في البنكرياس ما يمكنك أن تأكله ما لا تستطيع. ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله مع التهاب البنكرياس: قائمة المنتجات. ما هو ممنوع

التهاب البنكرياس هو مرض يحدث كعملية التهابية في البنكرياس. يحدث تفاقمه ، كقاعدة عامة ، بسبب انتهاك النظام الغذائي وأسلوب الحياة. الامتثال للتوصيات الغذائية يقي المرضى المصابين بالتهاب البنكرياس المزمن من التفاقم الشديد.

ما هو النظام الغذائي ل؟

بالنسبة للكثيرين ، يتم تقديم النظام الغذائي على أنه عملية منهكة ، تجبر نفسك على إنكار نفسك بعدة طرق. على سبيل المثال ، النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس مقيد بالفعل بالعديد من الأطعمة ، ولكنه في نفس الوقت متوازن ولا يحرم الجسم من العناصر الغذائية الأساسية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات). على العكس من ذلك ، فهو يقود المريض إلى نظام غذائي صحي ومغذي. يجب أن نتذكر أن المريض المصاب بالتهاب البنكرياس المزمن ، حتى في حالة مغفرة (توهين الأعراض) ، يحتاج إلى اتباع نظام غذائي. خلاف ذلك ، قد يلتهب البنكرياس مرة أخرى ، مما يؤدي إلى تفاقم المرض.

النظام الغذائي أثناء تفاقم التهاب البنكرياس المزمن

التغذية أثناء التفاقم هي الجوع والراحة لمدة 1 إلى 3 أيام. يُسمح فقط بالشرب بكثرة في شكل مرق ثمر الورد أو مياه معدنية بدون غاز (Essentuki No. 17 ، Naftusya ، Slavyanovskaya). يُسمح أيضًا بالشاي الأخضر الضعيف أو الجيلي. عندما يهدأ الألم ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من اللحم قليل الدهن المسلوق أو الجبن قليل الدسم أو حساء الجبن ومرق الخضار. المبادئ الأساسية للتغذية في التهاب البنكرياس المزمن

1. يجب أن يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من أطعمة بروتينية. البروتين مفيد جدًا لإصلاح خلايا البنكرياس التالفة.
2. يجب أن تأتي الدهون والكربوهيدرات المعقدة في الجسم على شكل حبوب.
3. يجب الحد من الكربوهيدرات سهلة الهضم (السكر والمربى والكعك والعسل).
4. يجب أن تكون الوجبات جزئية (كل 3-4 ساعات) ، في أجزاء متوسطة. لا تأكل ، لكن لا تجوع أيضًا.
5. لا ينبغي أن يكون الطعام ساخنًا أو باردًا ، بل يجب أن يكون دافئًا حتى لا يهيج الغشاء المخاطي الجهاز الهضميولا تتصل زيادة الإخراجالانزيمات.
6. يجب طهي الطعام في غلاية مزدوجة أو مسلوق أو مخبوز. لا ينصح بتناول الأطعمة المقلية والحارة والمعلبة.
7. لا ينصح الأطباء بالتدخين وتعاطي الكحول في حالات التهاب البنكرياس المزمن.

ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس؟

يشار إلى الأطعمة المسموح بها والمحظورة في نظام Pevzner الغذائي المصمم خصيصًا (الجدول رقم 5).

• يُسمح بالمأكولات البحرية (الجمبري وبلح البحر) ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين وقليل جدًا من الدهون والكربوهيدرات. يمكن أن تؤكل مسلوقة.
• يُسمح بالخبز من القمح الأول والثاني ، ولكن يمكنك تجفيفه أو في اليوم الثاني من الخبز ، ويمكنك أيضًا تناول ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون.
• يمكن استهلاك الخضار بكميات غير محدودة. يُسمح بسلق البطاطس والبنجر والقرع والكوسا والقرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء. يمكنك عمل مهروس الخضار واليخنات والحساء والطواجن.
• منتجات الألبان مفيدة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. لكن الحليب كامل الدسم يمكن أن يسبب الانتفاخ أو التبرز بشكل متكرر ، لذلك لا ينصح باستهلاكه. يمكن إضافته إلى العصيدة أو الحساء. سيكون من المفيد جدًا استخدام منتجات الحليب المخمر - الكفير ، الجبن قليل الدسم ، الزبادي قليل الدسم بدون إضافات الفاكهة ، الحليب المخمر ، الزبادي. يمكنك أن تأكل جبنًا صلبًا ، لكن ليس مالحًا ، بدون بهارات وليس دهنيًا. يمكنك صنع طاجن الجبن مع إضافة التفاح.
• يُسمح بالبيض على شكل عجة على البخار ، ويمكن إضافة بعض الخضار إليها.
• الحبوب. يسمح الحنطة السوداء والسميد والأرز ودقيق الشوفان المطبوخ إما في الماء أو في الحليب.
• الزيت النباتي والزبدة (لا يزيد عن 20 جرامًا في اليوم).
• يمكن أن تكون الهندباء بديلاً جيدًا لمحبي القهوة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة مفيدة، تحفيز حركة الأمعاء ، وخفض نسبة السكر في الدم.

هل من الممكن أكل الجوز والبذور مع التهاب البنكرياس؟

يحتوي الجوز والبذور على كمية كبيرة من البروتينات والدهون ، وقد تحل محل اللحوم أو الأسماك في التركيب. أثناء تفاقم التهاب البنكرياس المزمن ، لا ينصح باستخدام هذه المنتجات. وخلال فترة الصحة الجيدة ، أي مغفرة مستقرة ، يُسمح بالجوز ، ولكن بكميات صغيرة (3-5 نويات في اليوم). لا يمكن أن تستهلك البذور المقلية وعلى شكل جوزيناكي. يمكنك الحصول على كمية صغيرة من بذور عباد الشمس الخام أو على شكل حلاوة طحينية محلية الصنع. يُسمح باستهلاك اللوز والفستق والفول السوداني فقط في حالة عدم وجود شكاوى ، عندما لا توجد مظاهر التهاب البنكرياس. يجب أن تبدأ بـ 1-2 من المكسرات ، وزيادة عددها تدريجيًا. يمكن إضافة المكسرات إلى الأطباق المطبوخة (الحبوب ، السلطات ، الكاسرولات).

ما هي الفواكه التي يمكن تناولها مع التهاب البنكرياس؟

لا ينصح بالفواكه النيئة. يمكنك طهي هريس الفاكهة وشراب الفاكهة والأطباق المقاومة للحرارة. يُسمح بتناول التفاح المخبوز والموز والكمثرى. يمكنك أيضا البطيخ والبطيخ ولكن بكميات صغيرة (1 - 2 قطعة). العنب والتمر والتين غير مرغوب فيها لأنها تزيد من تكوين الغازات في الأمعاء وتحتوي على الكثير من السكر. الليمون والبرتقال المحتوي على حامض يزيد من إنتاج عصير المعدة ، وهو أمر غير مرغوب فيه ، لأن التهاب البنكرياس المزمن غالبًا ما يكون مصحوبًا بأمراض المعدة (التهاب المعدة) أو الكبد (التهاب الكبد).

ما الذي لا يمكن تناوله مع التهاب البنكرياس المزمن؟

• اللحوم الدهنية (لحم الضأن ، لحم الخنزير ، البط). لهضم مثل هذا الطعام ، هناك حاجة إلى عدد كبير من الإنزيمات. ويعمل البنكرياس الملتهب بشكل محدود.
• لا ينصح باستخدام كبد البقر والدجاج ، حيث أنه ينتمي إلى المواد الاستخراجية ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الإنزيمات الهاضمة وتنشيط الشهية.
• الأسماك الدهنية (الماكريل ، السلمون ، الرنجة) ، وخاصة المقلية ، ممنوعة منعا باتا. أيضا ، لا يمكنك أكل الأسماك المعلبة.
• لا ينبغي أن تؤكل الخضار في التهاب البنكرياس المزمن. من الخضار تحت الحظر الكرنب الأبيض والطماطم والخيار والسبانخ والبصل والفجل والفاصوليا. عند تناولها بكميات كبيرة ، فإنها تزيد من عمليات التخمر في الأمعاء ، مما يؤدي إلى الانتفاخ.
• لا ينصح باستخدام الفطر بأي شكل من الأشكال ، وكذلك مرق الفطر.
• بيض مقلي أو نيء. يحفز صفار البيض بشكل خاص إنتاج الصفراء ، وهو أمر غير مرغوب فيه لمرضى التهاب البنكرياس المزمن.
• لا ينصح باستخدام الدخن والشعير اللؤلؤي.
• المنتجات المدخنة والنقانق.
• مخلل طعام ، مخلل ، بهارات.
• شاي أسود أو قهوة ، شوكولاتة ساخنة وكاكاو.

قائمة نموذجية لمريض مصاب بالتهاب البنكرياس المزمن خلال فترة الهدوء المستمر

قائمة المنتجات المسموح بها لالتهاب البنكرياس واسعة جدًا. لذلك ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي للمريض على ما يكفي من البروتينات والفيتامينات ، ولكن كمية الدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم محدودة.

• الإفطار الأول (7.00 - 8.00): دقيق الشوفان مع الماء أو الحليب ، لحم بقري أو دجاج مسلوق ، شاي أخضر أو ​​مرق ثمر الورد.
• الإفطار الثاني (9.00 - 10.00): عجة بيضتين ، تفاح مخبوز بدون سكر وجلد ، كوب من الهندباء مع الحليب أو الشاي.
• الغداء (12.00 - 13.00): حساء الخضار ، المعكرونة أو العصيدة (الحنطة السوداء ، الأرز) ، سوفليه اللحم أو شرحات البخار ، هلام التوت (التوت ، الفراولة) ، كومبوت الفواكه المجففة.
• وجبة خفيفة بعد الظهر (16.00 - 17.00): جبن قريش بدون قشدة حامضة أو طاجن جبن قريش بالفواكه (تفاح ، كمثرى ، موز) ، شاي أو عصير فواكه.
• العشاء (19.00 - 20.00): سمك فيليه أو شرحات بخار ، شاي أخضر أو ​​كومبوت.
• في الليل ، يمكنك شرب كوب من الكفير مع ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة.

يعد اتباع نظام غذائي لالتهاب البنكرياس المزمن جزءًا من العلاج الصحيح ، والذي لا يمكنك الاستغناء عنه.

هذا سوف يساعد في تجنب حدوث تهيج.

هل هناك اي مشكلة؟ أدخل في شكل "أعراض" أو "اسم المرض" اضغط على Enter وستكتشف كل طرق علاج هذه المشكلة أو المرض.

يوفر الموقع معلومات أساسية. يمكن تشخيص المرض وعلاجه بشكل مناسب تحت إشراف طبيب ضميري. جميع الأدوية لها موانع. تحتاج إلى استشارة أخصائي ، وكذلك دراسة مفصلة للتعليمات! .

تَغذِيَة

عند وصف مسار العلاج ، سيوصي الخبراء بالالتزام بنظام غذائي علاجي.النظام الغذائي لهذا المرض عند البالغين يتكون من موقف تجنيب تجاه الجهاز الهضمي.

أي أنه من الأفضل إزالة ما يمكن أن يحفز إفراز المعدة والبنكرياس من نظامك الغذائي.

قائمة هذه المنتجات تشمل:

• عريض؛
• مدخن.
• المقلية؛
• مالح.
• البهارات والتوابل.
• الحلويات ، بما في ذلك الحلويات ؛
• معلبات؛
• أي شيء يحتوي على حمض فائض ؛
• مشروبات كحولية؛

مبادئ النظام الغذائي

من المهم تجنب الأطعمة "السيئة" وطهي الطعام بشكل صحيح واتباع نظام غذائي:

1. يجب أن تكون التغذية جزئية ، أي أنها تستحق الأكل كثيرًا ، ولكن شيئًا فشيئًا. يجب أن تكون الوجبات في نفس الوقت. يجب ألا يكون الطعام ساخنًا أو باردًا.
2. يجب اختيار المنتجات طازجة وطبيعية تمامًا. من الأفضل طهيها للزوجين أو خبزها أو تجفيفها في الحالات القصوى.
3. هناك رأي مفاده أن الصبغات المصنوعة من الكحول ليست ضارة ، "إنها طبية" ، لكن هذا اعتقاد خاطئ كبير يؤدي غالبًا إلى تفاقم المرض. يمنع تناول الكحول في أي من مظاهره.
4. يجب إزالة أي شيء يحتوي على الكثير من الدهون من النظام الغذائي. خلال النهار ، لا يُسمح بأكثر من ثمانين جرامًا من الدهون ، ستكون زيوت عباد الشمس والزبدة. يتم وصف أدوية الليباز بجرعات عالية في حالة تجاوز كمية الدهون اليومية ، بغض النظر عن السبب.
5. من المهم تناول الكثير من البروتين ، وخاصة من أصل حيواني. سيمنع البروتين تطور المرض ويعيد البنكرياس جيدًا.
6. لكي يحصل الجسم على جميع العناصر الحيوية أثناء الرجيم ، لا تنسَ إضافة التنوع إلى نظامك الغذائي.
7. يمكن أن يتطور التهاب البنكرياس إلى السكريإذا كنت تسيء استخدام الحلويات والحلويات وكافة الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر.

النظام الغذائي لالتهاب المرارة المزمن

يرتبط الجهاز الهضمي بأكمله بالعمل العضوي لجميع الأعضاء. إذا فشل أحد ، فإن النظام بأكمله يعاني.

في حالة حدوث انتهاكات في عمل البنكرياس ، يمكن أن تفشل المرارة أيضًا.

يحدث هذا بسبب دخول عصير البنكرياس إلى الصفراء ، مما يؤدي إلى تآكل المثانة من الداخل. غالبًا ما يؤدي التهاب البنكرياس إلى التهاب المرارة.يتطلب هذان المرضان التغذية ، فمن الضروري اتباع قائمة خاصة.

ميزات الغذاء

من المهم اختيار الأطعمة المناسبة عند اتباع نظام غذائي ، فلا يجب أن تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، بل يجب أن تكون طازجة وطبيعية.

ينصح الأطباء بتناول المزيد من الخضروات ، لكن يجب أن تعلم أنها ليست كلها مفيدة ويجب استبعاد بعضها من نظامك الغذائي.

