وتُقطع إلى شرائح رفيعة، وتُقلى في الزيت. نقطع الجزر والخيار إلى شرائح. صر الملفوف على مبشرة بخير. امزج كل شيء وأضف الملح وتبل بالمايونيز.

سلطة مع الفلفل الحلو والخيار المخلل

مكونات:
2 صدور دجاج مسلوقة،
1 فلفل أحمر و 1 أصفر،
2 خيار مخلل،
5 أوراق من السلطة الخضراء،
50 جرام جبن طري،
¼ كوب صنوبر,
زيتون منزوع النوى،
الثوم والشبت والمايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:
قطع الدجاج، الفلفل الحلو، السلطة الخضراء، الخيار. يُضاف الزيتون والمكسرات ويُتبل بالمايونيز. ابشري الجبن واخلطيه مع الثوم المفروم. لف الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة وضعها فوق السلطة.

سلطة "فولجوجراد"

مكونات:
1 صدر دجاج،
1 بصلة صغيرة
30 مل خل 3%
½ كوب عين الجمل،
3 بيض مسلوق،
100 جرام كريمة حامضة أو مايونيز
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح ويُبرد دون إزالته من المرق. إزالة الجلد والعظام من الثدي وقطعها عبر الحبوب. نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة، ثم نسكب الخل ونتركه لمدة 10-15 دقيقة، ثم نصفي الخل. ابشر البيض على مبشرة خشنة واقطع المكسرات. تخلط جميع المنتجات، وتوضع جانباً بعض المكسرات للرش. تتبل السلطة بالكريمة الحامضة أو المايونيز، ويضاف الملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر، ويمكنك أيضًا الفلفل، ثم توضع على طبق وترش بالمكسرات.

سلطة مع الذرة والأناناس

مكونات:
200-250 جرام صدر دجاج مسلوق،
1 علبة أناناس معلب،

كاري،
بَقدونس،
مايونيز.

تحضير:
نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة. صفي الذرة والأناناس (إذا كان الأناناس حلقات، قطعيه إلى شرائح صغيرة). قطع البقدونس. تخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز مع إضافة الكاري حسب الرغبة.

سلطة "خط الاستواء"

مكونات:
1 صدر دجاج،
1 علبة من الذرة المعلبة،
½ علبة أناناس معلب
2 ملعقة كبيرة. زبيب كبير خفيف ،
2 كيوي،
الزبادي أو المايونيز والملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
يُسلق صدر الدجاج مع توابل الخضار، ويُترك ليبرد، ثم يُقطع إلى مكعبات. قطع الأناناس والكيوي ناعما. نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف الفلفل الأسود المطحون والملح. تبرد وتخلط مع الزبادي أو المايونيز قبل التقديم. تُزيّن السلطة الجاهزة بالبقدونس والشبت والكزبرة أو الريحان وتُرش بحبات الذرة.

سلطة صدر الدجاج مع البطيخ

مكونات:
1 صدر دجاج،
1 بطيخ،
1 كومة جذر الكرفس المفروم
1 كومة فجل مقطع إلى شرائح
1 بيضة مسلوقة،
4 ملاعق كبيرة. مايونيز.

تحضير:
قشر البطيخ وقطعه إلى نصفين وأزل البذور. نقطع حلقة من كل نصف ونقطع الباقي إلى قطع. يُمزج الدجاج المفروم والبطيخ والفجل والكرفس ويُضاف البيض المفروم والمايونيز ويُبرد. يُقدم الطبق من خلال وضع حلقة البطيخ على الطبق ووضع السلطة في المنتصف.

سلطة مع الفاصوليا الحمراء المعلبة والخبز المحمص

مكونات:
500 غرام من صدور الدجاج،
3 طماطم
150 غرام من الجبن الصلب،
1 علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة،
1 حفنة من السلطة الخضراء،
البسكويت أو المايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة.

تحضير:
نقطع الطماطم والخس جيدًا ونبشر الجبن. يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يغلي كل السائل (يمكنك أيضًا قليه قليلاً). تخلط جميع المكونات المفرومة وتتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة وتقدم مع رشها بالبسكويت.

سلطة صدور الدجاج بالبرتقال

مكونات:
300 جرام صدر دجاج،
1 رأس خس،
2 برتقالة،
½ خيارة
1 ملعقة كبيرة. السمن,
1 ملعقة صغيرة خردل،
2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض،
4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي،
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
يُغسل لحم الدجاج ويُجفف ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يُقلى في الزبدة المذابة الساخنة على جانب واحد ويُقلب ويُطهى في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم تبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة. اغسل السلطة وجففها ثم قطعها بيديك إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار إلى نصفين بالطول ونقطعه إلى شرائح. قشر البرتقال واعصر 2 ملعقة كبيرة. عصير، تفكيك إلى شرائح وقشر الأفلام. تحضير الصلصة: اخلطي الخردل والخل وعصير البرتقال والزيت النباتي والفلفل والملح. الجمع بين جميع المكونات، صب على الملابس ويقلب.

سلطة صدور الدجاج والملفوف والفواكه المجففة

مكونات:
300 جرام صدر دجاج،
1 رأس صغير من الملفوف الأبيض،
200 غرام من المشمش المجفف،
200 غرام من الخوخ المجفف،
1 بصلة،
مايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:
تُقطع صدور الدجاج جيدًا وتُقلى في مقلاة. يقلى البصل، مقطعة إلى نصف حلقات. بينما يبرد كل شيء، قم بتقطيع الملفوف جيدًا، وأضف المشمش المجفف والخوخ المنقوع مسبقًا ثم المقطع إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات المحضرة وتتبل بالمايونيز.

سلطة "فارياجسكي"

مكونات:
1 صدر دجاج،
300 غرام من الملفوف الأبيض،
100 غرام جبن،
½ جزرة
2 بيضة مسلوقة،
1 طماطم
البقدونس، الزيت النباتي، الملح، الفلفل - حسب الرغبة،
مايونيز.

تحضير:
يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح ويُبرد ويُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويُقلى قليلاً في الزيت النباتي. تُقطع الطماطم والأعشاب وتُضاف إلى الدجاج وتُقلى وتُرفع عن النار وتُبرد. يخفق البيض بالشوكة ويقلى العجة على كلا الجانبين ثم يبرد ويقطع إلى شرائح. يقطع الملفوف ويبشر الجزر على مبشرة الجزر الكورية ويبشر الجبن على مبشرة خشنة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالمايونيز.

مقبلات السلطة ذات الطبقات محبوبة بشكل خاص من قبل شعبنا. حاول تقديمها في أجزاء، أو وضعها على أطباق باستخدام أسطوانة، أو في أوعية زجاجية شفافة.

سلطة مع الفطر والجبن

مكونات:
1 صدر دجاج مسلوق،
200 غرام من الجبن الصلب،
100 غرام من الفطر الصغير،
3 بيض مسلوق،
50 مل زيت نباتي،
200 جرام مايونيز.

تحضير:
نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات. يقلى الفطر في مقلاة لمدة 10-15 دقيقة. ابشري البيض على مبشرة خشنة، وابشري الجبن على مبشرة ناعمة. ضعي السلطة في طبقات، ثم غطي كل طبقة بالزيت والمايونيز: صدر الدجاج المفروم، الفطر، البيض، الجبن. كرر الطبقات مرة أخرى. لا تقم بتغطية الطبقة العليا من الجبن بالزيت، بل بالمايونيز فقط.