ضع في اعتبارك ميزات بعضها:

• البطاطس. الخضار مفيد لأي انحرافات في الجهاز الهضمي. ينصح باستخدام عصير البطاطس النيئة كدواء للعديد من أمراض المعدة والبنكرياس والكبد.
• بصلة. بإضافة البصل إلى طعامك ، فإنك تعطي الجسم فيتامينات مهمة تساعد على إنشاء وظيفة عمل البنكرياس. مع التفاقم ، من الأفضل استبعاد البصل من النظام الغذائي.
• جزرة. هذا علاج ممتاز يعمل على الجهاز الهضمي كالتئام الجروح ومضاد للالتهابات ومهدئ. مع التهاب البنكرياس ، ينصح باستخدام هذه الخضار.

إذا كان للخضروات طعم مر أو حامض ، فمن الأفضل أيضًا إزالتها من القائمة. من الأفضل تناول الخضار بعد المعالجة الحرارية وفي شكل مفروم بشكل كبير.

في أمراض الجهاز الهضمي بشكل عام ، يُنصح بتناول جميع الأطعمة في صورة مهروسة ، مما يخفف العبء عن العضو المصاب ويتركه أكثر قوة للتعافي.

لا ينبغي أن يكون الطعام مقليًا أو مخبوزًا حتى يصبح مقرمشًا. الخيار الأفضل هو تبخير جميع الأطعمة ، يمكنك غليها أو طبخها بدون الكثير من الزيت ، فقط أضف الماء بانتظام إلى الطبق عند الطهي.

لتتبيل السلطات الخفيفة ، يمكنك استخدام كمية قليلة من الزيت ويفضل زيت الزيتون. من الضروري استبعاد الصلصات والمايونيز والخل وأي توابل تمامًا.

يُنصح باختيار المياه المعدنية مع أخصائي حتى لا تضر ، فكل ماء به معادن له تركيبته الخاصة ، والتي لا تكون مناسبة دائمًا لمرض معين.

يجدر استبعاد كل ما يحتوي على الكحول ومنتجات الألبان المخمرة (لا يتم تضمين الحليب هنا) وعصائر الحمضيات والتفاح. لا يمكنك استخدام الصودا الحلوة.

على الرغم من حلاوته ، يمكن أن يكون للعسل فائدة كبيرة في التهاب البنكرياس. سوء المعاملة ، لا ينبغي أن يكون ، ولكن الملعقة المخففة في الماء الدافئ أو الحليب على معدة فارغة في الصباح وقبل النوم مفيدة.

يجب أن نتذكر دائمًا أن التهاب البنكرياس ، خاصة في شكله المزمن ، يؤدي إلى مرض مزعج مثل مرض السكري. يمكن أن يؤثر ما تأكله على نوعية حياتك.

فيديو

قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة

تذكر هذه الدراسات التي أجراها العلماء الفرنسيون الذين وجدوا أن اتباع نظام غذائي اللحوم يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

ينصح بالالتزام بالأطعمة التي تحتوي على بروتين حيواني أكثر ، الأمر يستحق الحذر.

• أسماك البحر والأنهار مسلوقة أو مطبوخة على البخار. يجب التقليل من سمك الرنجة والكافيار والأسماك المعلبة.
• اللحم قليل الدهن. يمكن أن يكون لحم البقر والدواجن والأرانب. يجب تقليل جميع منتجات النقانق إلى الصفر.
• بيضة. من الأفضل استخدامه كمكون في طبق أو يؤكل على شكل عجة مطبوخة في حمام بخار.
• من الأفضل طهي الحساء على مرق الخضار أو الدجاج. من المستحسن أن يكون على شكل هريس. يجب عدم تناول الحساء المطبوخ في الحليب والأوكروشكا.
• لبن. يمكنك تناول الجبن ومنتجات الألبان ، ولكن لا تحتوي على حامض زائدة. لا داعي لإساءة استخدام الكريمة الحامضة والجبن الصلب.
• يجب تجفيف منتجات الدقيق أو الخبز بالأمس.
• الحبوب. الأرز والحنطة السوداء والدخن ودقيق الشوفان. من الأفضل استبعاد الحبوب الفورية من القائمة.
• الخضروات والفواكه.
• من الحلو ، يمكنك السماح لأعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

مُحرَّم:

• منال؛
• مدخن.
• معلب.
• بيض مقلي خام
• اللحوم الدهنية (لحم الضأن والأوز ولحم الخنزير) ؛
• مرق دهني
• الخبز والمعجنات الطازجة
• البقوليات.
• الكريمات الدهنية والحلويات.
• سمن؛
• الكحول والشاي الأسود القوي والقهوة والمشروبات الغازية وخاصة المشروبات الحلوة.

قائمة عينة للأسبوع

النظام الغذائي 5 لالتهاب البنكرياس المزمن هو مزيج مثالي من المنتجات لإنشاء نظام لطيف للبنكرياس.

ستساعد هذه التقنية في محاربة المرض وتسهيل نقل التشخيص.

حمية 5 أطباق:

• مع مثل هذا النظام الغذائي ، تعتبر أطباق اللحوم الخالية من الدهون ذات صلة ، حيث لا توجد خطوط وطبقات دهنية. يمكنك سلق الدجاج منزوع الجلد أو شرائح اللحم البقري الخالية من الدهون على البخار.
• يتم طهي الحساء من الخضار والحبوب دون قلي.
• من الجيد طهي السمك للزوجين أو غليه فقط.
• يمكنك شرب العصائر التي تحتوي على التوت والخضروات.
• من الحبوب ، يمكنك طهي شيء مثل بيلاف مع إضافة الخضار.

يعد إعداد القائمة أمرًا فرديًا بحتًا ، ولكن مع ذلك ، بأي مبدأ يجب أن تحسب نظامك الغذائي.

في بعض الأحيان يستحق الأمر أن ترى بصريًا ، بناءً على الخيار المقدم أدناه ، يمكنك الخروج بقائمة طعام صحية ولذيذة.

البديل لنظام غذائي ميكانيكي تجنيب:

• الإفطار الأول: عجة على البخار ، عصيدة حليب الأرز المهروس ، شاي.
• الإفطار الثاني: الجبن القريش ليس خالي من الدهون.
• الغداء: حساء - بطاطس مهروسة في مرق الخضار ، جزر مهروس ، كرات لحم أو سمك مطهو على البخار ، كومبوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: بيض مخفوق في حمام بخار وشراب ثمر الورد.
• العشاء: بطاطس مهروسة ، دجاج مسلوق ، دقيق الشوفان المهروس ، شاي.
• قبل النوم: كوب حليب أو زبادي.

يمكن استبدال اللحوم والأسماك والدواجن ، وستعتمد الحبوب على حبوب مختلفة. بدلاً من الكومبوت والشاي ، سيكون هناك كيسيلز والمشروبات الأخرى المسموح بها.

العلاج بالحقن العشبية

يسمح لك العلاج بالنباتات أثناء علاج التهاب البنكرياس المزمن بتقليل تناول الأموال ، والتخلي تمامًا عن المركبات الكيميائية. Phytotea ، تعمل الحقن العشبية على تقليل الحمل على أعضاء الترشيح ، وتساعد على تسهيل مسار فترة إعادة التأهيل.

الحقن العشبية

يتم تلقي الحقن العشبية 1-2 مرات في السنة ، خلال غير موسمها. مدة الدورة الوقائية: من شهر إلى شهرين.

1. مرارة. تساعد صبغة الشيح على اختفاء الأعراض الأولية ، وتثبيت عمل الجهاز الهضمي ، وتحسن الشهية. 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة ، صب كوب من الماء المغلي. يُغلى الخليط الناتج لمدة 3-5 دقائق ، ثم يُغرس لمدة 40-50 دقيقة. تؤخذ الصبغة في 1-3 ملاعق كبيرة ، 10-15 دقيقة قبل الوجبات.
2. الخلود. تساعد صبغة أزهار الخلود على استعادة وظائف أعضاء المرشح وتنشيط البنكرياس وتقوية جهاز المناعة. تُسكب أزهار الخلود المطحونة (1 ملعقة كبيرة) بكوب من الماء المغلي وتُغلى وتُغمر لمدة 25-30 دقيقة. يتم أخذ 1/3 كوب من التسريب قبل الوجبات بـ 20-30 دقيقة.

شاي الدير

شاي الأعشاب له مجموعة واسعة من التأثيرات على أمراض الجهاز الهضمي. بفضل المزيج المثالي من المكونات التي يتكون منها الشاي الرهباني ، يستمر علاج التهاب البنكرياس بطريقة لطيفة.

قواعد التخمير:

1. يُغلى إبريق الشاي الخزفي بالماء المغلي.
2. تُسكب ملعقة كبيرة من مجموعة الأعشاب في تجويف الغلاية ، ويُسكب 1/5 لتر من الماء المغلي.
3. يتم غرس مجموعة الأعشاب لمدة 20 دقيقة. لتجنب التبخر الزيوت الأساسية، يجب تغطية الغلاية بقطعة قماش سميكة.

سيسمح لك الامتثال لخوارزمية التخمير بتحقيق تركيز أقصى عدد من الخصائص الطبية.

العلاجات الشعبية للمساعدة

يتميز الشكل المزمن لالتهاب البنكرياس بالتغيرات في البنكرياس وتشكيل الأورام الحميدة. تهدف الإجراءات العلاجية إلى القضاء على الأعراض الأولية واستقرار حالة المريض.

الهندباء

تعمل الخصائص العلاجية للهيكوريا على تنشيط تدفق إنزيمات البنكرياس نتيجة إزالة الحصوات من القناة. بمجرد دخول جسم المريض ، تكسر الهندباء الاحتقان بشكل منهجي ، وتزيل بقايا الحجارة بطريقة طبيعية. على خلفية تناول الهندباء ، يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، واستعادة نظام تدفق الدم ، وتقوية جهاز المناعة.

الملفوف و بقلة الخطاطيف

يتم تحضير الصبغة الطبية من أوراق الملفوف والسيلدين.

• 1/2 كوب من أوراق الكرنب المفروم والسيلدين ، موضوعة في كيس من الشاش ؛
• يتم إنزال الحزمة إلى ماء بارد (3 لترات) ، بعد تثبيت حمولة معدنية في القاع مسبقًا ؛
• يتم إضافة ملعقة من القشدة الحامضة وكوب من السكر الحبيبي إلى الماء.

يتم الاحتفاظ بالتسريب في غرفة مغلقة مظلمة لمدة 10-15 يومًا. خلال فترة التسريب ، تتم إزالة القالب المتشكل من السطح ، ويتم خلط المادة جيدًا.

يتم استخدام الصبغة قبل الوجبات بـ 5-10 دقائق.

مجمع عشبي

يؤدي أدنى ضعف في جهاز المناعة إلى مضاعفات التهاب البنكرياس. كإجراء وقائي ، يوصي الطب التقليدي باستخدام صبغة الأعشاب.

مختلطة بنسب متساوية: البابونج ، الشيح ، الخلافة ، الأرقطيون ، ذيل الحصان. تُسكب الأعشاب بكوب من الماء الساخن ، ثم تُغلى لمدة 2-5 دقائق. يتم غرس القوام الناتج لمدة 60-90 دقيقة ، ثم يتم تصفيته. يستخدم الدواء في 100 مل ، نصف ساعة قبل الوجبات.

عواقب تجاهل النظام الغذائي

يساعد تجاهل النظام الغذائي العلاجي مع إساءة استخدام العادات السيئة في تطور أمراض الأعضاء الداخلية. يتم التعبير عن عواقب المرض في انتهاكات إنتاج الإنزيمات ، وهو اضطراب في عمليات التمثيل الغذائي.

الجهاز الهضمي

تُغطى جدران الأمعاء والمريء باللويحات المتآكلة ، بسبب انتشار العملية الالتهابية. يصاحب تناول الأطعمة الدهنية والمقلية آلام مميزة في البطن.

على خلفية العملية الالتهابية ، يتطور انسداد معوي. يعاني المريض من إسهال يتبعه بانتظام إمساك. نتيجة التورم ، يتم الضغط على الأعضاء المجاورة ، ويتم تشخيص التسمم العام.

نظام القلب والأوعية الدموية

على خلفية ضعف تدفق الدم ، يتطور عدم انتظام ضربات القلب وزيادة ضغط الدم وبطء القلب. نتيجة لانسداد الأوعية الدموية ، لوحظ تجويع الأكسجين ، تتطور التشنجات الشريانية. يؤدي التهاب البنكرياس إلى انتهاك تخثر الدم وظهور نزيف "تلقائي".

الجهاز التنفسي

نتيجة انتفاخ البطن في الأعضاء الجهاز التنفسيهناك ضغط من الأمعاء. أدنى نزلة برد تؤدي إلى تطور الالتهاب الرئوي ، يتم تشخيص الوذمة الرئوية. على خلفية سماكة النسيج الضام تعاني: الرئتين ، الحويصلات الهوائية ، القصبات الهوائية ، الحنجرة.

ورم خبيث

مرض الأورام هو نتيجة لالتهاب البنكرياس المزمن ، والذي يتطور على خلفية تجاهل توصيات الطبيب - النظام الغذائي. يسمح الكشف عن الخلايا السرطانية في مرحلة مبكرة من المرض باستئصال المنطقة المصابة من البنكرياس فقط.

إذا كان التكوين الخبيث موضعيًا في معظم العضو ، يجب على الجراح إزالة الغدة. يجب أن يأخذ المريض مستحضرات الإنزيم لبقية حياته من أجل الهضم الطبيعي.

ميزات التغذية للوقاية

الوقاية من التهاب البنكرياس المزمن هو اتباع نظام غذائي صارم.

يقلل النظام الغذائي المتشكل من خطر تفاقم المرض إلى الحد الأدنى.

• الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية (للبالغين): 2500 - 3000 ؛
• يتم إجراء التغذية في 5-6 مناهج ، بجرعات صغيرة ؛
• يجب أن يهيمن النظام الغذائي على بروتينات من أصل بيولوجي ؛
• يتم التقليل من استخدام الدهون والكربوهيدرات البسيطة حتى الرفض التام ؛
• ممنوع: الأطعمة الدهنية والمالحة والمدخنة والمقلية.
• تستخدم الأطعمة المعلبة بكميات قليلة.

لتعزيز تأثير المريض ، يلزم الرفض الكامل للمشروبات الكحولية ومنتجات التبغ والأدوية الاصطناعية ومشروبات الطاقة.

على الرغم من بدائية النظام الغذائي ، فقد لوحظت فعالية الوقاية لعدة عقود. بالنسبة للمريض المصاب بالتهاب البنكرياس ، يجب أن يكون الطهي على البخار ، وفي حالات خاصة يسمح بالغليان.

يخصص أطباء الجهاز الهضمي مكانًا مهمًا للتغذية الغذائية في علاج التهاب البنكرياس. يحتاج البنكرياس إلى "إعادة تشغيل" ، ولا يمكن القيام بذلك إلا عن طريق تجنيب الجهاز الهضمي قدر الإمكان.

لذلك ، من المهم جدًا معرفة الفروق الدقيقة في التنظيم السليم للنظام الغذائي وعدم استخدام الأطعمة المحظورة لعلاج التهاب البنكرياس.

يتكون تنظيم التغذية السليمة للبنكرياس الذي يعاني من مشاكل من قواعد بسيطة:

1. تتم معالجة الطعام ميكانيكيًا. يتم غلي جميع الأطعمة الصلبة جيدًا ، وسحقها ، وفركها.
2. يتم تحضير الطعام فقط عن طريق الغلي أو الطهي بالبخار أو في طباخ بطيء. من غير المقبول أن تقلى أو تدخن أو تجف أو تحافظ على شيء ما.
3. يحظر الإفراط في الأكل. يتم تحميل المعدة في أجزاء صغيرة ، ولكن بشكل منتظم. خطة النظام الغذائي المثالية هي أن تأكل كل 3-4 ساعات ، وقبل ساعتين من موعد النوم ، اسمح لنفسك فقط بكوب من الماء أو منقوع الأعشاب.
4. يجب أن تكون جميع المنتجات طازجة. الخضار والفواكه ناضجة. اللحوم غير مفككة. الحليب ليس كذلك بالأمسخلال وقت الإنتاج المحدد.
5. يتم تناول الطعام في درجة حرارة مثالية - لا تزيد عن 50 درجة مئوية ، ولكن لا تقل عن 20 درجة مئوية. لا يمكنك تناول الطعام "الساخن" أو المبرد مباشرة.

يجب التخلي بشكل حاسم عن العادات السيئة. الأمر لا يتعلق فقط بالنيكوتين المشروبات الكحولية(لا يمكن الحديث عنها في أمراض البنكرياس). أنت بحاجة إلى إعادة النظر في ميولك إلى الوجبات الخفيفة الفوضوية - أثناء الركض أو تناول الطعام الجاف أو النظر إلى الليل.

ما يجب عدم تناوله مع التهاب البنكرياس: الأطعمة المحظورة

قد يكون لبعض المنتجات "سمعة" مزدوجة. على سبيل المثال ، الجبن القريش الخالي من الدسم أو الكفير 1٪ مثالي ، على ما يبدو ، طعام الحمية. ولكن مع التهاب المعدة مع زيادة الحموضة ، يمكن أن يضر الحليب. ما إذا كان منتج أو آخر ممكنًا أم لا ، فغالبًا ما يعتمد على فترة المرض (مغفرة ، هجوم ، مسار مزمن) أو الأمراض المصاحبة.

ومع ذلك ، هناك قائمة بالأطعمة والأطباق التي لا يمكنك تناولها مطلقًا مع أي شكل من أشكال التهاب البنكرياس:

• جميع المعجنات الطازجة وجميع أنواع الفطائر والكعك والكعك.
• منتجات الشوكولاتة والكراميل والحليب المكثف والآيس كريم والمكسرات والتين والمشمش المجفف.
• كل الحبوب.
• يتم استبعاد أنواع الدورات الأولى الغنية بالدهون - بورشت ، مخلل ، حساء الفطر. تحت الحظر والأطباق الباردة - الشمندر أو أوكروشكا.
• عليك أن تنسى أمر الأسماك الدهنية والدواجن واللحوم - خاصة لحم الخنزير ولحم الضأن. يتم استبعاد جميع النقانق المدخنة والأطعمة المعلبة والأسماك المجففة.
• لا تأكل البيض المقلي المسلوق مع التهاب البنكرياس.
• تستبعد منتجات الألبان القشدة الحامضة والزبادي والسمن والحليب الدهني والجبن والزبدة.
• لا يتم طهي العصيدة من الشعير والدخن.
• من الخضار - ينسون الفجل والملفوف والفلفل والسبانخ والبصل والثوم.

بطبيعة الحال ، يحظر أي وجبات سريعة أو طعام حار. يتم فرض المحرمات على عصائر القهوة والصودا والعنب والجريب فروت.

ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس: قائمة المنتجات

على الرغم من قائمة الأطعمة المحظورة المثيرة للإعجاب ، لا يزال هناك مجال كبير للتغذية الجيدة ، حتى مع التهاب البنكرياس.

ما هي الخضروات التي يمكن أن تأكلها

لا تخافوا من أكل البطاطس والجزر والبنجر. تعتبر الكوسة واليقطين أيضًا خضروات غير ثقيلة لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة. في حالة عدم زيادة حموضة المعدة ، يُسمح باستخدام القرنبيط.

سيكون عليك بالتأكيد التخلي عن الخضروات وأنواع الخضر التالية:

• فلفل (بلغاري ، خس ، حار) ؛
• ديكون والفجل.
• الثوم والبصل (البصل والأخضر) ؛
• حميض وخس.
• الراوند والفجل.

خلال فترات الهدوء ، وبحرص شديد ، يسمحون لأنفسهم بأجزاء صغيرة من الطماطم والخيار. بطبيعة الحال ، يجب أن تتأكد من عدم حشو الخضار بالنترات ولم يتم تخزينها لفترة طويلة في المستودعات. من الأفضل شراء الخضار من أسواق القرية في الموسم المناسب.

ما الفاكهة أو التوت يمكنك أن تأكل

في حالة الإصابة بمرض البنكرياس ، يمكنك تناول:

1. التفاح الحامض والكمثرى الناضجة. أفضل للجميع - مخبوز ، ممسوح. تتم إزالة الجلد والقلب. كومبوت الفواكه المجففة مع المحليات (سوربيتول أو إكسيليتول) جيدة.
2. موز. بالفعل بعد 5-7 أيام من تفاقم المرض.

ديكوتيون من الوركين المجففة والكشمش الأسود شفاء للغاية.

تعتبر الكمبوت أو الجيلي أو الجيلي مفيدة من التوت البري الطازج والتوت البري والكرز والعنب البري. موانع لهذه التوت ليست سوى ميل إلى الإمساك.

في أيام الهدوء المستمر ، يمكنك علاج نفسك بما يلي:

• لب البطيخ والأفوكادو الناضج.
• شريحة من الأناناس
• شرائح قليلة من اليوسفي (بدون فيلم).

لا يمكنك الجريب فروت ، البوميلو ، البرتقال. هذه الثمار الحمضية شديدة الحموضة.

من الأفضل تجنب العنب والخوخ والمشمش تمامًا.

يُمنع توت العليق والفراولة بسبب قساوة البذور وزيادة حلاوتها. الأمر نفسه ينطبق على الكشمش الأسود الطازج. يمكن إضافة هذه التوت خارج فترات تفاقم التهاب البنكرياس.

ما يمكن أن يؤكل من اللحوم

لا يستبعد النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة أطباق الطيور - الدجاج والديك الرومي والدراج والبط. يؤكل اللحم مطبوخًا جيدًا ومهروسًا. قبل الطهي ، من المهم إزالة جميع الأغشية والدهون الظاهرة والغضاريف والأوتار.

في مرحلة مغفرة ، تتنوع قائمة اللحوم مع لحم العجل الخالي من الدهون ولحوم الأرانب. يمكنك غلي معدة الدجاج والكبد. ولكن فقط في حالة عدم وجود أعراض لعسر الهضم ، وخاصة الإسهال.

من بين الأنواع المدرجة من اللحوم ، يتم تصنيع كرات اللحم ، شرحات البخار ، الطواجن مع السميد. تستخدم مرق الغليان الثاني كأساس لشوربات الخضار المهروسة.

مع الديناميات الإيجابية لاستعادة البنكرياس ، يُسمح لأخصائيي التغذية بتكميل النظام الغذائي بلسان لحم البقر المسلوق ، بالإضافة إلى نقانق طبيب الحليب (بدون بهارات ومواد حافظة).

وغني عن البيان أنه لا يمكن قلي اللحوم أو تدخينها أو نقعها في البصل أو الفلفل.

أي نوع من الأسماك يمكن

من أسماك الأنهار والبحر ، يُسمح بالأصناف التي تحتوي على نسبة دهون تصل إلى 4 ٪:

• أقل محتوى دهني (أقل من 1٪) يوجد في الفرخ النهري ، نافاجا ، سمك القد ، بولوك ، البياض الأزرق ؛
• 2 في المائة من الأسماك الدهنية تشمل الصراصير والبوري والبايك والسمك المفلطح واللامبري والسلمون الأبيض ؛
• لا يوجد أكثر من 4 في المائة من الدهون في سمك القاروص ، وسمك النازلي ، والرود ، والرنجة ، والكارب.

لا يُسمح بالأسماك الدهنية مثل سمك السلور والكارب والتونة والسلمون الوردي والأنشوجة والكبلين إلا في حالة مغفرة.

يجب أن تكون الأسماك طازجة ومحفوظة في الثلج. يمكن الحكم على قضمة الصقيع من خلال صبغة صفراء على البطن.

بالنسبة للأطباق ، يتم استخدام شرائح خالية من الجلد والعظام. في الشهر الأول بعد النوبة الحادة ، يتم إدخال الأسماك في شكل أرض. يتم تحضير شرحات البخار منه ، وتضاف إلى الحلويات النباتية.

لبن

يمنع منعا باتا لالتهاب البنكرياس تناول الحليب المكثف أو الزبادي أو الآيس كريم أو الجبن المعالج أو المدخن.

عند اختيار أحد منتجات الألبان في المتجر ، من الضروري فحص التركيبة بعناية لعدم وجود إضافات. احرص على الانتباه إلى تاريخ الصنع ونسبة الدهون.

يتم إدخال الحليب في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز الأسبوع الثاني بعد نوبة البنكرياس الحادة. ابدأ بـ 1٪ كفير. ثم يُسمح بإضافة 50 مل من الحليب بنسبة 1.5٪ أو 5-10 جم من الزبدة غير المملحة إلى الحبوب.

إن مغفرة وغياب التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة يجعل من الممكن إضافة أنواع قليلة الدسم من الجبن الصلب والجبن القريش إلى القائمة.

الحبوب

يمكن وصف الأرز والحنطة السوداء بأنها الأكثر أمانًا للجهاز الهضمي. يتم طهيها في حمام بخار أو في طباخ بطيء. يُستخدم الأرز أو دقيق الحنطة السوداء كعنصر في شرحات السمك وشوربات الخضار المهروسة وفي تحضير الخبز المنزلي.

بعد الأرز والحنطة السوداء ، يتم إدخال السميد في النظام الغذائي. تُغلى العصيدة في الماء أو تُستخدم في الجبن القريش وحلوى الفاكهة المطبوخة في طباخ بطيء.

لتنويع قائمة المغفرة ، يمكنك تناول عصيدة القمح ودقيق الشوفان. من أجل الغليان الكامل وتسهيل هضمها عن طريق المعدة ، يتم نقع الحبوب مسبقًا لمدة ساعة أو ساعتين.

في بعض الحالات ، يقوم خبراء التغذية بحل هذه الحبوب بعد فترة وجيزة من التهاب البنكرياس الحاد. تعمل خصائص الغلاف القابض للشوفان على استعادة الغشاء المخاطي للمعدة جيدًا بعد انتكاسات التهاب المعدة والتهاب المرارة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

الحلويات والتهاب البنكرياس

يوجد السكروز الطبيعي بكميات كافية في الفواكه والتوت. يتم طهي كيسيلز ، كومبوت من المكونات المسموح بها ، ديكوتيون ، بودينج ، طواجن مصنوعة.

يحلى حياة الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس والعسل ومنتجات النحل. فهي لا تقوم فقط بتنويع الحقن العشبية والخبز بشكل لذيذ ، ولكن لها أيضًا تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

التجفيف أو البسكويت مناسب تمامًا للشاي أو الكفير. يجب أن يتم اختيارهم في أقسام النظام الغذائي في المتاجر والتحقق من التركيب الموجود على العبوة.

في مرحلة مغفرة التهاب البنكرياس ، يسمح أخصائيو التغذية بالمرنغ (بروتين سوفليه). من الأفضل طهيه بنفسك عن طريق خفق البروتين بمُحلي وتجفيفه في الفرن على درجة حرارة منخفضة.

لا يتم استخدام الحليب المكثف والآيس كريم والتين والشوكولاتة والمعجنات الغنية بأي حال من الأحوال. سيؤدي ارتفاع نسبة السكر والدهون إلى حدوث نوبة حادة من التهاب البنكرياس ومضاعفات.

بهارات

تعمل البهارات والبهارات على تحسين مذاق الأطباق بشكل كبير. النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس لا يمنع استخدام أنواع معينة من التوابل:

• القرفة والكركم والقرنفل.
• بذور السمسم والكتان.
• البقدونس والشبت (المجفف أو الطازج) ؛
• أعشاب بروفانس والشمر.

أدخل الكزبرة والريحان والنعناع في القائمة بعناية. بعد بضعة أشهر من العلاج الناجح لالتهاب البنكرياس ، تُضاف أوراق الغار إلى الحساء.

يبقى الحظر الصارم في جميع مراحل التهاب البنكرياس على الفجل والخردل والثوم والبصل والخل. يُمنع منعًا باتًا تناول الخضر التي تحتوي على نسبة عالية من الحمض - الخس والحميض والبصل الأخضر والثوم والسبانخ.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد

يتضمن النظام الغذائي للالتهاب الحاد في البنكرياس انتقالًا سلسًا من الجوع إلى الجدول الموسع رقم 5:

1. في اليوم الأول ، تدخل العناصر الغذائية الجسم حصريًا عن طريق الحقن. إذا كان من الممكن وقف الغثيان والقيء ، يُسمح لهم بشرب السوائل في درجة حرارة الغرفة - الماء النظيف ، ومرق ثمر الورد ، والشاي غير المحلى - لا يزيد عن 150 مل كل 4 ساعات.
2. لمدة 2-3 أيام ، يمكنك بالفعل تناول طعام متجانس سائل ودافئ - عصيدة لزجة ، حساء هريس ، جيلي التوت مع محلي. الوجبات خلال هذه الفترة هي أجزاء صغيرة ومتكررة كل 3 ساعات.
3. بعد حوالي أسبوع ، ستتنوع القائمة مع الكومبوت وهريس الفاكهة وحساء المرق مع الخضار المهروسة والبيض المخفوق على البخار والكفير 1 ٪ والجبن قليل الدسم والتفاح المخبوز واللحوم على البخار وشرائح السمك.
4. بعد شهر من حدوث نوبة حادة ، من الآمن بالفعل تناول الطعام دون فركه جيدًا أثناء الطهي. قطع صغيرة من الفاكهة الطازجة وشرائح اللحم المسلوقة والأسماك والدواجن وخبز الأمس تمضغ جيدًا أثناء الوجبة. تصبح الأجزاء المفردة أكبر حتى 600 جم.