سلطة مع صدر الدجاج المدخن

مكونات:
250 جرام صدر دجاج مدخن،
250 جرام جبن،
4 بيضات،
1 بصلة،
2 جزرة،
100 جرام عنب
2 ملعقة كبيرة. سمنة،
3 ملاعق كبيرة. مايونيز.

تحضير:
نقطع البصل ونقليه بالزبدة حتى ينضج تقريبًا. يُضاف الجزر المبشور على مبشرة ناعمة ويُقلى لبضع دقائق أخرى. قطع الثدي إلى قطع صغيرة. قسم البيض المسلوق إلى بياض وصفار. صر الجبن على مبشرة خشنة. طبقة السلطة: نصف جزرة وبصل، نصف صدر مقطع، نصف حصة جبن. دهنها بالمايونيز وضع البروتينات المبشورة على مبشرة خشنة. ثم ضعي عليها الجزر المتبقي ثم الصدر والجبن ودهنها مرة أخرى بالمايونيز ورشي فوقها الصفار المفروم. تُزيّن السلطة الجاهزة بالعنب الخالي من البذور المقطع إلى نصفين.

سلطة "الرقة"

مكونات:
500 جرام صدر دجاج،
5 ملاعق كبيرة. أرز،
6 بيض مسلوق،
2 جزرة مسلوقة
200 غرام جبن،
2 فصوص من الثوم،
250 جرام مايونيز،
1 ورقة الغار،
البقدونس والملح والفلفل الأسود.

تحضير:
صر الجزر على مبشرة بخير. يُسكب الماء البارد على صدر الدجاج ويُضاف الملح وورق الغار وحبوب الفلفل ويُغلى حتى ينضج. ابشري 4 بيضات على مبشرة ناعمة، واتركي 2 بيضة للزينة. يُطهى الأرز حتى ينضج، ثم يُصفى في مصفاة، ثم يُشطف ويُصفى. مرري الثوم من خلال مكبس واخلطيه مع المايونيز. قطع فيليه الدجاج النهائي إلى قطع. ضعي السلطة على طبق في طبقات، ودهن كل طبقة بالمايونيز الممزوج بالثوم: فيليه الدجاج والملح ثم الأرز والبيض والجزر. كرر الطبقات. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على السلطة وادهنها بالمايونيز. اقطع البيضتين المتبقيتين إلى نصفين. ابشري الصفار على مبشرة ناعمة ورشي طبقة من الجبن. قطع الزهور من بياض البيض، والسيقان والأوراق من البقدونس.

سلطة ملكية مع البرقوق

مكونات:
2 صدور دجاج،
6 حبات بطاطس مسلوقة في ستراتهم،
5 بيض مسلوق،
1 حفنة من البصل الأخضر،
300 غرام من البرقوق،
300 غرام من الجبن الصلب،
1 طماطم
عدة زيتونات،
خضرة,
مايونيز.

تحضير:
قشر البيض والبطاطس، واسلقي الدجاج، وافصلي الصفار عن البياض، وقطعي البصل والخوخ بالسكين. افصل لحم الدجاج إلى ألياف، وابشر البطاطس على مبشرة خشنة، وابشر الجبن على مبشرة ناعمة. ضعيها على طبق في طبقات: الدجاج، المايونيز، البصل الأخضر، البطاطس، المايونيز، البصل، البرقوق، المايونيز، الجبن، الصفار المبشور، المايونيز، بياض البيض المبشور. تُزيّن السلطة بشرائح الطماطم والزيتون والأعشاب وتترك لمدة 30 دقيقة لتنقع.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شفتايكينا

مجموعة متنوعة من السلطات المختلفة يمكن أن تفاجئك حقًا. تعتبر السلطات اللذيذة والمغذية التي تحتوي على صدور الدجاج من أكثر السلطات شيوعًا وشعبية. تستحق الوصفات التي تحتوي على صور لسلطات بسيطة ولذيذة مع صدور الدجاج اهتمامًا خاصًا من العديد من ربات البيوت الموهوبات المستعدات لإرضاء أسرهن ببعض الأطباق غير العادية.

عادة ما يتم تحضير إحدى السلطات الأكثر غرابة والقريبة من السلطات الكلاسيكية من المكونات المتاحة. يمكنك استخدام صدور الدجاج والجبن الصلب الكلاسيكي والخيار الطازج. في الوقت نفسه، سيضيف الخيار نضارة، بفضل السلطة التي ستستفيد من الذوق.

مكونات:

الخضروات (الطماطم والخيار)؛
جبنة قاسية؛
بيض؛
لحم دجاج؛
علبة كبيرة من المايونيز.

طريقة طهو:

في البداية، يتم تحضير الدجاج، لأنه سيكون المكون الرئيسي للسلطة.
2. يُقطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
3. يُقطع الخيار والطماطم الطازجة إلى شرائح رفيعة.
4. ابشر الجبن الصلب.
5. قومي بتشكيل السلطة في طبق كبير أو مقسم. يُنصح باستخدام حلقة الطهي للتأكد من أن الطبق يرضي بالفعل عند تنفيذه. من المفترض أن يتم ملاحظة الترتيب التالي للطبقات: الدجاج والخيار الطازج والبيض المبشور والطماطم.
تجدر الإشارة إلى أن هذا التسلسل هو الذي يضمن أفضل مزيج من خصائص الذوق المختلفة. تُدهن كل طبقة بطبقة رقيقة من المايونيز ومملحة قليلاً.
6. للزينة استخدم الجبن المبشور والأعشاب الطازجة.
في البداية، يبدو أن هذه السلطة تتوافق مع الكلاسيكيات، ولكن في وقت لاحق يمكنك التأكد من أن الطبق له طعم غير عادي وممتع بفضل إضافة الخيار الطازج.

سلطة مع صدور الدجاج والخيار والفاصوليا

تستحق هذه السلطة أيضًا اهتمامًا خاصًا، ويمكنك استخدام أي حبوب تقريبًا. بالطبع، لإعداد طبق مثالي، من المستحسن إعطاء الأفضلية للفاصوليا الحمراء، لأنها تنضج بسرعة كافية وتسعد بمظهرها الجميل.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إعداد سلطة مع الفاصوليا المعلبة والمسلوقة. إذا استبعدت المايونيز، فإن الطبق خفيف وصحي للغاية.

مكونات:

500 جرام من فيليه الدجاج
التعبئة والتغليف لأي الجبن الصلب.
طماطم كبيرة؛
الفاصوليا المعلبة؛
حفنة من الملفوف الصيني
كوب من المفرقعات.
500 ملليلتر من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

طريقة طهو:

في البداية، قومي بسلق شرائح الدجاج وتقطيعها جيدًا.
2. اسلقي الفاصوليا بعد نقعها لمدة ساعة تقريباً. إذا كنت تريد توفير الوقت، يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة.
3. يُقطع ملفوف بكين والطماطم جيدًا.
4. تحضير البسكويت عن طريق تجفيف فتات الخبز أو شراء المنتج المناسب.
5. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.
6. يُمزج لحم الدجاج مع الفاصوليا والملفوف الصيني وفتات الخبز والطماطم. أضف القشدة الحامضة أو المايونيز والملح.
7. ضعي السلطة المحضرة على طبق ورشيها بالجبن المبشور.

من المهم للغاية اتباع الوصفات التي تحتوي على صور للسلطات البسيطة واللذيذة مع صدور الدجاج بدقة حتى يستمتع طبق العطلة بطعم لا تشوبه شائبة.