يتم إدخال جميع المكونات الجديدة بشكل تدريجي ، ليس أكثر من عنصر واحد في اليوم.

الحاجة إلى نظام غذائي

إن اتباع نظام غذائي كفء وانضباط المريض هما أساس العلاج الناجح لالتهاب البنكرياس. يجب اتباع نظام غذائي صارم لعدة أشهر. ولكن ، إذا كان لديك صبر ، فهذا هو المسار الذي يمنحك فرصة لاستعادة الأداء الكامل للبنكرياس وحتى علاج التهاب البنكرياس إلى الأبد.

التغذية الغذائية هي الجانب الرئيسي في العلاج المعقد لالتهاب البنكرياس. بدون هذا ، من المستحيل إيقاف تسمم الجسم بإنزيمات البنكرياس. يعطي انقطاع في عمل الجهاز الهضمي ونظام التجنيب اللاحق وقتًا لإيقاف العمليات المرضية ، ومنع عصير البنكرياس من البدء في هضم البنكرياس نفسه ويؤدي إلى عمليات لا رجعة فيها في الأنسجة.

عواقب عدم اتباع النظام الغذائي

يتطور التهاب البنكرياس بسهولة إلى قرحة في المعدة ، حيث ينفتح النزيف في الغشاء المخاطي التالف. ونظرًا لحقيقة اضطراب تدفق الصفراء ، يتأثر الكبد وهناك خطر الإصابة بالتهاب الكبد.

إن عدم الامتثال للنظام الغذائي محفوف بمضاعفات خطيرة أخرى مع تطور الأمراض المصاحبة:

• انسداد الاثني عشر
• التهاب المعدة.
• التهاب المرارة.
• التهاب الاثني عشر.
• الزلب (تحص صفراوي) ؛
• تجلط الأوردة الطحالية.
• تكوين الكيس والأورام الخبيثة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن داء السكري هو الرفيق المتكرر لالتهاب البنكرياس المزمن. البنكرياس مسؤول عن إنتاج الإنزيمات لهضم الطعام والأنسولين ، وهو أمر ضروري في تكسير السكروز. فقط التقيد الصارم بجميع تعليمات أخصائي التغذية سيوقف التغيرات المرضية في تخمر البنكرياس.

قائمة عينة للأسبوع

كل أسبوع ، يمكنك عمل مجموعات من الأطباق الخاصة بأطعمة الحمية الغذائية من المنتجات المسموح بها. قد تختلف القائمة. لا يهم ما إذا كنت ترغب في تناول طبق يتم تناوله عادة على الإفطار كوجبة خفيفة بعد الظهر.

من المهم التأكد من أن النظام الغذائي اليومي متنوع قدر الإمكان. أي ، إذا كانت بعض منتجات الألبان موجودة بالفعل في وجبة الإفطار ، فإنهم يختارون شيئًا آخر لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

خيارات الإفطار:

• دقيق الشوفان في الماء أو الحليب (حسب إذن الطبيب المعالج) مع الشاي ؛
• بيض مخفوق (2 بيضة كحد أقصى) ، قطعة خبز أسود ، فواكه مجففة ؛
• بودنغ الخثارة والسميد المطبوخ في طباخ بطيء مع شاي الأعشاب ؛
• عصيدة حليب الأرز والشاي الأسود الضعيف بالعسل ؛
• بسكويت الجبن مع التفاح المخبوز ، كومبوت التوت ؛
• مغلي دقيق الشوفان والكشمش الأسود.
• يوناني - طاجن جزر ، شريحة من خبز الأمس بالعسل والشاي الأخضر.

قد تتكون وجبة خفيفة على شكل وجبة فطور ثانية من:

• موز
• تفاح مخبوز بالعسل
• بيري كيسيل
• جيلي التفاح
• موس الفاكهة
• موس الخضار
• شاي بالخبز.

أطباق الغداء:

• حساء الخضار ، شرائح الدجاج على البخار ، كومبوت ؛
• حساء هريس الجزر واليقطين ، شرائح السمك على البخار ، مرق ثمر الورد ؛
• مرق الدجاج مع البسكويت والجزر المسلوق أو سلطة الشمندر والشاي الأخضر ؛
• حساء مع شرائح الديك الرومي والحنطة السوداء وهريس الاسكواش وجمع الأعشاب ؛
• حساء السمك والأرز مع الجزر المسلوق ومزيج الخضار ؛
• حساء الأرز في مرق الدجاج مع الأعشاب وكرات اللحم وكومبوت الفواكه المجففة ؛
• حساء الشمندر والبطاطس المهروسة وكعك السمك والشاي الأسود.

أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة بعد الظهر:

• كوب من الكفير مع بسكويت البسكويت ؛
• أغذية الأطفال (على سبيل المثال ، جرة من هريس الفاكهة) ؛
• الشاي بالحليب والبسكويت.
• موز؛
• عصير التفاح بالعسل.
• هلام التوت والفواكه
• عجة البخار.

قائمة عينة لتناول العشاء:

• يخنة القرع والبطاطا المخبوزة والشاي مع شريحة من الليمون ؛
• شرحات البخار من اللحوم أو الدواجن والبنجر المسلوق المبشور ومرق ثمر الورد ؛
• الجبن الخالي من الدسم بالعسل ، والهلام من التوت ؛
• فيليه السمك ، هريس الخضار ، الشاي الأخضر ؛
• هريس اليقطين والجزر والتجفيف والمياه المعدنية ؛
• لفة بخار اللحم من لحم العجل مع الخضار ، شاي الأعشاب.
• الحنطة السوداء مع صلصة لحم الجزر (يغلي الجزر مع كرات اللحم الصغيرة) ، مغلي من ثمار الكشمش الأسود المجففة.

لا يمكنك تناول أي شيء قبل ساعتين من موعد النوم. لكن قبل ساعة من إطفاء الأنوار ، يمكنك شرب بعض الشراب العلاجي. يمكن أن يكون كوب من ضخ الأعشاب الطبية أو مغلي من الورد البري.

القراءة 11 دقيقة. المشاهدات 2.3k.

العلاج والنظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والقائمة التقريبية وغيرها من سمات تغذية المريض هي قضايا لا يمكن تجاهلها. خلال نوبات التفاقم ، يكون النظام الغذائي محدودًا للغاية ؛ خلال فترات الهدوء ، يمكن للمريض تحمل بعض التنوع. للسيطرة على النظام الغذائي ، يوصى بعمل قائمة بالأطباق للأسبوع ، وهذا سيجعل الطعام متنوعًا ولذيذًا ، ويتجنب الأعطال غير المرغوب فيها واستخدام الأطعمة المحظورة.

مبادئ التغذية

يعد التهاب البنكرياس والأعراض والعلاج والنظام الغذائي أثناء التفاقم والهفوات من المشكلات التي تهم جميع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

غالبًا ما يحدث المرض على خلفية سوء التغذية.

يؤدي تناول الأطعمة الدهنية والمقلية والإفراط في تناول الكحوليات إلى آلام في البطن وغثيان وتدهور عام في الصحة. ويرجع ذلك إلى تغير الحموضة في الأمعاء الدقيقة ، مع زيادة الأنزيمات والسموم. في حالة عدم وجود علاج مناسب ، يتطور المرض ، تظهر العلامات المميزة أكثر إشراقًا. خلال فترة التفاقم ، تتدهور حالة المريض بشكل حاد ، بعد انتهاء النوبة ، يبدأ المريض تدريجياً في الشعور بالتحسن. سيساعد النظام الغذائي المتوازن في تسريع بداية الهدوء. العلاج عند البالغين والأطفال يكمل تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب.

التغذية العلاجية لالتهاب البنكرياس هي المفتاح لتطبيع البنكرياس.

المنتجات المختارة بشكل صحيح لا تهيج الجهاز الهضمي ، وتزود الجسم بالكمية اللازمة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات. القائمة تعتمد على مرحلة المرض. أثناء نوبات التفاقم ، يوصى بالصيام الكامل ، ثم يتم توسيع النظام الغذائي تدريجياً. يجب أن يشرح الطبيب المعالج ما يمكنك تناوله مع التهاب البنكرياس. تحتاج إلى الالتزام بنظام غذائي صارم لمدة ستة أشهر ، ثم يمكنك التبديل إلى جدول طعام أكثر حرية. ومع ذلك ، يجب تجنب الأطعمة الممنوعة حتى في المرحلة المزمنة. يمكن أن تثير هجومًا ، وبعد ذلك يجب أن يبدأ العلاج من جديد.

يجب على المريض المصاب بالتهاب البنكرياس أن يأكل كثيرًا ، في أجزاء صغيرة. يفضل تقسيم النظام الغذائي اليومي إلى 4-5 وجبات ، قبل الذهاب للنوم يمكنك تناول الفاكهة أو شرب عصير الخضار أو أي مشروب حليب خالي من السكر. لا ينصح بالتجويع وتقليل الحصص بشكل كبير ؛ رفض الأكل ضروري فقط في بداية المرض أو بعد نوبات شديدة. ومع ذلك ، لا يجب أن تفرط في تناول الطعام أيضًا ، فتجاوز السعرات الحرارية اليومية يزيد من سوء الهضم ، ويثير مشاكل في البراز ويمكن أن يسبب عدم الراحة في البنكرياس. يوصى بمناقشة جميع الفروق الدقيقة في التغذية مع التهاب البنكرياس مع طبيبك.

يجب تحضير الطعام بشكل يومي ، ويفضل رفض زيارة المطاعم حيث لا توجد وسيلة للتحكم في نضارة المنتجات وتكوين الأطباق. يشمل النظام الغذائي العلاجي المطبوخ على البخار أو المسلوق أو المخبوز في الفرن أو الميكروويف. التغذية السليمة ضرورية للامتصاص الطبيعي الأدوية. على سبيل المثال ، عند تناول البنكرياتين ، يجب أن يستبعد النظام الغذائي الأطعمة الحمضية والدهون الحيوانية.

قائمة التفاقم

نوبة التهاب البنكرياس الحادة هي سبب وجيه لدخول المستشفى. مزيد من العلاج تحت إشراف الطبيب.

في الأيام الثلاثة الأولى بعد النوبة ، من المستحسن الحفاظ على نظام غذائي تجويع ، وإعطاء راحة للبنكرياس.

يساعد مرق الأرز والمياه المعدنية ونقع ثمر الورد والشاي الخفيف المعتمد على الأعشاب في الحفاظ على القوة. اشرب 5-6 أكواب من السوائل يوميا فهذا يحفز التخلص من السموم ويقلل من مستوى الحموضة. في بعض الحالات ، يتم إعطاء المحاليل الوريدية التي تدعم الجسم.

بعد يومين ، يسمح لك نظام غذائي صارم بتضمين أطباق جديدة في النظام الغذائي: الجزر المسلوق المبشور أو البطاطس المهروسة أو الكوسة أو كرات اللحم أو سوفليه من الأسماك الخالية من الدهون أو شرائح الدجاج. خلال هذه الفترة ، تكون الحبوب السائلة على الماء وشوربات الخضار المهروسة والهلام محلي الصنع مفيدة. إذا سمحت الصحة ، يمكنك إدخال الخضار والفواكه على البخار في النظام الغذائي.

ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس؟ - هذا السؤال يطرح بالتأكيد قبل أولئك الذين عانوا من نوبة التهاب البنكرياس الحاد أو يعانون من شكل مزمن من المرض مصحوبًا بألم لا يطاق. ستجد هنا إجابات حول ما لا يجب تناوله ، وما هي المنتجات التي يجب تجنبها بشكل قاطع ، و ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس.

ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب البنكرياس

يضطر المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن إلى الامتثال لسنوات عديدة. رقم 5 ص.قد يكون لها تفضيلات فردية ، كافية في محتوى السعرات الحرارية اليومية ، كاملة من حيث كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن. النظام الغذائي كسري ، ويتم استبعاد المنتجات التي تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي ميكانيكيًا ولها تأثير العصير.

في حالة تفاقم التهاب البنكرياس المزمن ، ينصح بالصيام في الأيام الثلاثة الأولى.. خلال هذه الفترة ، يمكنك أن تشرب بدون غاز ، مرق ثمر الورد - في أجزاء صغيرة من حوالي 1 لتر في اليوم.

• من 4 إلى 6 أيام ، يُسمح بشرب الشاي غير المحلى مع البسكويت ، الحساء المخاطي المهروس غير المملح ، يمكنك تناول عصيدة الحنطة السوداء المهروسة (أو الأرز) في الحليب ، مخففة بمقدار النصف بالماء ، عجة البروتين بالبخار.
• اعتبارًا من اليوم السادس ، يمكنك إضافة الجبن والزبدة (حتى 10-15 جرامًا يوميًا) أو الخبز الأبيض القديم أو حساء الخضار المهروسة أو البطاطس المهروسة بدون ملفوف (يمكن استخدام الجزر والبنجر والبطاطس في الطهي).
• من 7 إلى 8 أيام ، تضاف اللحوم والأسماك من أصناف قليلة الدسم إلى النظام الغذائي على شكل سوفليه بالبخار من المنتجات المسلوقة ، في 9-10 - في شكل كرات اللحم على البخار ، الزلابية.

خلال فترة الشفاء بعد التفاقم وخارج التفاقم ، يوصى بمراعاة ما يلي.

يتذكر!يتم امتصاص الطعام الذي يتم تناوله في اللحظات المواتية عاطفياً بشكل أفضل ، وعلى العكس من ذلك ، إذا كان المريض في حالة اكتئاب ، فإن هذه الحالة ستتداخل مع عملية الهضم والاستيعاب وعدم وجود تأثير علاجي من التغذية.