عند تحضير السلطة، يُنصح بتقديم الخبز المحمص فقط قبل تقديم السلطة إلى طاولة الأعياد. سوف تفسد المفرقعات المبللة طعم الطبق ، لذا يُنصح بالاهتمام بالتحضير الناجح.

سلطة صدور الدجاج مع الأرز

تعد سلطة اللحم مع الأرز بإسعادك بمذاق لا تشوبه شائبة. وفي الوقت نفسه، يتميز طبق العطلات بمزيج متناغم من جميع المكونات ولون أبيض لطيف، مما يجعل السلطة مذهلة حقًا لأولئك الذين ينجذبون نحو أطباق العطلات الرائعة.

مكونات:

400 جرام من فيليه الدجاج
نصف كوب من الأرز
جزرة واحدة
4 بيضات؛
القرنفل والثوم؛
خضرة.
الملح والفلفل الأسود المطحون.
مايونيز.

طريقة طهو:

يُسلق لحم الدجاج ويُقطع إلى ألياف.
2. يُقطع البيض المسلوق والجزر إلى شرائح.
3. يُسلق الأرز في ماء مملح حتى ينضج ويُغسل.
4. الأعشاب الطازجة مفرومة ناعماً.
5. يتم سحق الثوم باستخدام مفرمة الثوم.
6. أخلطي جميع مكونات السلطة في وعاء. أضف المايونيز. السلطة مملحة ومفلفلة.

يتم تقديم السلطة المحضرة على طبق كبير جميل أو في أجزاء.

سلطة مع الدجاج المسلوق والذرة المعلبة والخبز المحمص

سلطة الدجاج والذرة

ستفاجئك هذه السلطة بخفتها وطعمها الذي لا تشوبه شائبة.

مكونات:

500 جرام من فيليه الدجاج
كوب ونصف من البسكويت؛
2 طماطم
مايونيز قليل الدسم.

طريقة طهو:

يُسلق لحم الدجاج في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى شرائح رفيعة. ولجعل السلطة طرية ولذيذة، ينصح باستخدام اللحوم البيضاء، فهي ذات طعم لذيذ وخالية من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، يتناسب لحم الدجاج الأبيض بشكل مثالي مع الأطعمة المختلفة.
2. لجعل صدر الدجاج لذيذًا، يُنصح بإضافة ورقة الغار أو نصف بصلة إلى الماء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام المفرقعات محلية الصنع.
3. تُقطع الطماطم إلى قطع صغيرة حتى تحافظ على عصيرها. الخيار المثالي سيكون الطماطم سمين.
4. بالنسبة للسلطة، يمكنك استخدام الذرة المعلبة، فهي مثالية لتحضير السلطة وتوفر الوقت في الطهي. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت للطهي، يمكنك تحضير الذرة المسلوقة، والتي ستكون بديلاً كاملاً للذرة المعلبة.
5. في المرحلة النهائية، يتم خلط جميع المكونات. يُنصح بتقديم السلطة في أجزاء.

تعتبر هذه الوصفات التي تحتوي على صور لسلطات بسيطة ولذيذة مع صدور الدجاج مثالية لأولئك الذين هم على استعداد لتقدير المذاق الخاص للأطباق الجاهزة.

سلطة طرية مع صدر الدجاج

سلطة اللحم هذه جاهزة لإرضاء مذاقها الرقيق والمتوازن. الشيء الأكثر أهمية هو اتباع جميع توصيات الطهي.

مكونات:

300 جرام من الملفوف الصيني
البيض المسلوق؛
2 خيار مخلل
صدر دجاج؛
نصف ملعقة صغيرة من الخل
مايونيز.

طريقة طهو:

يُقطع ملفوف بكين جيدًا.
2. يُقطع البيض المسلوق والخيار إلى مكعبات صغيرة.
3. اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج في ماء مملح مع إضافة البهارات. ثم يتم تبريد اللحم في المرق. يتم تقطيع اللحم المبرد إلى مكعبات صغيرة.
4. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونرشها بالخل ونسكب فوقها الماء المغلي ونتركها لبضع دقائق.
5. تخلط جميع مكونات السلطة. يضاف المايونيز إلى السلطة.

هكذا يمكنك تحضير سلطة لا تشوبها شائبة مع صدور الدجاج. إذا رغبت في ذلك، يتم استخدام البصل المقلي والفطر، ولكن هذه المكونات لا تعمل على تحسين طعم الطبق فحسب، بل تزيد أيضًا من محتواه من السعرات الحرارية.

سلطة هاواي مع صدر الدجاج

ستسعدك هذه السلطة بالتأكيد بمذاقها الرقيق، ولهذا تعتبر من أفضل السلطات.

مكونات:

صدر دجاج؛
سلطة خضراء؛
ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم؛
مايونيز قليل الدسم.

طريقة طهو:

يُغمس صدر الدجاج في الماء المغلي ويُسلق حتى ينضج. وللحفاظ على طعم اللحم الذي لا تشوبه شائبة، يتم تبريده في مرق اللحم. يتم تقطيع اللحم المسلوق إلى قطع كبيرة.
2. تمزيق أوراق الخس باليد.
3. يتم تقطيع الأناناس المعلب إلى قطع كبيرة.
4. نخلط جميع المكونات. يستخدم المايونيز الخفيف للتتبيلة.

تفوز السلطة بفضل المزيج المذهل من صدور الدجاج والأناناس. بالإضافة إلى ذلك، يتم تعزيز الطعم بالجوز.

سلطة مع صدر الدجاج والروبيان

تعتبر الوصفات غير العادية مع صور السلطات البسيطة واللذيذة مع صدور الدجاج مثالية لأولئك الذين يرغبون في تنويع مائدتهم اليومية. على سبيل المثال، صدر الدجاج يتناسب تمامًا مع الجمبري.

مكونات:

400 جرام من فيليه الدجاج
200 جرام من الروبيان المسلوق
100 جرام من الجبن الصلب
2 خيار
عنب أبيض؛
علبة مايونيز خفيف الدسم؛
الأعشاب والملح والتوابل.
70 جرامًا من الزبدة.

طريقة طهو:

يُسلق الدجاج ويُبرد.
2. يُقطع الجبن والخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الجمبري فيها.
4. يُقطع لحم الدجاج المبرد.
5. تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء السلطة ويُضاف إليها المايونيز والملح والبهارات والعنب. إذا رغبت في ذلك، يتم تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة.

يمكن تقدير هذه السلطة غير العادية بفضل المزيج المتناغم من صدور الدجاج والروبيان.

سلطة "العراب بنك الاحتياطي الفيدرالي"

سلطة "العراب المغذي"

واحدة من السلطات الأكثر غرابة هي "Fed Godfather". من المؤكد أن هذا الطبق لن يرضي العائلة فحسب، بل سيسعد أيضًا العديد من الضيوف. تبين أن السلطة لذيذة ومرضية للغاية، لكنها في نفس الوقت تقارن بشكل إيجابي مع الأطباق اليومية. "العراب الذي يتغذى جيدًا" مثالي ليس فقط للاستخدام اليومي، ولكن أيضًا لطاولة العطلات.

مكونات:

نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المسلوق؛
علبة من الذرة المعلبة؛
علبة من الأناناس المعلب؛
تعبئة الجبن؛
المايونيز والملح والبهارات.

طريقة طهو:

يتم تفكيك لحم الدجاج المسلوق إلى أجزاء. يُنصح بتقطيع الدجاج إلى مكعبات أو ألياف.
2. ضعي اللحم في وعاء. ويضاف إليها الذرة المعلبة بدون سائل.
3. يُقطع الأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى السلطة.
4. تتبل السلطة بالمايونيز. أضف الفلفل الأسود المطحون والملح. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
5. نرش الجبن المبشور فوق السلطة. بالعافية!

تبين أن السلطة المحضرة لذيذة وطازجة، ولكن في نفس الوقت لا تزال هناك نكهة لاذعة بفضل الجبن.

سلطة "جزيرة الكنز"

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك العثور على وصفات غير عادية مع صور لسلطات صدور الدجاج البسيطة واللذيذة التي تستحق التنفيذ الناجح. من المؤكد أن التصميم الأصلي للسلطة سوف يسعدك، لأنه بمساعدة المكونات العادية، يمكنك إنشاء طبق على شكل لن يفاجئ الأطفال فحسب، بل البالغين أيضًا. بالطبع، سيتطلب إعداد السلطة المزيد من الجهد، ولكن النتيجة المقدمة ستكون موضع تقدير.

لتزيين السلطة، لن تحتاج إلى الطعام فحسب، بل ستحتاج أيضًا إلى قش الكوكتيل. سيتم تعليق الزيتون على القش، ولا يؤدي وظيفة صالحة للأكل فحسب، بل يؤدي أيضًا وظيفة الطهي.

سلطة "جزيرة الكنز"

سيتم استخدام الزيتون لإنشاء جذع شجرة النخيل، لذا ينصح باستخدامه كاملاً. سيتم إنشاء أغصان النخيل باستخدام غصن البقدونس أو قشر الخيار أو ريش البصل الأخضر.

ومن أجل تحسين طعم السلطة ينصح بالجمع بين أنواع مختلفة من اللحوم. على سبيل المثال، يمكنك استخدام الدجاج ولحم العجل والبط المشوي ولحم الخنزير. على أية حال، اللحوم موضع ترحيب.
كما سيتم استخدام الموز لإنشاء أشجار النخيل.

في هذه الحالة، يُنصح بالتأكد من دمج الجبن الصلب المستخدم مع الموز. الخيار الأفضل هو الجبن الرقيق الذي لا يحتوي على خصائص طعم واضحة.

أنت بحاجة إلى الاستعداد لحقيقة أن السلطة سيتم وضعها في طبقات مع المايونيز الإلزامي.

مكونات:

400 جرام من لحم الدجاج المسلوق
4 بيضات؛
تعبئة جبن الشيدر؛
موز؛
عصير ليمون؛
زيتون أو زيتون
مايونيز دايت؛
بصل أخضر
المقرمشات.

طريقة طهو:

يتم غسل الموز وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح. يُسكب الموز مع عصير الليمون حتى لا يبدأ في التحول إلى اللون الداكن.
2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى.
3. يُقطع الدجاج المسلوق جيدًا.
4. ابشر الجبن.
5. ابشر البيض المسلوق.
6. الآن اصنعي السلطة: ضعي البصل المقلي وضعي فوقه قطع لحم الدجاج، غطيها بالمايونيز، ضعي طبقة من البيض، الموز، باقي البيض، ادهنيها بطبقة رقيقة من المايونيز، رشيها بالجبن. ويتم بعد ذلك إنشاء أشجار النخيل باستخدام الزيتون والبصل الأخضر.

ستفاجئك هذه السلطة غير العادية بتصميمها وطعمها الذي لا تشوبه شائبة.

لتحضير سلطة اللحوم بنجاح، يُنصح باستخدام صدور الدجاج الطازجة وعالية الجودة فقط، لأن هذا هو الذي سيحدد خصائص الذوق الخاصة. في هذه الحالة، يُنصح بالتأكد من دمج المكونات الإضافية المختارة والمايونيز أو الصلصة مع اللحم.

لا ينبغي أن يكون الطبق غنيًا ودهنيًا بشكل مفرط، لذلك يُنصح باتباع نهج مسؤول بشكل خاص لتقييم مكوناته واختيار المايونيز أو القشدة الحامضة. يُنصح بتحضير أي سلطات ذات طبقات فقط باستخدام طبقة أنحف من المايونيز.

وصفات مختارة مع صور للسلطات البسيطة واللذيذة مع صدور الدجاج يمكن أن تتجذر، لأنها تسعد دائمًا بطعم لطيف ومتوازن قريب من الكلاسيكيات.

يمكن تقديم جميع سلطات الدجاج كأطباق دسمة مستقلة. يمكنك إضافة صدور مسلوقة أو مقلية أو مدخنة إليها. وكمنتجات إضافية يمكنك وضعها: الفطر، والخوخ، والرمان، والأناناس، والفلفل الحلو، والذرة، والجبن - ببساطة، مجموعة كبيرة من المنتجات المختلفة التي تؤكد بشكل صحيح على طعم هذا اللحم.

ومن الأفضل تناول هذه السلطات طازجة، لأنها بعد وقوفها لبعض الوقت تفقد طعمها وسحرها الفريد. لكن الميزة الأكثر أهمية التي تتمتع بها هذه السلطات هي أنها تكمل كلاً من الطاولة الاحتفالية والقائمة اليومية.

مكونات:

صدر دجاج - 1 قطعة
الأناناس المعلب - 1 علبة
بيضة دجاج - 1 قطعة.
الجبن الصلب - 150 غرام
مايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

أولاً، قومي بسلق صدور الدجاج والبيض حتى ينضجا. ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضع الطبقة الأولى في وعاء عميق. ودهنها بالمايونيز.

ثم أضيفي شرائح الأناناس الرقيقة.

ويرش الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى.

ومرة أخرى دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.

ثم نكرر كل شيء طبقة أخرى، بنفس الترتيب، وفي أعلى المركز، نضع دائرة كاملة من الأناناس، ونرشها قليلاً بالبيض المبشور. الطبق جاهز، تناوله لصحتك.

وصفة بسيطة لسلطة صدور الدجاج

مكونات:

الملفوف الصيني - 300 غرام
فلفل حلو أحمر - 1 قطعة.
تفاح - 2 قطعة
فيليه الدجاج – 200 غرام
الثوم - 2 فصوص
زبادي طبيعي – 130 مل
خردل ديجون - 2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل
عسل الخردل - 15 جم
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

نغسل جميع الخضار والفواكه بالماء، وبعد ذلك نقطع أوراق الكرنب إلى شرائح رفيعة

ثم نقشر الثوم ونهرسه بالسكين ونقليه في مقلاة بالزيت النباتي. الآن نخرج هذا الثوم من المقلاة ونضع فيه قطعًا صغيرة مقطعة من شرائح الدجاج ونضعها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً مع التحريك من حين لآخر.

الآن بعد أن أصبح الدجاج جاهزًا، انقليه إلى باقي المنتجات وأضيفي الزبادي والخردل والعسل والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم جيدًا.

السلطة جاهزة، تقدم!

سلطة مع صدور الدجاج والفطر

مكونات:

فطر - 0.5 كجم
بصل - 1 قطعة
صدر دجاج - 1 قطعة
خيار - 2 قطعة
بيض - 2 قطعة
ذرة مخللة - 1 برطمان
زيت نباتي - للقلي
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء، قم بغلي الدجاج والبيض. أثناء تحضيرهم، نحتاج إلى تنظيف وتقطيع الفطر، ثم قليهم في مقلاة بالزيت النباتي. يُقشر البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. نقوم أيضًا بتقطيع لحم الدجاج المسلوق والبيض إلى مربعات صغيرة.