مهام علم التغذية الحديث - لزيادة فعالية التدابير العلاجية ، للقضاء على غير المرغوب فيه ، أثر جانبيالأدوية ، تسهل إلى أقصى حد وتفريغ وظائف الأعضاء والأنظمة التالفة ، وتساعد على استعادة العمليات المضطربة وتطبيع الحالة الوظيفية للبنكرياس (في هذه الحالة) وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.

شرط أساسي في التغذية السريرية لالتهاب البنكرياس هو التزام المريض بالنظام الغذائي الذي يصفه الطبيب.

إذا كنت تتناول مستحضرات إنزيم (كريون ، ميزيم فورت) ، يجب أن تتذكر بعض القواعد:

• تناوله مع الوجبات
• اشرب الكثير من الماء النقي ،
• بشكل منفصل عن مضادات الحموضة ،
• وفقًا لتاريخ انتهاء الصلاحية الموضح على العبوة (تفقد الإنزيمات نشاطها بسرعة).

اكتب ، سيتم نشر الأسئلة الأكثر شيوعًا حول موضوع ما يمكنك تناوله مع التهاب البنكرياس والأطعمة المحظورة والمسموح بها. تساعد أسئلتك ومناقشاتك في التعليقات الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض على التنقل في النظام الغذائي. سيتم تخصيص موضوع ما يمكنك تناوله مع التهاب البنكرياس لـ 87٪ من صفحات هذا الموقع - اقرأ وناقش في التعليقات. سأكون ممتنا إذا قمت بمشاركة هذا المقال على الشبكات الاجتماعية:

مناقشة: 99 تعليقًا

مرحبًا دكتور ، قرر على الأقل تناول الطعام بشكل صحيح ، يبدو لي ذلك التغذية السليمة- هذا جزء كبير من العلاج ، سأكون ممتنًا للنصيحة. شكرًا لك!

تاتيانا ، بخصوص علاج التهاب البنكرياس المزمن. تعتبر التغذية الغذائية الخاصة بالتهاب البنكرياس شرطًا أساسيًا في علاج التهاب البنكرياس. أكرر أنه من الممكن علاج التهاب البنكرياس المزمن (أو الحفاظ على الهدوء) فقط مع الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ، دون استخدام الأدوية. والعكس ، العلاج بالحبوب ، ولكن عدم اتباع نظام غذائي خاص - هذه إجراءات لا طائل من ورائها ، وعلاجها مستحيل.

مرحبًا. شكرا للمعلومة. الآن سأعرف ما هو ممكن وما هو غير ممكن. لقد تعرضت بالفعل لثلاث هجمات في غضون نصف عام. كان يحدث مرة واحدة كل 10-15 سنة. مقالتك حيوية. أخشى مرض السكري. الآن إذا شربت حلو الشاي يبدأ رأسي بالدوران. شكرا لك أيضا!

روسلانا ، أتمنى لك صحة جيدة.

شكرًا لك ناتاليا على موقع الويب الخاص بك. عثرت عليه بالصدفة .... في أمي التهاب البنكرياس الحادقريبا على الخروج من المستشفى .. بالتأكيد سأستخدم وصفاتك .. وإلا كسرت رأسي بالكامل .. ماذا أطعم .... وكنت مهتمًا جدًا بدقيق الشوفان ... أعتقد .. ذلك إذا شربنا فلن يكون أسوأ ؟؟؟ / إيلينا

إيلينا ، وصفة إيزوتوف لجيلي الشوفان هي واحدة من افضل الوصفات الطب التقليدي. أكد الأطباء الخبراء في القناة الأولى للتلفزيون المركزي في برنامج "الموئل" الخصائص العلاجية لهلام Izotov وفعالية علاج أمراض الجهاز الهضمي (GIT) - هنا حول هذا الموضوع >>. منشورات إعلامية أخرى حول هلام الشوفان - هنا >>

ناتاليا ، شكرًا جزيلاً لك على هذا الموقع الضروري. أنا مصاب بداء السكري ولدي خبرة و 3 سنوات من التهاب البنكرياس المزمن. لقد جئت إلى هنا عن طريق الصدفة ، اقترح أصدقائي البحث عن هلام الشوفان. تعلمت الكثير عن التغذية ، شكرًا لك على وصفات الأطباق الغذائية.

تمارا ، شكرا على ردود الفعل!

مرحبا لدي سؤال عن النظام الغذائي. من أين المصدر؟ رأيت الكثير من الوجبات الغذائية في مواقع مختلفة ، لكن الطبيب لم يعطني قائمة (على سبيل المثال مع ارتجاع المريء). تسمح العديد من الأنظمة الغذائية بالحليب والقشدة الحامضة. في الواقع ، أنا آكلهم كثيرًا. وكذلك البيض (معظمه مسلوق). لا أشعر بأي إزعاج. لكن إذا أكلت لحم بقري مطهي على شكل قطع صغيرة أو كبيرة - لا يهم ، يبدأ الهجوم ، وحتى لو غليته أولاً. السؤال هو اتباع النظام الغذائي بشكل أعمى (إذا كان الأمر كذلك ، أيهما - سأكرره في مواقع مختلفة من التناقضات). أو الاستماع إلى جسدك؟ هل يمكنني إلحاق ضرر خفي بالجسم إذا أكلت أطعمة تجعلني أشعر بالراحة ، لكنها ممنوعة في نسختك من النظام الغذائي. ومرة أخرى ، أكرر ، من أين يأتي مصدر النظام الغذائي؟ هل هذا بحسب بوسنر؟ لكنني لم أر أي قيود على الحليب والقشدة الحامضة فيه .... بالنسبة لي ، هذا سؤال مهم للغاية ، لأن قائمة الأطعمة المسموح بها سيئة للغاية بالفعل ...: (أين يمكنني الحصول على الأصل من نظامه الغذائي ، هل تعرف؟ شكرا لك

نعم ، مرة أخرى ، بدون تفاقم ، قرأت أن نصف كوب من النبيذ الجاف مسموح به - وفي نسختك ، يتم استبعاد الكحول تمامًا. حاولت - لا إزعاج. ربما تم تصميم نسختك من النظام الغذائي لوقف هجوم؟ يبدو أن لدى بوسنر نسختان - أثناء التفاقم وأقل شدة في مرحلة الهدأة. ومن المحزن جدًا أنك تريد أن تطلق النار على نفسك من هذه سوفليه الممسحة وغيرها من القمامة ... (في بعض الأحيان تفكر في ما يناسب هذه الحياة على الإطلاق - ألا تشرب ، لا تدخن ، لا تأكل شهيًا ((

وسؤال آخر - لا تقل لي من أين يمكنك الحصول عليه وصفات لذيذةمع التهاب البنكرياس؟ رأيت فقط بعض الإصدارات السوفيتية القديمة مثل "كرات الثلج" ، والموس ، وما إلى ذلك. أحب أن أطهو وأكل لذيذًا ، ولا أريد أن أشعر بالعيوب الآن ، وأقرأ نسخة أخرى مملة من شرحات البخار. أعتقد أن المطبخ الراقي لالتهاب البنكرياس متاح أيضًا

يوجين ، في الواقع ، أساس الوصفات المقدمة على الموقع هو النظام الغذائي رقم 5p وفقًا لتصنيف Manuil Isaakovich Pevzner (مؤسس العلاج الغذائي وأمراض الجهاز الهضمي السريري). النظام الغذائي رقم 5p له خياران: النظام الغذائي رقم 5p (الخيار الأول) - أثناء تفاقم التهاب البنكرياس والنظام الغذائي رقم 5p (الخيار الثاني) - أثناء الهدوء ، إذا كان هناك مغفرة مستمرة لأكثر من 0.5 عام - النظام الغذائي رقم. 5.
هناك كتب عن العلاج الغذائي لالتهاب البنكرياس وكتب مرجعية. أملك تعليم عالى- دورات في الفيزياء الحيوية وإعادة التدريب والتحسين في تخصص علم التغذية. هذا هو مصدر المعرفة.
الآن فيما يتعلق بالحليب ومنتجات الألبان. في الواقع ، تعتبر منتجات الألبان جزءًا من العديد من الأنظمة الغذائية العلاجية. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون مرض البنكرياس مصحوبًا بنقص اللاكتاز. من الجيد جدًا ألا تعاني من نقص اللاكتاز. هذا يعني أن جسمك ينتج إنزيم اللاكتاز بكميات كافية. يكسر اللاكتاز اللاكتوز (سكر الحليب) إلى السكريات الأحادية - الجلوكوز والجلاكتوز. مع نقص اللاكتاز (الإنزيم) ، لا يتم امتصاص الحليب ومنتجات الألبان (اللاكتوز = سكر الحليب). تظهر الأعراض - الانتفاخ وانتفاخ البطن وآلام البطن والغثيان ممكن.
حول المشروبات الكحولية. يمنع منعا باتا تناول الكحول. حتى بكميات قليلة ، حتى المشروبات منخفضة الكحول. الحقيقة هي أن البنكرياس لا ينتج الإنزيمات التي تكسر الكحول. يعزز الكحول إفراز البنكرياس (إفراز النسغ). لا يمكن لعصير البنكرياس أن يدخل الاثني عشر بسبب الالتهاب وتضييق التدفقات الخارجة. نتيجة لذلك ، يحدث الهضم الذاتي للعضو.
علاوة على ذلك ، لقد سئمت من "شرحات البخار" التي لا طعم لها. ومع ذلك ، فإن تلك الأطباق ذات المذاق اللامع والغني لها القدرة على إحداث نشاط في الجهاز الهضمي. في صميم جميع متطلبات التغذية الغذائية تنفيذ أقصى قدر من الراحة للبنكرياس. لذلك ، يجب تناول الأطباق الدهنية والحارة والحامضة و ... الساخنة والباردة كثيرًا وفي أجزاء صغيرة. التنوع في التغذية هو الحل لإرضاء أذواق تذوق الطعام.
الأكثر أهمية! من المستحيل علاج التهاب البنكرياس فقط بالمستحضرات الطبية. النظام الغذائي هو أهم عنصر لا غنى عنه في العلاج.

المقال مفيد جدا شكرا ناتاليا. ولدي السؤال التالي الطبيب يشخص التهاب البنكرياس المزمن. لم تكشف الموجات فوق الصوتية لتجويف البطن عن أي أمراض ، أميلاز البنكرياس 306.0 ، ولكن كل يوم تقريبًا أشعر بألم في المراق الأيسر. أحاول اتباع النظام الغذائي. الآن أنا أستعد للتلقيح الصناعي ، على التوالي ، هذا علاج بالهرمونات. هل يمكن أن يؤثر هذا بطريقة ما على البنكرياس ، وماذا أفعل؟ شكرا مقدما على ردك.

تاتيانا ، أعتقد أن التشاور وجهاً لوجه مع أخصائي أمراض الجهاز الهضمي (طبيب البنكرياس) مطلوب.

مرحبا ناتاليا! شكرا جزيلا على عملك الرائع الذي يساعد في الحفاظ على الصحة! يوفر موقعك معلومات شاملة ضرورية لعلاج ناجح. الأطباق المقدمة رائعة وحساسة ، ويتم وضع الوصفات بواسطتك بطريقة تجعلك تشعر وكأن لا شيء ألذ من البساطة ولا يمكن أن يكون! الغذاء الغذائي الذي أوصيت به يعطي نتائج ممتازة!

مارينا ، شكرا على ردود الفعل. ابقى بصحة جيدة!

مرحبا ناتاليا! شكرا جزيلا لموقعك الرائع والعمل الرائع لك!
لقد تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة بنفسي ، على وجه الخصوص ، أنه مع التهاب البنكرياس المزمن في المرحلة الأولية ، هناك إمساك وتحتاج إلى قائمة مختلفة تمامًا عما أوصى به طبيبي والذي اشتد منه الإمساك فقط.
من فضلك قل لي ما إذا كان من الممكن بالنسبة لي استخدام عصائر الخضروات الطازجة ، والتي ساعدتني في السابق. هل يمكن شرب "نارين" 2.7٪ ، أكل الخبز الخالي من الخميرة من القمح المنبت ، الحبوب الكاملة دقيق الشوفان?
ربما يمكنك أيضًا إخباري بمصدر المعلومات حول هذا ، لا يمكنني العثور عليه.
شكرا جزيلا مقدما ونتمنى لك التوفيق!
فيكتوريا

سيكون أكثر ملاءمة إذا كان بإمكانك طباعة وصفاتك. شكرا على النصائح المفيدة.

شكرا لك على هذا الموقع الرائع! لقد فوجئت جدًا عندما قرأت عن حقيقة أن النبق البحري غير مسموح به. في العديد من المواقع حول التهاب البنكرياس ، إنه ليس شيئًا غير محظور - إنه موصى به. أحببت أنك لم تكتب فقط أنه من المستحيل ، ولكنك أوضحت السبب أيضًا.

مرحبا ، من فضلك قل لي لماذا لا يمكنك تناول الملفوف الأبيض مع تفاقم البنكرياس؟

جوليا ، حقًا الملفوف الأبيض هو بطلان في التهاب البنكرياس. يمكن أن يسبب الملفوف الأبيض تفاقم التهاب البنكرياس.
تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الألياف والزيوت الأساسية. مما يساعد على زيادة النشاط الإفرازي للمعدة والبنكرياس. في حالة التهاب البنكرياس ، يجب الحفاظ على أقصى قدر ممكن من البنكرياس ، أي يجب تجنب الأطعمة العصيرية. ثانيًا. مع التهاب البنكرياس ، لا يتم إنتاج الإنزيمات بشكل كافٍ ، وبالتالي لا يتم هضم ألياف الملفوف بشكل كامل. هذا يؤدي إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن والألم.

شكرا لموقع الويب الخاص بك. وضع إشارة مرجعية عليه. سوف أعامل بالطريقة الخاطئة في الصيام - لقد تعرضت لهجوم جيد. لقد كنت أتضور جوعاً منذ 30 عامًا ، لكنني كنت في حفلة وفكرت: ستمر ، لكن ... جلست مرة أخرى على الجوع ، والحمد لله ، زحفت دون خسارة كبيرة ، لكنني أريد أن أتبع نظامًا غذائيًا ، ولكن كل شيء يمكن الوصول إليه ومفهومه معك.

مارينا ، أتمنى لك صحة جيدة! شكرا على الاعتراف.