ثم نجمع جميع المنتجات المفرومة في وعاء السلطة ونضيف علبة الذرة المعلبة بدون سائل ولا تنس إضافة الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

سلطة أصلية مع صدور الدجاج والخوخ

مكونات:

فيليه الدجاج – 200 غرام
الخوخ - 8-10 قطع
الجوز - 50 غرام
البقدونس - حفنة
الثوم - 2 فصوص
ليمون - 1/2 قطعة
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

اسلقي فيليه الدجاج، ثم اتركيه ليبرد، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.

نغسل البرقوق بالماء الدافئ ونقطعه إلى شرائح.

ثم يقطع الجوز والأعشاب والثوم. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء عميق ورشيها بعصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وتبليها بالمايونيز.

تخلط جيدا وطبقنا جاهز. تناول الطعام من أجل صحتك!

سلطة مع صدر الدجاج والخيار الطازج والبيض

مكونات:

صدر دجاج مدخن - 200 غرام
بيض الدجاج - 4 قطع
الذرة المعلبة - 1 علبة
خيار طازج - 2 قطعة.
بصل - 1 قطعة
الخل - 4 ملاعق كبيرة. ل
مايونيز - حسب الرغبة
البقدونس - حفنة.

طريقة طهو:

نقوم بإعداد جميع المنتجات الضرورية التي سنحتاجها للطهي. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. اغسل وقشر الخيار مع البصل.

أولاً، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ونضعه في طبق، ونضيف إليه الخل، ونسكب عليه الماء المغلي حتى يتغطى بالكامل بالماء.

الآن افتحي علبة الذرة وصفي السائل منها ثم ضعيها في وعاء عميق. يُطحن لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الذرة.

بعد ذلك، قطعي الخيار إلى مكعبات صغيرة وبيض من نفس الحجم. نغسل البصل المخلل بالماء البارد ونجمع جميع المكونات في وعاء. يتبل بالمايونيز ويضاف الملح إذا لزم الأمر ويخلط جيدًا.

ضعها في الثلاجة واتركها تتخمر لمدة ساعة واحدة. وبعد ذلك نعامل عائلتنا وأصدقائنا.

طريقة عمل سلطة صدور الدجاج والذرة

مكونات:

صدر دجاج – 250 غرام
بيض - 3 قطع
خيار طازج - 1 قطعة.
الذرة المعلبة - 1 علبة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل
البقدونس - 1 غصن
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

اسلقي الدجاج والبيض، ثم اتركيهما يبرد قليلاً. نقطع الدجاج جيداً ونتركه جانباً.

نقوم بتنظيف البيض وتقطيع اثنتين من البيضات الثلاثة جيدًا باستخدام قطاعة البيض الخاصة أو السكين. قومي أولاً بغسل الخيار ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

افتح الذرة المعلبة، وصفي كل السائل منها، ثم انقل الذرة نفسها إلى وعاء. أضف جميع المكونات المفرومة هناك وأضف الملح حسب الرغبة وأضف المايونيز.

نخلط كل شيء جيداً ونضعه في وعاء السلطة ونزينه ببيضة مقطعة بالطول إلى ثلاثة أجزاء وأوراق البقدونس ونضعها في الثلاجة لتبرد. ثم نقدمها على الطاولة.

سلطة مع الدجاج والفطر

مكونات:

صدر دجاج - 1 قطعة
البطاطس - 2 قطعة
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة - 3 قطع
فطر مخلل – 250 غرام
الجبن الصلب - 300 غرام
مايونيز - 200 غرام
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

في البداية، اتركي الدجاج والبطاطس على النار حتى تنضج. في هذه الأثناء، أثناء الطهي، اغسلي الجزر وقشريه وابشريه على مبشرة خشنة. اقليها قليلاً في مقلاة بالزيت النباتي.

الآن قشر البصل، وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة، ووضعه في مقلاة مع الجزر ويقلى حتى ينضج.

ثم، بعد أن يبرد الدجاج المسلوق، قومي بتقطيعه إلى مربعات صغيرة.

لنبدأ الآن في تجميع السلطة ولهذا نحتاج إلى أخذ وعاء سلطة أو وعاء عميق ووضع الطبقة الأولى من قطع الدجاج التي ندهنها بالمايونيز.

ضع الطبقة التالية من الخضار المحمصة.

الآن، إذا لم تقشر البطاطس بعد، قشرها، وابشرها على مبشرة خشنة، ثم ضعها فوق الشواء واسكب عليها المايونيز.

تُوزّع الطبقة التالية بالفطر المخلل وتُرش بالبيض المبشور وتُدهن بالمايونيز.

كل ما تبقى هو رش الجبن المبشور في الأعلى ووضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتم تحضيرها بشكل صحيح.

سلطة خفيفة مع صدر الدجاج والفاصوليا

مكونات:

صدر دجاج – 300 غرام
الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
بيض - 2 قطعة
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل
خبز الجاودار.

طريقة طهو:

افتح علبة الفاصوليا وانقلها مع السائل إلى وعاء عميق.

يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح حتى ينضج، ثم يُبرد ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الفاصوليا.

أضف الآن المايونيز واخلطه ثم انقله إلى وعاء سلطة مناسب.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع البياض والصفار بشكل منفصل إلى مربعات. رشي السلطة أولاً بالبياض ثم بالصفار وقدميها.

سلطة مع الدجاج والجزر الكورية (فيديو)

بالعافية!!!

يعد الدجاج أحد المكونات الأكثر شيوعًا في بعض الأطباق. يتم تحضير العديد من السلطات البسيطة بإضافتها ومن الجدير بالذكر أنها جميعها لذيذة جدًا. ويجب على كل ربة منزل أن تعرف عدة وصفات لتحضيرها.

ما نوع السلطة التي يمكنك صنعها من صدور الدجاج؟

عدد الخيارات غير محدود. هناك العديد من الوصفات للدجاج المدخن والمسلوق والمخبوز والمقلي. بالإضافة إلى المكون الرئيسي، عادة ما تضاف الخضار والفواكه الطازجة أو المسلوقة أو المعلبة إلى السلطات. هناك وجبات خفيفة بسيطة تحتوي على الفطر المقلي أو المخلل والبقوليات والحبوب. سوف تحصل على سلطة دجاج لذيذة إذا أضفت إليها نوعًا آخر من اللحوم، النقانق. باختصار، يقتصر اختيار المكونات فقط على خيالك.

مدخن

هذا اللحم لذيذ جدًا وعطري وعصير ، لذا فإن الوجبات الخفيفة المصنوعة منه رائعة. عند شراء شرائح مدخنة، انتبه إلى جودة الجلد. يجب أن تكون لامعة وذهبية. اللحم نفسه أحمر وردي. لسلطة صدور الدجاج المدخنة العديد من الأطعمة مناسبة: الخيار المخلل والطازج والطماطم والبطاطس والفطر المخلل والذرة المعلبة. يحتوي هذا الفيليه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا من الأفضل تقشيره قبل وضعه في الطبق وعدم استخدام الصلصات الدهنية.

مغلي

اللحوم المحضرة بهذه الطريقة البسيطة سوف تحتوي على أقل نسبة من السعرات الحرارية. يمكن تناول سلطة الدجاج المسلوق بأمان من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. تتناسب اللحوم بشكل جيد مع جميع الأطعمة تقريبًا. من المهم جدًا غليها بشكل صحيح لجعلها طرية وليست مجففة ولا طعم لها. ليس من الصعب القيام بذلك. ضع الشرائح في الماء المغلي المملح. يُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. ثم احتفظ بالمرق لمدة ساعة. الدجاج مضمون ألا يجف.

المقلية

يضيف هذا اللحم البسيط سعرات حرارية إلى الوجبة الخفيفة، ولكنه يجعلها لذيذة أيضًا. يُنصح بإضافة الأطعمة الخفيفة إلى السلطة مع صدور الدجاج المقلية. من المهم جدًا تحضير المكون الرئيسي بشكل صحيح - الدجاج. ستساعدك التوصيات التالية على قليها:

يقلى كل جانب من شرائح الفيليه على نار عالية لمدة دقيقتين. سيتم تغطية القطعة بقشرة ذهبية. ثم قلل الحرارة واستمر في الطهي.
إذا كنت تستخدم الثوم، لا تضيف الكثير. لحم الدجاج يأخذ طعمه بقوة.
لا تضع الكثير من قطع اللحم في المقلاة مرة واحدة. ستنخفض درجة حرارة الزيت بشكل حاد ولن يقلى بل ينضج.
قبل الطهي، يمكنك نقع شرائح في عصير الليمون، وسوف يساعد في الحفاظ على العصير.

خبز

دائمًا ما تكون الأطباق المصنوعة من هذه اللحوم لذيذة جدًا ومرضية ومغذية. يمكنك إضافة الخضار الطازجة أو المملحة أو المخللة والذرة والبازلاء إلى السلطة مع صدر الدجاج المخبوز. ينسجم الدجاج المطبوخ في الفرن جيدًا بشكل مدهش مع الفواكه: الأناناس والتفاح والحمضيات. حتى لا تصبح شرائح اللحم جافة جدًا، قم بخبزها في ورق قصدير أو في غلاف. يمكنك وضع بضع قطع من الزبدة تحت الجلد.

وصفة سلطة صدور الدجاج

هناك الكثير من الأطباق المختلفة. يمكنك إعداد سلطات الدجاج البسيطة كل يوم، وستكون مختلفة دائمًا. نضمن أن تكون هذه الوجبات الخفيفة مناسبة على طاولة العطلات. عند اختيار وصفة سلطة الدجاج البسيطة واللذيذة، تأكدي من مراعاة كيفية تشكيلها وتقديمها. يمكن خلط المكونات أو وضعها في طبقات، أو وضعها في وعاء سلطة مشترك أو في عدة أوعية تقديم.

مع الأناناس

المقبلات التالية تنتمي إلى المطبخ الإيطالي. سلطة صدور الدجاج مع الأناناس ليست مقبلات بسيطة، ولكنها تحفة طهي. تعلوها صلصة لذيذة تبرز الأفضل في جميع المكونات وتسلط الضوء على المزيج المذهل من اللحوم والفواكه الاستوائية. تأكد من تذكر كيفية صنع سلطة صدور الدجاج بالأناناس - بسيطة ولذيذة.

مكونات:

فيليه الدجاج - 0.6 كجم؛
زعتر - 3 أغصان؛
أناناس طازج - 1 صغير؛
البازلاء البهارات - 6 قطع؛
الكرفس سويقات - 1 كبيرة؛
النبيذ الأبيض الجاف - 75 مل؛
أوراق الخس – 300 غرام؛
الخبز - 4 قطع؛
صلصة الصويا – 9 ملاعق كبيرة. ل.
ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخردل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

قطع فيليه إلى شرائح. نقع لمدة نصف ساعة في صلصة الصويا مع النبيذ الأبيض، إضافة البهارات وورق الغار.
في مقلاة شواء مع القليل من زيت الزيتون، اقلي الدجاج مع أغصان الزعتر على كلا الجانبين.
يقشر الأناناس ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضجة في ساق الكرفس المفروم. أضيفي الدجاج المقطع إلى نفس قطع الأناناس.
اخلطي المايونيز مع الخردل. قم بتتبيل الطبق.
تمزيق الخبز إلى قطع صغيرة بيديك. تقلى في مقلاة.
قبل التقديم، تزيين المقبلات بأوراق الخس الممزقة وفتات الخبز.

مع الفطر

طبق شهي بسيط للغاية مع اللحم المسلوق وفطر المحار. يوضع الخيار الطازج والبيض والجوز المطحون في سلطة الفطر وصدر الدجاج. كل هذه المنتجات تسير بشكل جيد معًا. ستفاجأ بمدى سرعة تناول سلطة الثدي المسلوقة مع الفطر، لذا من الأفضل تحضير جزء كبير منها على الفور. إذا كان لديك احتفال قادم، فلا تنس استخدام الوصفة التالية.

مكونات:

الدجاج (الثدي) – 1 جهاز كمبيوتر.
ملح؛
فطر المحار - 0.6 كجم؛
خيار طازج - 4 صغير؛
بصل - 1 كبير؛
مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة؛
البيض - 4 قطع؛
الجوز – 10 قطع.

طريقة طهو:

اسلقي الدجاج.
نقطع فطر المحار إلى شرائح كبيرة والبصل إلى نصف حلقات. تقلى هذه الأطعمة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قسمي الدجاج إلى ألياف.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
سحق المكسرات وصر البيض.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

مع الذرة

المقبلات المحضرة وفقًا للوصفة البسيطة التالية ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا جميلة جدًا ومشرقة وتبدو مذهلة في الصورة. الفلفل الأحمر يعطيه لوناً مذهلاً. وصفة سلطة صدور الدجاج والذرة بسيطة للغاية، وسوف يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لتحضير هذا الطبق. تعتبر هذه الوصفة خفيفة ومغذية ومناسبة للغداء أو العشاء.

مكونات:

دجاج (صدر) - 2 قطعة؛
مايونيز – 5 ملاعق كبيرة. ل.
الذرة المعلبة - 150 غرام؛
الجبن - 140 غرام؛
فلفل أحمر حلو - 1 كبير؛
بصل أخضر - 8 ريش؛
الفلفل الأحمر الحار المطحون – بضع قرصات.

طريقة طهو:

اطبخ الفيليه. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
صر الجبن. نقطع الفلفل الرومي إلى مكعبات أيضًا.
امزج جميع المنتجات مع الذرة، ثم قم بتصفية العصير أولاً.
فلفل المقبلات وتتبل بالمايونيز.

دافيء

من الأفضل تقديم بعض الوجبات الخفيفة ساخنة، حيث يكون مذاقها أفضل بكثير. ستلاحظ ذلك إذا قمت بإعداد وتجربة سلطة دافئة مع صدور الدجاج. لا تحتوي على العديد من المكونات: أوراق الخس والأفوكادو واللحم المتبل بصلصة خاصة. سلطة صدور الدجاج هذه بسيطة ولذيذة. إذا اخترت يومًا ما طهيه بالدجاج، فتأكد من تذكر الوصفة التالية.

مكونات:

دجاج (صدر) - 2 قطعة؛
الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
الخردل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم - 1 فص؛
العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
ملح؛
عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
الأفوكادو - 1 متوسطة؛
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
أوراق الخس؛
السمسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

خلط العسل مع الخردل وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من الزيت. ننقع شرائح الفيليه المقطعة إلى شرائح في هذه الصلصة لمدة ساعة.
اقلي السمسم في ملعقة كبيرة من الزيت، ثم ضعي الدجاج في المقلاة. عندما يصبح لونه ذهبياً، أضيفي الملح.
تمزيق أوراق الخس ووضعها في وعاء عميق. أضيفي الأفوكادو المقطع إلى قطع صغيرة.
اصنعي صلصة من الزيت المتبقي والخل والثوم المطحون. صبها فوق الطبق. ضعي بعناية قطع الدجاج السمسم الدافئة في الأعلى.