ناتاليا! مساء الخير شكرا على المعلومات الجيدة جدا. لدي ساعة. التهاب البنكرياس 7 سنوات. أحافظ على حالتي بالمياه المعدنية Essentuki-4 مرات في السنة ، دورات العلاج بالأدوية. من فضلك قل لي كم مرة من الضروري إجراء العلاج بالأنزيمات - وفقًا لحالة الجسم أو الدورات؟ ويمكن أن يتسبب رفع الأثقال (حدث عرضًا) في تفاقم xp. التهاب البنكرياس؟ شكرًا لكم على اهتمامكم.

ناتاليا ، شكرا جزيلا لموقعك. خلال الشهر الماضي ، فقدت أكثر من 3 كيلوغرامات من وزني بسبب قلة الشهية والنظام الغذائي المثير للاشمئزاز رقم 5 ، الذي أخطأني به أخصائي الجهاز الهضمي ، لكن اتضح أن هناك خيارات لذيذة فقط. آمل أن أشعر بتحسن قليل الآن!

مساء الخير. أخبرني أن الطبيب شخّص التهاب البنكرياس المزمن ووصف نظامًا غذائيًا صارمًا. توضح مقالتك أنه في حالة التهاب البنكرياس الحاد ، يجب أن تصوم أولاً في الأيام الثلاثة الأولى ، ثم تبدأ بعد ذلك في تناول 5-6 مرات في اليوم مع الالتزام بنظام غذائي صارم. السؤال هو هل يمكنني تناول وجبتين في اليوم ، مع تناول نفس الحصص في وقت تناول الطعام 5-6 مرات في اليوم؟ أو بعد صيام لمدة ثلاثة أيام ، تحتاج إلى تناول 5-6 مرات فقط في اليوم؟ إنه فقط بسبب العمل لا أستطيع تناول الطعام معي ، وتناول الطعام في المقصف ضار. لذلك اعتقدت أنه من الأفضل عدم تناول الطعام في العمل على الإطلاق من تناول الوجبات السريعة.

أندرو ، تأكد من اتباعك مبادئ التغذية الغذائية في التهاب البنكرياس. النظام الغذائي رقم 5p - يؤدي دور الشفاء. بدون التقيد الصارم بالنظام الغذائي ، من المستحيل تخفيف التهاب البنكرياس واستعادة النشاط الوظيفي للعضو. وعلى العكس من ذلك ، يؤدي عدم الالتزام بالنظام الغذائي إلى انتكاسات المرض ونخر البنكرياس.
لذلك ، من الضروري تناول 5-6 مرات في اليوم.
يمكنك اصطحاب الطعام المطبوخ مسبقًا معك إلى العمل.

مرحبًا. وهل يمكنك تناول الشوربات إذا كانت مصنوعة من دجاج بدون دهون وخضروات؟ أو بعد طهيها ، يمكنك فقط أكل اللحوم والخضروات وتسكب المرق؟

أندري ، إذا كانت لديك فترة مغفرة مستقرة وسمح لك الطبيب بالتبديل من النظام الغذائي رقم 5 ف إلى النظام الغذائي رقم 5 ، فيُسمح بحساء الدجاج
على سبيل المثال ، هذه الوصفة مدرجة في النظام الغذائي رقم 5:

1. يُسلق صدور الدجاج ، باردًا ، ويُتخطى 2-3 مرات من خلال مفرمة اللحم.
2. أضف بعض المرق واخلط جيدا.
3. يُطهى الأرز حتى ينضج تمامًا. افرك من خلال غربال.
4. احضر الحليب ليغلي.
5. يُمزج الحليب مع الأرز وهريس الدجاج. مزج.
6. يُضاف الملح ويُغلى المزيج.
7. تبلي الحساء النهائي بالزيت.

1. هل يمكن أكل الزلابية إذا كان اللحم غير دهني وخالي من البهارات؟

   Andrei ، الزلابية هي بطلان في التهاب البنكرياس ، حتى خلال فترة مغفرة مستمرة.
   يُسمح بكرات اللحم ، شرحات البخار ، لكن الزلابية ممنوعة.
   إذا قررت أن تأكل الزلابية ، أي لا تملك القوة لمقاومة رغباتك ، والمرض في فترة مغفرة مستقرة ، إذًا:

   • يجب أن تكون الزلابية محلية الصنع ، وليس مشتراة من المتجر. في متجر الزلابية ، اللحوم ليست ذات جودة عالية بشكل خاص ، ويتم إضافة محسنات النكهة والتوابل المختلفة والتوابل والمواد المضافة. كل هذا سيحمل البنكرياس.
   • من الأفضل تحضير اللحم المفروم للزلابية المصنوعة منزليًا من صدور الدجاج أو اللحم البقري. تتم إزالة الأغشية من لحم المتن ، ويتم لف اللحم 2-3 مرات باستخدام مفرمة اللحم. لا يُسمح بإضافة البصل والثوم والفلفل إلى اللحم المفروم.
   • قلل الجزء إلى أصغر قدر ممكن ، ولأول مرة تكفي 5-7 قطع. إذا لم يحدث الانزعاج والألم بعد الأكل ، فيمكنك في المرة القادمة زيادة الحصة إلى 10 قطع. لكن لا تأكل الزلابية أكثر من مرة كل أسبوعين

   أكرر. الزلابية هي بطلان في التهاب البنكرياس.

   مرحبا مجددا. هل يمكنك أكل الموز؟

   أندري ، الموز غير مشمول في النظام الغذائي رقم 5 بي ، لكن يسمح بالحمية رقم 5.
   لذلك ، إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس المزمن في حالة مغفرة ، فيمكنك تضمين الموز في نظامك الغذائي.
   الكمية الموصى بها لا تزيد عن 100 جرام ، أي موزة واحدة في اليوم.
   لا ينصح بتناول موزة في الصباح على معدة فارغة.
   أحب أن أدرج الموز في وجباتي.
   على سبيل المثال ، الموز مع الجبن - لذيذ جدا! يمكنك الفرم بالخلاط وإضافة موزة إلى الكفير أو الزبادي أو أي منتج حليب مخمر آخر. لكن لا يجب إضافة موزة إلى الحليب ، لأن الحليب المصاب بالتهاب البنكرياس لا يتم هضمه جيدًا.
   يمكن إضافة الموز إلى العصيدة.

   أخبرني ما نوع الخبز الذي يمكنني تناوله مع التهاب البنكرياس المزمن؟ هل يمكنني تناول النخالة مع الحبوب المنبثقة؟

   فيكتور ، ما هو نوع الخبز ومنتجات الدقيق المسموح بها في النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس مع التهاب البنكرياس الذي ستجده هنا >>.
   يمكن تضمين خبز القمح في النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس في مرحلة مغفرة مستقرة ، ولكن بكميات محدودة. لا يجب أن تأكل أثناء التفاقم ، مع عدم تحمل الأفراد ، إذا كان الخبز يحتوي على مواد مضافة.

   مرحبًا. ابنتي هي 4.5. عمل الموجات فوق الصوتية - الخلاصة: منتشر التغيرات في البنكرياس (رد الفعل). هناك رائحة كريهة من الفم ، وهو يشكو مؤخرًا من ألم في البطن. ماذا يعني هذا وماذا يجب فعله؟ شكرًا لك

   جايان ، التغييرات المنتشرة في البنكرياس ليست تشخيصًا. يمكنك أن تقرأ عنها هنا >>.
   تكتب أن القياسات تفاعلية. هذا يعني أن التغيرات في البنكرياس ناتجة عن نوع من المرض. هذا يمكن أن يغسل أمراض الكبد والمرارة والاثني عشر ، إلخ. بالإضافة إلى أن ابنتك تعاني من ألم في البطن.
   أوصي بأن تخضع لفحص متعمق ، فقد تكون ابنتك مصابة بالتهاب البنكرياس التفاعلي (أو تستبعد هذا المرض).
   في أي حال ، انتبه بشكل خاص لتغذية الطفل. لا توجد منتجات تحتوي على أصباغ ومواد حافظة. غير مسموح بها: حارة ، مالحة ، مقلية ، دهنية ، مشروبات غازية ، آيس كريم. أعط الأفضلية للمنتجات الطبيعية. اتبع النظام الغذائي. تناول 4-6 مرات في اليوم.
   نسبياً رائحة كريهةمن الفم. رائحة الفم عند الأطفال ترجع إلى النشاط الحيوي للبكتيريا. توطين الرائحة - الفم والأنف والأسنان. ويترتب على ذلك أنه يجب البحث عن سبب الرائحة في أمراض الأنف والفم والحنجرة. رائحة الفم الكريهة وأمراض الجهاز الهضمي ليست مترابطة (على الرغم من وجود آراء أخرى)

   ناتاليا ، أريد أن أسأل:
   1. في قسم "الغذاء. توصيات للعلاج الغذائي" تكتب: "... مستبعد: ... مشروبات حمض اللاكتيك ، ..." وفي قسم "النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس المزمن" أشرت إلى: "أكثر فائدة بكثير ... .. منتجات الألبان الطازجة. " كيف تتفق هاتان التوصيتان المتعارضتان الخاصتان بك مع بعضهما البعض وتجيبان - كلاهما! - تغذية آمنة وسليمة لمن يعانون من التهاب البنكرياس؟
   2. تكتب: في حالة تفاقم التهاب البنكرياس المزمن ينصح بالصيام. خلال هذه الفترة ، يمكنك شرب المياه المعدنية بدون غاز. ومع ذلك ، في زجاجات المياه المعدنية و Slavyanovskaya و Essentuki وجميع الأنواع الأخرى ، يشار إلى: استخدم فقط دون تفاقم. اين هي الحقيقة؟

   ماريان ،
   يجب أن تكون منتجات الألبان قليل الدهن(خالي من الدهون) ، و طازج.خلاف ذلك ، يشكو المرضى من الانزعاج والانتفاخ وانتفاخ البطن.
   لذلك ، لوحظ بعض التناقض بالفعل. لتجنب الالتباس ، أضفت رابطًا توضيحيًا لهذه الفقرة. شكرا لك ايضا.
   بخصوص المياه المعدنية. يتم عرض المياه المعدنية لالتهاب البنكرياس ، حتى أثناء المرحلة الحادة. لكن يجب عليك اتباع القواعد. يجب أن تكون المياه المعدنية:
   تمعدن قلوي (هيدروكربونات) منخفض ومتوسط ​​- "بورجومي" ، "إيسينتوكي رقم 17" ، "سلافيانوفسكايا" ، "سميرنوفسكايا" وما شابه ؛
   منزوعة الغاز (خالية من الغاز) ؛
   دافئ (تسخين) ؛
   في ظل هذه الظروف ، تتمتع المياه المعدنية بخاصية مضادة للالتهابات ، وتقلل من إفراز البنكرياس ، ونتيجة لذلك ، يتم تقليل الألم.

   مرحبا ناتاليا!
   من فضلك قل لي ما إذا كان يمكن استخدام حليب جوز الهند واللوز في نظام غذائي لالتهاب البنكرياس.

   غالبًا ما يُساء فهم حليب المارينا وجوز الهند واللوز الأدوية.
   في الواقع ، يمكن لكل من حليب جوز الهند واللوز أن يؤذي البنكرياس الملتهب.
   يحظر حليب جوز الهند واللوز في المرحلة الحادة من العملية ،لأنه يحفز بشدة البنكرياس. لديهم تأثير مفرز الصفراء ، تحفز إفراز البنكرياس. العيب الرئيسي لهذه المشروبات هو ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيها.
   إن الرأي القائل بأن جوز الهند واللوز مفيدان لالتهاب البنكرياس بسبب احتوائهما على الأملاح المعدنية والفيتامينات والبروتينات التي تساعد في استعادة وظيفة البنكرياس هو رأي خاطئ. ومع ذلك ، فإن حليب جوز الهند يضر الجسم أكثر من نفعه ، ليس فقط في التهاب البنكرياس ، ولكنه يضر أيضًا بجهاز القلب والأوعية الدموية - فهو يساهم في الإصابة بتصلب الشرايين. اللوز مفيد أيضًا للقلب ، لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهما ضروريان لعمل القلب الطبيعي.
   في مرحلة مغفرة التهاب البنكرياس المستمر ،بعد التحول من النظام الغذائي رقم 5p إلى النظام الغذائي رقم 5 ، يمكنك إضافة حليب اللوز وجوز الهند إلى وجباتك مع تقييد(لصنع الصلصات والحلويات)
   يتم تقديم النصيحة للحصول على معلومات ولا تشكل نصيحة طبية. يمكنك معرفة ما هو مناسب لك من طبيبك.

   مرحبا ناتاليا! من فضلك قل لي ما إذا كان من الممكن طرح أسئلة حول موانع أدوية التهاب البنكرياس في هذه الصفحة. ربما يكون لدى زوار الموقع الآخرين أسئلة مماثلة. على سبيل المثال ، تحتوي مستحضرات الطب الشرقي على توابل. هل من الممكن تناول بيرسن: لا توجد موانع في تعليمات تناوله مع التهاب البنكرياس ، ولكن هناك موانع لأمراض القناة الصفراوية ، وهنا كل شيء مترابط ، يمكن أن تكون مكوناته - حشيشة الهر ، بلسم الليمون ، نعناع - تضررت مجتمعة أو منفصلة. كيف تؤثر المضادات الحيوية على البنكرياس؟ شكرًا لك.

   ناتاليا ، أخبرني من فضلك كيف أميز التهاب البنكرياس المزمن عن حالة واحدة. الحقيقة هي أنني كنت أعاني أحيانًا من ثقل في معدتي ، وأحيانًا بعد مرض دهني كنت أشعر بالغثيان ، لكنه سرعان ما مر. ومنذ حوالي شهر ، بدأت معدتي تؤلمني طوال الوقت ، ووفقًا للوصف ، يبدو الأمر وكأنه التهاب البنكرياس ، لم أذهب إلى الطبيب بعد ذلك ، لقد أكلت دجاجًا مسلوقًا لفترة من الوقت وذهب كل شيء بعد ذلك. أسبوع ، ولكن الآن قد مر أسبوعان وحدث مثل هذا الثقل مرة أخرى ، ذهب بالفعل إلى الطبيب ، وأكد الطبيب التهاب البنكرياس ووصف النظام الغذائي رقم 5p لتفاقم التلاشي ، كريون أثناء الوجبات 3-4 مرات. يصبح أسهل ، يكاد لا يزعج الألم. لكن! تبقى بعض الأسئلة.

   هل هو مزمن أم هو تفاقم لمرة واحدة؟ (عادةً ما أتناول الطعام بشكل صحيح - أشرب القليل جدًا ، هذه المرة تفاقمت هذه الآلام بعد أن أكلت على الغداء ، وبعد ذلك فقط في الساعة 8 مساءً وأيضًا سلطة مع التوابل - الملح والقشدة الحامضة والطماطم ... بشكل عام ، كل شيء لا حاجة ... لن تكون هناك حاجة لطهي العصيدة ...)
   إذا كان مزمنًا ، فهل من الممكن الشفاء منه تمامًا؟ - حمية أم دواء؟
   وماذا لو كان مزمنًا ، فحينئذٍ يكون الحلو عمومًا مستحيلًا بأي شكل من الأشكال؟
   ومع ذلك - هل من الممكن تحمل الجوع في التهاب البنكرياس المزمن أم أنه ليس من الضروري السماح به؟ وماذا تأكل إذا اضطررت إلى عمل فجوة كبيرة بين الوجبات (الأمر الذي أثار الألم هذه المرة)

   ومع ذلك - إذا لم تكن هناك أحاسيس غير سارة من هذا الطعام أو ذاك - فهل يعني ذلك أنه يمكن تناوله (بالطبع ، أضف القليل بعناية)؟
   شكرًا جزيلاً مقدمًا على إجابتك وشرح كل شيء بطريقة مختصة ومفهومة.

   صوفيا ، يتم تشخيص المرض نتيجة الفحص. أخبرك طبيبك أنه كان التهاب البنكرياس. لقد وصفت تواتر ظهور الانزعاج المرتبط بتناول الطعام ، وفي هذا الصدد ، يبدو أن هذا هو التهاب البنكرياس المزمن. التهاب البنكرياس المزمن هو مرض تدريجي ، أي مع مرور الوقت ، هناك تدمير متزايد للبنكرياس. يتميز التهاب البنكرياس المزمن بمسار طوري للمرض ، أي لديه مراحل التفاقم ومراحل مغفرة. يجب بذل كل جهد لضمان استقرار الهدوء من أجل تأخير بداية مرحلة التفاقم في الوقت المناسب. للتعامل مع هذه المهمة ، يجب عليك اتباع توصيات الطبيب - تناول مستحضرات الإنزيم ، إذا تم وصفها ، والتزم بصرامة المبادئ الغذائية، اتبع المذكرة. . تجنب الإجهاد ، حالات الإجهاد العاطفي والعقلي. مراقبة نظام العمل والراحة. تتبع نومك ليلاً.
   تجنب فترات الراحة الطويلة في الأكل. يجب أن تكون الوجبات 5-6 مرات في اليوم.
   يمكنك تناول الحلويات مع التهاب البنكرياس ، ولكن يجب أن تكون محدودة.

   ناتاليا ، شكرًا لك ، سأعتاد على النظام الغذائي. قررت أن آخذ الموضوع على محمل الجد وفي هذا الصدد ، فأنا أكيد ، وسيهتم الباقون بمعرفة المزيد:
   في فترة الغفران لا يزعجك شيء ، هل يجوز أكل الخضار المطهية (يخنة على الماء ، في مرق الخضار ، بدون صلصات ثقيلة)؟
   أنا من عشاق الخضار والفواكه ، علمت أن الملفوف الأبيض غير مسموح به ، أما بالنسبة للباذنجان والطماطم والخيار - لم أفهم تمامًا - هل يمكن طهيه في حالة مغفرة؟ وبشكل عام ، في مرحلة مغفرة الخضار الطازجة أيضا مستحيلة؟ الفواكه - التفاح غير الحامض والكمثرى والموز؟ أفهم أن ثمار الحمضيات ليست ...
   مرق الدجاج أيضًا في حالة هدوء - هل يمكنني ذلك؟

   آمل حقًا مساعدتك ، ولا أستبعد أنه سيكون هناك المزيد من الأسئلة. و مرات عديدة أشكرك مرة أخرى. أوه ، فقط لو استطعت أن أشكرك!

   مرحبًا ناتاليا ، شكرًا لك على نصيحتك القيمة ، لقد خرجت من المستشفى - التشخيص: التهاب البنكرياس الصفراوي الحاد ، تحص القناة الصفراوية ، التهاب الأقنية الصفراوية القيحي. اكتشفت النظام الغذائي ، والسؤال هو: هل من الممكن غلي نقانق الطبيب وموقفك تجاه قهوة ضعيفة بالحليب.

   يمكن للطبيب المعالج لاريسا الإجابة على سؤال حول ما يمكنك تناوله.
   التوصيات العامة هي:

   • إذا كنت في حالة مغفرة مستقرة وتم وصف النظام الغذائي رقم 5 لك ، فمن الممكن أن تكون القهوة ضعيفة مع الحليب ونقانق الطبيب المسلوقة.
   • إذا ظهر لك النظام الغذائي رقم 5p ، فلا يمكنك تناول القهوة أو النقانق.

   يجب اتباع النظام الغذائي رقم 5p لمدة 0.5 سنة على الأقل بعد التهاب البنكرياس الحاد.

   شكرًا لك ، نظرًا لمجموعة التشخيصات الكاملة التي أجريتها ، أعتقد أنني يجب أن أرفض ، فمن الأفضل تشغيلها بأمان.

   شكرا جزيلا للموقع ، مع هذه المعلومات الضرورية التفصيلية والقيمة والمفصلة ، لشخص عانى من نوبات التهاب البنكرياس! لم يخبر أي طبيب بمثل هذه التفاصيل عن كيفية تناول الطعام في الأسبوع الأول بعد النوبة ثم ما هي الخطة ، فقط عبارات عامة ، ولكن هنا توجد إستراتيجية ووصفات مفصلة. شكرًا لك!

   مرحبا ناتاليا! من فضلك قل لي إذا كان بإمكاننا غلي الهليون.
   سؤال آخر ، من فضلك: سمعت من مريضة تعاني من التهاب البنكرياس أنها بدلاً من الشاي والقهوة تشرب مشروب الزنجبيل أو الهندباء ، أليس هذا خطأ؟

   مارينا ، إذا لم يصل التهاب البنكرياس إلى مرحلة مغفرة مستقرة ، فإن الهليون والزنجبيل والهندباء من الأطعمة المحظورة.
   يحتوي الهليون على ألياف خشنة يصعب هضمها ، مما يؤدي إلى الألم والانتفاخ وانتفاخ البطن. الزنجبيل هو توابل حارة تسبب نشاط إفرازي نشط للبنكرياس ، وهو ما يتعارض مع متطلبات العلاج الغذائي - يجب أن يوفر الطعام أقصى قدر ممكن من الراحة للعضو المصاب. يعزز نبات الهندباء أيضًا إفراز الجهاز الهضمي ، ليس كما هو واضح مثل الزنجبيل ، ولكنه مع ذلك منتج محظور في التهاب البنكرياس الحاد ، وتفاقم التهاب البنكرياس المزمن أو المزمن في مرحلة الهدوء غير المستقر.
   عندما تحدث فترة مغفرة مستقرة ، سيسمح الطبيب بالانتقال من النظام الغذائي رقم 5p إلى النظام الغذائي رقم 5. لا يشمل النظام الغذائي رقم 5 هذه المنتجات أيضًا. ومع ذلك ، هناك أمثلة عندما يدرج المرضى الهليون الصغير المسلوق أو مشروب الهندباء في قائمتهم. يجب أن تعلم أن كمية هذه المنتجات يجب أن تكون قليلة وذات نوعية جيدة. سأقولها مرة أخرى - هذا نهج فردي ، بالنسبة لأحدهم ، الهليون (أو الهندباء) سوف يسير على ما يرام ؛ ومن ناحية أخرى ، يمكن أن يتسبب في تفاقم المرض. لكن أعتقد أنه لا ينبغي إدراج الزنجبيل في القائمة كجزء من أي أطباق.

   مساء الخير ... كما فهمت من معلومات المواقع المختلفة (وكتبت أن التهاب البنكرياس المزمن هو مرض تدريجي ، ومن ثم فإن حالة البنكرياس ستزداد سوءًا) ، فهل هذا المرض يقصر من عمر زوجك؟ تم تشخيص حالته قبل 3 سنوات بعد التسمم ، لم يشرب أو يدخن أبدًا ، كل هذه السنوات الثلاث في نظام غذائي ، وأحيانًا يسمح لنفسه بالحلويات أو السندويشات (المقلية والمدخنة - أبدًا) ، بشكل دوري قليلاً ، أحيانًا يضغط ، ولكن بشكل عام لا شيء مخاوف ، خلال هذه السنوات الثلاث ، لم يكن هناك تفاقم مع الألم ، فقط إزعاج طفيف. اتضح أنه في غضون 10-15 سنة ، على أي حال ، سيكون كل شيء سيئًا؟….

   آنا ، التهاب البنكرياس بالفعل مرض تدريجي. وفقًا لبعض الأطباء ، تحدث تغيرات مدمرة في البنكرياس حتى أثناء فترة الهدوء. البنكرياس هو عضو لا يستطيع حتى الطبيب المتمرس التنبؤ به. من أجل أن يكون الهدوء طويل الأمد ، والتغيرات المدمرة في العضو إلى الحد الأدنى ، يجب أن تلتزم بوضوح بالنظام الغذائي رقم 5 (أثناء الهدوء المستقر) أو النظام الغذائي رقم 5p (الهدوء والتفاقم غير المستقر). السيطرة على خلفيتك العاطفية - تجنب القلق والتوتر. من المفيد لمرضى التهاب البنكرياس القيام بتمارين التنفس التي تنشط التنفس البطني.

   شكرًا لك. إذا لم تكن هناك توقعات واضحة ولن تكون كذلك ، فإن الأمل في ألا يتم تقصير الحياة كثيرًا ، على الأقل هل هناك؟ ...

   آنا ، أتفق تمامًا مع ناتاليا. النظام الغذائي هو الأساس. بمجرد إجراء الموجات فوق الصوتية ، أخبرني الطبيب ، أرى أنك تتبع نظامًا غذائيًا ... لا تقلقي كثيرًا بشأن زوجك ، كل شيء سيكون على ما يرام.

   شكراً جزيلاً لك يا ناتاليا وأنت يا ليف. نحن في السابعة والعشرين من العمر ، ونريد أن تكون الحياة كلها أمامنا ، ولكن عندما تقرأ عن توقعات البقاء على قيد الحياة لطفلة تبلغ من العمر 10 أعوام ، تبلغ من العمر 15 عامًا ، فإنها تصبح سيئة للغاية. شكراً جزيلاً.

   آنا. لا تستمع إلى أي شخص ولا تقلق. لدي 10 سنوات ورائي ، وأسمح لنفسي بشيء من هذا القبيل في أيام العطلات. نظام عذائي. من المهم مراقبة حركات الأمعاء. إذا كان البراز طبيعيًا ولا يوجد ألم ، فلا داعي للقلق. كن بصحة جيدة!

   ليو ، شكرًا لك. زوجي يعاني من الإمساك. ألم شديد لم يسبق له مثيل منذ التشخيص ، عندها فقط ولأول مرة. في بعض الأحيان يمكن أن يقمع (مثل الشعور بالثقل) أو وخز قليلاً. وبالنسبة للجزء الأكبر ، كل شيء على ما يرام. قد يكون لديك العديد والعديد من السنوات القادمة. الصحة اليك من اعماق قلبي.

   مرحبًا. تم تشخيص جدتي بالتهاب البنكرياس الحاد. بعد خروجهم من المستشفى ، بدأوا في شرب الحبوب الموصوفة (ولكن بعد بضعة أيام ، لم يتم إعطاء المستخلص على الفور). بعد يوم من تناول حبوب (Duspatalin ، Festal) ، بدأ القيء ، وارتفع ضغط الدم والسكر. هل هو بسبب الحبوب؟ أو شيء سيء البداية

   فيرونيكا ، اخضعي لفحص السكري.

   مرحبا ناتاليا. شكرا للموقع ، الكثير من المعلومات المفيدة ، المرجعية. كانت زوجتي تعاني من نخر في البنكرياس ، والآن يتم علاجها ، قال الأطباء إنه يتحول إلى التهاب مزمن في البنكرياس. لقد قمت بمراجعة العديد من المواقع على نظام غذائي بعد نخر البنكرياس. قل لي من فضلك ، لا يمكنني معرفة ما إذا كان بإمكانها تناول حساء الدجاج والسمك إذا كانت مصنوعة من صدور الدجاج أو الأسماك قليلة الدسم ، مع إضافة الخضار المسموح بها. بعد الإنعاش ، سمح لها الأطباء بمرق الدجاج في أجزاء صغيرة ، كما أن الحساء على مرق اللحوم والأسماك محظور في الوجبات الغذائية. شكرا ، سأنتظر جوابا.

   أي إذا كانت مصابة بداء السكري ، فعندئذ يتم بطلان الحبوب؟
   وماذا يحدث إذا كان هذان التشخيصان معًا؟ نظام عذائي؟

   Andrei ، بعد نخر البنكرياس ، يجب اتباع نظام غذائي لفترة طويلة. في كثير من الأحيان يوصي الجراحون بالحساء من أجل تحسين الجسم ككل. ومع ذلك ، فإن البنكرياس الملتهب هو عضو متطلب ومتقلب للغاية ولا يمكن التنبؤ به. المرق غير مسموح به في النظام الغذائي # 5p ، لكن يسمح به النظام الغذائي رقم 5. يتم وصف النظام الغذائي رقم 5 لالتهاب البنكرياس في مرحلة مغفرة مستقرة ، أي عندما لم تكن هناك نوبات تفاقم لأكثر من 0.5 سنة. يتم الانتقال من النظام الغذائي رقم 5p إلى النظام الغذائي رقم 5 بإذن من طبيب الجهاز الهضمي المعالج.

   فيرونيكا ، أنت بحاجة إلى الاختبار. يمكن أن يكون التشخيصان معًا ، من الضروري تناول الأدوية التي يصفها الطبيب. النظام الغذائي مطلوب. يلعب النظام الغذائي في هذه الأمراض دورًا علاجيًا.