مع الفطر

يتم دمج لحم الدجاج بشكل مثالي مع الفطر المخلل، لذلك تم اختراع الكثير من الوجبات الخفيفة البسيطة مع هذه المنتجات. سلطة مع الفطر وصدر الدجاج هي واحدة منها. ومن الجدير بالذكر أنها لذيذة ومغذية للغاية. نظرًا لاحتوائها على العديد من المكونات، فإن سلطة الفطر من صدور الدجاج بسيطة ولذيذة ويمكن أن تحل محل وجبة غداء أو عشاء كاملة.

مكونات:

فطر مخلل - 0.2 كجم؛
ملح؛
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 150 غرام؛
الجوز المطحون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
فيليه الدجاج – 2 قطعة؛
الثوم - 1 فص؛
الفلفل الأصفر – 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
الجبن - 70 غرام؛
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الشبت - نصف حفنة.

طريقة طهو:

قطع الفطر إلى أرباع. ضجة في الفاصوليا.
اخبز الفيليه مع التوابل المفضلة لديك في الكم.
قطعي الفلفل الرومي والدجاج إلى مكعبات. تخلط مع المكونات الأخرى.
أضف الأعشاب المفرومة والمكسرات المطحونة.
اخلطي صلصة الصويا مع الزيت والثوم المطحون. قم بتتبيل المقبلات. يقدم مع رش الجبن المبشور.

مع الخيار الطازج

باستخدام الوصفة التالية، ستصنع وجبة خفيفة رائعة وبسيطة، والتي تبدو جميلة جدًا في الصورة. يُنصح بتحضير سلطة صدور الدجاج مع الخيار في أجزاء منفصلة، وتشكيل كل حصة باستخدام حلقة طبخ خاصة. سوف تبدو أكثر شهية. تذكري كيفية تحضير سلطة الدجاج الرائعة هذه.

مكونات:

دجاج مدخن (صدر) - 1 قطعة؛
مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
الفاصوليا الحمراء المعلبة - 150 غرام؛
الثوم - 2 فصوص؛
خيار طازج - 2 كبير
الجزر - 1 متوسطة.

طريقة طهو:

صفي العصير من الفول. قشر الجزر.
نقطع الدجاج إلى مكعبات.
ابشر الجزر والخيار على مبشرة خاصة للأطباق الكورية. من المهم استخدام مثل هذا الجهاز فقط.
تخلط جميع مكونات الوجبة الخفيفة وتتبل بالمايونيز.

وزن خفيف

يحتوي الطبق التالي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، لذلك يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو لا يحبون الأطعمة الثقيلة شراءه بأمان. سلطة صدور الدجاج الخفيفة - بسيطة ولذيذة في نفس الوقت. يُنصح بتتبيلها بالقشدة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي. إذا كنت تبحث عن سلطة صدور الدجاج الجيدة، فحاول صنع هذه السلطة.

مكونات:

فيليه الدجاج - 0.6 كجم؛
الثوم - 1 فص؛
القرنبيط - شوكة صغيرة؛
صلصة الصويا – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم - 4 متوسطة؛
القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة. ل.
الخضر - حفنة؛
خيار - 3 صغير؛
البازلاء الخضراء – 100 غرام.

طريقة طهو:

طهي الدجاج والقرنبيط في مقالي منفصلة. رائع.
قسمي الملفوف إلى زهيرات. نقطع الدجاج والخيار والطماطم إلى مكعبات ونقطع الأعشاب ونسحق الثوم.
امزج جميع المنتجات والبازلاء، واستنزاف العصير من الأخير. نتبل المقبلات بمزيج من القشدة الحامضة وصلصة الصويا.

ذو علاقة بالحمية

خيار طبق آخر سهل لأولئك الذين يراقبون قوامهم ويحاولون تناول الطعام الصحي. يتم تحضير سلطة صدور الدجاج الغذائية من منتجات صحية للجسم. إنه لذيذ جدًا وممتع للنظر. يضيف الجريب فروت مرارة لاذعة إلى الوجبة الخفيفة، مما يمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة. تذكر كيفية تحضير سلطة صدور الدجاج الغذائية - بسيطة ولذيذة.

مكونات:

فيليه الدجاج – 2 قطعة؛
ملح؛
أوراق السلطة - حفنة؛
الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة صغيرة؛
البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
خيار - 2 صغير؛
جريب فروت - نصف كبير؛
الثوم - 1 فص.

طريقة طهو:

تُسلق شرائح الفيليه في المرق مع إضافة الأعشاب البروفنسالية والثوم وتبرد. مقطعة إلى شرائح.
اسلقي البيض. قطع البيض إلى مكعبات. اهرسي الصفار بالشوكة.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
تمزيق أوراق الخس. ضعيها على طبق ورشيها بالزيت.
أضف الخيار، بياض البيض. رش بخفة مع الزيت مرة أخرى. ثم أضيفي الدجاج وقطع الجريب فروت المقطعة. يرش بالصفار المهروس.

مع الجبن

في الطبق التالي، يتم استكمال اللحوم بالفواكه. بفضل هذا، تكتسب سلطة صدور الدجاج والجبن والبيض طعمًا حلوًا لذيذًا. يمكنك تجربة صنع واحدة للأطفال المتقلبين الذين يرفضون أكل اللحوم بمفردهم. سلطة صدور الدجاج هذه بسيطة ولذيذة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد لتحضيرها.

مكونات:

فيليه الدجاج - 0.4 كجم؛
القشدة الحامضة - 0.1 لتر؛
عنب كيشي-مش - 0.1 كجم؛
البيض - 3 قطع؛
مايونيز – 0.1 لتر؛
تفاحة – 1 كبيرة؛
خبز - قطعتان؛
الجبن – 0.2 كجم.

طريقة طهو:

اسلقي الفيليه والبيض. رائع.
نقطع العنب إلى نصفين، والتفاحة والبيض والدجاج إلى مكعبات. صر الجبن بشكل خشن.
اطحني الخبز واقليه في الفرن لعمل البسكويت.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة والمايونيز. يقدم مع رش الخبز المحمص والجبن.

من الملفوف الصيني

تبين أن المقبلات المحضرة وفقًا للوصفة التالية خطوة بخطوة خفيفة جدًا وطرية، وتبدو رائعة في الصورة - جميلة ومشرقة. سلطة الملفوف وصدر الدجاج ستسعد كل من يحاول تجربتها. المنتجات المضافة إلى الوجبة الخفيفة غنية بالفيتامينات، ومن السهل جدًا شراؤها في أي وقت من السنة، لذلك سيكون الطبق متاحًا لك دائمًا.

مكونات:

فيليه الدجاج – 4 قطع؛
الفلفل الحلو المطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
الملفوف الصيني – 12 ورقة؛
البقدونس - حفنة؛
زيتون أخضر - جرة واحدة؛
صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ل.
بصل - 1 كبير؛
الخردل - 2 ملعقة صغيرة؛
فلفل أحمر حلو - 2 قطعة؛
زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

نقطع البصل إلى ريش. افتح الزيتون واسكب المحلول الملحي فوق الخضار.
اسلقي الفيليه وأضيفي القليل من الملح إلى الماء.
نقطع الفلفل إلى مكعبات والزيتون إلى حلقات.
اصنعي صلصة من الأعشاب المفرومة والخردل والزبدة والبابريكا وصلصة الصويا. يمكنك التغلب على كل ذلك باستخدام الخلاط.
نقطع الفيليه إلى شرائح ونضعها في وعاء السلطة. يُوزّع البصل فوقها، ثم الملفوف الصيني المبشور.
يُضاف خليط الفلفل والزيتون، وتُسكب الصلصة فوق المقبلات وتُقدم.

فيديو

الطبق الأكثر شعبية في النظام الغذائي الحديث هو صدور الدجاج. هذا المنتج الناعم والعصير مهم للإنسان لأنه غني بالعديد من العناصر المفيدة. يحتوي صدر الدجاج على نسبة قليلة من الكولسترول وهو غني بالبروتينات الضرورية لعمل الجسم.

صدر- منتج منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي ينتمي إلى الأطباق الغذائية. اللحوم غنية بفيتامينات ب التي تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

أساسيات تحضير سلطة صدور الدجاج

يعتمد طعم سلطة صدور الدجاج على المنتجات، المُختارة لها، بالإضافة إلى الصلصات، والبهارات، والأعشاب. إذا أخذت صدر دجاج ونقعته مسبقًا قبل القلي، فسيكون الطعم أكثر ثراءً وأكثر عطرية.

يعتقد معظم الناس أن لحم الصدر هو لحم جاف، ولكن إذا تم طهيه بشكل صحيح، فإنه سيكون كثير العصارة.

بمجرد طهي صدر الدجاج، عليك أن تتركه في المرق لمدة ساعة تقريبا، ثم يقلى لمدة 10 دقائق تقريبا.
20 دقيقة ستكون كافية لخبز اللحم. لا تبالغي في طهي الثدي حتى لا يجف.

محطات الوقود الرئيسية المستخدمةتعتبر القشدة الحامضة والمايونيز. يجب على أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم استبدالها بضمادات تعتمد على الزيت النباتي أو الزبادي. سوف يصنعون سلطة صدور الدجاج صحية ومرضية.

سلطة يونانية مع صدر الدجاج

سيكون هذا الطبق مفيدًا بشكل خاص في فصلي الربيع والصيف.تتيح لك هذه المواسم شراء مجموعة المنتجات الكاملة لإعداد الطبق بحرية. بدورها، تحول السلطة الثدي من وجبة خفيفة عادية إلى خيار غداء متكامل.

مكونات:

400 جرام صدر دجاج،
1 خيار
6 حبات طماطم كرزية،
1 بصل أحمر،
150 جرام زيتون،
150 جرام جبنة فيتا،
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون،
1 ملعقة صغيرة عسل،
خس، أوريجانو، فلفل و ملح،
50 جرام زيت زيتون.

تحضير:

تُغسل الشرائح وتوضع في وعاء به ماء نظيف مملح. عندما يصبح جاهزًا، يُخرج اللحم ويُترك ليبرد على طبق حتى يمكن تقطيعه إلى أجزاء.
يجب تقطيع الخيار إلى شرائح سميكة والطماطم إلى نصفين. يُقطع البصل إلى أنصاف حلقات وتُمزق السلطة باليد.
تُقطع الجبنة إلى مكعبات بحجم 1 سم، وتُمزج جميع المكونات في وعاء منفصل. بشكل منفصل، اخلطي العسل مع عصير الليمون حتى يذوب تمامًا واسكبي الصلصة فوق السلطة. ضعي فوق سلطة صدور الدجاج الأوريجانو ثم رشيها بالزيت.

سلطة "ستولشني" مع صدور الدجاج

مكونات:

صدر دجاج،
البطاطس،
مايونيز،
البازلاء الخضراء،
مخللات،
تفاحة.

تحضير:

يتم غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. تقلى في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس لمدة 10 دقائق تقريبًا، وفي نهاية الطهي، تُملح البطاطس وتُضاف الفلفل. ثم ينقل إلى وعاء ليبرد.
يُسكب لتر من الماء الساخن المغلي في المقلاة. يوضع لحم الدجاج في الماء المغلي، ويملح، ويُسلق لمدة 12 دقيقة تقريباً. ثم يتم تفكيكها إلى ألياف باليد أو بالشوكة.
يتم تحرير التفاحة من الساق وتقطيعها بالشكل المفضل لديك. يتم قطع الخيار إلى شرائح. تتم إضافة البازلاء والمايونيز هناك أيضًا. بعد خلط المكونات يمكنك تناول السلطة.

سلطة مع الطماطم وصدر الدجاج

سلطة العيد أنيقة جداً وسهلة التحضير.

مكونات:

400 جرام صدر دجاج مسلوق،
4 طماطم كبيرة،
100 جرام من أوراق الخس،
1 كرفس،
ملعقة مايونيز،
ملعقة زبادي قليل الدسم،
1 بصلة سلطة (أبيض).

تحضير:

يتم تقسيم كل حبة طماطم إلى ثماني شرائح، ولكن ليس بشكل كامل. يُقطع الكرفس والبصل جيدًا ويخلطان مع صدور الدجاج.
كل هذا متبل بالمايونيز واللبن والمملح. توضع أوراق الخس في طبق، تليها الطماطم، ثم خليط البصل والكرفس في الصلصة، وأخيراً الدجاج.

سلطة غذائية مع ملفوف السافوا وصدر الدجاج

طبق مذهل منخفض السعرات الحرارية ومشبع ومغذي للغاية. هذه السلطة مناسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام الصحي.

مكونات:

100 جرام من ملفوف السافوا أو الملفوف الصيني.
100 غرام من صدر الدجاج المسلوق،
2 طماطم متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون،
ملح وفلفل،
خضرة.

تحضير:

يتم تقطيع صدور الدجاج والطماطم والملفوف إلى شرائح. كل هذا يتبل بالزيت والملح والفلفل ويقدم.
إذا كنت تريد، يمكن تغيير طعم الطبق قليلا. أولئك الذين يحبون وجود الحموضة يجب أن يرشوا السلطة بعصير الليمون. يمكن للخضر إثراء الذوق. تبين أن هذه السلطة لذيذة حقًا ومشبعة جدًا، وبالتالي فهي مناسبة تمامًا لتناول العشاء.

سلطة خفيفة من صدر الدجاج والقرع المقلي

هذا الطبق لن يطعمك فحسب، بل سيرفع معنوياتك أيضًا. لكن سيتعين علينا التحدث لفترة طويلة عن الفيتامينات العديدة الموجودة في وجبة واحدة!

مكونات:

150 جرام صدر دجاج مسلوق،
1 بيضة،
150 جرام من اليقطين
1 جزرة نيئة
0.5 رأس من الملفوف الصيني
زيت الزيتون،
بَقدونس،
ملح.

تحضير:

يُقطع اليقطين إلى قطع صغيرة ويُقلى في مقلاة حتى تتشكل قشرة خفيفة. ابشر الجزر من خلال مبشرة ناعمة ثم اقطع الملفوف جيدًا.
تُكسر البيضة وتُملح وتُضرب جيدًا بالشوكة ثم تُسكب في مقلاة وتُخبز الفطيرة. يبرد ثم يقطع إلى شرائح. يتم أيضًا تقطيع الثدي المسلوق إلى قطع صغيرة. يتم خلط المنتجات وتتبيلها بالزيت والمملحة ورشها بالبقدونس المفروم.

سلطات صدور الدجاج - صور وأفكار

على الرغم من أن الطبق مصنف على أنه غذائي، إلا أنه مصنوع لقضاء العطلات. بفضل المزيج المثالي من صدور اليقطين والدجاج، تصبح هذه السلطة الخفيفة مرضية ومغذية.
فيما يلي بعض وصفات سلطة الدجاج. يمكنك تجربة وإنشاء روائع جديدة إلى ما لا نهاية، لأن هذا اللحم يتناسب بشكل جيد مع العديد من المنتجات!