   ناتاليا شكرا لك على ردك. اود ان اوضح؛ في المستشفى ، يُقدم لها أحيانًا الأرز أو المعكرونة مع صلصة الدجاج. أيضًا طاجن الأرز ، لا أعتقد أنهم يفصلون الصفار عن الأبيض عندما يصنعون الطاجن. هل تستطيع أن تأكله؟

   أندريه ، لا أعرف كم من الوقت مضى منذ الحالة الحادة.
   التقدير التقريبي هو:

2. في البداية ، ينصح المريض بالجوع (وهذا ليس بالضرورة 2-3 أيام ، قد يكون أطول في المستشفى).
3. نظام غذائي إضافي رقم 5 ع الخيار الأول ، يمسح - المدة 2-3 أسابيع (تمسح جميع الأطعمة)
4. ثم النظام الغذائي رقم 5p هو الخيار الثاني غير الممسوح - المدة حوالي ستة أشهر (يمكن أيضًا تضمين المعكرونة هنا ، لكن لا ينصح بصلصات اللحوم). إذا لوحظت انتكاسات (تفاقم) خلال هذا الوقت ، فحينئذٍ أطول.
5. إذا جاءت فترة مغفرة مستقرة ، يتم تحديد النظام الغذائي رقم 5 ، والذي يجب اتباعه لسنوات.

ناتاليا ممتنة جدًا لك لإجابتك ، والآن أصبح كل شيء عن النظام الغذائي واضحًا للغاية. شكرًا لك! للمعلومات: مكثت في وحدة العناية المركزة لمدة أسبوع بعد العملية لتحسين حالتي تم نقلي إلى الجناح. لقد كنت في الجناح لمدة 3 أسابيع ، ولا توجد آلام حادة ، كما يقولون في الموجات فوق الصوتية ، بينما يتحول البنكرياس ، وهو ملتهب ، إلى عملية مزمنة. لكن درجة الحرارة ظلت ثابتة لمدة شهر ، وقفزت 37-38.5. كما أفهم الآن ، هناك أخطاء في النظام الغذائي ، لأن المستشفى لن تطبخ لها شخصيًا. كان هناك في البداية الجدول 0 ، لكن لسبب ما وضعوا الآن الجدول الرابع ؛ من القائمة المقترحة ، لا تأكل كل شيء ، لكنها تأكل نفس الشيء باستمرار ؛ لم تعد لديها شهية بعد الآن.

مرحبا ناتاليا! تظهر فواكه غريبة جديدة في المتاجر ، ويتم شراء الليتشي بكميات كبيرة ، ولكن هل يمكن تضمينها في النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس ، ويبدو لي أن لها تأثيرًا ملينًا؟

يوجد الآن الكثير من الوصفات الجيدة على الإنترنت التي يمكن استخدامها لالتهاب المعدة وأمراض المعدة الأخرى. لكن من الواضح أن النظام الغذائي ليس دواءً مباشرًا ، لقد تناولت هيلينورم ، لقد ساعدني ، لمدة عام حتى الآن لم يكن هناك تفاقم. لكني ما زلت أتبع النظام الغذائي حتى لا أستفز.

بولينا ، سأجيب أن "النظام الغذائي ليس دواءً مباشرًا".
في حالة التهاب البنكرياس فالحمية هي أفضل دواء.
الفترة الحادة علاجية ، يتم علاجها في مستشفى في قسم الجراحة ، ومن ثم لا يمكن ترميم البنكرياس إلا في حالة اتباع نظام غذائي خاص ، والذي له تأثير علاجي.

يوم سعيد يا ناتاليا! أريد حقًا أن أسألك عن بريدك الإلكتروني ، أو بالأحرى رقم هاتف ، لكي أطرح بعض الأسئلة حول Kisel Momotov. الآن هو يتجول معي ، وسرعان ما يقوم بالتصفية. من فضلك اسمح لي بالاتصال بك!

مع خالص التقدير ميلينا.

ميلينا ، بريدي الإلكتروني: و [بريد إلكتروني محمي]يمكنك الكتابة إلى عناوين البريد الإلكتروني هذه ، وأتحقق منها مرتين في اليوم. لكن قد تكون أسئلتك مفيدة لشخص ما ، لذا ألن يكون من الأفضل طرحها مباشرة تحت المقالة؟ ولكن يمكنك أيضًا الكتابة عن طريق البريد الإلكتروني ، أيهما أكثر ملاءمة لك 🙂

مساء الخير ناتاليا!
في كل مكان يكتبون أن حساء الخضار مسموح به في نظام غذائي ، لكنك تشير إلى أن مرق الخضار غير مسموح به. ولكن كيف تطبخ بعد ذلك؟ اسلقي الخضار بشكل منفصل ثم اسكب الماء حتى لو كان مجرد بطاطس وجزر؟
وسؤال آخر. حساء الخثارة المجهزة أيضا مستحيل؟

مساء الخير أرجوك قل لي. إنه يؤلم على الجانب الأول بين الأضلاع ، وأظهرت الموجات فوق الصوتية علامات التهاب البنكرياس المزمن ، وأظهرت FGD التهاب المعدة. يوم الجمعة أكلنا khinkali في العمل ويوم السبت تم تشكيل كرسي باللون الأخضر (اللون الزمردي) بالفعل ، يوم الأحد يتدفق بسلاسة إلى البراز السائل. تأتي رائحة كريهة من الفم. تبدأ الفواق في الصباح. التجشؤ في بعض الأحيان. موجه من فضلك ، لا يمكن للأطباء أن يعطوا إجابة دقيقة معي لأنه تم إنشاؤه. وما النظام الغذائي الذي يجب علي اتباعه للتخلص من المغص في الجزء الأيسر تحت الضلوع. وماذا يجب أن تكون خطوتي التالية؟

مرحبا قل لي من فضلك هل من الممكن اكل البنجر في صورته النقية مكتوب ان البرشت غير مسموح به ولكن ما مدى سهولة تناوله مع البنجر؟

فيكتوريا ، هناك مقال على الموقع - هل من الممكن أكل البنجر المصاب بالتهاب البنكرياس - https: //website/dieticheskoe-pitanie/svekla-pri-pankreatite.html
تحتوي نفس المقالة على وصفات لأطباق الشمندر الغذائية التي يمكن تضمينها في قائمة التهاب البنكرياس المزمن.
مع التهاب البنكرياس ، يُمنع استخدام البنجر الطازج ، وكذلك عصير الشمندر - لماذا تقرأ في نفس المقالة.
إذا كنت تستخدم نموذج البحث وكتبت فيه - بنجر ، فستجد جميع المقالات الموجودة على الموقع حول الموضوع.

شكرا لإجابتك！ وماذا عن الأفوكادو يبدو أن كل شيء واضح من حيث مجموعة المنتجات ، ولكن ماذا عن النشاط البدني？ هل يمكن أن يؤثر بطريقة ما على المرض

أوه ، والسجائر هل تساهم بطريقة ما في التدهور？ نعلم أن التدخين يقتل

مرحبا ناتاليا! هل من الممكن مع التهاب البنكرياس المزمن يقال إن زيت الكمون الأسود يشفى ، شكرا لكم مقدما.

مساء الخير يا ناتاليا من فضلك اخبرنا اننا اصابنا الانفلونزا منذ 2.3 سنة.
تسبب المرض في حدوث مضاعفات للبنكرياس وتم تشخيص التهاب البنكرياس. ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها ، والجبن القريش والحليب التي لا تؤكل ، والحبوب أيضًا ، وهل من الممكن إعطاء التفاح؟ شكرا لكم مقدما.

مرحبًا! شكرا لك على المعلومات والإجابة على الأسئلة.
أعاني من التهاب البنكرياس المزمن ، والآن في المرحلة الحادة.
مثل هذه الأسئلة: هل من الممكن الاستغناء عن الأدوية ، واتباع نظام غذائي فقط؟
وشيء آخر: هل من الممكن حقًا أن تنسى هذا المرض يومًا ما ، إذا كنت تأكل جيدًا ولعبت الرياضة طوال الوقت؟ أم أنها لا تزال مدى الحياة ، وسوف تزداد حتمًا؟ أبلغ من العمر الآن 29 عامًا ، وقد تعرضت لعدة نوبات ، ولم أعالج بأي شيء ، لقد أجريت للتو فحصًا بالموجات فوق الصوتية ، حيث تم تشخيصي بالتهاب البنكرياس المزمن. آخر تفاقم كان منذ 3 أشهر والآن.
شربت مغليًا على وصمات الذرة ، بناءً على نصيحة الطبيب. قل لي ، هل هذا المرق مفيد للبنكرياس ، وهل من الممكن شربه أثناء التفاقم؟ شكرًا لك.

مساء الخير لقد أصبت بالتهاب البنكرياس المزمن لسنوات عديدة ، ولكن عندما أظهرت اختبارات الأميليز التي أجريتها 500 ألم ، لم يكن هناك ألم .... كان ذلك منذ سنوات عديدة ، القصة طويلة ، لكن لدي التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي مع قصور الغدة الدرقية ، لكن الأجسام المضادة للبيروكسيديز هي صغير الآن ... لكن ANA اليوم هو 1: 3200 ، هذا مع الأخذ في الاعتبار أنني كنت في medrol لمدة شهر ولم يتغير الوضع. أقصد حقيقة أن الأطباء يشتبهون في التهاب البنكرياس المناعي الذاتي ، ويلتهب البودزيل من نقطة الصفر ، ولا أشرب نظامًا غذائيًا ثابتًا ، ولا أدخن ... العلاج عرضي فقط ... هل يمكنك أن تخبرني لي ماذا يمكنني أن أحاول في وضعي؟

اقرأ كل ما يمكنك أن تأكله. بعد ذلك ، لم أرغب حتى في العيش. ولا يمكنك أكل أي شيء. كانت حفلة شركة في العمل. أكل الجميع ، وجلست أنظر إلى زملائي. لأنه لا يوجد شيء للأكل. الشرب هو البنفسج بالنسبة لي. ما لم أشربه من قبل ، وماذا الآن. جميع السلطات تقريبًا مع المايونيز ، باستثناء صلصة الخل ، والتي يجب أن تكون مع الفاصوليا البيضاء بدلاً من البازلاء ، والنقانق المدخنة ، والجبن الدهني ، والعصائر الحلوة ، وحلوى الشوكولاتة ، والفلفل غير مسموح بها. لا يوجد سوى طماطم مع خيار ، خبز فقط مع فتات الخبز. وهذا ما تسميه الحياة؟ حتى الكافيار المفضل لدي غير مسموح به.

مقالة مفصلة للغاية! شكرًا لك
للوقاية ، ما زلت أتناول الدواء.

إذا كنت تعاني من الألم أثناء تفاقم التهاب البنكرياس ، فأنا شخصياً أنام فقط مع دقيق الشوفان ، وبالطبع أتبع نظامًا غذائيًا. من الأفضل عدم تناول أي شيء على الإطلاق في حالة الألم الشديد. فقط ماء. (الجوع البارد والسلام)

مع التهاب الحنجرة ، هل هناك تورم في الحلق ، يظهر عادة في الليل ، عندما تستيقظ ، يزول قليلاً ، وهناك إحساس بالحرق ، يحدث غالبًا في الليل ، شكرًا

مرحبًا! ساعدني في اكتشاف ذلك ، لقد تم إدخالي إلى المستشفى بألم في البطن مع براز غير مهضوم وحرقان في العجز ، تم تشخيص إصابتي بمتلازمة القولون العصبي بعد العدوى.بدأوا في حقن المضادات الحيوية ، بعد دورة لمدة 5 أيام من المضادات الحيوية التي يسببها الدواء بدأ التهاب الكبد ، وتحولت إلى اللون الأصفر ، وكان الألم في المراق الأيمن قويًا ، وبدأوا في إعطائي أدوات الوقاية من الألم الذي ترك الضلع الأيمن وظهر في الضلع الأيسر ، والآن هو مطوق تمامًا ، والمعدة منتفخة ، وكالاس مع مخاط و طعام غير مهضوم ، تم إجراء الموجات فوق الصوتية مرتين ، ويقولون إن كل شيء في النطاق الطبيعي

مرحبا ناتاليا! موقعك هو المنقذ للحياة! شكرًا لك على عملك الجبار وعلى إجابتك بصبر على جميع الإجابات الصعبة. سؤالي هو: بعد الصيام ، تحتاج إلى تناول الطعام 5-6 مرات في اليوم ، ويجب أيضًا تناول الأدوية مثل البنكرياتين أو الكريون مع كل وجبة أو ، كما هو موضح أعلاه ، 3 مرات في اليوم؟ شكرا لكم مقدما.

عزيزتي ناتاليا! لقد صادفت موقعك عن طريق الخطأ وكنت سعيدًا. لقد تعلمت الكثير من المعلومات المفيدة حول التهاب البنكرياس والنظام الغذائي. شكرًا جزيلاً لاهتمامك وتفهمك للإجابات! أتمنى لك الصحة والسعادة والازدهار !!

مساء الخير. أخبرني ، من فضلك ، هل يمكن زيادة إنزيم الأميليز في الدم بشكل طفيف باستمرار (ربما منذ الولادة)؟ كل ما في الأمر أنني لم أجري هذا الاختبار من قبل. بمجرد أن دخلت في أمراض الجهاز الهضمي ، كتبوا "التهاب البنكرياس المزمن" في الإفرازات ، دون تقديم أي توصيات. نعم ، لم يزعجني أي ألم أو إزعاج ، إلخ. والآن ، بعد ثلاث سنوات ، بدأ جانبي الأيسر يؤلمني. لقد نجحت في الاختبارات - alpha-amylase 156 ، وقالوا إن تفاقم التهاب البنكرياس. لقد عينت أو عينت إنزيمات حمية. بعد شهرين من العلاج ، استعادت الكيمياء الحيوية - الأميليز 138. ألغت الأدوية ، واتبعت النظام الغذائي فقط. بعد وقت آخر - أميليز 126 ، ثم بعد شهرين أعلى مرة أخرى - 145. لا يستطيع الطبيب شرح السبب. قل لي ، ما هو معيار alpha-amylase (عمري 31 سنة)؟ وهل يمكن أن تزداد بشكل طفيف باستمرار في التهاب البنكرياس المزمن؟ أنا فقط لا أعرف كيف أخفضه. شكرًا لك

لقد نسيت أن أقول: بصرف النظر عن الأميليز الدموي ، لا شيء يزعجني ، فأنا لا أعاني من القيء والغثيان والإسهال ، ولم أصب به أبدًا. الشيء الوحيد الذي كان - ألم في المراق الأيسر. والآن يبقى الأميليز معلقًا فقط. ماذا يمكن ان تقول؟ ربما هذا طبيعي بالنسبة لي؟ شكرًا لك

هل من الممكن أكل الجوز واللوز والمشمش مع التهاب البنكرياس؟

ما هي مدة اتباع نظام 5p الغذائي حتى اليوم العاشر؟